肯定吃得飽啊，我家對面有家沙縣小吃，具體開了多少年不知道，反正我在這裡吃了11年

1.飽不飽看你本身的食量，男生可能不夠，女生，比如我就剛好了。

2.沙縣主要是統一味道，而且價格實惠。

比如一碗拌麵才6-7元，如果去一些其他牌子素面也是10元以上吧，平民價格。

我自己之前第一次出省，在外地吃不習慣當地的東西，也會選擇沙縣後備。

沙縣小吃曾經火遍全國 ，在全國幾乎每個縣城都可以吃到沙縣小吃，它主要走的平民化路線，以工薪階層為主要消費者。不僅在中國，也走出國外。不但是代表福建沙縣，也代表中國的淵源流長的飲食文化，被譽為中國餐飲業的一個奇葩。沙縣小吃的迅速崛起，是因為價美物廉，當時在福建廣東的，沙縣小吃，一元起步，兩元吃好，三元吃飽，薄利多銷，口味兒多樣，受到消費者歡迎，可以滿足各個階層，各個地方，消費者的需要。沙縣小吃過去我也很愛吃，簡單，快速，從點餐到上桌僅僅幾分鐘，吃多吃少，自由選擇，有拌麵，扁食，想吃菜吃飯都可以點。

我最喜歡拌麵，開水燙熟細細的麵條很有彈性，拌上花生醬或者芝麻醬，攪拌一下，又香又嫩滑，非常的可口。扁食也不錯，有大碗小碗，實際上就是混沌，但是，混沌吃起來還很有彈性，也不很油膩，咬到嘴裡滿嘴的香味。它符合中國人口味，價格走的低端路線，在當時是很受歡迎的，隨後向全國推出，但是它的缺陷是明顯的，規模偏小，管理落後，也出現很多假冒的沙縣小吃，影響了正宗沙縣小吃的生意，使沙縣小吃逐漸跌落神壇。正宗的沙縣小吃，還是在福建三明那一帶，供應的品種繁多，食品加工方法有蒸，煮，炸，烤，醃，各種方法，有米，麵粉，芋頭，豆腐，加工方法，多種多樣，非常的方便，也是沙縣小吃，經久不衰的原因。

說起沙縣小吃這個名字，小夥伴們大部分都已經吃過不下10種了吧，沙縣小吃中有很多特色的美食，這些美食外表平淡，但是味道卻是一絕，小編學校附近的沙縣小吃，每到中午都可以用人山人海形容了，導致小編只能在放學沒人的時候去吃呢，這次就和大家分享最"出名"的5種沙縣小吃吧，看完之後，終於明白它為何這麼受歡迎了。

　　第一種，燒麥，以前聽到燒麥這個名字，就知道它是用小麥製作的美食，而且味道和餃子相似，但還有一種小包子的感覺，燒麥的內部也是各種肉餡，而且上方是要留下一個小口的，這樣蒸熟之後味道更好，也便於大家和餃子區分開，它也有很多作料呢。

　　第三種，米凍，這個就更加經典了，它的顏色黃燦燦的，看著更像是一種糕點，而且擺在盤子中也容易讓人想到油炸糕，一種用油炸的酥脆的美食，而米凍在沙縣小吃中的地位也是非常高的，一般都會被一些食客當做是飯後的甜點呢，它的飽腹感也很厲害的。

　　第四種，拌麵，一般麵食店中都會有拌麵這種麵條，有的會加入幾大勺的麻醬，然後將麵條均勻的攪拌，也有的是依靠湯汁攪拌的麵條，這種麵條看起來更清澈滑嫩一些，而沙縣小吃中的拌麵顯然是屬於前者的，只不過它沒有那麼多的麻醬，味道也非常適中。

沙縣小吃非常有名，在全國各地都開有這樣的連鎖店，就像我們三四線城市，開這種小吃店的比較多，我們這裡居然有三家左右的沙縣小吃。沙縣小時我覺得以前很多年前吃過覺得還可以，不知道為什麼現在反而覺得裡面的食物變得不那麼好吃了，可能現在的餐飲業興旺發達，各種美食興旺發達。以至於把沙縣小吃不下去了。

沙縣小時這些年來好像也沒有增加什麼新的品種，就是以蒸餃為主，還有那些養生的營養湯，那些湯裡一罐裡面大概就那麼很少的幾塊肉，而且切得特別小，放幾根中藥在裡面。我覺得湯的分量太少，而且價格也不便宜，那個蔥油拌麵吃起來還可以，還有那些蓋飯之類的，我覺得做的都是比較普通了，我們縣城裡面現在開了很多快餐連鎖店，花樣種類都很多。

沙縣小吃裡面的種類這麼多年來，沒有增加新的品種。沙縣小吃有名是因為這個連鎖店開的比較早。早早佔領了快餐連鎖店的份額。但味道我覺得一般般吧。

吃不飽 感覺很小份量

每個沙縣小吃的做法都不一樣 ：之前在佛山吃的最多的就是牛腩炒米粉，蒸餃，滷雞腿，滷香腸，

個人感覺沙縣比較清淡，品種也比較多。所以很多人都喜歡，不過像我這樣的能吃的，去了要吃很多品種才能吃飽。

沙縣裡面有

拌麵

蒸餃

湯粉（排骨湯粉，烏雞湯粉，豬雜湯粉，鴿子湯粉…）

各種湯（烏雞湯，排骨湯，豬雜湯，鴿子糖，…）

各種飯（牛腩飯，雞腿飯，鴨腿飯，梅菜扣肉）

沙縣小吃得飽。其次，沙縣小吃有名，主要在於歷史因素與現實因素首先回答沙縣小吃吃不吃得飽的問題。

沙縣小吃是吃得飽的。我所在的武漢市，距離我家500米就有一家沙縣小吃，我也是那裡的常客。如果想吃飽，有兩種方法：

1、直接點一個米飯套餐（通常是雞腿+香腸+小白菜+香乾）

2、一碗飄香拌麵+飄香蒸餃

這樣的搭配並非是偶然，我相信這也是絕大多數消費者在沙縣的搭配。這其實是一種營銷手段使然。首先沙縣小吃單價不高。一碗拌麵5元，蒸餃6元，兩者的合價也就是一份米飯套餐的價格。所以當你點了一個拌麵，你會發現吃不飽，你會很自然的去加一籠蒸餃。如果想換胃口，就可以吃米飯。不過沙縣的本土化做的很不錯，武漢沙縣的拌麵型似熱乾麵，而我在山西沙縣，也可以吃到面片。這一點還是值得肯定的，所以，沙縣在讓我們吃飽的方式上，還是下了狠功夫的。

1、歷史原因。首先，沙縣是位於福建中部，歷史上，在東晉時期戰亂頻發。許多中原百姓為了生存去往沙縣，還帶去了當地的美食。所以現在的沙縣小吃，其實是全國小吃的融合體，既帶有福建當地特色，也帶有中原風味。這也就是人在哪，也就把文化帶去了哪。其次，閩商全國各地開花，沙縣小吃只是閩商的一個縮影。所以沙縣特別有名。

2、現實原因。與其說是現實原因倒不如說是發展的必然。說沙縣小吃，一定繞不開沙縣鄧世奇。當初他的小吃生意在廈門做的如火如荼，於是沙縣人紛紛效仿，慢慢地將沙縣開遍全國。

總的來說，沙縣的名氣大，很大程度上是經濟發展的必然，加上閩商代代相傳的生意經和合理的飲食本土化。

應該是能吃飽的，看你的意思是一樣吃不飽，那就多吃幾樣，沙縣小吃品種還挺多的，餛飩麵條蒸餃，不夠再來份湯，吃飽應該沒什麼問題吧。從這張沙縣小吃的價目表，我們就來說說沙縣小吃為什麼這麼有名吧。

沙縣小吃火起來的時間是在2010年前，距今也有10多年了，那幾年裡，沙縣小吃如同一個神秘的組織，門店越來越多，直追肯德基、麥當勞。這張價目表是近年的，最開始的時候，餛飩、拌麵、蒸餃都是3元，燉湯4-5元，基本保證10元左右吃上一頓。這與當時單一的外賣盒飯形成了強有力的競爭，現點現做，速度還挺快，熱熱乎乎，有湯有面也能吃上肉。種類真夠多，早點正餐夜宵，什麼時候來都有的吃，而且沙縣小吃口味清淡平和，不偏不倚，南北方都能接受。在當時的小吃界自成一體，獨樹一幟。

真正去過沙縣的人發現，沙縣其實沒有我們常吃的沙縣小吃，但是全國的沙縣小吃以其統一的口味、形式、配方，強行開出了全國連鎖的氣勢。這和當地政府的大力推廣不無關係， 在沙縣職業中專學校建立“沙縣小吃培訓中心”，創辦“沙縣小吃烹飪學校”，透過各類培訓將其經營規範化。也透過舉辦各種各樣的小吃節，宣傳沙縣小吃的特色。政府不遺餘力的推動最終成就了沙縣小吃的傳奇。

這些年，沙縣小吃也逐漸沒落了，周邊的店鋪越來越少。十幾年了，這張價目表還能沿用至今，就算這些小吃再美味，吃多了也是會膩的。近幾年的物價漲了，沙縣小吃也漲價了，餛飩從以前的三塊錢一碗變成五塊錢一碗，份量還少了，沒有20塊錢一個男的都吃不飽。而外賣市場上選擇那麼多，作為市場競爭十分激烈的快餐品種，沙縣如果沒有創新，也只能是沒落下去。

還是可以吃飽的。沙縣小吃有很多品種，一樣吃不飽，可以再加其他樣。

沙縣小吃這麼有名，我想有以下幾個原因：

1.歷史悠久

傳承了古代中原華夏民族漢族飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎。

2.品種繁多

沙縣小吃，據不完全統計有上百種，常年供應的也有一二十種。彙集了蒸，煮，燉，炒，醃等。店面上常見的有各種燉湯，西洋參燉烏雞，茶樹菇燉排骨，蓮子豬肚湯，豬腦湯，鴿子湯，老鴨湯等。各種炒，炒飯，炒麵，炒粉，蒸餃，伴面，雲飩。還有各種煮的湯麵，什麼排骨麵，烏雞面，豬肚面，老鴨粉等等，總之，總有一款適合你。

3.食材常見，做法簡單

沙縣小吃的食材基本上市面常年都有，都是一些大家平時常吃的東西。做法也相對簡單。把各種食材配好放進燉盅就可以開始燉湯，湯有了，再燙下面或是粉就可以做成湯麵。拌麵更是簡單，把面燙好，直接淋上花生醬或是芝麻醬就可以了。

4.平民口味，價格實惠

沙縣小吃以清淡為主，基本上大家都可以吃，口味重的人也可以加上辣椒等調料調配。單品價格一般從四，五塊到二十塊不等。這個價格基本上大家都消費得起。

5.國家，政府對沙縣小吃政策的扶持和幫助，以及媒體的宣傳。

6.沙縣人民，遍地開花，到處開店創業。

幾乎每個城市，縣城，街頭巷尾都有沙縣小吃的店，有的更是二十四小時營業。

近幾年來，沙縣小吃更是開到了國外，這就是為什麼沙縣小吃會這麼出名！

你好，真的是大巧了，今天我休息早上才去沙縣小吃吃了一碟炒粉幹，還拍了一個影片，分享給你看一下。

其實我對沙縣小吃也是情有獨鍾的，我很喜歡吃他們的餃子，但一定要來點花生醬沾著吃是最好吃的，我也經常去品嚐，今天我去吃了一碟炒米粉，我的感覺也是分量有點少，雞蛋也就這麼一點點，而且也沒放豆芽，青菜倒是放了幾顆，味道還是可以的。我也和你有一點點同感，就是感覺吃不飽，對於你說的是不是冒牌貨呢？我個人覺得應該也會有的吧，因為全國這麼多沙縣小吃，很多口味都是不一樣的，有些也是蹭名氣吧。最後再來發表一下我對沙縣小吃，為什麼會這麼有名的看法吧！

沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、醃，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，還有很多藥膳滋補燉湯，而且城區街頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。最後我總結了三個特點：

第一：綠色健康，它的原材料都是統一配送的，保證食物的統一性，和食物的安全性。

第二：

新鮮可口。經營沙縣小吃的經營者幾乎都有一個共同的歷史傳統，每天製作的小吃數量不多，一般都是當天製作，當天售完。從原料採購與食品儲存的角度看，這種傳統有效地保證了食品的新鮮度。另一方面，據行家介紹，小吃的原料存放超過半天，味道也會走樣，所以他們基本上都是現做現賣。

第三：價格便宜，經濟實惠，就拿他們的招牌菜來說，現在才賣五塊錢，最貴的也就是二十不到呢，這樣就能留住客人，生意才能長久不衰。

以上就是沙縣小吃這麼有名的原因吧！

沒去過沙縣，也不知道正宗的沙縣小吃怎麼樣。我在湖南，湖南的沙縣小吃遍地開花，鴿子湯，豬心湯，炒粉炒麵，拌粉拌麵，炒飯，種類很多。我個人認為，沙縣小吃的湯我是吃不飽，小小的一份，價格還不便宜。我一般都吃他家的炒粉炒麵，還要加辣的那種，可能作為湖南人，我最習慣吃的就是這種了

對於這個問題我是深有感觸呀，因為我在沙縣小吃吃過幾次飯了，但是真的一次沒有吃飽過，尤其是套餐系列了，因為沙縣小吃的套餐系列，就是隻有3-5樣小菜和一份米飯的，而且不管是米飯，

還是小菜多是份量比較少的，所以我在吃沙縣小吃套餐的時候，最多隻能吃個五成飽左右，至於其它的麵條系列，雖然在份量上面要比套餐系列多上一點，但也比不上面館裡麵條的，所以我在沙縣小吃吃麵條系列的時候最多隻能吃個七成飽左右，而且不管是麵條系列，還是套餐系列，在價格上面也越來越高了，再也不是以前的經濟實惠小吃了，這裡說的是我們這裡的沙縣小吃，至於其它地方我就不知道了，

所以我們這裡的沙縣小吃是越來越不好做了，至於沙縣小吃為什麼這麼有名，在我個人看來就是因為經濟實惠和小吃種類多的，先來說說經濟實惠吧，記得我們這裡沙縣小吃剛開業的時候，每天多是人來人往的很多人，因為它的價格確確實實很便宜的，但是自從最近幾年慢慢漲價以後，每天基本上就看不到幾個人去了，而且在小吃種類上面始終還是剛開業那麼多，所以就算是一天吃一樣，

不要多長時間也能吃個遍了，但是這些小吃只要吃個遍了，那麼就會感覺沙縣小吃真是一個味的，所以要是對口感講究的人，也就不會再去了，所以在我個人看來，沙縣小吃最好還是要改變一下的，畢竟現在很多小吃已經超過沙縣小吃了

要說為何有名，主要這個品牌歷史悠久，小吃品種多價格平民，味道也還不錯，全國門店不計其數，久而久之名氣也隨之越來越大。其中幾個小吃品種還是相當別具一格的，比如：飄香拌麵，炸餛飩，蒸餃！湯類：烏雞湯，老鴨湯，鴿子湯等，這些湯都是用小盅蒸的，味道鮮美一人一份量也剛好。

中國美食博大精深，要了解沙縣小吃，大家有機會可以去福建沙縣走一走，，，

我曾經無比對沙縣的狂熱，一個禮拜能吃7天。餛飩肉餡的爽彈，蒸餃的皮薄餡大，湯盅的鮮美清淡，以及拌麵的馥郁濃香，都讓我入著迷。

但是最近三四年我已經基本不吃沙縣小吃了，因為曾經價廉物美，一元進店，三元吃飽五元吃好的沙縣已經今非昔比，毫無閃光點了。

雖然沙縣本身量不大，但勝在價廉物美，味道也好。但現在的沙縣不光味道變了，價格也在一般快餐當中毫無優勢。而且反而凸顯出他量少難吃的最大特點。

比如拌麵，當他兩塊錢一份的時候，本地的麵條一般在8塊左右。所以雖然拌麵量比較少，但4份拌麵吃下去絕對是要撐死人的。所以和當地的麵條相比，它的價效比相當高。而且我只需要要兩份版面，再配一份排骨湯，剛好8塊錢還吃得特別舒服。

可是現在呢？拌麵不光6塊錢一份，而且量也沒有原先多了。而本地的麵條不過10塊一碗，分量相當於它的三份。而且由於成本的原因，拌麵的花生醬也淡了，蔥油也不願意放了。所以整個拌麵粘噠噠的，而且毫無香氣，特別難吃。

所以現在的沙縣不光難以和本地快餐小吃相比，甚至連和他有相同消費群體的黃燜雞，蘭州拉麵都不如了。蘭州拉麵一碗10塊，雖然看不到肉，但絕對能吃飽。黃燜雞就乾脆15塊錢一份飯隨便吃。而沙縣只有配一份拌麵，一份蒸餃，一碗餛飩才勉強可以和這兩者的分量相當。

那麼它的價錢是多少呢？拌麵6塊，蒸餃8塊，餛飩8塊。總共需要22塊我才能吃飽，這個價效比實在太低了。有22塊，我在陝西面館已經一大碗油潑面加一個肉夾饃還能喝瓶啤酒了。

所以沙縣是成也蕭何敗也蕭何。沒有強大的資本加入和對餐飲升級的誤判，導致他現在舉步維艱。

全靠夫妻店，老鄉店化整為零小打小鬧小富即安的模式，從而導致沙縣在全國範圍內的全面衰退。從鼎盛期全國16萬家門店衰減到現在不到6萬家，消失了近7成。

所以現在我每次從沙縣小吃門前過時，總是能回憶起他之前的崢嶸歲月光輝時刻，只是現在，發現了生意已經遠不如前了。店面也不裝修，衛生狀況差勁，選料也不如原先嚴格。沙縣小吃的前景真的是任重道遠。

沙縣小吃集團已成立，由沙縣小吃協會，政府扶持的升級版沙縣小吃，建有中央廚房，有全套的沙縣小吃食材配送中心，統一的管理，以統一的視覺識別系統、統一的產品定位、統一的文化宣傳等，塑造沙縣小吃良好形象。以“衛生環境一流、服務實施一流、菜品質量一流”為經營理念，把小吃做到有品位、有檔次、有影響的小吃餐飲店。

導語：沙縣小吃你們吃的飽嗎？為什麼沙縣小吃這麼有名？

我自己點一份雞腿飯或者鴨腿飯很輕鬆就吃飽了，有時候還吃不完

沙縣小吃、黃燜雞、蘭州拉麵並列中國三大快餐。

因中國人口較多，上班人士更是不少。生活節奏的加快，導致自己沒時間做飯或者自己因為勞累原因不想做飯

這時候都要選擇去外面吃飯，因為沙縣小吃基本都是提前做好的。可以隨吃隨撈，也讓很多上班人士為了不耽擱上班時間而選擇吃沙縣小吃

因其便利性，所以很出名

一般的城市裡都有沙縣小吃的蹤影，尤其是不太熱鬧的街道，一些社群的路口，往往能見的到，他們賣的東西價格便宜，還是很受歡迎的，像一些晚歸的上班族，別的餐飲店大多都打烊了，只有去沙縣小吃解決了，而且晚上不需要吃的太好和太飽，價格又便宜，還是挺不錯的。還有就是學校地段的沙縣小吃，靠早起上學的學生們吃，學生嘛，飯量一般都不大，起來的又早，也沒時間做早餐，也就隨便吃點什麼拌麵、混沌、蒸餃之類的。

為什麼沙縣小吃這麼有名？

沙縣小吃為什麼出名，是因為它採取的經營模式，是全天營業的，至少是營業到很晚，早上營業時間又比較早，選的地段不逢也不背，很容易給創業者生存，價格也便宜，自然會受歡迎和青睞，賣的東西也很多，有蒸餃、混沌、拌麵、湯麵、炒粉、燉盅、茶葉蛋之類的，還算是老少皆宜吧。

沙縣小吃吃的飽嗎？

我覺得一般人吃一份肯定是吃不飽的，雖然價格不貴，一份平均在五元左右，但是分量少啊，一個人至少要來兩樣，兩個人點五樣還差不多，像兩個人的話，來點蒸餃，湯麵，混沌，來上四五個還湊合，少了真吃不飽，而且經常吃也會厭倦，真的受不了它獨有的味道，整個店內都是這種氣味，哈哈！

沙縣小吃當然吃得飽了，因為大部分沙縣小吃都是免費加飯的。而沙縣小吃之所以這麼有名，就是因為它一家小小的店裡，品種多，能滿足不同食客的不同需求，而且價格也合理公道，一般花個十萬元左右，就很豐盛了。像我在河南鄭州，我所住的地方周圍有五六家沙縣小吃，生意都還不錯，北方人也經常去吃。

至於你說的，吃的應該是拌麵。關於拌麵沒有加蔬菜這件事，我也感覺很遺憾。因為以前，在福建老家，拌麵肯定都是會加蔬菜的。有可能你不是福建人，吃的地方在你本地，所以吃的拌麵才沒加蔬菜。

而且，在沙縣小吃店裡，想要吃飽，可以點米飯系列的。比如雞腿飯、鴨腿飯或者一些燉湯套餐飯，這些套餐裡，一般都有葷有素，一份十五塊左右，有蔬菜、豆腐、雞蛋以及葷類，可以說也算是營養均衡了。

再說到拌麵，麵條雖然是主食，但是在沙縣小吃裡，因為賣得便宜，一份才五六塊錢，因此其份量，僅僅能滿足一個胃口較小的顧客而已。一般情況下，吃沙縣小吃的拌麵，其實都是要再點一份脆皮餛飩的。當然了，在我們福建老家，這種脆皮餛飩有另外一種名字，叫做扁食。

只有點了脆皮餛飩，再點一份拌麵，就湯下麵，才能讓你感受到真正的沙縣小吃，也才能吃飽。

其實，省外的很多沙縣小吃，多數是簡化後，選擇了幾樣滿足大眾口味的小吃進行對外經營的。

如果你去到了福建沙縣本地，找到一家正宗的沙縣小吃店，你就會發現，它真的是‘沙縣大酒店’。

因為正宗的沙縣小吃店，店裡的小吃可能有幾十種甚至是上百種，包括許多福建人愛吃的甜食，還有更多型別的燉湯以及福建口味的特色小食。

不過，其實省外的沙縣小吃，比如你們那裡的，應該也還算品種多樣，最起碼，基礎的都有。

所以，我建議你，這次吃了份拌麵，吃不飽，也不要對沙縣小吃妄下定論。你可以再去試試，比如點脆皮餛飩與拌麵的經典套餐，比如再多點份蒸餃嚐嚐這一沙縣小吃的特色，再比如點份經典的雞腿飯、鴨腿飯，這樣你肯定就能吃飽了。

另外，像炒米粉，也是沙縣小吃有別於省外小吃的一大特色。因為沙縣小吃用的米粉，基本都是細粉，而省外，尤其是北方，吃慣了寬面，偶爾嘗一下我們的特色炒米粉，也是不錯的。

雖然說是一方水土養一方人，不過我就有見過一口河南話的人到沙縣小吃點炒米粉的，而且不止一次。