早餐喝豆漿，千萬別直接打成漿！多加浸泡這一步，豆漿又香又濃。想要喝到濃郁飄香的豆漿，黃豆浸泡這一步是必不可少的。在放有黃豆的碗裡，倒入完全淹沒過黃豆的清水，慢慢的等待一個多小時，讓黃豆在浸泡的過程中，慢慢地吸足水分了。

在此之外，告訴大家一個豆漿香濃的訣竅。浸泡加入大米了，大米可以讓豆漿更加的濃郁好喝。把大米也竟然一個多小時。

很多人在用豆漿機，打至豆漿的時候，怎麼感覺豆腥味太重了。其實，我們可以還種程式製作。就是把浸泡好的黃豆，放入鍋裡，加入淹沒過黃豆的清水，大火煮開後，繼續煮1分鐘，撈出來放入豆漿機裡，大米也放進去，加入適量的清水，打成豆漿狀，這樣的豆漿並沒有豆腥味哦，非常的好喝。你們有這樣做過豆漿嗎？難怪你做出來的豆漿豆腥味重了！想要豆漿好喝，那就試試這樣的做法吧！

花姑娘打豆漿用的兩把綠豆，一把黑豆一把紅豆再加半把糯米，打出來不需要濾口感很絲滑！ 大家可以試試！ 如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的油脂，利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑，但是量不要多，一小把足夠，加完鹽之後雖然會有一丟丟的鹹味，但是口感一下子就變得醇厚香滑。

準備食材

方法/步驟

1.將黃豆提前泡發一整晚。

技巧：泡豆子時用力搓，把皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆漿很順滑。

2.鍋中倒入1000克的水。

3.倒入黃豆燜煮20分鐘。

4.將黃豆和水倒入榨汁機中。打一分鐘。

5.裝入碗中即可食用。

做豆漿，一定要做到豆漿比較順滑的狀態才好喝，只是加黃豆是不夠的。

建議用破壁機做豆漿，方法如下：

1，一把黃豆提前一晚上用純淨水浸泡，夏天建議放進冰箱低溫浸泡以防發芽。

2，第二天早上取出，已經浸泡好的黃豆會發漲，倒進去破壁機。此時洗乾淨一小把小米和大米，一併倒進去破壁機。加適量的純淨水。

3，開啟豆漿功能，完成後直接倒出來不需要過濾，趁熱可以加一點白砂糖強化口感。或者等豆漿放涼一些可以放蜜糖。其實無糖最健康，看個人習慣了。

在家做豆漿只需要加“它”，我們家家戶戶都有的，是什麼呢？哈哈哈，我就不告訴你啊，哈哈哈，和大家開個玩笑。就是我們經常吃的大米，而且大米本身沒有味道的，不會掩蓋黃豆的味道，加一些大米一起製作豆漿是最合適的了。

將黃豆提前泡一晚上，將泡好的黃豆和大米放到，豆漿機中，加入適量的水，開啟開關就行了。這裡也就不仔細說明，大家都會的。

在這裡在說最後一點，做好的豆漿一定要馬上喝點，因為豆漿很容易變質，如果要存放最多不要超過2小時。

準備食材

黃豆500克。

水1000克。

方法/步驟

1.將黃豆提前泡發一整晚。

技巧：泡豆子時用力搓，把皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆漿很順滑。

2.鍋中倒入1000克的水。

3.倒入黃豆燜煮20分鐘。

4.將黃豆和水倒入榨汁機中。打一分鐘。

5.裝入碗中即可食用。

配方如下

1、一斤豆子十斤水，內脂10克

2、點豆腐腦溫度90以上合適

今天就講到這裡吧

作為一個講究健康美味飲食的寶媽來說，豆漿可是我每天都要飲用的佳品，自然也有很多做法心得，接下來我就把我自己的心得分享給大家。

首先，要準備好50克的黃豆，提前浸泡

其次，還要分別浸泡30克的小米

和30克的大米

最後，將這些浸泡變軟的所有食材，一次性放入豆漿機中，按下豆漿模式攪拌即可！

待攪拌結束後，就可以飲用了

告訴大家一個貼士，浸泡過後的小米和大米可以使豆漿更加綿稠，不但營養價值得到提升，也增加了豆漿的細膩口感。

豆漿，是很多人的早餐之選。但是，“怎麼也打出像外面商店那樣順滑的豆漿”是困擾很多人的問題。今天鬧鬧就從做豆漿的操作手法、新增食材兩方面，為你解答這個問題。

❶ 黃豆泡發好後，隔水蒸熟

泡過之後的豆子比不泡的要細膩爽滑的多。

黃豆泡發之後隔水蒸熟，打出來的漿沒有腥味，特別香濃，屢試不爽。蒸完的豆子加點鹽和醬油、白糖也是不錯的小菜。

❷ 去掉豆皮，豆漿口感如牛奶般

泡豆子時用力搓，把豆皮搓掉，去過皮的豆子打出來的豆漿像牛奶一樣順滑。

❸ 最傳統的方法：直接過濾豆漿

因為有豆渣所以口感不順滑，可以用濾網過濾，但損失營養。(by @老寒)

❹ 不用豆漿機，照樣做得很好喝

用電飯煲煮豆子，然後攪拌機打，很不錯！我家豆漿機壞了，不願意喝外邊水一樣的豆漿，才想出來這個辦法。

讓豆漿更順滑，這幾樣食材要記住

❶ 各種米：小米、大米、糙米、燕麥米、糯米

各種米都可以增加滑度。

如果加入米類後，質地變得如米糊一樣濃稠，需要多放些水才能成為豆漿，否則就是糊糊狀了。

❷ 泡發好的銀耳

因為銀耳含有較多膠質，加一點泡發好的銀耳，可以很容易獲得順滑的口感。（by @diyana_z）

❸ 紅豆+綠豆+糯米

我打豆漿用的兩把綠豆，一把黑豆一把紅豆再加半把糯米，打出來不需要濾口感很絲滑！大家可以試試！（by @手機使用者1695_nz16）

❹ 含油脂的果仁

如花生、核桃、杏仁等，這些果仁都含有豐富的油脂，利用這些油脂可以讓豆漿變得更順滑，但是量不要多，一小把足矣。（by @韓一鬆）

❺ 加一丟丟鹽，遇見順滑滋味

加完鹽之後雖然會有一丟丟的鹹味，但是口感一下子就變得醇厚香滑。

❻ 試試“鷹嘴豆+黃豆”的最佳組合

打豆漿的時候可以用一部分的鷹嘴豆代替黃豆，打出來的豆漿更加濃稠和順滑，我喝豆漿不過濾豆渣的，用鷹嘴豆代替的更加細膩。

煮出順滑豆漿的方法：

第一種：泡發後先把豆子蒸熟

一般我們煮豆漿的時候，只做到了泡發這一步，其實還少了蒸熟。將黃豆泡發後隔水蒸熟了，研磨出來的豆漿會變得很細膩，還沒有腥味。

第二種：把豆子的外衣去掉

如果你覺得第一種方法比較麻煩，那也可以在泡發豆子前，將豆子的外皮剝離了在泡，同樣的，磨出來的豆漿要比帶皮的更加絲滑可口。

第三種：磨好的豆漿過一遍篩子

這是很傳統的一種方法，就是將打磨好的豆漿過濾一遍，把渣子過濾掉，自然就順滑了。這種方法雖然簡單，但存在的弊端就是在過濾的過程中不能保證營養素的完整。先要選擇的人需要注意這一點。