-
1 # 街景尋味
-
2 # 愛做飯的丹
不好,第一,茶葉不同對水溫的要求也不同,有的需要100度.,有的需要80度,50度的水肯定是不能泡茶的。第二,茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素,用保溫杯長時間把茶葉悶在水中,會使茶葉中的維生素遭到破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質增多。
-
3 # 我是奕涵姐
建議選擇質量比較好的保溫杯,比如材質304,316不鏽鋼的都可以。如果材質不好,不鏽鋼會有重金屬析出,被人體吸收,對健康不利。
-
4 # 華富英德紅茶
很高興能見識到這個問題!本人也是經常喝茶聊天的人,關於喝茶泡茶也有一點心得體會,在這裡給大家分享下:首先,很少人會用五十度水溫來泡茶,即使是保溫杯泡茶!但實際是有人這樣泡的,要注意一下:1.首選時紅茶,因為紅茶在溫水泡一樣會出現茶香及茶味的。2.用五十度水溫泡茶,茶葉量不能用太多,大概用2-3克就足夠了。3.低水溫泡茶,其實也是一種喝茶方式。基本不會出現茶葉的澀味。4.建議使用90度高溫一次洗茶,再回頭用五十度水溫泡在保溫杯,茶味茶香俱有,️興趣的朋友不妨試試看看!另有一番風味
-
5 # 小司TALK
有時候只是突然想往水杯里加入一點茶葉,讓它喝起來不那麼寡淡。有時候是為了拒絕飲料,所以泡上一壺香濃的綠茶,並不是每個愛喝茶的人都喜歡追求完美,低溫泡茶也不見得是一件愚昧的事。
低溫泡茶的好處:
1、茶葉中的芳香物質,在高溫中或多或少會有揮發,但是在50℃或者冷水中,揮發缺並不明顯。芳香物質留在水中,喝起來很香。
2、茶葉中助於提神的物質,在熱水中容易析出,所以部分人喝茶後會失眠。冷水泡茶可以避免這個問題。
3、50℃浸泡茶葉5分鐘以上,同樣能達到熱水泡開的效果,不必擔心茶葉不出味,可以放心沖泡。
冷水泡茶也同樣有好處,隨時沖泡,上班、旅遊都是不錯的選擇。所謂90℃、100℃的開水也並沒有想象中的那麼玄乎,當然,你最求你的完美,我繼續我的隨性
-
6 # 福建媳婦定居蘇北
首先沖泡茶葉在50度水溫的情況下肯定不行 正常情況下衝泡茶葉要在七八十度 八九十度的水溫沖泡 其次沖泡茶葉建議用玻璃器皿的杯子沖泡比較好
回覆列表
這個問題沒有絕對的,臺灣高山烏龍(東方美人)這個茶就可以用冷水沖泡。
大不份茶葉是要在80-100℃水溫中泡開,不同茶葉不同泡法。