花甲的做法材料新鮮花甲500g，2根，小2個，蒜粒2顆，姜1小段，鹽2茶匙（用於浸泡花甲），鹽1茶匙(用於)，白酒10ml，生抽10ml，蠔油20ml，油50ml做法1、花甲放在盆裡，加入2茶匙鹽，倒入足夠的清水沒過花甲，浸泡3-4個小時，讓它們把沙吐乾淨。2、姜蒜去皮洗淨，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香蔥小紅椒洗淨切碎。3、反覆搓洗泡過的花甲，弄乾淨外殼，撈起瀝乾水分備用。4、鍋里約800ml清水，加入薑片，煮沸。5、把花甲倒進沸水中煮至開口，撈起。6、燒熱炒鍋，放入花生油燒至8成熱，放入姜蒜和小辣椒炒香。7、倒入花甲快速翻炒。8、加鹽、白酒、生抽和蠔油，快速炒勻。9、最後撒上蔥花，翻炒均勻即可上碟。

你的美食博主靜寶貝上線啦！

看著就好吃的酸湯花甲粉，做法很簡單！

1.花甲洗乾淨泡水撒少許鹽和香油 讓它吐沙

2.將準備好的蒜蓉.小米椒 蠔油放入碗中 淋上熱油攪拌均勻備用;

3.將金針菇 粉絲 蝦 花甲倒入鍋中 再把剛才第2步準備好的 佐料淋在最上面

4.放入適當豆瓣醬 雞精蒸魚豉油凱里酸湯，最後倒入清水 小火煮8~10分鐘

起鍋前可以放一點香菜 或者小蔥

香噴噴的酸湯花甲粉就做好啦！

大家放心，我在認真減肥中，沒有偷吃！

這是給我老公做的，我只是嚐了一口

只能看不能吃 流下了悲傷的眼淚！

你們試一試啊！做成功了來給我交作業呀！

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花甲 適量 、 蒜瓣 適量 、 豆瓣醬 適量 、 白糖 、 醬油 、 薑末 、 辣椒段

1、首先準備一點薑末，辣椒段，郫縣豆瓣醬和大量的蒜末。

2、把吐好沙的花蛤用涼水焯一下。花蛤全部張口後馬上撈出。用涼水清洗乾淨。

3、熱鍋涼油。油熱後放入蒜末和薑末小火煸出香味兒。

4、加入辣椒段，少量的花椒粒和郫縣豆瓣醬煸出紅油。

5、放入料酒，醬油和兩大勺白糖。

6、加入高湯或剛剛焯花蛤的水。蓋上鍋蓋兩三分鐘。然後用澱粉汁勾芡。不用太稠，稍微稀一點就好了。

7、最後放入花蛤，翻勻。加一點蒜末放一點兒香油。出鍋。

你好，很高興回答你的問題。花甲的做法有很多，我自己更傾向於蒜蓉。準備材料，新鮮花甲500g，香蔥2根，小紅椒2個，蒜粒2顆，姜1小段，鹽2茶匙（用於浸泡花甲），鹽1茶匙(用於炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蠔油20ml，油50ml。1 把新鮮買回來的花甲沖洗乾淨之後放入清水中浸泡半個小時以上，浸泡的時候放入適量的鹽(鹽可以使花甲吐沙，方便清洗)，用筷子多攪拌幾次，浸泡完成之後用流動的清水再進行沖洗，這裡一定要多洗幾次，防止有沙影響口感。2 把蔥薑蒜切片備用、大蒜搗成蒜泥備用，建議可以使用專門的搗蒜工具。3 龍門花甲是用錫紙作為容器煮花甲的，所以把洗淨瀝乾的花甲放入錫紙中，這裡錫紙可以放在微波爐加熱的，錫紙有一定的硬度，把它弄成碗狀放置，把蔥薑蒜片和辣椒都放入花甲中，把蒜泥也放入錫紙中，調入味精，要，少量生抽，糖等或者買專門燒花甲的調料一起放入錫紙。6 開啟電磁爐開始煮花甲，待煮開後用鏟子稍微攪拌一下使之均勻，再煮片刻待花甲的口都張開放入香蔥即可食用。

龍門花甲，我家住海邊，這個叫嘎啦哈哈，然後配啤酒味道絕了！

在這裡簡單說說吧，新手一看也就會做了。

具體材料如下：

花甲 1000克、蔥 少許、蒜 少許、姜 少許、幹辣椒 少許。

做法如下:

1首先把蔥薑蒜幹辣椒都切好，一旁備用。

2.花甲清洗乾淨，泡一下加少量鹽吐吐泥沙，現在商家一般都吐好了，買的時候可以問問。控幹水份。

3.起鍋加適量油，加蔥，姜，辣椒，花椒爆香。然後加入花甲翻炒均勻。不用加水，快速翻炒。

4.翻炒過程中加鹽1茶匙，料酒10ml，生抽10ml，蠔油20ml調味，不用蓋鍋蓋。

最後翻炒至花甲開小口加入尖椒絲，翻炒均勻出鍋！

新鮮熱辣的花甲製作完成。個人家庭做法，有用之處可借鑑

準備材料：花甲500克 小米椒3只 蔥2根 香菜2根 姜 蒜 鹽 油 豆瓣醬 生抽 適量

操作步驟如下：