先來說第一步，菇棚的管理要點。菇棚在建立的時候需要選擇一個地勢平坦、水資源十分豐富的地方來作為菇棚，並且也要遠離倉庫、化工廠等一些有汙染的地方，菇棚要坐南朝北，在冬季的時候有利於菇棚進行增溫，菇棚的溫度是不能夠過高或者過低的，含水量過多、滲水等因素都會導致菌種不出菇的現象發生，所以菇棚在最初建立的時候要設計好通風孔，而且所有的門以及孔都要有門扇，在需要開啟的時候可以通風，不需要的時候也可以進行密閉，用來進行控制溫度和溼度。同時門、孔都要按上紗網，防止害蟲的進入，在菇棚頂部也要覆上一層黑色的保護膜，隨後再鋪上30釐米左右的稻草，再稻草的上方再覆上一層薄膜，這樣有利於保溫。

第二步就是進行原料的配方了，雙孢菇的栽培原料最為主要的是牛糞和稻草，牛糞以乾的牛糞是為最好，這裡以每平方米為例子，一般情況下用幹稻草1300公斤左右、主要養分幹牛糞500公斤、再加上幹雞糞350公斤，隨後再加上尿素17.5公斤、餅肥75公斤、磷肥25公斤、石灰17.5公斤、石膏17.5公斤的比例來作為基本配方，這個時候的栽培養料為pH 值為7.5—8左右，另一個配方就是用幹稻草500公斤、幹牛糞、幹雞糞分別是1250公斤、磷肥40公斤、碳酸鈣40公斤、石灰50公斤作為基本的配方，pH值也是在7.5-8左右。

第三步就是最為關鍵的一個步驟了，堆制發酵。首先呢我們要將稻草依次分批的用水來進行浸泡，而且還要邊泡邊攪拌，來讓得稻草能夠吸水十分的充分，之後再分層次的堆放在一起，在此之後堆放在一起會有水流出，在此之後的三天時間後，把原來弄好的稻草先進行鋪上一層，隨後再表面上進行施撒一次石灰粉，再進行一次噴水，之後再進行施撒一次石灰粉以及尿素，之後再進行鋪上一層稻草，就這樣以此類推直到堆完為止，在此之前，需要先將牛糞以及雞糞等肥料進行弄碎之後進行混合型攪拌。

但是要攪拌均勻，之後再用濃度比較低的石灰弄溼後來進行捏成團狀，之後再將磷肥、石膏、石灰弄碎之後進行混合型攪拌，同樣也是需要進行攪拌均勻，之後將這些撒在牛糞和雞糞的這一面上，攪拌均勻之後再進行一次塑膠薄膜覆在上面，這樣基本就完成了準備工作。發酵是在稻草完成上面這些步驟之後的第五天才進行的，將之前已經弄好的稻草鋪在地面上，隨後再在表面上進行一次牛糞以及雞糞的混合料的施撒，以此類推，一直到建堆完畢。之後再進行一次噴水翻堆，隨後再進行測量酸鹼度，最後製成最為合適的栽培養料，最後栽培養料含水量在64%左右，pH值在7.5—8左右，而且沒有大家所想的那種酸臭味，同時還有一種獨特的香味 存在。

第四步也是最後的一步，就是最後的播種了，在進行播種的時候需要先進行菌種的容器、以及接種根據、還有操作人員雙手都要進行一次消毒，首先將菌種先進行一半均勻撒施在先料面上，再用手指插入料中稍加鎮壓，使菌種能夠均勻的落入料內3—5釐米的地方，再將剩下的一半的菌種均勻的進行施撒在養料上面。在播種完成之後要保持溫度在22—25度、空氣相對的能夠進行溼度維持，要保持在溼度75%，播種一週之內要及時進行關閉通風孔，讓菌種儘快的萌發定植，在一週之後，菌絲就會生長正常，既能夠正常的通風換氣了。

養花養草不奇怪，養盆蘑菇，會不會很好玩？盆栽蘑菇要比一般的花卉簡單很多，不需要施肥、修剪，只需日常澆水潤溼菇盆裡的培養基即可，從冒芽（出菇蕾）長到可以採下來也就一個星期左右的時間，幾乎一天一個樣，採下來可以再長。

蘑菇的種子叫“孢子”

印象中蘑菇都是生長在腐爛的木頭或是深草叢中，不少人都會問到，蘑菇到底是怎麼繁殖的呢？當蘑菇長到老態龍鍾時，便會噴射出一種“孢子粉”，而這些就是蘑菇的種子。想種蘑菇只要買這種孢子粉就可以，現在不少地方可以直接買到帶菌種和營養料的蘑菇包。

陰暗的地方都能種

蘑菇的培育其實很簡單，大多數蘑菇不需要土壤便可以生長。有了蘑菇包，放在塑膠袋或是盆中，哪怕是桌子底下，隨便噴噴水便好，不用等上一個多星期，看著個頭差不多了，摘下洗洗便可以燒菜啦。

在這些食用菇中，要數平菇最適合在家中種植，一年四季都能夠長得很好。大多數的食用菇適宜在雨水和溫度適中的春秋兩季生長，而靈芝的最佳生長環境則在三十幾度高溫的夏天，到了冬天，便是種植金針菇的大好機會。總而言之，大多數菇類種植起來都十分乾淨方便。

蘑菇不能曬太陽，所以擺在敞亮的陽臺上是長不起來的，必須放在陰涼的角落才行。如果家中陽臺採光很好又想試試種蘑菇的話，那麼建議您安上個半透明的窗簾，白天的時候拉上便可以了。

種植方法

1、收到的是即將出菇的帶培養料的菌包；請檢查菌包外表，沒有破裂或碰傷（如果菌袋有破裂，請馬上與客服聯絡），把蓋子開啟（不要剪掉或拉下袋子哦）；

2、菌包應放在適宜的環境中（辦公室/電腦桌/牆角落/樓道/衛生間）培植，避免陽光直接照射，儘量保持較高的溼度，以促使菇蕾生長；為方便打理建議親把菌包放在紙箱裡面，在紙箱內部放滿乾淨的溼報紙（使菌包生長環境保持溼度80%-90%），再將紙箱放在陰涼、通風的地方；

3、每天在菌包外部噴1至2次霧水。天氣乾燥時適當增加噴水2-3次；

4、採摘時，一手按住菌包，一手捏著菌柄扭轉，這樣可以不影響其他菌蕾的生長。

5、採菇後清理菌包表面的死、殘菇（很重要，不清理乾淨會影響下一次出菇的產量與質量哦），用筷子從出菇口出插個小洞灌水（大概灌贈送給親的小噴壺半壺左右），然後放回陰涼潮溼處，在菌包附近（空中或地面）噴些霧水保持溼度。重複管理菌包的步驟，過15天左右又能摘了哦！

6、管理得當的菌包可陸續採1-3次，但隨著採摘的次數增多，產量也會隨之下降。

養護方法

溫度：多品種在5~35攝氏度都能生長，20~30攝氏度是它們共同生長的適宜溫度，圖中所示平菇生長溫度大約為18~30攝氏度。

溼度：菌絲體生長的基質含水量以60%~65%為最佳，水量不足則發菌緩慢，水量在95%則出現爛菇。在栽培中，常採取偏幹發酵，出菇起補水的方法，以保證發菌期不受黴菌感染，並保證出菇期足夠的水分以供出菇。

空氣：平菇是好氣性真菌，平時注意通風。

光：平菇菌絲生長不需要光，光反而抑制菌絲的生長。因此，發菌期間應處於黑暗或弱光，但是，子實體生長卻需要光，儘量不要置於強光之下。

營養：若覺得營養不夠，可在花盆裡加入碎的麥秸或玉米芯等，目質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都可以。

雙孢菇可以放盆裡種，土壤介質一定要保持微潤，如果太乾燥就用噴壺噴溼潤，把菌種撒到桶裡，保持溫度在20度左右，最好是恆溫的環境，放在陰暗的角落，用透明的薄膜就是因為可以看到裡面袍子的生長狀況。　　

放在潮溼陰暗的角落裡，可以在薄膜上打幾個孔，等待它們萌芽。　　

萌芽之後小心覆土，蓋上3~5釐米的咖啡渣，噴水，保持微潤，之後再翻，一般15~20天，可以看到非常明顯的變化。

蘑菇發芽之後溫度要降低一些，15~18度左右最合適，放在陰涼的窗臺也是比較合適的，培育蘑菇最重要的是溫暖的恆溫環境，如果溫度波動大，那就很難成功。　　

1~2天噴一次水，保持微潤，等到傘完全開啟，那麼就可以收穫啦!收穫的時候直接用鋒利的刀切下來，不要用拔的，因為會傷害別的未成年蘑菇。

雙孢菇，又被稱為“圓蘑菇”、“洋蘑菇”。它是屬於草腐菌的一種，屬於中低溫下適合生長的一種菇類。關於這種菇類的的培育，可以使用在我們國內玉米桔梗以及麥草的存量一直比較豐富，氣候也比較適合雙孢菇。所以說雙孢菇種植因此一直以來都非常的多。然而雙孢菇屬於是腐生菌，它無法進行植物常用的光合作用生長，所以，在進行菇房配料選擇上可以適當的加入一點農家的糞便，以及在加入一些必須的無機營養物質，比如鈣、鉀、磷、氮、硫等幾種元素，這樣合理而有效的分配是一個十分重要的增產基礎。

它是食品菌的一種，栽培好它需要掌握一定的技術。對於有技術的人來說，自然可以用花盆裁培——反之，如果人無技術無知識，那麼什麼也幹不好

雙孢菇（俗稱圓蘑菇、洋蘑菇），屬草腐菌，中低溫性菇類，我國北方地區氣候比較適合其生長，具有很大發展潛力。

養料：合理的養料配方是獲得高產的一個重要條件。雙孢菇是一種腐生菌，不能進行光合作用，配料時，在作物秸稈（麥秸草、稻草）中除加入適量的農家糞（如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等），還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等無機養分。

溫度：雙孢菇菌絲體生長溫度範圍為4-32℃，最適溫度為22-25℃；子實體生長溫度範圍為5-25℃，最適溫度為14-18℃。

溼度：培養料的含水量以60%左右為宜，覆土的含水量為16-20%。菌絲體生長階段的空氣相對溼度控制在60-70%之間，子實體生長階段的空氣相對溼度為85-95%，過幹或過溼的環境對菌絲體生長都不利。

酸鹼度（pH）：雙孢菇生長環境宜偏鹼性，偏酸對菌絲體和子實體生長都不利，而且容易產生雜菌。菌絲生長的pH值範圍是5-8，最適為7-8，進棚前培養料的pH值應調至7.5-8，土粒的pH值應在8-8.5之間。每採收完一期菇後噴施加入少許石灰的石灰水用來保持pH值和抑制雜菌滋生。

空氣：雙孢菇是一種好氣性真菌，因此要有良好的通風環境。

光照：雙孢菇的菌絲體和子實體均不需光照，在一般散射光的條件下可以生長，但不能強光照射。子實體在陰暗的環境下長得潔白、肥大，若光線太強，長出的子實體表面硬化且容易畸形，導致商品價值差

而產生損失。

下面給大家介紹下雙孢菇種植的方法：

　　雙孢菇的種植技術

　　一、栽培場所

　　1、產地環境生態環境良好，水質優良，無有毒有害氣體，周圍無工業“三廢”、禽畜舍、垃圾(糞便)場、各種汙水及其他汙染源(如大量揚灰的水泥廠、石灰廠等)，並且遠離醫院，儘可能避開學校、公共場所和居民住宅區。

　　2、 場地佈局：生產區料場、制種、發菌及出菇區銜接合理。可分為堆料場、倉庫、滅菌區、培養區、栽培區等。還應防止因菇場培養料堆制發酵及廢棄物處理對周圍環境產生不良影響。

　　3、 原料的儲藏場地必須具有一定的隔離條件，不許接觸或混雜有害物質。

　　4、 菌種培養區按100立方米空間，配3匹冷暖空調2臺，溫度控制在22～25℃之間，溼度控制在60%以下。

　　5、 菇房選擇陰涼、通風良好、磚混結構的房屋;宜坐北朝南，具有保溫、保溼和空氣交換功能;菇房的內牆和房頂宜用6釐米厚的擠塑泡沫保溫板貼上，增強保溫能力;製冷要求安裝製冷機，製冷機的風機處安排兩個大小為0.3米×0.3米的視窗，每個視窗安裝一臺排氣風窗。

　　6、保鮮庫：存放5000公斤鮮菇需80立方米庫容的庫房，配7.5匹壓縮機，DD60冷凝器各一套，庫板採用聚胺酯板拼成，要求庫溫保證在0至4℃之間。

　　二、栽培管理

　　1、栽培季節。9月份至第二年5月份，有冷庫條件的可進行週年播種生產。

　　2、培養基配方。稻草52%，牛糞44%，過磷酸鈣0.5%，石膏2%，石灰1.5%。

　　3、培養基堆制發酵。預溼稻草在水中浸泡一天，待其充分吸收水分後撈出，或把稻草鋪成一層，邊踩邊噴水使其吸足水分，然後堆成寬2米，高1.8米的堆，預堆2至3天;建堆場地要求地勢高敞、平坦堅實、排水暢通、遠離汙染源及畜禽活動場所。堆向以西北向為宜，堆寬1.7至1.8米，堆高1.5米，長度不限。建堆要求外緊內松，四面垂直，堆頂呈龜背形，覆蓋草苫;翻堆一般可採用測溫翻堆法，即發現培養基料堆溫度達到最高值，並維持一段時間後，開始下降時，立即進行翻堆。翻堆時要上下、裡外、生料和熟料之間相互調位，把糞草抖松、乾溼拌合均勻。翻堆時水分調節掌握先重後輕、先溼後調的原則。經過前發酵，培養料含水量70%左右，PH值7.8至8.0，碳氮比為23:1左右，含氮量1.6%至1.8%，培養料仍能嗅到較濃的氨味，顏色深紅色或棕灰色;二次發酵(後發酵)前發酵結束，趁熱把培養料搬到菇床架上，由上層至下層堆放。堆放時要求料疏鬆，各種原輔材料混合均勻，厚度基本一致，堆成拱形料面，密封菇房，讓其自然升溫，時間約20小時左右，然後用蒸汽加熱升溫，升至空間和料溫均達58至62℃，維持該溫度8至10小時後進行消毒，消毒後通風換氣，把料溫降至48至52℃，並維持該溫度培養3至5天，即可停火。同時逐漸加強通風使棚內溫度降至40℃，之後開啟全部通風口降至常溫。發酵結束後培養基質量要求：表層和內部可觀察到較多白色菌絲體，培養基顏色變為褐色，手握培養基柔軟而有彈性，不刺手、不粘手，有料香味、無氨臭味;含水量65至68%，PH值7.4至7.7，碳氮比為20至23:1，含氮量在1.7至1.8%。

　　4、料床佈置及播種。料床佈置當料溫降至28℃以下便可整床播種;播種方法先取菌種總量的三分之一撒播料面，用手指(五指)插入料中，稍振動料表層，使菌種均勻落入料中3至6釐米處，把剩下的菌種撒播在料面上，整平後輕輕壓實;播種量1.5至2瓶/平方米(每瓶重量1斤)。

　　5、播種後的管理。播種後前3天若溫度不超過28℃，一般不通風，3天后菌絲向料面延伸，可適當進行通風，7天左右菌絲布滿料面，即可開啟全部通風口，促進菌絲向料內生長。

　　6、覆土及覆土後管理。覆土取遠離房的林間地和菜園地的粘土、壤土，打碎曬乾後粉碎為大如花生豆，小如麥粒的小土料。每100平方米栽培面積用土3方，用少許石灰將PH值調至7.5至8.0;調水覆土後3天內，採用輕噴細噴的方法，把土層水分調足調透，標準是捏成餅、搓成團，不粘手。此時調水一定要開啟門窗和通風孔，直至表面水跡收盡。

　　7、出菇期管理。出菇期水分管理應掌握菇多時多噴，菇少時少噴，前期多噴，後期少噴的原則;溫度及空氣相對溼度的調節蘑菇出土後，溫度保持13至16℃，溼度保持在90%左右;通風出菇後必須保持空氣新鮮，隨時做好通風換氣工作。

　　8、病蟲害防治。主要病蟲害雙孢菇病蟲主要有：褐腐病、褐斑病、細菌性斑點病、木黴、青黴、麴黴、毛黴、鏈孢黴、菇蟎、菌蠅、菌蚊、癭蚊、跳;防治原則堅持以預防為主，出菇期禁止使用化學農藥;預防方法嚴格檢查種源，淨化栽培環境，菇房安裝紗門紗窗，培養殘料要及時運離生產場地，使用前一週要嚴格消毒;防治方法菇蠅、菇蚊用紗門紗窗阻隔，室內用黑光燈誘殺;蛞蝓採用人工捕捉或撒石灰、食鹽驅殺。

　　三、採收按照收購標準

　　採菇一定要及時。在第一、二潮的高峰期，子實體生長速度特別快，為了保證質量，一天需採菇2至3次，採菇時，動作要輕快，削根要平整，一刀切下，注意菇體整潔，防止菇體帶泥。採收後趁鮮上市或移入冷庫。

　　山東雙孢菇的種植技巧

　　一、品種選擇

　　目前適合我地栽培的品種有SC2196，菌種為原種植接轉擴的栽培種，防止使用多代栽培種。應在國家指定的食用菌品種生產單位購買，菌種菌絲潔白，呈羽毛狀，爬壁能力強，無汙染、無老化。

　　二、材料準備

　　每100平方米需要稻草2000千克、糞(馬、牛、羊糞)1500～1750千克、尿素15千克、豆餅或油渣20千克、過磷酸鈣50千克、石膏粉50千克、輕質碳酸鈣20千克、石灰15～30千克。

　　三、預溫建堆

　　建堆前將草預溼3～5天，使之充分吸收水分軟化，然後建堆，要求堆寬1.5～2.3米，堆高1.6～1.8米，長度不限;堆制時間根據氣溫而定，一般需25～30天。

　　先鋪一層16～20釐米的草堆，寬2.3米，再鋪一層5～7釐米厚的糞，撒入石灰、過磷酸鈣、尿素和油渣，一層草一層糞料，一直鋪到1.6～1.8米高。第1～3層不需要澆水，以後每鋪一層澆一次水，下層少澆，上層多澆，堆成龜背形，堆好後料堆四周有少量的水流出為好。

　　四、翻堆發酵

　　每次翻堆應在堆內溫度達到最高開始下降時為適期，把下面的料翻到上面，四邊的料翻到中間，中間的料翻到外面，把乾料和溼料充分抖松拌和，促使發酵均勻一致，翻堆間隔時間應掌握先長後短，水分先溼後幹，堆形先寬後窄。

　　第1次翻堆應在建堆後6天左右，堆溫達到最高開始下降即可翻堆。一般第1次翻堆時要澆足水分，並均勻撒入石膏粉和碳酸鈣。翻堆後，堆基四周有少量水溢位。翻堆後的1～2天，堆溫上升至75～80℃，經5～6天溫度下降，此時進行第2次翻堆，根據情況加水調溼。第2次翻堆後5～6天進行第3次翻堆。第3次翻堆後4～5天進行第4次翻堆。最後1次翻堆時每500千克料噴施敵敵畏100克，2～4天后移入菇房。

　　五、菇房消毒

　　雙孢菇不需要光照，凡能保溼保溫、通風避光(允許有少量的散射光)的場所均可栽培，床架寬度一般為1.5米，距牆1米，兩床之間留30～60釐米，長度由菇房而定，一般層數為2～3層，每層間距60～80釐米，菇房應保持清潔無雜物。先用敵敵畏噴灑地面，每46平方米用50克，再在地面撒幹石灰，每40平方米用石灰2.5～3千克。菇房消毒後，把培養料平鋪在床面上，每50千克稻草鋪3平方米，要求料面子整，厚度均勻一致。當料溫降至25℃以下時，用木板輕輕拍平，鬆緊一致，厚度15～20釐米，播種時操作的手及盛菌種的器具用75%的酒精或高度酒料擦洗消毒。

　　六、播種方法

　　播種有撒播、混播、層播3種。撒播先將菌種從瓶內挖出，放在盆內均勻拌種。每平方米用菌種1瓶。麥粒菌種用撒播法較好，直接把菌種均勻撒在料面上，為防止料面乾燥，在菌種上撒一層1釐米厚的培養料，用木板輕輕拍壓即可。

　　播種後，保持菇房內溫度22～28℃，空氣相對溼度60%～70%，播種後頭1～2天可不通風，第3～4天以保溼為主，可少量通風，7天后菌絲向四周蔓延，可逐步加大通風量，如溫度過高，早晚可降溫。

　　七、覆土消毒

　　一般情況下，播種後15～20天，當菌絲長到培養料層2/3時即可覆肥沃的壤土，每500千克土用石灰1千克、磷肥1千克拌入，用500～700倍的敵敵畏 25克噴霧消毒，pH值6.5～7.5，以6.8～7.0為宜。覆土後7～10天，連續噴水2～3天，每天噴水1～2次，每次每平方米用水450克左右，土層溼度為土能捏扁不粘手為宜，以促使大量的子實體迅速形成。當第一批雙孢菇子實體長到黃豆大小時，連續噴水2天，每天1次，每次每平方米不超過450克。

　　八、採收

　　雙孢菇從播種到採收需要35～40天，從開始採收到結束可收6～8潮菇，雙孢菇長到將出現薄皮和開傘時(大菇400克不開傘)，及時採收。採收時用手輕輕旋轉採下，大小菇長在一起的，可用小竹刀小心割下大菇，採收處留的孔隙用土壤填平，保持料面平整，每潮菇長到黃豆大小時噴1次重水，每平方米500～ 800克。

養盆蘑菇，會不會很好玩？盆栽蘑菇要比一般的花卉簡單很多，不需要施肥、修剪，只需日常澆水潤溼菇盆裡的培養基即可，從冒芽（出菇蕾）長到可以採下來也就一個星期左右的時間，幾乎一天一個樣，採下來可以再長。

蘑菇的種子叫“孢子”

印象中蘑菇都是生長在腐爛的木頭或是深草叢中，不少人都會問到，蘑菇到底是怎麼繁殖的呢？當蘑菇長到老態龍鍾時，便會噴射出一種“孢子粉”，而這些就是蘑菇的種子。想種蘑菇只要買這種孢子粉就可以，現在不少地方可以直接買到帶菌種和營養料的蘑菇包。

陰暗的地方都能種

蘑菇的培育其實很簡單，大多數蘑菇不需要土壤便可以生長。有了蘑菇包，放在塑膠袋或是盆中，哪怕是桌子底下，隨便噴噴水便好，不用等上一個多星期，看著個頭差不多了，摘下洗洗便可以燒菜啦。

在這些食用菇中，要數平菇最適合在家中種植，一年四季都能夠長得很好。大多數的食用菇適宜在雨水和溫度適中的春秋兩季生長，而靈芝的最佳生長環境則在三十幾度高溫的夏天，到了冬天，便是種植金針菇的大好機會。總而言之，大多數菇類種植起來都十分乾淨方便。

蘑菇不能曬太陽，所以擺在敞亮的陽臺上是長不起來的，必須放在陰涼的角落才行。如果家中陽臺採光很好又想試試種蘑菇的話，那麼建議您安上個半透明的窗簾，白天的時候拉上便可以了。

種植方法

1、收到的是即將出菇的帶培養料的菌包；請檢查菌包外表，沒有破裂或碰傷（如果菌袋有破裂，請馬上與客服聯絡），把蓋子開啟（不要剪掉或拉下袋子哦）；

2、菌包應放在適宜的環境中（辦公室/電腦桌/牆角落/樓道/衛生間）培植，避免陽光直接照射，儘量保持較高的溼度，以促使菇蕾生長；為方便打理建議親把菌包放在紙箱裡面，在紙箱內部放滿乾淨的溼報紙（使菌包生長環境保持溼度80%-90%），再將紙箱放在陰涼、通風的地方；

3、每天在菌包外部噴1至2次霧水。天氣乾燥時適當增加噴水2-3次；

4、採摘時，一手按住菌包，一手捏著菌柄扭轉，這樣可以不影響其他菌蕾的生長。

5.採菇後清理菌包表面的死、殘菇（很重要，不清理乾淨會影響下一次出菇的產量與質量哦），用筷子從出菇口出插個小洞灌水（大概灌贈送給親的小噴壺半壺左右），然後放回陰涼潮溼處，在菌包附近（空中或地面）噴些霧水保持溼度。重複管理菌包的步驟，過15天左右又能摘了哦！

6、管理得當的菌包可陸續採1-3次，但隨著採摘的次數增多，產量也會隨之下降。

養護方法

溫度：多品種在5~35攝氏度都能生長，20~30攝氏度是它們共同生長的適宜溫度，圖中所示平菇生長溫度大約為18~30攝氏度。

溼度：菌絲體生長的基質含水量以60%~65%為最佳，水量不足則發菌緩慢，水量在95%則出現爛菇。在栽培中，常採取偏幹發酵，出菇起補水的方法，以保證發菌期不受黴菌感染，並保證出菇期足夠的水分以供出菇。

空氣：平菇是好氣性真菌，平時注意通風。

光：平菇菌絲生長不需要光，光反而抑制菌絲的生長。因此，發菌期間應處於黑暗或弱光，但是，子實體生長卻需要光，儘量不要置於強光之下。

營養：若覺得營養不夠，可在花盆裡加入碎的麥秸或玉米芯等，目質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都可以。

問題：雙孢菇可以種在盆裡嗎？

如果您想要在盆裡種植雙孢菇，首先就要了解雙孢菇的習性，看看它適合在什麼環境下生長的比較好，下面是我為您查到的一些資料。

雙孢菇，又被稱為“圓蘑菇”、“洋蘑菇”。它是屬於草腐菌的一種，屬於中低溫下適合生長的一種菇類，注意，是中低氣溫。

雙孢菇屬於是腐生菌，它無法進行植物常用的光合作用生長，所以，在進行菇房配料選擇上可以適當的加入一點農家的糞便，以及在加入一些必須的無機營養物質，比如鈣、鉀、磷、氮、硫等幾種元素，這樣合理而有效的分配是一個十分重要的增產基礎。

基本資料看完了，我們再來參考一下其他網友的回答，雙孢菇的發菌適溫為22~25℃，發菌至出菇約需40天。堆料發酵應在播種前一個月進行，8、9月份為播種發菌適溫最佳階段。

由於咱們是自己種，和大棚那種大面積種植不同，難度小一些。不過想要種植成功，我們還需要掌握一些基礎的種植知識。

1、大棚種植雙孢菇基本配方比重：（咱們種在小盆裡，用不了那麼多混合料，只需按照下面所提相應的比例去準備混合料即可。）

（1）玉米秸稈混合料應含：玉米秸稈越5噸、豆秸粉400公斤，麥糠3000公斤，羊糞粉1500公斤，棉籽餅粉150公斤，複合肥料150公斤，尿素溶液20公斤，石灰粉150公斤，嵌縫石膏150公斤，食用菌菌種三維營養成分精素2.6公斤。

處理方法：將玉米秸稈、豆秸粉、麥糠各自新增石灰粉各90公斤、65公斤、50公斤予以堆酵，拌勻後，各自按料水比1:1.6、1:1.3、1:1.3新增沼液，拌勻後進行堆酵，每日翻堆多次，並根據少水和水分情況予以適當補水保溼，各自堆酵7天、3天、7天，隨後再行共同拌料、發醇。

（2）菌糠混和料的基礎配方：菌糠5000公斤，玉米秸稈3500公斤，羊糞粉3500公斤，麥麩150公斤，豆餅粉150公斤，複合肥料65公斤，尿素溶液20公斤，石灰粉150公斤，嵌縫石膏150公斤，食用菌菌種三維營養成分精素2.6公斤。要點：菌糠應是棉籽殼原材料，生料熟料均可；堆酵或發醇期內的補水保溼，均為沼液；沼液應予以曝氣處理，不可使用剛排出的新鮮沼液。

2、發菌的處理事宜

（1）溫度管理：按照生產戶的條件，要將溫度維持在4~20度的間段之內，如果不能控制溫度就要讓其自然變化，但是，如果持續的時間不加以控制，就可能會對菌絲的生長產生不同程度的影響，這一點一定要注意；

（2）溼度維持：發菌時，要將空氣的溼度維持在75%的環境下是比較合適的，就比如山東在九月之後，秋季適宜的溫度下適度也不會太高，只要保持好通風就可以滿足菌絲的生長。

（3）通風：這個階段，雙孢菌的菌絲不需要頻繁的換氣，若果沒有在悶氣的菇棚內，也沒有地下的裝置，通常來說，CO2的空氣含量是不會太高的，是需要保持平常的換氣即可。

（4）光照：要對菇棚進行遮光，管理期內短時的光照並沒有什麼影響，菌絲的成長不會受影響；

（5）後期成熟的管理：在進行填土之後持續20天之後，菌床內就會有菌絲開始萌芽現象，此時立刻把棚內的溫度降到最低點，還要保持適量的通風，當菌床的表層比較乾燥就不適宜菌絲出土，此時他們會繼續擴張生長範圍，這是菌絲已經進入生理成熟期，此時就應該安裝控溫的裝置，比如空調，控溫風機這些都是可以的，以便達到生長的實際效果。如果此時菌床邊緣發現了子實體，就表明了有“菇信”，菌絲進入了成熟階段，就可以為其開啟萌芽方面的管理工作了。

3、萌芽的管理事宜

（1）水分：讓覆蓋的土壤層的含水率達到最大，這個可以根據其土壤的顏色差異，含水率一般為30%~60%之間為適宜；空氣的溼度一般維持在90~96%之間，並讓其保持平衡和穩定即可，主要的措施為地表鋪水，對空噴曬的方式；

（2）光線：一般來說，菇棚內的光照度標準為單位600“勒克斯”最好，其餘的情況最好不要有直射光進入房間；

（3）溫度：還是以山東地區為例，以十月為主，在菇棚內溫度要保持在雙孢菇實體生長合適的範圍內，為12~20度之間，這個溫度下不用任何人為調控就可以使菌絲自然生長。到了十二月冬季來臨之初，就要對棚內進行升高溫度，隔絕多餘熱量，保持適當的溫度這個階段了，這是溫度要保持在8度之間，就可以滿足生長需求；

（4）通風：通風的程度是子實體的情況而定，階段不同強度不同，進入蕾期，菌絲的需求含氧量不需要太多，所以不用去注意通風。只需要在要管理的時候適當的通風和換氣就可以；進入幼菇期，這時的雙孢菇的菇蕾已經有了一丁點抗性，然而還是不能隨意放風進入，肆意吹拂畦面，因為菇蕾還是有一點柔弱，總之，還是不能有太大的風；成菇階段可以維持比較平穩的通風，因為此時的菇體已經有了比較完整的抗性，適當的吹風有助於讓菇品形象更加好。

4、一些採菇時的注意事項：

其一，我們在收穫採栽菇體的時候一定要帶上乳膠手套，以防留下一些指印影響產品形象以及造成損傷；

其二，無論什麼時間和情況，都不要對菇體施加一些藥物和過量的無效肥料，除非實在清洗菇棚；

其三，任何菇類都不能使用任何化學藥劑用於增白、保鮮、保色的用途，而且也不能用硫化物作熏製，因為作為生產者，為原生態是一種責任，也是一種底線。

以上就是一些有關於雙孢菇的一些種植方法，首先準備配料，搭建一個合適的小菇棚，其次就髮絲期是在溫度、溫度、溼度、通風、光照、後熟處理，均以適宜為主；進入萌芽期後，就是在水分、光線、溫度、通風后做一些處理，然後可以順利的保證出菇完整，等待採收了。

在家盆山蘑菇要注意以下幾點。

盆栽蘑菇，原來在家也能種，7天就可以吃，還能當盆景

第一、溫度

盆栽蘑菇溫度一般在5度到35度都可以生長，不過在20度到30度是它們最合適的生長溫度，這個時候它們生長會非常快。

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第二、澆水

我們知道蘑菇都是長在潮溼的地方，所以如果有菌棒的話千萬不要缺水，不要給它曬太陽。也可以每天給菌棒噴噴水，蘑菇要生長起來也要保持空氣溼度，不然蘑菇很容易幹掉。

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盆栽蘑菇的品種很多，有平菇、有香菇還有花菇，根據自己的喜好選擇菌棒就可以。蘑菇裡面孢子非常多，摘完一茬第二茬幾天之後又會生長起來，而且不用施肥，不用管理，只等著吃蘑菇就行啦！

盆栽蘑菇，原來在家也能種，7天就可以吃，還能當盆景

也可以把蘑菇的菌棒埋在花盆中，鋪上一層土保持盆土的溼潤，這樣就會變成盆栽蘑菇。

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盆栽的蘑菇長起來也非常好看，層層疊疊就像雲朵一般。不僅好看，而且可以摘下來吃個新鮮。菌棒有的大有的小，我們也可以根據愛好自己選擇。一般菌棒可以每月摘兩茬，如果多種幾棵一次可以收穫好幾斤。一年都不用買蘑菇吃了。

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有很多朋友說在家裡種蘑菇會有孢子散發在空氣中，會對人的呼吸系統不好。其實只要不讓蘑菇變老，孢子一般也不容易散發不出來。如果喜歡盆山蘑菇，不妨來種一盆試一試。

不能種盆裡。首先準備配料搭建菇棚，其次就髮絲期是在溫度、溫度、溼度、通風、光照、後熟處理，均以適宜為主；進入萌芽期後，就是在水分、光線、溫度、通風后做一些處理，然後可以順利的保證出菇完整，等待採收了。