不伏手就是不聽使喚的意思。為什麼不聽使喚？從劉姥姥話裡的意思就能反映出來這筷子沉，所以不聽使喚。

劉姥姥誇張地說筷子比鐵鍬還沉，還幽默地把筷子擬人，“我哪裡犟得過它”，真是有語言天賦，即把一雙沉甸甸不好使的筷子形容得十分到位，又把賈母為首的眾人逗得哈哈大笑！

那劉姥姥入了坐，拿起箸來，沉甸甸的不伏手。原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞像牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了，說道：“這叉爬子比俺那裡鐵鍁還沉，那裡犟的過他。”說的眾人都笑起來。

想想那麼那麼一雙鑲金的筷子，得有多重！像賈母說的，“這會子又把那個筷子拿了出來，又不請客擺大筵席。”想必是這雙筷子得用在特殊場合。宴請的應該是非富即貴，大家拿著又貴又“重”的筷子，平時也是山珍海味，這會兒又不吃什麼，只擺擺樣子。

袁枚在《隨園食單》中強調“美食不如美器”，人家拿這種鑲金筷子的，就是中看不中用。

所以鳳姐鴛鴦把沉重的鑲金筷子給劉姥姥用，就是為了不伏手，好讓劉姥姥待會兒去夾那個小巧的雞蛋，鬥賈母笑呢！

劉姥姥進大觀園，這就顯示出劉姥姥的不凡來，作者用劉姥姥進大觀園這一事，讓讀者瞭解了大觀園的富麗堂皇，和劉姥姥對這種生活的不適應。不伏手形容不習慣，用不慣，不順手！

具體請看紅樓夢劉姥姥進大觀園一章。

讀過的仔細想想其實劉姥姥聰明著呢！

知道是有人捉弄自己，說了一句玩笑話，“這叉爬子比俺那裡鐵鍁還沉，那裡犟的過他。”

意思是讓鳳姐幫忙換一雙來，然而大觀園裡面的人又有誰願意去琢磨一位鄉下老人話裡的意思，表面上的尊重，然而在內心劉姥姥只是一個樂了！一位可樂的人！

就連賈母還道了一聲請！

這個請是多麼的諷刺，居高臨下的尊重不是尊重，而是屈辱！

才有了後面劉姥姥夾蛋時更大的笑料！

現實即是如此，窮人，鄉下人在有權有勢的城裡人面前是沒有尊嚴，沒有底線的。

紅樓夢是一場悲劇，此時的富麗堂皇、奢靡，正預示著後期的悲涼景象！

道一聲活該，也不為過。

紅樓夢中，劉姥姥其實是一個有大智慧的人。正因為出身低賤，所以她懂得生存之道，能很好的把握不同人物的心理，說話做事很有分寸，火候拿捏到位。