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  • 1 # 月亮的小手藝

    我覺得點心更多的是指中式傳統點心,歷史悠久、品類繁多、滋味各異,具有重油輕糖,採用動物油和植物油的特點,像傳統的北京老八件、月餅等。

    甜點多指西式烘焙的產品,是近些年我國剛剛引進興起的,原材料主要是雞蛋、麵粉、黃油、奶油等。像曲奇餅乾、奶油蛋糕等。最近還衍生出很多私房烘焙,產品更是五花八門,讓人慾罷不能。

    二者的共同點是都甜食,雖然吃甜食會使人身心愉悅,但是為了健康著想,高糖高熱量的食物還是少吃些為好。

  • 2 # 最美的食光

    甜點有很多類,中式甜點和西式甜點,西式又分法式意式歐式,還有其他國家的各種甜點亞洲比如日式韓式,點心是糕點之類的食品。舉幾個例子1.中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊。西式甜品:蛋糕、雪糕、曲奇、布甸、芝士蛋糕、梳乎釐、班戟、窩夫、巧克力、蘋果派。點心, 是相對中式傳統的一種說法相傳東晉時期一大將軍,見到戰士們日夜血戰沙場,英勇殺敵,屢建戰功,甚為感動,隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表“點點心意”。

  • 3 # 辣妹豆豆

    點心和甜點當然不是一回事!心和甜點不一樣,點心的範圍包含大,點心裡面包含甜點,而甜點,也叫甜品,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食點只是點心的一種

  • 4 # 奶茶大姐姐

    我來表達一下我的個人觀點,表達不好的請指正哦![可愛][可愛]

    我覺得點心的趨勢更廣,它包含了甜點。點心可以有鹹的,可以有甜的。可以有中國的,外國的等等。而甜點呢?就只含甜味的產品。但是更多表達的是西式的點心。例如蛋糕、冰淇淋、巧克力、馬卡龍、甜餅乾、配奶油的水果等等。

  • 5 # 花姑娘123

    點心和甜點是一樣的東西,特點都是甜的。只是名字的叫法不一樣。下面花姑娘就為你分享兩到點心的做法。

    雞蛋布丁甜點

    材料

    主料:牛奶400克、香草精1/2匙(沒有的話問題不大,就是香味上差點)、砂糖80克、雞蛋4個

    焦糖材料:砂糖100克、水40克

    做法

    1、先高火5分鐘,將水煮沸,加入白糖充分攪拌成糖水。   

    2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。   

    3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色,熬成焦糖。   

    4、將煮好的焦糖倒入少許於模型內。   

    5、再把調勻後的布丁材料倒於模型內。   

    6、烤盤內加約1/3的溫水,然後放進微波爐烤箱,用中火烤15分鐘即可

    糖不甩

    材料

    糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜歡),雞蛋(一個)

    做法

    1. 煎雞蛋絲;是把雞蛋打散。放一點點油在鍋裡煎薄薄地就可以了。

    2.直接把糯米粉加水搓成粉丸,用開水煮熟。

    3.在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。

    4.撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食,就可以增加口感~吃起來,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩,味香四溢,老少咸宜。

    小訣竅

    1.生的花生米買回來直接放在鍋裡炒到出香味了,外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~(不過掃地就很痛苦了~~)最後把花生米碾碎就可以了~

    外面也有賣現成的花生米~~

  • 6 # 大美男男男

    點心:

    1.包類:各式包子,屬於發酵麵糰。三丁包子、小籠包,糖包、水晶包等

    2.餃類:水餃,餛飩,蒸餃、鍋貼、蝦餃等 

    3.糕類:糕類多用米、麵粉、雞蛋等為主要原料製作而成。五色小圓鬆糕、赤豆豬油松糕;豬油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕;倫教糕、棉花糕等,千層油糕、蜂糖糕。山藥糕、馬蹄糕、慄糕、花生糕等

    4.團類:一般以米粉為主要原料製作,多為球形。湯糰,元宵、麻團等

    5.卷類:用料範圍廣,品種變化多。春捲,卷花捲,蛋糕卷,餅皮卷,酥皮卷等

    6.餅類:燒餅,酥餅,酒釀餅,油餅,月餅等

    7.酥類:有:明酥,暗酥,半暗酥,桃酥等

    8.條類:條類主要指麵條、米線等長條形的麵點。醬汁滷麵,湯麵,炒麵,涼麵、燜面、燴麵等。油條、雲南的過橋米線等也屬於條類製品

    9.飯類:蒸飯、燜飯,炒飯、蓋澆飯、菜飯和八寶飯等

    10.粥類:粥類也是我國廣大人民的主食之一,分為普通粥和花式粥兩類。普通粥又分為煮粥和燜粥。花式粥則可分為甜味粥,如綠豆粥、臘八粥等;鹹味粥,如魚片粥、皮蛋粥等

    12.其他類:各少數民族傳統點心

    甜點:

    甜點,也叫甜品,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。

    甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店裡的常備之物。

  • 7 # 是阿杜耶

    點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期一大將軍,見到戰士們日夜血戰沙場,英勇殺敵,屢建戰功,甚為感動,隨即傳令烘製民間喜愛的美味糕餅,派人送往前線,慰勞將士,以表"點點心意"。自此以後,"點心"的名字便傳開了,並一直延用至今。

    而甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。甜點,也叫甜品,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。

  • 8 # 橘子愛做飯

    你好,很高興回答這個問題,點心和甜點不是一回事,點心包含的範圍大,點心就是餓的時候可以充飢,非正餐食品;而甜點只是點心的一種,甜點的話可能更側重西點,餅乾之類的小食品。但隨著食物種類的增多,又缺乏行業統一的規範,廣式糖水,榴蓮班戟,珍珠奶茶,芒果沙冰這些也都被稱之為甜點,所以甜點概念界限不明顯了。

  • 9 # 智聖無名

    我國點心的歷史悠久,有兩千多年了。發展了這麼多年,種類都是極豐富的,並且很多地方的點心很隨意,五花八門的。點心有甜的有鹹的,有廣式的京式的,有軟的硬的,有面粉做的大米做的,有素的葷的,有帶餡的不帶餡的,那真是老多了。基本上全國各地都有各地的代表點心。花啊草啊水果蔬菜什麼的,都能做點心。糕餅之類的也都能算進去。

    甜點僅僅只是甜味點心罷了,甚至會包含一些飲品。大多不能充飢,國內國外的甜點又不一樣,烘焙的,蒸煮的,我就更喜歡杭州的小甜點們,軟硬適中,甜而不膩,造型精緻。

  • 10 # 賣紅薯乾的小姐姐

    應該說甜點是點心的一種,點心包括各式各樣的小吃零食,不同的口味,不同的種類,統稱為點心,甜點它的範圍就要小一些,要是一些甜食,一些甜的飲料。

  • 11 # 咚哥深漂Vlog

    一、甜點:甜點可以是中式的點心!可以是西式甜品,也可以是在地球上的一切甜食(包括:一些糖 蛋糕等)

    所以甜點包含的面更多更廣

    二、點心常識丨中國點心按地方風味及製作工藝流派基本分三大類

    中國點心按地方風味及製作工藝流派基本分三大類

    1.廣式點心—指珠江流派及南部沿岸、地區製作的點心,以廣東為代表,故稱廣式點心(粵點)

    特點—精小雅緻,款式常新,皮薄餡大,變化多樣,保鮮味美,適時而食,洋為中用,古為今用,集大江南北而成。

    廣式點心又分為常期點心(三茶、兩飯、五市經營),星期點心(每星期更新),季節點心,節日點心(元宵節,端午節,中秋節),旅行點心,席上點心,中式午、夜點,點心宴八大類

    2.蘇式點心—指長江下游,江浙滬一帶地區,以江蘇為代表,故稱蘇式點心

    特點—餡心用料講究,口味濃,色澤深,調味重,略帶甜頭

    3.京式點心—指黃河以北的大部分地區,含山東,東北,河北等地,以北京為代表,故稱京式點心

    特點—餡心口味鹹、甜分明,鹹餡多用蔥姜,黃醬,香油等,皮質較硬實,有勁。希望回答能幫助到你!

  • 12 # Chef大白的菜

    他們不是一個體量的詞。首先點心是一個範圍很廣的詞,它不僅僅只是我們平時吃的糕點零食,在傳統上,點心,是基本上一頓飯快吃完了,讓我們畫上個圓滿句號,點到我們心坎裡的意思。除了甜點,饅頭,麵條,包子,餃子甚至是一小碗蛋炒飯也都可以是點心。而甜點的含義就小多了,顧名思義,只有甜的點心才能叫做甜點。中式的很多糕點也可以叫做甜點,比如薩其馬和糖卷果,我在跟法國chef介紹的時候,就會說是一種傳統甜點。

  • 13 # 有兩幅面孔

    點心和甜品應該是集合關係吧

    點心包含了甜品

    在廣東點心可以是蝦餃、叉燒包、蛋撻等

    而甜品主要是以甜食為主

    在包容食物範圍上有很大的區別

  • 14 # 廚娘林妹妹

    點心應該是中式的統稱,比如桃花酥,月餅,芝麻餅,龍井酥等,而甜點更多是西式的,比如小蛋糕,瑪卡龍,各種餐後甜點等

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