吃冬瓜能夠 減肥瘦身的。冬瓜中帶有豐富多彩維他命和膳食纖維素，非常容易消化吸收又有飢餓感感。冬瓜的糖份跟新鮮水果裡的糖份相同，糖分不容易立即變化為人體脂肪，糖尿病患者能夠服用，因此說吃冬瓜有減肥瘦身的功效是有一定大道理的。可是，減肥瘦身是各個方面的要素結合在一起的，除開有效的飲食搭配，還需要一定的鍛練的喲。

首先回答是肯定的，冬瓜，金針菇，南瓜這三種，都是不含脂肪的，只要堅持住相信會有你滿意的收穫。

減脂的名言是，管住嘴，邁開腿，所以說在管住嘴的同時，在運動方面也的跟上，做到雙管齊下，減肥的效果才能事半功倍。

先來說說冬瓜，冬瓜富含多種維生素，且是粗纖維食物，這種時候除了各種維生素達到人體所需要的營養成分以外，粗纖維還能起到很好頂飽的作用。

金針菇：金針菇亦稱樸菇、樸蕈、構菌，是一種食用菌，質地脆嫩，味道鮮美，是冬春著名的食用菌之一。每100克鮮菇中含有水分89.4克，蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物5.5克，膳食纖維2.7克，胡蘿蔔素30微克，維生素B，金針菇菌柄細長脆嫩，菌蓋滑嫩，味道鮮美。含有豐富的多糖、蛋白、礦物質等。

南瓜：南瓜可以說是日常生活中最常見的食物了，可以說是物美價廉，加上南瓜偏甜的口味，所以在烹飪上方法也是多種多樣的，無論水煮，還是做南瓜餅，南瓜粥等等，都是比較容易入口的，加上南瓜有多種人體所需的，維生素，如：蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等等。

可以減肥，但是飲食不均衡，缺乏了蛋白質及健康脂肪的攝入量。減肥要在均衡飲食和均衡營養的基礎上，才能達到健康減肥的效果。如果靠單一食物來減肥，減少都是體內水分和肌肉，既不能起到減肥的效果，又會損害身體健康。

雖然金針菇，冬瓜和南瓜熱量較低，能起到減少脂肪的作用，但是飲食比較單一，這些食物食用以後下午的時候很容易餓，減肥期間一餐兩餐的可以這樣食用，但是長期這樣的飲食結構很容易讓你面板鬆弛和下垂。所以，再原有基礎上調整飲食結構才能更健康的達到苗條而又有形體美的身材。

減肥期間要保持有蛋白質，主食，蔬菜，水果及健康脂肪的攝入量，這樣才能起到均衡飲食和均衡營養的作用。

午餐在原有煮冬瓜，金針菇，南瓜的基礎上，增加一份蛋白質，如魚蝦肉，瘦肉，牛肉，豆製品，雞蛋等食物，另外在增加一份蔬菜，這樣的搭配更健康，營養更全面，這樣才能達到均衡飲食和均衡營養的目的。

因為我們的身體是有這些基礎的營養來供給身體每天的營養，尤其是減肥期間如果每天達不到均衡營養，那麼身體就會透支體內儲存的物質來進行代謝和運轉，即使能瘦，也只是暫時的瘦，一旦恢復正常飲食，體重也會很快反彈回來。

所以，既起不到健康減肥的效果，又會損害身體健康。

除了明星等特殊職業需要非正常的減肥方式，感覺普通人還是要以身體健康為主，雖然明星為了上鏡可能好幾天都不進食，但是他們是透過其他方式補充需要的維生素這些人體必需，普通人沒有人力財力支撐的話，身體會垮。

水煮菜確實可以減肥，個人覺得這些可以放在晚餐，早上和中午還是要正常進食，畢竟白天還需要工作生活，能量攝入很有必要。現在生活壓力大，很多人晚餐都要七點左右，這個時候可以吃水煮菜，既能果腹又不過多攝入油鹽，長期下來的話，肯定是有減肥的效果的。

關於減肥這個老話題，我個人覺得，吃冬瓜南瓜，金針菇是有助於減肥效果的。因為冬瓜中含有丙醇酸，這種物質能夠有效抑制糖類轉化成脂肪，而且冬瓜是不含脂肪的食物。而南瓜的話熱量相對比較低，對於減肥很有利，但是如果天天只吃南瓜不吃其他糧食的話很容易造成低血糖。水煮金針菇對減肥也是有一定作用的，金針菇屬於菇類，有潤腸通便的作用，所以，經常食用金針菇是能夠起到減肥作用的，但食用金針菇要注意的是不要放得過鹹，否則沒有效果。但其實，減肥最有效的方法是控制日常飲食，減少份量，不吃或者少吃油膩食品，不吃或少吃甜食，多吃新鮮蔬菜和水果等富含維生素的食物，少吃或者不喝碳酸飲料，還需要增加運動量。