大蔥出現空心主要是水肥不當造成，一般這種現象很少有，你只要科學合理的澆水和施肥，結合多施用農家肥，精心的田間管理就行了。

大蔥空心的原因

我一直以為蔥白又長又粗的大蔥就是好蔥，真沒想到有些蔥白長一點粗一點的大蔥，還是空心大蔥，部分大蔥空心，或許是品種的原因，有些蔥長得太長太粗，蔥心就裹得不實，此外大蔥儲存時間太長了，也會有空心現象。每年的4至5月份，是大蔥的出苔期。 所謂出苔，就是大蔥中間長出一根硬苔，苔的頂部還有花苞，這是大蔥進入成熟期後老化的標誌，出苔後的大蔥蔥杆變硬，蔥心空化，口感下降，辛辣味不足。

大蔥對於我們北方人來說幾乎是飯桌上的必備菜之一，所以在我們北方種植大蔥的農戶有很多，我們不管是在種植大蔥還是在超市中挑選大蔥，都喜歡挑又粗又直的大蔥，如果大蔥又細又短還空心，必定會降低大蔥的品質和產量，那麼在種植大蔥時大蔥出現短、細和空心，該如何預防呢？

一、品種的選擇

大蔥可根據蔥白的長短分為長白和短白兩種品種，要想使種出來的大蔥蔥白很長，就要在種植前選擇長蔥白的大蔥品種，比如很有名的章丘大蔥。

二、種植前地塊管理

大蔥喜歡生長在土層深厚，土質肥沃，排水效能好的土壤，在種植之前除了要挑選適合大蔥生長的土壤以外，還要在種植之前施足底肥，底肥要選擇充分腐熟的農家肥，並深翻土壤使土壤和養分充分混合後整地挖溝就可以種植了。一般壟深5公分左右，株間距為1公分，在移栽大蔥後不要將土埋住大蔥秧的心葉，在栽好後及時澆水。

三、大蔥播種時間

在我們北方種植大蔥一般是種植冬儲大蔥，也就是入冬前大蔥就要收穫，所以大蔥一般會在芒種後小暑前種植，大蔥種植宜早不宜遲，種植太晚，大蔥白還未形成天氣就變冷，導致種出來的大蔥白又短又細，還會空心。

四、苗期管理

大蔥在種植後不久天氣就會變熱，大蔥便進入到半休眠狀態，生長速度減慢，但是這個時候確是大蔥根系發育的最佳時期，所以在大蔥進入半休眠狀態時要加強中耕保墒，促進大蔥根系發育。等到立秋後天氣轉涼，大蔥進入到快速生長階段，此時要加強水肥管理，在澆水追肥後要及時埋土培土。白露節氣後便進入到大蔥白的生長期，此時施肥就要以氮肥為主，並配合追肥及時澆水。大蔥在生長期間對水分的需求不多，平時要少澆水，以免大蔥出現爛根現象。

五、採收

大蔥耐寒性高，一般在土壤上凍前的20天時收穫，收穫太晚的話蔥白的養分便會向根系輸送，導致大蔥白髮軟，所以一般在大蔥白的心葉停止生長後就可以收穫了。

大蔥對於北方人來說幾乎是飯桌上的必備菜之一，所以在我們北方種植大蔥的農戶有很多，我們不管是在種植大蔥還是在超市中挑選大蔥，都喜歡挑又粗又直的大蔥，如果大蔥又細又短還空心，必定會降低大蔥的品質和產量，那麼在種植大蔥時出現長勢不好和空心，是什麼原因造成的呢？該如何預防呢？注要有以下幾個方面：

首先是品種的選擇。大蔥可根據蔥白的長短分為長白和短白兩種品種，要想使種出來的大蔥蔥白很長，就要在種植前選擇長蔥白的大蔥品種，比如很有名的章丘大蔥。

其次是種植前地塊管理。大蔥喜歡生長在土層深厚，土質肥沃，排水效能好的土壤，在種植之前除了要挑選適合大蔥生長的土壤以外，還要在種植之前施足底肥，底肥要選擇充分腐熟的農家肥，並深翻土壤使土壤和養分充分混合後整地挖溝就可以種植了。一般壟深5公分左右，株間距為1公分，在移栽大蔥後不要將土埋住大蔥秧的心葉，在栽好後及時澆水。

第三是大蔥播種時間。在我們北方種植大蔥一般是種植冬儲大蔥，也就是入冬前大蔥就要收穫，所以大蔥一般會在芒種後小暑前種植，大蔥種植宜早不宜遲，種植太晚，大蔥白還未形成天氣就變冷，導致種出來的大蔥白又短又細，還會空心。

第四是苗期管理。大蔥在種植後不久天氣就會變熱，大蔥便進入到半休眠狀態，生長速度減慢，但是這個時候確是大蔥根系發育的最佳時期，所以在大蔥進入半休眠狀態時要加強中耕保墒，促進大蔥根系發育。等到立秋後天氣轉涼，大蔥進入到快速生長階段，此時要加強水肥管理，在澆水追肥後要及時埋土培土。白露節氣後便進入到大蔥白的生長期，此時施肥就要以氮肥為主，並配合追肥及時澆水。大蔥在生長期間對水分的需求不多，平時要少澆水，以免大蔥出現爛根現象。

最後就是採收。大蔥耐寒性高，一般在土壤上凍前的20天時收穫，收穫太晚的話蔥白的養分便會向根系輸送，導致大蔥白髮軟，所以一般在大蔥白的心葉停止生長後就可以收穫了。

大蔥，又名青蔥、事菜，是蔥種下一變種。大蔥是我們日常生活中十分常見的調味疏菜，也是北方人飯桌上的必備菜之一。

今天，我們來談一談大蔥種植過程中長勢不好，蔥白又細又短，還出現空心的現象是什麼原因造成的，又應該怎樣防治。

大蔥長勢不好，多是肥料不足的原因；而大蔥蔥白空心則是天氣原因造成的，我認為應注意以下兩點：

首先是種植前地塊的管理，大蔥喜歡生長在土層深厚，土質肥沃，排水效能好的土壤，在種植之前除了要挑選適合大蔥生長的土壤之外，還要在種植之前施足底肥，底肥最好選擇充分腐熟的農家肥，並深翻土壤使土壤和養份充分混合後再整地挖溝種植。一般壟深5公分左右，株間距為1公分，在移栽大蔥後不要將土埋住大蔥秧的心葉，栽好後及時澆水。

在北方種植大蔥，一般是在芒種後小暑前就要及時種植了，趕在入冬之前收穫，大蔥種植宜早不宜遲，種植太晚，大蔥的蔥白還未形成天氣就變冷了，導致種出來的大蔥蔥白又短又細，而且還空心，不但形響美觀，而且也形響口感。

造成大蔥蔥白短、細、空的原因以及解決方法：

1、品種問題。現如今大蔥的品種有幾十上百種，並不是所有品種種植出來的大蔥蔥白會很長，大蔥品種分為長白型大蔥和短白型大蔥，如果種植的是短白型大蔥，那麼種植出來的大蔥品種就會很短。除此以外，所種植的大蔥品種若不適合當地的氣候種植的話，種植出來的大蔥蔥白也會出現短、細、空的情況。我國大蔥的主產區雖然都在北方，雖然溫度差異不大，但是對大蔥的生長影響卻很大，如果選擇的大蔥品種不適應當地播種，那麼所種植出來的大蔥就會出現蔥白短、細、空。

種植適宜當地種植的長蔥白大蔥品種。我國幅員遼闊，大蔥主產區面積達，在選擇種植的大蔥品種時，應根據當地的土壤和氣候特點來選擇適宜當地種植的大蔥品種。說到蔥白長的大蔥品種，中華巨蔥、章丘大蔥都是蔥農們的首選，但是也要根據當地的氣候特點來選擇，並不能盲目種植。

2、種植時間。大蔥的用途不同，種植的時間也不同，如果是種植冬儲大蔥，那麼時間太早太晚都不利於大蔥白的生長，種植過早，大蔥時間生長過長，容易造成蔥白髮空，種植時間過晚，蔥白還沒好好生長天氣就會變冷，導致蔥白又短又細，一般大蔥的生長時間為130天左右，大家在種植時可根據大蔥的品種和當地的氣候特點來選擇適宜的播種時間，我們這裡一般在芒種前後定植大蔥。

3、土壤選擇。大蔥是喜肥不喜水作物，在大蔥生長期間特別忌諱澆水過多，土壤有積水，所以在選擇種植大蔥的區域時，應選擇土壤肥沃、排水方便的地方種植。大蔥對水分需求敏感，積水過多不僅會影響到大蔥的生長，還會導致大蔥根系腐爛導致整株死亡，所以肥沃、排水方便的土壤對大蔥蔥白的生長很重要。

4、種植方法。冬儲大蔥一般是在移栽種植，先育苗後移栽，在對大蔥移栽時，應選擇深栽淺埋的方式來種植，並注意種植密度。我們這裡種植大蔥一般是選擇排蔥法來種植大蔥，也就是先在所種植的地塊上挖出一道溝，再將大蔥依次擺放在深溝的一側，埋土的深度在7-8公分之間，在埋土時要注意土不要埋住蔥的心葉。大蔥的株間距在5-7公分左右，種植密度不可過大，容易導致大蔥在生長期間倒伏和不利於蔥白的生長。在種植大蔥時一定要注意不可以栽種的過淺，會影響大蔥白的生長。在種植後大蔥後先用腳將土踩實，然後在順溝澆水。

5、生長管理。首先是合理的水肥管理在，大蔥生長期長，產量大，在種植大蔥前應先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，也可以選擇複合肥，在施好底肥後便可以深耕土壤種植。要想讓大蔥蔥白長得好，除了充足的底肥以外，在大蔥生長期間追肥也格外重要。大蔥在栽種後氣溫會上升，大蔥長勢較弱，這段時間為大蔥的緩苗期，所以並不用對大蔥追肥，等過了立秋節氣後，隨著氣溫的降低，大蔥會進入到快速生長階段，對肥料的需求也會增多，所以第一次追肥應選擇在立秋後大蔥進入到快速生長階段後追肥。此次追肥可以有機肥為主，每畝施入有機肥量為2000公斤左右，並加入適量的尿素，追肥後要結合灌水同時進行。第二次追肥在9月以後，此時的天氣比較涼爽，大蔥的長勢也加快，此次追肥要減少氮肥的施入，加強磷鉀肥的用量，氮肥容易導致大蔥徒長，影響大蔥蔥白的生長。除了要追施複合肥以外，還可以撒施草木灰或過磷酸鈣。最後一次追肥在白露前後，此次追肥主要以噴施葉面肥為主，噴施葉面肥可以促進大蔥葉產生的光合作用產物，為大蔥白的生長提供充足的養分，可以增強大蔥白的粗壯度和緊實度。

除了做好大蔥的水肥管理工作以外，在大蔥生長期間及時對大蔥進行中耕鬆土、培土也是影響大蔥白生長的關鍵因素。在大蔥生長期間做好中耕鬆土的工作，中耕鬆土可以改善土壤結構，因為蔥白主要在地下生長，中耕鬆土可以使土壤變得更加疏鬆，有利於蔥白在地下的長粗和長壯。在鬆土時可和培土一同進行，培土次數越多，深度越大，蔥白的長度也越大。在對大蔥培土時要注意，培土一次不可過深，不能掩埋株大蔥的心葉。在取土時，取土的寬度也不可過大，深度不可過深，以免影響大蔥根系生長。在培土後要用鐵鍬將土壤拍實，以免在灌水時脫落，影響培土的效果。

6、及時採收。大蔥雖然有很強的耐寒性，但是收穫太晚的話，蔥白所儲存的養分會向根系輸送，從而導致大蔥白因缺乏養分和水分導致蔥白髮軟。大蔥的收穫時間要和當地的氣溫所決定，一般在溫度下降到10度左右時，便可以對大蔥進行收穫。除了從溫度上可以確定大蔥的收穫的最佳時間以外，從大蔥的外形上也可以卻分出來，當大蔥到了收穫的時，大蔥的葉子會開始發黃和萎蔫，葉子開始停止生長，便可以收穫了。

大蔥出現空心這種現象一般有兩種情況，一種是早春開花時引起的，一種是養過時老了引起的。人們都喜歡吃蔥白嫩長的大蔥，對於空心的那種一般都廢棄不要的，為了避免出現這種情況，農家人就要提前做好措施。

我家也常年種植大蔥，如何預防出現空心現象，看我家如何應對，這些方法都是農村種植大蔥時經常用到的。

一，早春開花時的管理

大蔥和別的植物一樣，無論是蔥秧子還是排種好的大蔥，到了春天這一季都會開花結籽。種植戶為了避免出現這一現象，一般都不撒種育苗。

不過，在這段時間內，大蔥一般都比較好賣，為了不影響收成又能滿足市場的需要，大部分種植戶看到大蔥開花時，就及時打花掐去花蕾，以免大蔥把營養供給花蕾而造成空心。

掐花的同時，若是蔥秧子的話則及時進行第二次排種，即把三至四棵蔥為一束，重新進行定植。若是經過第三次排種的大蔥，則掐去花蕾，控制好水份，儘量的提早的收採，以免出現空心。

二，養過時的大蔥管理

養過時是指在合適採收的時間段沒有采收，大蔥莖老化質變變硬木質化，口感變差。出現這種情況，我們這裡一般都是採收後，把空心的摘除，然後拿去賣，這種情況一般都會造成減產。

也有的人家，把空心的大蔥去掉，然後又再進行一次排種。這種情況多數出現在天氣較熱的夏季，為了避免出現這種情況，千萬不要讓大蔥過度缺水，以免發生徒長，而造成空心。

種植大蔥，如果避開這兩個階段，一般都會長勢較好，很少會出現空心現象，因為大蔥是一種喜冷涼的蔬菜，氣溫低，無霜凍的氣溫品種都非常的好。

大蔥屬於是老百姓日常餐桌常備的調味料之一，深受市場青睞。種好了收益也是很高的，不過在種植過程中經常出現空心的現象，這樣收益就大打折扣，那麼如何預防大蔥空心也是農民需要重視的問題。

1、大蔥種植戶選擇的地塊土質黏重，翻地淺也不細；在生長期間中耕培土不及時，根下部土壤出現板結。同時大蔥栽種淺，行距小且底肥不足，追肥不多。其次，種植地塊沒有灌溉條件，遇到嚴重旱情，大蔥出現脫肥、脫水的現象。

2、大蔥在收穫過晚時，蔥白內儲藏的養分向下轉移，蔥白上部失水發軟。種植戶為了搶市場提前收穫時，會因綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中，經曬乾後大部分蔥白也會出現發空的現象。　

3、如果溫度太低，光照不足或受凍害，致使葉片光合作用減弱，並使根系對養分、水分的吸收運轉受阻而產生空心。

在露地栽培，遇到高溫乾旱是造成空心的主要原因，特別是夏季晝夜溫差過小、呼吸消耗較多。如果土壤水分供應不均勻，大蔥生長過程中生理缺水會抑制根部對各種元素的吸收輸送，這樣不僅影響頂芽生長，而且還會使葉柄中厚壁組織加厚，位部和輸導組織細胞老化，薄壁細胞組織破裂而空心。

大蔥如果收穫過遲根系吸收能力降低，營養不良且細胞破裂，組織疏鬆葉柄老化而中空。大蔥在生長旺期所需的肥力不夠或缺水時，生長受抑制葉柄也會出現空心的現象。

1、大蔥需要選擇在適宜的地塊種植，富含有機質、保水保肥力強並且排灌條件好的沙壤土最佳，土壤酸鹼度以中性或微酸性為好，不要選擇粘土和沙性土壤種植。

為了防止大蔥空心發生，種植戶需要在整個生長期葉面噴施硼肥和鈣肥。大蔥整個階段對硼、鈣肥需求量比較大，為了補硼補鈣效果更好，可以選擇使用可以鈣硼同補的硼鈣葉面肥，這樣同時解決了補硼補鈣的難題，大蔥就不易開裂，空心情況也會減少很多。

2、大蒜在種植時建議2-3年輪作換茬，不要連續重茬種植，這樣會提高蒜蛆等病害的發病率，同時要對蒜種及時跟新換代。種植時也要掌握好種植時間，根據當地天氣合理種植，在澆灌返青肥水時，要控制氮肥的施用量，在鱗芽分解期時要增施磷鉀肥，促進鱗芽分解。

在生長後期可以透過葉面肥，噴灑一些硼肥、氨基酸，能顯著的提高植株抗逆性，促進早熟，預防倒伏早衰，增產效果明顯。

大蔥施肥很簡單，前期底肥施足，在生長期保證多次葉面噴施含有硼鈣的硼鈣葉面肥。為莖稈生長補充所需的硼鈣元素，合理少量多次的使用複合肥或大量元素肥，並注意病蟲害的防治，特別是對大棚種植的大蔥，肥水把控好相對更容易種出高產品質好的大蔥。

溫馨提示：大蔥施肥應採取多次少量的施肥，因大蔥在後期以後需肥量比較大，因此我們在栽植前，對於底肥的施入量一定要夠，根據品種產量去把握，複合肥種植戶可採用低磷中氮高鉀的複合肥或水溶肥，這樣可以促進大蔥健壯生長。

大蔥的葉和莖都是中空的。大蔥的葉由葉身以及葉鞘組成，葉身為長圓錐形，中空，綠色或深綠色，單個葉鞘一般呈圓筒狀，多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。

大蔥喜歡生長在土層深厚，土質肥沃，排水效能好的土壤，在種植之前除了要挑選適合大蔥生長的土壤以外，還要在種植之前施足底肥，底肥要選擇充分腐熟的農家肥，並深翻土壤使土壤和養分充分混合後整地挖溝就可以種植了。一般壟深5公分左右，株間距為1公分，在移栽大蔥後不要將土埋住大蔥秧的心葉，在栽好後及時澆水。

你好！說到大蔥我就想起前幾年商務出差山東，餐桌上基本頓頓都有大蔥，蘸著醬，吃的津津有味。回來後也照樣吃了幾次，沒有北方的好吃，醬是山東朋友送的渤海邊漁村自制的蝦醬，買回來的蔥沒有北方的口感，差別可能就在此。大蔥具有預防癌症、增進食慾、舒張血管、降膽固醇和壯陽補陰的作用，受廣大消費者的歡迎。大蔥四季栽培若要品相好、長勢旺、產量高，我們除了要做好日常維護之外，更要重視土、水、肥、田間的綜合管理，避免出現長勢不好、空心現象的問題。下面我就從如何培土？夏季高溫多雨如何管理大蔥？秋季大蔥如何澆水與施肥？大蔥一畝需要施多少肥？冬大蔥如何管理好？五個方面與你一起探討。大蔥栽培合理培土非常重要大蔥在種植過程中，合理培土可以增加蔥白長度、防止倒伏和彎曲，極大提高大蔥口感以及品質，提升大蔥的價值。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施。中耕培土須在蔥白形成期進行，否則容易引起根和植株的腐爛。培土要根據苗齡大小逐漸加厚，但是如果培土不合理，能造成大蔥燒根、大蔥彎曲等情況。大蔥培土時間：當大蔥長至30公分時方可進行培土，不能過早，否則能造成大蔥長勢緩慢以及大蔥彎曲；培土宜在下午進行，因為葉片柔嫩，否則容易導致葉片損傷。培土兼適量追肥：大蔥生長過程一般要進行3次培土。第一次“小培”，培土厚度控制在5釐米左右，待大蔥長至30公分蔥白成型後進行，可以追施平衡型例如15-15-15型複合肥25斤配合150斤有機肥，促進根系深扎，滿足大蔥前期生長需要。 大蔥長至40至45釐米時要進行二次培土，培土厚度控制在10釐米左右。本次培土追肥要以氮、鉀肥為主，可以選擇 15-5-20 高氮高鉀型，促進假莖和葉片生長，同時配合250斤豆粕有機肥。最後一次培土在收穫前20天左右，為了提高蔥白品質和口感，培土厚度控制在10釐米左右，同時可撒施50斤硝酸鈣，本次追肥不要再補充氮肥，否則容易導致大蔥蔥白變軟，口感差。大蔥培土的方法：取土寬度勿過寬，從行中間取土，取土寬度勿超過行距的三分之一，亦勿過深，以免傷根；培土應拍實，防止雨衝或澆水塌落；土壤過幹過溼均不宜培土；要保持大蔥假莖挺直，而且不要培土過深，最深埋至葉鞘，否則容易導致蔥白彎曲。培土季節的選擇：高溫季節不可培土，否則假莖埋入土中過深易腐爛。培土次數不宜過多，頻繁培土不僅增加工作量，而且不可避免地傷根傷葉，影響大蔥生長積累。培土不要一次過深，如埋住功能葉本身，易引起葉片腐爛。每次培土的厚度為3～4釐米，將土培到葉鞘和葉身的分界處，即只埋葉鞘，勿埋葉片。夏季高溫多雨如何管理大蔥？前期促根是基礎。大蔥移栽後地溫較高，根系的生理機能很弱，緩苗慢，不宜多澆水。十分乾旱時可澆小水，下雨時注意排水防澇，雨後及時中耕鬆土，透過排溼透氣防止漚根腐爛。立秋後，夜溫明顯降低，應增加澆水次數，保持地面溼潤。清晨與傍晚澆水最好，這樣可加快植株的生長。　　培土追肥奪高產。大蔥緩苗後應輕培土，即把栽培溝抹平即可，這樣可以防倒伏、防積水。立秋後每15天培土一次，培土3～4次即可，這是增加蔥白長度的關鍵措施。土溫低時培土，土溫高時不培土，培土高度以不埋住心葉為宜。追肥要把握兩點：一是肥料以氮肥為主，適當配磷、鉀肥。二是前輕後重，即立秋後第一次追肥，每畝可追肥尿素10公斤，複合肥5～10公斤；9月上旬天氣涼爽時，每畝追肥尿素15公斤、複合肥15公斤即可。　　秋季大蔥如何澆水與施肥？秋季大蔥田間管理的中心是促根、壯棵和培土軟化，加強水肥管理，為蔥白的形成創造適宜的環境條件，從而提高大蔥的產量和品質。　　　　　大蔥定植後進入夏季，此時的管理中心是促根，應控制澆水，雨後排水防澇，防止爛根、黃葉和死苗。同時，加強中耕，促進根系生長。立秋至白露之間，灌水應掌握輕澆、早晚澆水的原則。白露以後大蔥進入生長盛期，灌水應掌握勤澆、重澆的原則。每隔4～6天澆1次水。霜降以後氣溫降低，大蔥基本長成，需水量減少，要保持土壤溼潤。收穫前5～7天停止澆水，有利於收穫儲運。　　　　大蔥在施足基肥的基礎上還要分期追肥。立秋以後植株生長加快時，追施“攻葉肥”，每畝施腐熟的農家肥1500～2000公斤，過磷酸鈣20～25公斤，促進葉部增長。白露節後進入蔥白生長盛期，是大蔥產量形成的關鍵時期，應結合澆水追施“攻棵肥”兩次，每次每畝施尿素15～20公斤、硫酸鉀10～15公斤，追施於行間，淺中耕後澆水。培土是軟化葉鞘、防止倒伏、提高蔥白產量和品質的重要措施。從立秋到收穫前，一般培土3次，前兩次結合中耕，將壟土壅入蔥溝內，處暑後將溝填平。大蔥每次培土高度應根據假莖生長高度而定，每次3～4釐米，將土培到最上葉片的出葉口處，切不可埋沒心葉，防止葉片腐爛。　　　　蔥蒜類蔬菜是一種需肥較多又耐肥的作物。施足基肥很重要，一般用有機肥配施磷、鉀化肥或用三元復混肥均可。蔥蒜類蔬菜的營養特性既是喜鉀作物，又是喜硫作物。因此，在平衡施肥的前提下，要重視施用硫酸鉀，對提高產量和改善品質有明顯效果。大蔥一畝需要施多少肥？大蔥的需肥量：一般大蔥在高產的情況下可以達到5000～6000公斤/畝，因此大蔥對養分的需求量多，正常情況下每生產1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，對鉀氮營養十分敏感。大蔥的施肥原則：種植大蔥不施或少施鉀肥，會出現土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，經濟效益下降。 大蔥施用鉀肥可以促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。大蔥缺鉀則生長髮育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。 大蔥平衡施肥具有極顯著的增產效果，能提高大蔥維生素C和可溶性糖份含量，降低硝酸鹽等有害物質含量，改善大蔥的內在和外觀品質。 施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%;每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。以補施鉀肥為中心的大蔥平衡施肥技術，面積達35000餘畝，平均增產20%左右。大蔥的施肥方法：1、在大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土。2、餘下的80%氮、鉀肥生要作於追肥，於9月中旬和10月中下旬分兩次追施。如何管理好冬大蔥？及時澆水：大蔥定植後隨即澆水，第一水不宜過大，以防泡塌蔥溝，隔5～6天，再澆一次緩苗水。以後每隔7～8天澆1次水，經常保持土壤溼潤。大雨過後及時排除溝中積水，以防積水爛根死苗。“霜降”後10～15天澆1水。“冬至”時再澆一封凍水。適時追肥：冬大蔥一般追肥3次即可。第一次追肥在緩過來苗，開始旺盛生長時進行。一畝施入尿素8千克和三元複合肥8千克。第二次追肥在“寒露”到“霜降”時進行。第三次追肥在“立冬”至“小雪”間進行，一畝追施尿素20千克，鉀肥20千克。除追肥外，還要進行葉面噴肥，噴施濃度為1000倍的硫酸亞鐵、鉬酸銨、硫酸銅及硫酸錳可增百分之10以上。

大蔥長勢不好，出現空心現象，應該如何預防？

大蔥是我們生活中很常見並且炒菜都會加的一個調味品，關於如何預防大蔥長勢不好，和空心現象，請看看下面這幾點。

一.大蔥的品種要選好 大蔥是我們炒菜會經常放的配菜，放一些大蔥在菜裡的話，會覺得比平常美味許多，所以不管在農村的田地裡還是大城市裡，都會有人種植，大蔥它分為兩種品種，一個是“長白”一個是“短白”，如果要想大蔥種出來的蔥白長，就要選擇一個好的品種。

二.大蔥土地的管理 大蔥一般生長在土壤肥沃，排水效能好的土壤，很多種植戶都是根據自己家土地的地塊決定壟的方向，但是這都是不夠科學的，除了挑選在種植大蔥土壤這方面外，還有采用南北方向起壟。

三.關於大蔥播種的時間 大蔥既可以生吃，也可以用做炒菜 烹飪的最佳配菜，含有非常高的食用和營養價值，大蔥一般要在芒種後、小暑前種植，大蔥的種植可以早但絕對不能晚，如果種的太晚，大蔥的蔥白還沒長成天氣就變冷了，種出來的大蔥就會又短又細，並且會空心。

四.大蔥在幼苗期的管理 大蔥的肥料直接關乎著大蔥的長勢，特別是在蔥白旺長的時候，如果肥料不夠，就會導致大蔥的產量少、品質也會不如從前，其實大蔥在生長期對水分的要求不多，一般平時的時候可以少澆水，避免大蔥會出現爛根。

大蔥是我們重要的蔬菜之一，也是增色提味不可忽缺的重要調味品。喜蔥的人寧可三日無肉，不可一日無蔥。

大蔥對人們一日三餐有著舉足輕重的地位。那麼種植大蔥就有許多要注意的地方。如果不講究科學種蔥，就會出現大蔥長勢不好，出現空心現象。

大蔥出現長勢不好空心現象主要有這麼幾方面原因。

1.土地瘠薄，土層不厚，耕作層太淺。大蔥在人們的意識中是不挑土壤，隨機應變，什麼土壤都可以生長。是的大蔥適應能力是強，但是並不代表什麼土壤都能取的大蔥的高質量豐收。

所以要想大蔥長勢良好，不空心最好選擇耕作層在30～40釐米以上的土壤為好。

2.有機質含量高。施肥很重要。大蔥是喜肥蔬菜。對鉀肥需求最多，氮肥次之，磷肥最少。

所以在種植大蔥時一定要選擇那些富含有機質的土地。在施肥上一定優選農家肥。因為農家肥富含大蔥需要的鉀肥最多。

3.適時收穫。人們常說，八月蔥，九月空，十月座個實心心。大蔥如果收穫過早，上部的營養物質沒有來的及向根部轉移，就會出現蔥白部分發軟空心。

如果上面三點你做到位了，那麼大蔥長勢就會良好，空心變實心。質量上乘，產量大增。錢袋子自然會鼓起來。

對於你提出的這個問題，我的建議就是：一，種植大蔥必須選擇適合本地種植的優質，高產，抗病，抗倒的優良品質的種子來種植。

二，種植大蔥必須要把大蔥栽植在，通風向陽，進，排水方便的地塊。

三，要想讓栽植的大蔥長勢旺盛，不起蛆，千萬不要上糞，一定要上農村扒炕掏出來的炕洞黑灰，這種炕洞裡的黑灰，在栽植大蔥時當糞用，其效果特好。

四，當所栽種的大蔥適弄到立秋之後，，就開始追肥，背土，背土。這樣做的好處就是，防止大蔥倒伏和空心，只有象上面那樣操作，就能保證長勢好，不空心，蔥白還長。

五，栽植大蔥的時候，必須要栽獨根蔥，合理密植，不要太密，這樣長出的大蔥，到了8.15起幹蔥的時候，就收穫了不空心蔥白還長的上好的大蔥。

大蔥是北方人的最愛，生吃大蔥蘸醬就像吃湖南人吃辣椒一樣，眼都不眨一下，大蔥在南方大多數人基本拿來做香料。說起大蔥我們家也有小種，種植過程除了空心、蔥白短、大蔥長的細這些現象都會發生。大蔥分為長白和短白二種，選擇長白大蔥，如章丘大蔥，谷蔥這些都是不錯的品種。在種植過程中預防大蔥空心、增長蔥白應注意下面幾點：

根據以往經驗，種植大蔥田塊最少要深耕30～40釐米以上，挖深20~30 釐米、寬15~30 釐米、溝距70~ 80 釐米寬的壟，主要是為了以便培土，便於增長聰百。我們在準備栽培大蔥前開溝施族底肥，每畝施粗肥3000~5 000公斤，然後再深松壟溝，使糞土和土壤相結合，達到肥力均勻。種植大蔥要做到要深栽、淺埋相結合，以便以後分期培土，長出優質的蔥白。

1、種過大蔥都知道，每到立秋和白露這時候是大蔥進入發葉長勢旺盛和團白的時候。此時要追施工作，每畝可施15 公斤尿素樂滿足養分。在追肥後進行埋土、培土及灌水工作。進人白露節氣是蔥白生長期關鍵其，施肥以速效氮肥為主，澆水應勤澆、重澆，經常保持土壤溼潤，以滿足蔥白生長需要，避免大蔥空心和短白。

2、立秋後還有一個非常重要的工作，每隔15天左右進行培土一次，培土的目的是增加蔥白長度，持續培土3～4次左右，第一次要淺培目的是提高地溫。後兩次多培土特別是最後一次要儘量高培，注意不能超過心葉，預防大蔥空心並防止大蔥倒伏。

做好以上工作能有效的預防大蔥空心，大蔥本身葉子就是空心，收穫後要儲存，防止失綠，大蔥綠葉中營養物質還沒有轉移到蔥白中，儲蓄不當經大部分蔥白也會發空。

大蔥長勢不好，出現空心現象，應該怎麼防治？

大蔥是我國主要蔬菜之一，常吃有“活血化瘀，防三高之功效"。大蔥在我國春夏兩季適合種植，底肥以家肥和複合肥為主。農家肥每畝2000斤，總51%氮磷鉀17%複合肥30斤左右，另加硼肥250克混合拌勻，撒入地表翻耕後下種。如春天氣溫低要加蓋草簾，夏季氣溫高，不加草簾正常出苗。

任何農作物和蔬菜在缺少多微量元素時就會長勢不好，出現空心，大蔥在播種時，要施氮磷鉀三元素複合肥加入硼肥，硼肥可提高結實率防止大蔥空心。

大蔥在長到15公分時要追肥，追肥用尿素加入硼肥澆施，也可打穴施入，實踐證明："硼肥對蔬菜作物空心，有很好的防治效果。