中餐和西餐都有烤雞翅

烤雞翅是一道菜品，製作原料主要有雞翅、蔥、姜等。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。用料：

雞翅中 500g

醬油 1湯匙(15ml)

紅酒 1湯匙(15ml)

姜粉 少許

蒜粉 少許

鹽 1茶匙(5g)

五香粉 適量

黑胡椒粉 適量

蜂蜜 1湯匙(15ml)

做法

將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，醃製半個小時備用。

將醃製好的雞翅取出，在表面均勻地塗抹上蜂蜜。

烤箱200℃預熱5分鐘，將塗抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層，烤制20〜25分鐘即可。

烤雞翅看咋烤了

穿成串兒肯定不是西餐類了

用奧爾良料醃製的話應該算西餐類吧～

現在中西融合很厲害，已經傻傻分不清了，

只能說：好吃就是王道

很高興能回答這個問題，關於烤雞翅屬於中餐還是西餐，這個我個人認為好吃就好，無所謂中餐還是西餐，雞翅很多種做法。無所謂中西跟你個人口味烹飪出不同口味。根據個人喜好喜歡吃什麼樣子的就可以做出什麼樣子的。做出適合自己口味的雞翅，不管什麼中餐，西餐，我感覺。都可以，只要符合自己口味。因為每個人的口味不一樣，每個人的風格不一樣，還有每個人的吃法也不一樣。這個沒法去評論。所以也說。做雞翅做成自己喜歡的口味就行了，這是個人的見解。

屬於烤雞翅不需要分是中餐還是西餐，但是法餐中是沒有烤翅中和翅尖的，他們認為翅中打疫苗，所以不吃

1. 中國、法國和土耳其被世界譽為三大美食王國，其中的料理手法有不同，也有很多相同。我們在發展過程中，對食物的認識是趨同的也是平行的

2. 燒烤是人類最原始的烹飪技術，也是全人類共同喜愛的一種料理方式，每個種族，每個國家都有燒烤，而且早先都是一模一樣的

3. 在漫長的平行進化中，由於我們所處環境不同，能接觸到的食材和香料不同，致使各地區的燒烤出現了不同的發展。比如廣東的燒鵝，新疆的烤包子，內蒙的烤全羊，法國的烤牛裡脊等

4. 也有一些燒烤在味道上會驚人的相似，比如法國的烤鴨，與南京板鴨、北京便宜坊烤鴨的味道就非常接近

5. 最後為大家科普一下，說到法餐，大家想到的可能是蔬菜沙拉，煎牛排，和芝士焗龍蝦，就像這樣子

6. 而實際的樣子很可能是

是不是差異很大呢？對於美食，大白的觀點是，無論屬於哪國，都是人類文明的體現，既然我們的記憶差異微乎其微，排除固執的思想，沒有我們接受不了的美食。像藝術一樣，美食也沒有國界，攜手向前發展，才是人類更好的未來

烤雞翅不一定要歸到西餐中，中國傳統的烤雞歷史悠久，只是在食材上選用上一個是全雞一個是部分，還有就是其應用的調味料有中西之分，烤翅應該是在肯德基奧爾良雞翅出品之後而風靡全國的，其後就出現了奧爾良烤全雞，所以烤雞翅不一定要一定定性為西餐。

在中餐西餐裡面都有烤烤雞翅吧，我覺得不用太糾結是什麼中餐還是西餐。

烤雞翅的做法有很多，我這兒也分享一下在家裡用簡單的工具做雞翅吧。

首先將雞翅洗乾淨，然後在雞翅的兩邊兒斜切上幾刀，方便入味。

第二，放入少量的鹽（後面還要加燒烤醬）、料酒，還有蔥姜，醃製半小時以上。

第三，將醃製好的雞翅薄薄的裹上一層燒烤醬（裹多了會很鹹）。燒烤醬在超市裡都有賣的，有很多選擇的種類。

第四，取一個盤子，鋪上一層錫箔紙，這樣可以防止烤制的湯汁滴凝固在上面難以清洗。

第五，兩根筷子為一組放在盤子上，兩根筷子中間有兩三釐米的間隔。一般家裡的盤子可以放兩組。然後將裹好燒烤醬的雞翅放在上面，一組大概能放三到四個雞翅。

第六，在雞翅的表面塗上一層薄薄的蜂蜜。現在只需要塗上面一層就行。

第七，用微波爐來烤制，將微波爐調到高火，將放好雞翅的盤子輕輕的放進微波爐中烤制五分鐘，取出。

第八，將雞翅翻一個面兒，再塗蜂蜜。放進卡微波爐中高火烤五分鐘。

現在雞翅就已經做好啦！可以享受美味啦！

特別說明:

一、烤雞翅不用專門買燒烤盤，這樣成本太高，可以買一卷錫箔紙，可以用很多次，而且也不貴。

二、塗蜂蜜的時候不要一次把兩面都塗啦。第一次只需要塗上面一層就可以。因為在烤雞翅的時候，雞翅裡面的水也會隨著烤制的時候流出來，這樣兒在下面的蜂蜜就會被帶走，有浪費。

三、烤雞翅的時候一定要用筷子或者其他東西。把雞翅和盤子隔離開一點兒距離，要不然烤雞翅時流出來的水就會粘到雞翅上，影響烤出來的口感。

四、在塗蜂蜜的時候，如果喜歡吃得辣點兒，可以在這個時候加一點兒辣椒粉。

雞翅，在每個國家都有的食材，應該就不分國界了吧，也就無所謂是中餐還是西餐了，只能說中式做法，或者西式做法。

我們經常看到的雞翅菜類有：紅燒雞翅，可樂雞翅，奧爾良雞翅，或者脆皮雞翅等等……

下面我來介紹一款我們家經常做的：奧爾良烤翅

食材準備：

是的，就是這麼簡單，只要一般醃料就可以咯，一起來看看步驟吧

一：雞全翅把雞小腿切斷，翅中和翅尖不要切，洗淨劃刀，方便入味，我每次都喜歡做一些全翅，加一些中翅！

二：放入大碗中，加入奧爾良醃料，加水充分抓勻。奧爾良醃料的味道很夠，不需要加其他的調味料了，會影響它本身的味道！

三：密封好放冰箱冷藏一個晚上，就算急著吃，起碼也要醃製4個小時以上，這樣才入味哦！

烤箱上下200度，預熱五分鐘，雞翅放烤架上，每個雞翅中間隔開一點距離，這樣雞翅熟得更均勻！

四：雞翅放入烤箱後，上下管溫度不變，烤20分鐘！時間剛剛好哦，這樣烤出來的雞翅真的非常鮮嫩多汁！

奧爾良烤翅，是非常簡單易做的，味道和外面賣的一模一樣，如果家裡沒有烤箱，用電飯鍋也可以做，用平底鍋也可以做，兩面煎熟就可以了。

孩子們特別喜歡吃烤雞翅，每次烤完雞翅給他們吃，我都會配上一杯自己做的檸檬蜂蜜水，吃了就不會上火。