土豆和地瓜又叫馬鈴薯和紅薯，是兩種營養價值較高的常用食物，人人都喜歡，既可以當主食，又可以當零食。但這兩種植物與其他植物不同，它們的食用部分全是在地下生長，這在種植上就與別的植物大不相同，而且對肥料的需求也有很大的區別，如使用肥料不當，就會導致枝葉旺盛，地下部分果實產量低的現象，所以，選好肥料是提高產量的唯一措施。今天小編就為大家分享：種植馬鈴薯和紅薯，用點它，產量高還好吃，誰見誰喜歡。

馬鈴薯和紅薯這兩種植物適應性強，對土壤一般不挑剔，但以肥沃的疏鬆土壤為好。因為筆者的老家是在農村，家裡一般每年都會種植一些土豆和紅薯，父親是老農民，他對種植土豆和地瓜非常有經驗，年年收穫的果實都非常大，產量也非常高，這些都離不開父親的施肥方法。今天就專門為大家介紹一下：

土豆和地瓜一般都施底肥，以有機肥為主，化肥為輔，方法是；70%的豆餅或動物糞便、30%的複合肥、10%的草木灰或細爐灰渣，這種肥料種植出來的土豆和地瓜個頭長得特別大，而且澱粉含量也非常高，口味極好，品質上乘。原理在於剛開始長苗階段，複合肥起了很大的作用，等到地下開始結果時，有機肥又起到了作用，而草木灰是鉀肥，對果實膨大有很大的幫助，而且適量的草木灰又能防止地下害蟲的危害，所結的果實表面光滑，人人見了人人愛。

以上種植土豆和地瓜所用的肥料是父親每年都必用的肥料，但用量不是固定的，如果大家感興趣，可以根據當地和土壤的具體情況靈活掌握。

馬鈴薯原產南美安第斯，高原的智利沿海和秘魯一帶，因為外形似馬鈴故稱馬鈴薯，傳入中國一百多年曆史。中國華北地區叫山藥蛋，東北地區叫土豆，江浙一帶叫洋山芋，廣西區叫鬼茨菰，廣東叫荷蘭薯或爪哇薯，馬鈴薯適應性很強，生長期短，產量高。

1，馬鈴薯營養價值成份：每100克產品含量，熱量81千卡，水分80克，蛋白質2.7克，脂肪0.3克，碳水化合物16.5克，磷48毫克，鉀300毫克，鐵0.5毫克，鈉5毫克，維生素B1，0.07毫克，維B2，0.03毫克，維C，25毫克，食物纖維總量1.5克。

2，馬鈴薯性味與功效：性味甘平，有益氣健脾，消炎解毒功效。

紅薯介紹：叫甘薯又稱名紅薯，番薯，地瓜，是明代由呂宋(菲律賓)傳入，紅薯早已被人們列入主食範圍內。

3，紅薯營養價值成分：每100克所含量，熱量124千卡，水分69克，蛋白質1.0克，脂肪0.3克，碳水化合物28.6克，磷53毫克，鉀290毫克，鐵0.5克，鈉44毫克，維生素B1，0.07毫克，維B2，0.03毫克，維C13毫克，食物纖維總量2.4克。

4，紅薯性味與功效：性味甘，性平，健脾胃，補肝腎，補虛乏，益氣力，強腎陰，和血，肥五臟，解淤髒毒，祛溼熱，血虛經亂，小兒疳積等。

5，如題哪一個營養價值更高，最佳答案：經大眾評選，它營養價值分別，紅薯佔73%，馬鈴薯佔27%。當然是紅薯營養價值更高。

紅薯：紅薯性味甘平，屬鹼性食物，滋補脾胃，養心聚神，清熱解毒，含大量纖維素，可促進腸胃蠕動，可以預防便秘，尤其對老年人便秘，有較好療效，它是可抗癌食品，具有消除活性氧的功能，故此能延緩衰老和預防動脈硬化，經常吃可達到抗衰老的特效作用，就整體營養而言，紅薯可說是蔬菜中的極優良種類。

溫度。紅薯喜熱，無明顯生長期，在溫度適宜情況下，可以全面生長。不耐低溫，在18攝氏度以上時可以正常生長，18～32攝氏度範圍內速度生長較快，超過35攝氏度對生長不利。塊根形成和膨大適宜溫度是22～24攝氏度，晝夜溫差大，有利於優質高產的紅薯。在溫度10攝氏度以下時，莖葉會自然枯死。

土壤。紅薯適應性很強，對土壤要求不嚴格，耐貧瘠，耐酸鹼。在酸鹼度6.5～7.5時最合適，但是要獲得高產，必須在土層深厚，土質疏鬆，通氣性良好的土壤中種植。深厚的土壤可以提供更多的水分和養分，保水保肥性好，有利於植株根系的生長和莖塊膨大。

水分。紅薯根系發達，生長迅速，紅薯植株內含水量85%～90%，塊根水分含量在70%左右，所以紅薯生長需要大量的水分。土壤水分過多，會使養分不足，影響塊根膨大造成薯塊腐爛。土壤乾旱時，不利於紅薯生長，導致減產。

這個季節正是紅薯成熟的時候，隨著紅薯的成熟，上下班的路上更是時不時就能聞到烤紅薯的香味。很多朋友都知道，和土豆相比，紅薯在很多方面都不遜色，紅薯的產量高，做法多樣，而且明明比土豆更好也更耐儲存。既然如此，紅薯為何不能主糧化呢？這個問題想必很少有人知道，倒是有相關方面的專家給出了幾個原因。

首先，雖然紅薯的產量比較高，但是種植的範圍遠沒有土豆普及。目前幾乎全國範圍內的農村都有種植土豆，雖然紅薯的種植面積也不小，但是相比之下還是有很大的差距。紅薯對生長環境有一定的要求，如果是低溫缺水的地方就不會有好的長勢；紅薯的種植週期是一年一季，一般在清明移栽，國慶前後收穫，而土豆的生長週期比紅薯短很多，在南方農村一年能種兩到三季。所以在這一點上，土豆的優勢十分明顯。

其次，種植紅薯要想有高產量，除了需要天時地利之外，現場的人工管理也很重要，如果紅薯藤和葉子的長勢太好，就會因為吸收太多的營養，導致紅薯產量下降，因此在農村，在紅薯生長的過程中，農民不僅要進行對幼苗進行鬆土翻耕，還要刈割一兩次葉子，不僅費時還費力。相比之下，玉米，小麥和土豆等糧食作物的管理要簡單很多。

另外，與土豆相比，紅薯在食用方面也有很多的侷限性。土豆的做法眾多，還加工出了不少的衍生品，然而紅薯卻不是每個人都能吃的，如果有三高或者腸胃不好的人吃了太多紅薯，身體就有可能出現反應，同時紅薯中的澱粉和膳食纖維會刺激胃酸的分泌，吃多了會出現脹氣和燒心的情況。除此之外，為了更好的開發紅薯的價值，雖然已經在進行各種加工，但是從目前的情況來看，紅薯的深加工產品仍然比較少，而且在這方面有一定的侷限性。

正是因為以上幾個方面的原因，才導致紅薯不能主糧化，如今答案終於出來了，也就不能理解為什麼紅薯不能享受和土豆一樣的待遇了，不過紅薯作為一種雜糧，偶爾吃一吃還是有利於調整和改善膳食結構的，對此你怎麼看！

1.不管種植土豆還是紅薯 土質好產量多比較高，土豆紅薯產量多比較可以，土豆可以種植兩季，紅薯一般只種植一季，這兩樣農作物多比較好種植。

2.如果說對環境有什麼要求的話到沒有，如果可以載沙地的話當然最好。因為載出來比較光滑比較有賣相，如果載在田的話顏色沒有沙地的好看，顏色好的話要好賣的多。

土豆與紅薯哪個產量高，哪個更容易種植，對環境的要求更低，哪個營養好，在豆豆看來，任何事物的對比都是相對的，沒有絕對的對比值，你提了三個問題，豆豆就一一來解答吧！

*五酸紅薯的圖片

在種植面積相等時，水肥給予，田間管理都做到土豆，紅薯需求的基礎上，紅薯畝產比土豆高，紅薯夏季畝產可達5000斤，秋季畝產有的可以達到7000斤。而土豆畝產最高的也不過3000斤左右。所以一對比，你就知道哪個畝產高了。

豆豆想說的是，農業生產，想要畝產好的，你必須要勤勞，該做的工作一樣都不能偷懶，整地，播種，施肥，澆水，鋤草，等田間管理工作，是個複雜多樣的工程，想要達到農作物的高產，這些工作做好才是前提，最後的收穫還要看天氣，如果遇到自然災害，顆粒無收也有可能，但是如果你的工作做得不好，就是有好天氣，你也不會有好收成。

①土豆，紅薯的生長環境要求對比。

相對於紅薯，土豆對生長的環境要求更低，在豆豆看來，只要有泥土的地方，都可以種植土豆，記憶裡，老家的地邊，路邊，常常會有遺落的土豆開花結薯，我總是會把它刨出來，都是長有新鮮土豆塊莖的。而紅薯如果是遺落的，只會長莖蔓，地底下是不會有塊莖的。所以紅薯對土壤，水肥，田間管理要求是更高的，紅薯對土壤的酸鹼度要求很高，對土壤的疏鬆度，透氣都，含水量都是有要求的，小時候記得，種紅薯如果不及時翻藤蔓，很快出現瘋長趨勢，鋪天蓋地都是莖葉，紅薯是很小甚至於沒有的。而土豆只要土壤疏鬆就好，以前種土豆，基本是靠天吃飯，也是有收穫的，無非就是塊莖長的小一點，少一點而已。所以，如果你的土地不適合種紅薯，那就種土豆吧！

*陝南種植土豆的圖片

紅薯很容易發黴和腐爛，所以對儲藏環境也有非常嚴格的要求。因此，儲存紅薯的環境必須通風，溫度不能太低，最好在15度以上17攝氏度以下，因為太低的溫度會造成紅薯的硬度。

土豆通常儲存在低溫乾燥的地方。存放的溫度最好是2到4度，再高就會發芽。在這樣的環境下，它們的新陳代謝會慢很多，可以儲存很長時間。

紅薯和土豆都有一個共性，就是溫度過高，就會發芽，二次生長，所以，要時刻注意貯藏環境的溫度，讓他們處於休眠期溫度，為最佳溫度。切記，紅薯和土豆不能貯藏在一起，因為它們對貯藏溫度要求的高低不一樣。

紅薯的營養價值:塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。紅薯具有抗氧化，抗癌，等作用，富含很高得膳食纖維。

土豆的營養價值:土豆中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

土豆還有一定的藥用價值:可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

*蒸熟紅薯的圖片

中醫認為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

對比來看，豆豆認為紅薯的營養價值更高，但是紅薯並沒有土豆那麼得人愛，無論國內外，喜歡吃土豆製品的人很多，喜歡吃紅薯的人相對少一點，因為土豆的口感更好一些。

土豆和紅薯都是我們平常見到的最多的食物了，因為土豆和紅薯長相都差不多，因此很多人就因此而經常認錯，專家表示說雖然兩種食物長的像，但是營養價值卻有不同。紅薯和土豆的營養都很高。只要健康烹調，長期堅持就對健康有益。

土豆與紅薯哪個產量更高，更容易種植，對環境的要求更低，哪個營養更好？

(1)，紅薯比較好種植一點，因為種植環境也不用多好的地塊，只要有水源就可以，紅薯栽種也簡單一些，找好一遍肥效好的地，把紅薯埋進土裡，澆足水，一星期後紅薯苗就出土了

以後注意澆水，不要曬死的認不得，一個月後紅薯苗條就基本長常了，一條紅薯條苗可以剪幾枝栽培苗的，移栽後好好管理，該施肥施肥，該澆水澆水，管理好了產量特別高，

營養之方面麼，紅薯和土豆各有各的營養價值，紅薯的營養價主要原於維生素A，維生素A能增加面板的抵抗力，面板是人體抵抗細菌，病毒等外界侵害的第一道屏障，而補充維生素A的辦法就是從食物中獲取β胡蘿人素，紅薯就是獲得這種營養物值最快的途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素。

土豆的種植也沒多麻煩，土豆種植主要選好種豆，大號土豆種，一個土豆按發芽分可以切四個種，小土豆麼一個就可以，現在這個時節以採收一次土豆了，現在麼只能等種植秋玉了，我們這個地方叫土豆為玉頭，土豆種植要用沙一點的土壤，這樣的沙田種植比較好，土豆長的又大，土豆種好，蓋上地膜，這樣才保水保肥，保溫生長條件好，

後期管理好，水肥要控制得好，水不要泡勤了，不然對土豆生長好，肥要跟上，種植前地塊要施足農家肥加複合肥，這樣後期消澆一至兩道肥就可以採收了，

土豆的營養它裡面包括蛋白質，糖，脂肪，胡蘿蔔，維生素B1，B2還有無機鹽，主要是鉀鹽為主，還有一些少量的龍葵鹼，用途，主要用於脾胃虛弱，消化不良，胃腸不好的人，所以對於腸胃不好的人，可以提高胃腸功能，這個土豆有一定作用，這個土豆發芽以後是不能食用的，它含有龍葵鹼，食用過多會引起中毒。因此發芽的土豆儘量少吃。

說了這麼多知道是土豆還是紅薯營養好。

豆豆和紅薯比。1，先說紅薯，它非常好種植。剪一段紅薯藤插地上，三兩天就可以生根發芽了，而且產量很高，一畝地大約幾千斤收成營養豐富，人經常吃紅薯能促進新陳代謝，減肥的好助手，屬於粗糧

2，紅豆是種子種值，把一粒新鮮種子種在地裡，大約四五天就長出地面，產量非常低，一畝地大約三四百斤產量，紅豆也是粗糧，經常吃，能促進新陳代謝，

要說土豆與紅薯哪個更容易種植以及產量更高？我推薦種紅薯

我們家在農村的，所以房前屋後、路邊。紅薯也是自然隨處可以見到，並且很多都不是有意去栽種的，而是它自然透過根莖自然繁殖生長的。

這一顆紅薯藤是我在超市買菜回來然後留下的莖條把莖條插在盆裡長出了的 ，平時也就澆澆水也能長得這麼好，可見紅薯的繁殖能力之強。

種植方法也較簡單

第一步先育苗：育苗是一個很關鍵的步驟，關係到後來移栽薯苗的質量，甚至影響以後的產量，所以培植紅薯幼苗是紅薯種植的第一步驟。首先要選擇一塊平坦開闊的地塊作為育苗池，要求Sunny要能照到沒有大的建築或樹木成為遮擋物還要背風。一般要求育苗池的寬度一米多點，但不能過於窄小，要看看適當的地塊，選擇相對合適的地方。至於育苗池的大小，我們要看需要種植多少紅薯的大概數量，再來確定它的大小也不遲。

待地方選擇好以後，我們就開始給育苗池注入泥土，泥土最好是比較鬆散溼潤的，不要有一塊一塊的硬土塊。泥土無需太多，適量即可，育苗池裡面泥土要疏鬆均勻，不要表面薄厚不一。同時，要加入一些的腐熟好的農家肥料。最後，就是要選擇種薯，要選無凍害，無蟲害，色澤鮮豔，大小也要適中不宜過大或過小的種薯。還有為了防止所選的種薯帶有病菌，可用溫水對其浸泡十分鐘左右。

浸泡完之後，我們要把種薯有序排列在育苗池內，一般採取斜插的方式，種薯格局要適當的均勻但不可以太過密集，這樣可以方便我們平常管理和培育。

當苗齡達到30天左右時，就可以取苗栽種了。這裡一定要記得在取苗一到兩後要對苗床施加一定量的營養以免影響下一批幼苗的生長。在取好幼苗後我們就可以把它插到早已起好的壟上了。

然後輕輕把幼苗埋起來，切記要埋好，但也不可以用力去拍土壤，不利於土壤透氣。還有要排放整齊，這樣能讓我們後面管理更加方便。種植紅薯幼苗，需要合適的間距，顆與顆的間距最好保持在二十公分或者三十公分以內為宜。還有就是要施適量的肥料和澆水。

再說說紅薯的營養：紅薯又叫山芋，在一些地方紅薯又被叫做長壽蔬菜。其中原因不乏是紅薯中具有促進身體免疫力增加的物質含量，同時還可以促進人身體的新陳代謝，延緩機體衰老。對部分老年人還有降低血糖、促進排便的效果。據說紅薯這種農作物抗旱能力還是很厲害的，而且產量也不低，中國絕大多數地區都有廣泛栽種這種農作物。所以要想高產，就必須選擇好的種植方法。

土豆種植方法與流程

土豆，又名馬鈴薯、洋芋，營養豐富，是一種分佈廣泛、適應性強、產量高、營養豐富的經濟作物，既是糧又是菜，還可以用於製作澱粉、葡萄糖等工業產品。傳統的土豆種植方法包括：切土豆、耕地、開溝、澆水、施肥、播種以及後期的除草等田園管理，這種種植方法土豆成活率不高。

另一種土豆種植方法，包括如下步驟：選擇早熟、無病毒種莖的土豆種子，篩選去雜；土豆種催芽後切塊時每種塊至少有一個芽眼；將種塊與沙分層放置，薯芽向上，催芽12～16天；選擇地勢平坦的土壤，按行距30～40cm開溝，溝內撒入複合肥；將土豆種塊植入溝內，播種結束後沿種塊噴灑複合肥；出苗後追施尿素，現蕾期追施鉀肥，定時進行除草澆水。該技術方案在一定程度上增加了種植土豆的效益，提高土豆成活率，使土豆的抗病性和抗蟲害能力增強。

然而上述技術方案還存在一定缺陷：在撒入複合肥和播種的時候，還需要人為進行分次作業，種植效率低，不適合規模化生產。

土豆跟紅薯的種植方法上可見紅薯種植較為簡單容易一點。並且對環境要求也低一點。

經查詢兩者營養表得知紅薯的營養價值也比土豆略高。

土豆（170克）：189卡路里，0.17克脂肪，4.2克纖維。

紅薯（170克）：214卡路里，0.19克脂肪，7.1克纖維。

所以推薦紅薯產量更高、更容易種植、對環境的要求也更低，營養更好一點，希望採納。

土豆與紅薯都是高產作物，也都是目前收益很高的經濟作物。

土豆已經被列為第四大主糧了。是一直深受農民喜愛的蔬菜。在經濟條件比較差的年代，土豆既是蔬菜，又能當飯吃的特性很突出。土豆本身富含多種維生素，而且可以搭配多種食材，既可以燉雞，排骨，又可以搭配青菜清炒。即使現在，土豆絲依然能端到飯店的餐桌上。

紅薯曾經是中國農民的抗災主糧。伴許多人度過饑荒。八十年代開始，紅薯和玉米餅子逐漸淡出人們的飯桌。紅薯也開始被嫌棄了十多年。

紅薯這兩年的價格比較高，去年的畝收益還要高過土豆。但紅薯有不確定性，銷路相對比較窄，貯存要求條件高。

同為塊莖類作物，紅薯的種植要求更低一些，適應任何地塊，產量也比土豆高一些。營養上土豆佔優。

土豆與紅薯哪個產量更高、更容易種植、對環境的要求更低，哪個營養更好的問題，看似簡單實則很難作出令人信服的解答。主要一個因素就是，土豆和紅薯的用途雖然都在食用上，而且種植環境和技術也相差不大，但是市場的需求還是有較大的差別的，舉一個簡單的例子，土豆正在逐漸的成為世界第四大主糧，僅次於小麥、稻穀、玉米。

從身邊朋友種植土豆和紅薯的經驗來看，兩者的田間管理和種植模式都相差不大，最終的產量在一般情況下，紅薯的產量要高於馬鈴薯的產量，但是收穫之後，土豆的價格要高一點兒，兩者均衡來看經濟效益上相差不大，如果硬要比個高低，建議種植戶還是結合本地的實際種植情況特別是市場的銷售情況，不要貿然的改行入行。

從營養層面來看，個人觀點土豆的營養性要高於紅薯，從我們本地的飲食習慣舉一個簡單的例子，土豆可以用來做菜，是常見的蔬菜例如酸辣土豆絲，紅薯主要用來做飯例如紅薯飯，更重要的一點兒，土豆吃多了沒有不良反應，而紅薯吃過了容易造成腸胃上的負擔例如肚脹，當然紅薯吃得少毛病不容易顯現，這也是為什麼紅薯不受老人歡迎的原因。

說到土豆和紅薯哪個產量高。這要看這二類植物是不是種在同一塊土地上。這是一，第二個是二個植物是什麼品種來決定產量高低。一班情況下可能紅薯比土豆產量要高。