雞蛋 1個麵皮 一張油 少許洋蔥 適量香菜 適量酸辣烤冷麵醬 番茄醬 糖 鹽 醋

韓式烤冷麵的做法步驟

步驟 1

某寶有賣

酸辣辣醬

步驟 3

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洋蔥香菜洗乾淨切碎兒放碗裡備用

步驟 4

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鍋裡放入很少的油，一瓶蓋的量吧，開最小火！！（要不麵皮會很硬，深深的教訓啊！！）

步驟 5

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鍋熱了把麵皮放進去，在麵皮上打一個雞蛋攪散鋪勻

步驟 6

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雞蛋差不多凝固了翻面

步驟 7

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把醬汁（烤冷麵醬番茄醬兩撮糖一撮半鹽兩瓶蓋醋加少許水和勻“加水會讓麵皮更加柔軟”）用刷子刷在麵皮上

步驟 8

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在麵皮上加上洋蔥和香菜，再倒一些醬汁在菜上，蔬菜變軟就差不多了，記住一定要全程最小火！！！

步驟 9

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捲起，在加雞蛋的一面再刷點醬汁

步驟 10

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切段就可以享用啦～

烤冷麵一般我是這麼做的，家庭自制烤冷麵，好吃到可以出攤啦✌

家庭版烤冷麵，味道真的一級棒，做法簡單，趕緊來試試吧！

食材明細：

冷麵，午餐肉，洋蔥，金針菇

烤冷麵醬：蒜末3瓣，番茄醬1勺，蠔油1勺，陳醋1勺，蒜蓉辣醬1勺，白糖1茶匙，清水1勺

做法步驟：

1⃣️調醬汁，將午餐肉和金針菇煎熟；

2⃣️鍋裡刷一層油，放入烤冷麵，打入一個雞蛋，用鏟子攤平；

3⃣️翻面，刷一層醬汁，放上洋蔥，午餐肉和金針菇，捲起；

4⃣️切段，刷一層醬汁即可！

2.小火煮至牛肉熟透，撈出牛肉冷卻，濾出湯計，牛肉切薄片備用。

3.碗中放鹽（1勺），糖（2勺），白醋（3勺），生抽（4勺），雪碧（5勺），再倒入牛肉湯拌勻，入冰箱冷藏2小時

4.水開下蕎麥麵，煮熟撈出過冷水，加牛肉片，黃瓜絲，番茄片，梨絲，泡菜，以及半個白煮蛋即可。

韓式烤冷麵的做法？

說起烤冷麵，不由的讓我懷念起今年過年的那段美好時光，一段無憂無慮、自由自在的快樂時光。

烤冷麵也是過年在家的那段時光曾經做過的一道美食。因為我很少出門，竟然也不知道還有什麼烤冷麵，疫情在家兒子從外面給家裡買回來烤冷麵的全材料，就此在家自己動手做起來，因為材料是商家的，當然做出來的味道也很不錯，吃著很香噢。

食材:冷麵、雞蛋、香蔥末(洋蔥)、醬料、鹽、孜然粉

步驟一:電餅鐺預熱，刷一層食用油，然後放入冷麵，眼看冷麵慢慢變軟。

步驟二:然後在冷麵上面打入一個雞蛋，並用鏟子均勻攤平。

步驟三:待雞蛋液稍微凝固，給它來個翻面。

步驟四:雞蛋成型再翻個面過來。

步驟五:雞蛋上面撒些孜然粉，少點鹽、香蔥末。

步驟五:用鏟子把冷麵雞蛋卷起來，並用鏟子鏟成小段，放入碗中，並把醬料均勻的刷上一層，就可以開吃了。

在北方，每一所大學附近都有這麼一家烤冷麵攤子，四面八方圍滿了學生，嘰嘰喳喳地喊著：“酸甜辣，加根腸！鹹辣多加洋蔥，不要香菜！給我多刷點醬！”聽的都想吃上一口！夏天的夜晚，和同學站在路燈下，吃著烤冷麵，真是太美味了。

下面把步驟分享給大家吧

冷麵片 1份、雞蛋 1個、燒烤腸 1根、辣椒麵 適量、糖 適量、生抽 適量、蠔油 適量、大蔥 少許、植物油 少許、米醋 適量

做法如下：

醬的口味按個人喜好調，我調的是糖醋口味，不喜歡的可以調成鹹鮮口味！喜歡吃香菜的可以加點香菜，味道會更美味！

韓式烤冷麵我在家都是這樣做的，如下:

準備食材:雞蛋1個、燒烤腸1根、冷麵片1份、生抽和糖、辣醬面適量，植物油和大蔥少許，耗油和米醋適量。

韓式烤冷麵做法:

1.把辣椒麵放進盤裡放進糖，醋，生抽，蠔油，調成辣椒醬備用。

2.準備好辣椒醬，冷麵片，燒烤腸切兩半，蔥切碎。

3.鍋中放植物油先把切好的香腸煎成為黃色拿出來備用。

4.放入冷麵片把雞蛋打到面片上用勺子均勻塗抹，待蛋液凝固以後翻面。

5.把事先調好的辣椒醬均勻的塗抹在面片上，這時候可以再鍋裡稍加一點點水，喜歡乾脆一點的可以不加。

6.灑上切碎的蔥和事先煎好的香腸，捲起來，關火。

7.用鏟子切成一斷一段的，裝盤。美味佳餚就這麼做好了

烤冷麵

食材準備:

雞蛋1個，冷麵1張，冷麵醬，燒烤料，糖，醋，火腿腸，洋蔥，香菜。

製作方法:

1.選準備好配料，洋蔥切成小丁備用。香菜切碎備用。

2.平底鍋刷一層油，先把火腿腸切成兩半，在鍋中煎熱，至兩面變成金黃色取出。再放入一張冷麵生坯。然後散上少量的清水，煎烤至冷麵變軟。

3.當冷麵變軟後在上面打上一個雞蛋，並在上面用鏟子把雞蛋打撒。

4.當雞蛋凝固，翻面刷上冷麵醬，淋上少許醋，加入適量白糖。散上洋蔥丁，煎至洋蔥變軟散上香菜加入煎好的火腿腸捲起，切成小塊，最後撒上燒烤料，出鍋。

技術總結:

1.煎制烤冷麵時要全程小火，否則冷麵沒煎軟就糊了。

2.沒有冷麵醬可以選擇自己喜歡的其它醬料。