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1 # xyl胥么妹
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2 # 酒中魚
會變味,威士忌是蒸餾酒,酒度在43度左右,在杯子中放幾天,酒精分子會揮發,從而引發酒變味。建議喝不完的酒密封儲存。
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3 # 吳聊
威士忌也是高度酒,跟咱白酒一樣,時間長了酒精就揮發了,但威士忌的香味還會保留,這時候喝起來會有點寡,味道沒有濃烈的感覺。
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4 # 一食之間
威士忌(Whisky,Whiskey)是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料,經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料,屬於蒸餾酒類。威士忌這個詞來自蘇格蘭古語,意為生命之水。雖然目前對於威士忌的起源已不可考,但是較能確定的是,威士忌在蘇格蘭地區的生產已經超過了五百年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。威士忌開瓶後能放多久?烈酒的酒精度和酒體構成與葡萄酒迥異,所以儲存方法也不一樣。它的存運條件遠沒有葡萄酒要求的那麼嚴苛,開瓶後的“存活”時間也長得多;也因為它酒精度高,通常不會開瓶後一次全喝完。很多人說,烈酒開瓶以後酒的品質是不會下降/改變的,它不像葡萄酒那樣嬌貴,因此你可以隨意儲存。但這樣的說法是不恰當的,已開瓶的威士忌更難儲存,除了要像未開封的威士忌一樣避免光照、保持適宜的溫度和豎直放置之外,還應注意以下幾點:(1)抑制氧化: 已開瓶的威士忌之所以難於儲存,是因為瓶內的空氣(含有氧氣)會使威士忌酒液氧化。可以將剩餘的威士忌倒進另外的乾淨的小酒瓶中。因為瓶內空氣越多,氧化速度越快,將威士忌置換到小酒瓶中,小酒瓶內的空氣含量肯定比在大酒瓶中的少,所以這種方法也是可行的。但要注意,在置換酒瓶的過程中,動作要乾淨利落。(2)溼度適宜:將威士忌放在適宜的溼度環境下(一般是 50% 的溼度)也很重要。溼度太高,容易使軟木塞發黴或造成酒塞汙染;溼度太低(太乾燥),軟木塞會皺縮,密閉性不好,可能會導致威士忌酒液揮發或者空氣進入酒瓶使威士忌酒液氧化。(3)定時關注:如果儲存得比較好,已開瓶的威士忌也可以放置好幾周。但也要定時關注,如果稍有不對勁,還是趕緊飲用完畢吧。(4)避光、直立、蓋牢:避免日光或其它型別的強光長時間直接照射,並且直立放置,這兩點是最重要的。如果條件允許,也可儘量放在陰涼的地方。各種烈酒喝完以後,如果酒塞是木塞,那可以清洗乾淨後留下來。威士忌(包括其它烈酒)不能像葡萄酒一樣平放,否則酒精會腐蝕木塞。但直立放置的酒瓶又導致木塞長期乾燥著,容易斷裂,所以你要隨時有備用酒塞。喝完的時間有講究很多人認為烈酒酒精含量高、酒體穩定,所以開瓶以後也可以慢慢喝,慢慢存放——其實這是不夠恰當的,開瓶後的烈酒,品質可以維持一段時間,但決不是越久越好。烈酒的酒體穩定是相對葡萄酒和清酒這些低度酒而言的,它接觸空氣久了同樣會產生變化(所以烈酒同樣有“醒酒”一說)。烈酒開瓶以後,隨著你喝掉的分量越多,瓶內的空氣越多,酒的氧化便越快。適度氧化可以提升酒的香氣味道,但過度氧化無可避免地會造成酒質下降。實際上,哪怕酒離開橡木桶進入玻璃瓶了,酒塞蓋得再嚴實,酒液也在揮發,只不過速度很慢。而且酒精的揮發速度比酒液中的水份要快(除非在極端乾燥炎熱的地方),對於那些以40~43度標準酒精度裝瓶的烈酒,如果酒開了長期不喝完,酒精被大量揮發,兩三年以後酒體的堅實度會降低很多,也就不好喝了。至於沒有開瓶的烈酒,存放方式也值得一提,首先,和開瓶了的酒一樣,避光、直立,儘量放在陰涼處。另外市面上主流的烈酒封瓶方式是沒辦法100%隔絕空氣流通的,所以開瓶酒所面臨的酒體氧化及酒精揮發的情況,對沒開瓶的酒來說也一樣存在的,只不過速度慢了很多。
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5 # 嘿鳥
會變味,威士忌是蒸餾酒,酒度在43度左右,在杯子中放幾天,酒精分子會揮發,從而引發酒變味。建議喝不完的酒密封儲存
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6 # 每時美客
黑牌威士忌可以放多久酒一般可以放的時間都很長。用封口膜裹一道,最好還是不要超過1年,有些可能會蒸發掉一些酒精成分,不用擔心,過程很慢的不用太擔心。
酒一般可以放的時間都很長。用封口膜裹一道,最好還是不要超過1年,有些可能會蒸發掉一些酒精成分,不用擔心,過程很慢的不用太擔心。但是如果開過的話,無限期 放越久越香醇。
黑牌威士忌開瓶後的保質期~~~直接儲存就可以了 但是別放太久 第一 威士忌不適宜冰鎮 會影響口感 第二就是時間久了 酒精會揮發。黑牌威士忌如何儲存?酒精類飲料都會揮發,所以溫度和陽光就成了儲藏的重點,儘量10度,避光儲存。黑牌威士忌問題~~~黑牌威士忌(又稱黑方)是蘇格蘭烈性穀物蒸餾酒,開裝後把蓋子蓋嚴能放很長時間也不會變質. 但是會出現酒黑牌威士忌開瓶後的保質期~~~直接儲存就可以了 但是別放太久 第一 威士忌不適宜冰鎮 會影響口感 第二就是時間久了 酒精會揮發。
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威士忌屬於蒸餾酒,沒有保質期,開瓶後可以繼續儲存,只要想辦法不讓酒精蒸發掉,它就可以一直儲存下去。不過,開瓶後要做到完全密封儲存不大可能,所以其酒香和酒精都有可能慢慢揮發掉。
儲存方法:
1、避免日光或其它型別的強光長時間直接照射,並且直立放置,這兩點是最重要的。
2、如果條件允許,儘量放在陰涼的地方。儘管威士忌相對葡萄酒來說是耐高溫的,但還是放在陰涼處更好。
3、不喝的時候瓶蓋要蓋牢。