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1 # 徐早晨vlog
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2 # 豔陽天的天
1、綿竹米粉
說到綿竹,不得不提綿竹人習以為常的米粉,很多綿竹人都有一種感覺,吃了綿竹的米粉,對其他很多地方的米粉再也無感。因為這是一種家的味道,吃的不僅是米粉,更是一種情感,一種從小到大的依戀。
2、八大碗
顧名思義,八道菜,是地道的田席美食,集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。
3、劍南春
劍南春是綿竹的傳統名酒,系以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成,無色透明,芳香濃郁,醇厚回甜,清冽淨爽,餘味悠長,有獨特的麴酒之香,為全國名酒之一。
4、松花皮蛋
松花皮蛋是綿竹市的特產,皮蛋質量特佳。蛋體容易離殼,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。
5、紅心獼猴桃
綿竹紅心獼猴桃算是名聲遠播,以山泉灌溉,以傳統的方式栽種,皮薄易剝,肉質細膩鮮嫩,口感絕佳。
6、玫瑰鮮花餅
來自中國玫瑰谷的綿竹土門麓棠村玫瑰鮮花餅,採用大馬士革玫瑰製作而成,口感極佳,天然無汙染。
7、清平白果
清平以大量“古銀杏”而聞名,有“中國銀杏溝”之稱,由於得天獨厚的自然環境,這裡盛產極富營養價值及醫藥價值的古銀杏鮮果,具有溫肺益氣,滋陰補腎等保健作用。
8、清平山臘肉
老炕山臘肉肥肉發亮,瘦肉紅亮化渣,味道臘香可口。
以上是給大家推薦的綿竹的8道特色美食,到綿竹的朋友可以找找嚐嚐,味道都不錯。
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3 # 朱大胖
你好,很開心給你分享綿竹美食。
一、筍子米粉
二、肥腸米粉
三、排骨米粉
四、羊肉米粉 全是米粉
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4 # 泰鼎發現
綿竹的美食種類非常多。
早餐種類
1.史羊子羊肉粉,通站路
2.醉香肥腸粉,老挑肥腸粉,通站路
3.筍把子米粉,五路口
4.刀削麵,三星街
5.曉李牛肉麵,老縣中後門
6.鄒燒白,南街
正餐種類:
1.無名小酒館,吃江湖特色,飛雲橋
2.諸葛烤魚,品酒鄉經典,大樹街
3.缽缽雞,實惠解饞,三星街
4.爽口香鍋,月波街
5.樂山啃骨頭,飛雲橋
6.香格里拉,盛世華章
7.花椒魚,南軒雅居附近
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5 # 小饕校友
1、綿竹米粉
說到綿竹,不得不提綿竹人習以為常的米粉,很多綿竹人都有一種感覺,吃了綿竹的米粉,對其他很多地方的米粉再也無感。因為這是一種家的味道,吃的不僅是米粉,更是一種情感,一種從小到大的依戀。
2、八大碗
顧名思義,八道菜,是地道的田席美食,集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。
3、劍南春
劍南春是綿竹的傳統名酒,系以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料釀成,無色透明,芳香濃郁,醇厚回甜,清冽淨爽,餘味悠長,有獨特的麴酒之香,為全國名酒之一。
4、松花皮蛋
松花皮蛋是綿竹市的特產,皮蛋質量特佳。蛋體容易離殼,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。
5、紅心獼猴桃
綿竹紅心獼猴桃算是名聲遠播,以山泉灌溉,以傳統的方式栽種,皮薄易剝,肉質細膩鮮嫩,口感絕佳。
6、玫瑰鮮花餅
來自中國玫瑰谷的綿竹土門麓棠村玫瑰鮮花餅,採用大馬士革玫瑰製作而成,口感極佳,天然無汙染。
7、清平白果
清平以大量“古銀杏”而聞名,有“中國銀杏溝”之稱,由於得天獨厚的自然環境,這裡盛產極富營養價值及醫藥價值的古銀杏鮮果,具有溫肺益氣,滋陰補腎等保健作用。
8、清平山臘肉
老炕山臘肉肥肉發亮,瘦肉紅亮化渣,味道臘香可口。
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6 # 美食達人小韓哥a
1、綿竹米粉
說到綿竹,不得不提綿竹人習以為常的米粉,很多綿竹人都有一種感覺,吃了綿竹的米粉,對其他很多地方的米粉再也無感。因為這是一種家的味道,吃的不僅是米粉,更是一種情感,一種從小到大的依戀。
2、八大碗
顧名思義,八道菜,是地道的田席美食,集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪手法。
3、松花皮蛋
松花皮蛋是綿竹市的特產,皮蛋質量特佳。蛋體容易離殼,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。
4、清平山臘肉
老炕山臘肉肥肉發亮,瘦肉紅亮化渣,味道臘香可口。
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7 # 美景一時觀不盡
綿竹位於四川,各種四川小吃自然應有盡有,不再一一述說,僅介紹幾種綿竹本地特產美食。
一、綿竹松花蛋
綿竹松花蛋是四川省德陽市綿竹市的特產。綿竹松花皮蛋質量特佳。蛋體離殼容易肅取,蛋白透明,富有彈性,松花明顯,宛若松柏盆景,蛋黃油泣,略帶糖心。松花皮蛋為綿竹名特產品。系採用傳統天然原料配方,不含鉛,無有害物質,且含有多種氨基酸和麩酸鈉,呈弱鹼近中性。近年來,又創一種在蛋層間具有明顯的赤、橙、黃、綠、青等色彩絢麗的“五彩松花皮蛋”,為海內外盛大宴會和工藝菜譜增加了新的品種。
二、雞蛋熨斗糕
雞蛋熨斗糕是就是將米、面、蛋、糖漿製作成糕點狀,用鐵烙烙熟食用,因其烙制的器具很像老式熨斗,因此而得名。雞蛋熨斗糕的製作,根據個人口味可以分為甜的、鹹的兩種,它外酥內嫩,甜香爽口。
三、果汁牛肉
果汁牛肉,早在唐、宋時代就開始製作,經過數百年的挖掘、開發,演變為現代的獨具特色的果汁牛肉。果汁牛肉的原料,必須由回族的阿訇或回族人中有名氣的把關採購,牛必須是健壯的牛,再由阿訇宰殺,取其精肉鹽漬過濾,用水煮沸,去盡血水,入滷進味,製成坯料,取純菜油燒至一定溫度,投入坯料油炸,濾盡餘油,拌以數十種名貴中藥加工的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許糖製作而成,不新增任何防腐劑,產品質純細膩,麻辣香酥,入口化渣,餘味綿長。
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去綿竹推薦去半邊街一家名叫張扯麵的小吃店。
該店規模比較大,融合了很多四川各地的風味名小吃,而且價格十分的便宜。。
紅油水餃、牛肉粉、擔擔麵、三和泥、砂鍋粉(至少有30種以上)、涼粉、牛肉豆花、回鍋肉炒飯。。。。太多了~~