如果有空調，可以把飲料放到空調封口附近吹，等3個小時，拿到室外，因為溫差，瓶子外面就會有冷氣，預熱形成水珠，和冰鎮效果一樣。

比較麻煩哎，以前木有冰箱的時候，我記得是放到農村的那種井裡面冰鎮的，現在估計比較少見了。或者放一盆水，試著恆溫一下看看

1、低溫下，細菌生命活動弱，繁衍能力降低，因此低溫一直是保鮮食物的王道。在冬天下雪結冰的低溫條件下，天地間就是一個大冰箱了，純天然保鮮自然沒有問題。到了夏天，地下深處會很涼爽，因此可以把食物藏在深層非混凝土窖藏室；若是家裡有敞口深水井，可以把食物裝在密封容器裡，用繩索吊著泡在井水裡，也可以打井水進行浸泡,定期換水；若是能泡水的食物，則用冰涼的深井水直接浸泡。

2、至於葉類蔬菜，如果不採取保鮮措施，很容易枯萎老化。蔬菜收穫後根部斷了，失水會導致加速纖維化老化，為了防止過快老化要給蔬菜補水；此外，蔬菜本身還會新陳代謝，要保鮮就要降低蔬菜的呼吸，而低溫是降低呼吸的好方法。不急著食用的蔬菜可以先不清洗，避免清洗過後不耐存，儘量不要去除根部，找一個水桶，把蔬菜根部理整齊，再根部方向朝下豎直放置到桶裡（不要放得太密實了，否則容易發黃黴爛),然後向桶裡加入一些水，水深3釐米左右即可，菜葉也要均勻灑些水。把桶放置到陰涼不通風的暗處，如果可能，把桶放到涼快的井水裡泡著，儲存個三幾天蔬菜還是鮮嫩的。這種方法只適合有一定耐水能力的蔬菜保鮮。

3、一些豐水且容易失水的瓜果，採摘後常規存放的時間稍長口感和味道即會變差，例如荔枝、西葫蘆、水瓜等。對於一類食物的保險，可以先用水潤溼瓜果表面，然後裝進保鮮袋密封，或是用保鮮膜包裹，再把瓜果存放在陰涼通風處，也可以浸泡在涼水中（注意水不要進入保鮮袋內）。

夏天不用冰箱怎樣能把飲料達到冰鎮的效果呢？

首先：在炎熱的夏季，可以先準備一盆溫度比常溫低的涼水，然後把飲料放入涼水中冰鎮，放置半個小時後拿出來即可飲用，用盆裡涼水傳遞溫度給飲料，飲料溫度也會隨之降低，此時的飲料喝起來會比較冰鎮、清涼可口。

其次：用浸泡涼水後的毛巾把飲料包裹起來，並放置到陰涼處，等半個小時以後再開啟暢飲，口感也會比較冰鎮，我住出租房那會沒有冰箱也經常這麼幹。

最後：可以把飲料放到空調風口處，空調吹出的涼氣傳遞給了飲料，然後放置半個小時後再暢飲，口感同樣也會很冰鎮。