回覆列表
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1 # 吃貨秀秀
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2 # 昨天al
你北方人吧？南方人一般不叫這名字，說這個名字大多數人不知道是啥，正好我知道，我們那裡也叫莧菜，莧菜做湯可以的，把莧菜切碎點在飄個雞蛋花很好喝，不過我更喜歡伴點麵粉在上面蒸著吃，然後搗個蒜泥蘸著吃，就像蒸饅頭一樣的，希望幫到你哦？
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3 # 老痞子重新開始
你北方人吧？南方人一般不叫這名字，說這個名字大多數人不知道是啥，正好我知道，我們那裡也叫莧菜，莧菜做湯可以的，把莧菜切碎點在飄個雞蛋花很好喝，不過我更喜歡伴點麵粉在上面蒸著吃，然後搗個蒜泥蘸著吃，就像蒸饅頭一樣的，希望幫到你哦？
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4 # 周媽愛美食
上湯莧菜，上湯菠菜都可以這樣做
原料：蔥段，薑片、蒜片，皮蛋，（皮蛋切塊撒上5克麵粉，抓拌均勻）。海米少許。
1..大蒜煸香，下入皮蛋，小火煎至硬殼，下入薑片，蔥段，海米。加入100克清水燒開。
2.加入5克鹽，少許胡椒粉，莧菜（先焯水），煮開後，放少許香油，出鍋，這樣一份上湯莧菜就做好了。
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5 # C猴子愛美食愛煲劇
廣東的莧菜一般分兩種
香菇和黃花一起吃對身體沒有危害~因為那些口味都比較淡,就像喝稀粥味平淡,對人體起到一定調和作用,同時對感冒發燒的患者起發汗,香菇和黃花一起吃對人體有一定營養價值請放心食用 香菇黃花菜 營養和療效：此菜用清熱利尿、解毒消腫的黃花菜，配以抗癌、降壓、滋補強壯、清熱化痰、理氣的香菇、冬筍和補脾養胃、行氣消食的胡蘿蔔烹製而成。常可作為肺熱咳嗽痰多、溼熱壅滯、水道不利的水腫、小便淋痛以及脾胃虛弱、體質不強、飲食不振等病症的食療菜餚。《雲南中草藥》載黃花菜有“養血補虛、通乳”的作用。經常食用亦可治療貧血、乳汁分泌不暢等病症。