在新梢長到10釐米以下時抹去嫩梢為抹芽，長到10釐米以上時抹梢為疏枝。為了減少養分的消耗，葡萄抹芽以早為宜。一般分兩次進行。第一次在展葉後，第二次在10天以後。要儘量抹去雙芽中的無花序芽、瘦弱芽和過密芽。一般情況下一個芽眼只留一個發育良好的新梢，其餘摘除。一條結果母枝上每隔15～20釐米留一芽，每個結果母枝留3～4條新梢，其餘從基部疏除。另外，結合樹體情況，應保留一定量的發育枝。以備更新和下年結果。結果枝和發育枝的比例一般為1～2∶1。

2．及時摘除卷鬚和綁蔓。當新梢長到25～30釐米時，應把新梢均勻、不交叉地綁在架上。隨著新梢的生長注意綁蔓的角度，強旺枝、大枝角度要大。弱枝、小短枝角度要小些。

3．摘心。5月中旬，開花前7天到初花期摘心為宜。結果枝摘心一般從花序往上數5～10片葉，發育枝摘心可留8～15片葉。摘心後萌發的副梢只留頂部1～2個梢，且留2片葉反覆摘心，其餘全部疏除。結果枝果穗以下副梢全部疏除，果穗以上副梢留1片葉摘心。

叫做:葡萄抹芽定梢技術

一、抹芽：

春季葡萄萌芽後，要抹去多餘的幼芽，目的是減少樹體營養消耗，使保留下來的幼芽獲得充足的營養物質，以利於優質高產。

葡萄抹芽，萌芽後先抹除雙芽、三芽、側芽，留一個主芽再抹除細弱芽，向下芽及下密芽和萌櫱芽。如果芽量不足的部位可適當留些雙芽。 留芽太多，易浪費養分，樹勢弱，不利於坐果；但若留芽太少，易促發枝蔓旺盛生長，易嚴重的落花落果。由於春季葡萄芽眼萌發的時間前後不很一致，抹芽工作不能一次完成。因此，抹芽工作可分2—3次完成。

第一次是從芽眼萌動至展葉後，抹去明顯無用的芽眼及雙生芽、三生芽中較弱的副芽。第二次抹芽在能看出花序時進行，根據新梢負載量的多少和整形修剪要求，確定留下的新梢和需抹去的新梢。第三次在花序大小已能分清、萌芽已經結束時，結合枝條綁縛進行，除對後來萌發的幼芽再進行一次除芽外，對前二次沒有除淨遺留的弱枝、過密枝也進行抹除。抹芽總的原則是：保留萌發早的芽、抹去萌發晚的芽；保留飽滿芽，抹去瘦弱芽和病殘芽；保留有花序的主芽，抹去無花序的副芽；在同樣條件下，保留下部芽，抹去上部和中部芽；保留主芽，抹去副芽。

二、定梢：

抹芽結束後就確定了需要保留的芽梢。定梢就是決定每株、每畝保留多少枝條量，透過定梢來決定和控制產量。定梢需要掌握好定梢期、定梢量、定梢距離、抹梢方法四個問題。

定梢期：根據不同架式和新梢生長情況來確定，一般雙十字形架式、高寬垂架式，定梢期在新梢長到40cm左右時進行；棚架式定梢期在新梢長到30—40cm時進行。

定梢量：按果穗大小、葉片大小、設計產量和合適的蔓果比來確定，一般果穗較小或葉片較小的品種，應適當多留梢；果穗較大或葉片較大的品種適當少留梢；穗重平均在500g以上或大葉型品種，一般每畝定2800—3000條；穗重平均在500g左右或中葉型品種，定梢在3000—3500條；穗重在500g以下或小葉品種，一般定梢在3500—4000條。棚架式每平方米的留梢量透過計算確定，確保架面枝條分佈均勻。

定梢距離：根據架式和定梢量多少來決定，雙十字v形架、定梢少，距離可適當大一些，定梢多則距離要小一些，一般掌握在12—15cm，實行等距離定梢。

抹梢基本方法：定梢時，在新梢出現花蕾時進行抹梢，保留生長一致的中庸梢，花芽分化不好的，儘量保留有花序的新梢。花芽分化好，結果枝率較高的歐美雜種和部分歐亞種，先抹除過密的梢；生長緩慢的梢，見花序後陸續抹除無花序的梢。花芽分化中等、結果枝率中等和較低的歐亞種，先少量抹除過密的梢，待見花序後陸續抹除無花的梢，過密的梢和生長緩慢的梢。當年生苗，及時選2個強壯芽，其餘全部抹去，新梢長到10—15cm時，留一個新梢並及時綁縛上架。隨著新梢長度增長，要及時引綁，防止受風影響而無序生長，影響光照和通風。

葡萄一個地方兩個芽怎麼掐？

從網友的問題描述，同一個位置萌發了兩個或兩個以上的芽，根據這種現象，我們只留一個芽。但是不要急著掐掉，留芽是有一定規律的。從以下幾個方面做選擇：

1.第一年苗，優先保留主蔓上的冬芽萌發，這樣可以使結果枝不外移。

2.待萌芽長到約4張葉片，能分辯出花絮和卷鬚才開始掐掉抹除。看不清的，長几天才開始抹芽。

3.抹芽規律

有一個花絮的：抹掉無花絮的；

兩個都有花絮的：抹掉最上部的。

兩個都無花絮的：只發一個芽，暫時可以不用抹芽；發兩個芽，抹掉最上部的。出現雙頭芽時，抹掉弱的且沒有果穗的。

立夏後，葡萄開始茁壯生長，為了能提高坐果率，改善果穗外觀質量，增加果品產量，夏剪正式開始了，而掐芽是目前必須要做的事，那如何進行管理呢？

一、抹芽

抹芽可分2次進行，第1次抹芽越早越好，一般在新梢開始生長至展葉前，芽膨大後，用手掰容易脫離母枝時即可進行；抹去枝蔓上的弱芽、過密芽和老蔓上無用的隱芽，同一節上萌發2-3芽時，留主芽去副芽。

二、疏梢

疏除過量的新梢可分2次進行，第1次可在新梢長至10cm左右，能辨別出新梢上有無花序、花序分化的好壞、新梢生長的強弱時進行。疏去弱梢、病梢、花序瘦小和無花序的梢(留足營養枝的前提下)多；多年生枝幹上潛伏芽發出的新梢，除留做更新枝的以外，要全部疏除。第2次疏梢在新梢長至20cm左右時進行，留結果枝及發育蔓。

三、疏花序

在葡萄開花前2周，疏去弱小及過多的花序，強枝可以保留花序，弱枝葉片小的可適當留花序，在花序坐果後，應掐去發育不良的副穗。

四、新梢引蔓

當葡萄新梢長到30-40釐米時，需均勻引敷再架面上，留1/3新梢不綁，任其自由向上生長，隨著新梢不斷生長，新梢需要分3-4次進行引蔓，新梢應傾斜引綁於架面上，以便緩和長勢。

五、副梢處理

隨著葡萄副梢的生長，在葉腋間的夏芽發育成副梢，將花序以下的全部副梢從基部去除，花序以上留1-2片葉摘心，枝蔓頂端的副梢可留2-3片葉摘心，以減少冬季萌發，還應剪掉多餘無果穗的發育枝、隱芽枝、過密弱枝。

六、摘心

在初花期至盛花期，結果新梢摘心，在花序以上留7-8片葉摘去頂端的嫩梢，主蔓延長梢生長到16-20片、預備蔓生長到8-10片葉進行摘心，分兩次進行，前期摘心抑制新梢延長生長，使開花整齊、授粉良好；後期摘心是改善葡萄架面的通風透光條件，促使花芽分化和果實發育，充實枝蔓，提高產量。

七、掐葉

把已經患黑痘病的病葉摘除，防止傳染蔓延，同時把喪失光合作用的老葉摘除，利於通風透光，減少病害發生。

綜上，葡萄夏季修剪是葡萄生長期樹體管理的重要措施，其內容眾多，如抹芽、主梢打頂、副梢摘心、除卷鬚、新梢的綁縛、掐花序尖等，果農應熟悉葡萄的習性，科學合理的修剪，為葡萄的豐產打好基礎。

葡萄一個地方長兩個芽，是需要摘芽的，不然會導致徒長，一般來說如果長了兩個以上的芽，就要把無花序的、瘦弱的、或者過密的，留下一個發育良好的，一條結果母枝上只需要每隔15-20釐米留一個芽，而且只要3-4條新梢，其他的從下往上剪除。

除了結果枝，還需要留下發育枝，一般來說和結果枝的比例為1：2，作為更新老枝用，等到下年也可以結果。

除了需要抹芽，還要即使摘除卷鬚和綁蔓，當新梢長到25～30釐米時，應把新梢均勻、不交叉地綁在架上。隨著新梢的生長注意綁蔓的角度，強旺枝、大枝角度要大。弱枝、小短枝角度要小些。

等到開花，還需要摘心。5月中旬，開花前7天到初花期摘心為宜。結果枝摘心一般從花序往上數5～10片葉，發育枝摘心可留8～15片葉。摘心後萌發的副梢只留頂部1～2個梢，且留2片葉反覆摘心，其餘全部疏除。結果枝果穗以下副梢全部疏除，果穗以上副梢留1片葉摘心。