淮安知食:

回答如下

二次煮沸，即便煮沸多次仍然可喝，為什么？看下去！

中國飲水標準是:

水中亞硝酸鹽的含量不超0.2mg/升。(1mg等於100O微克)，O.2mg等於200微克。

試驗:

將水反覆加熱(煮沸)20次後，水中亞硝酸含量為2.1微克/升，上升了0.1微克/升，仍在安全範圍內。因國家標準不超200微克(0.2毫克)。

二次煮沸喝無安全問題，放心喝。

今後儘量少一次煮沸，浪費！第一次煮過後放入瓶內，蓋好下次涼開水，夏天適合喝。

從身體健康的視角上而言，沸水是能夠燒第二次的，我們平時說的不可以食用“千沸水”，並不是說的二次煮沸的水，而只是反覆數次煮沸的水，水在燒開時候汽化一部分，反覆數次煮沸便會造成很多的礦物成份殘餘在剩餘的水裡，濃度值很高，食用以後會提升肝、腎、胃、腸結石的風險性，而煮2次的水裡的礦物濃度值徹底達不上發病濃度值，能夠喝。

“千沸水”中帶有的煙磷酸鹽較多，這類成份會和血液中的血紅蛋白濃度融合，產生亞硝基血紅蛋白濃度，喪失帶上co2的作用，喝前開水會使人到十幾分鍾或一至三小時後出現組織氧氣不足、發慌、胸悶氣短、嘴唇和手指甲，乃至全身面板紫紺，並有頭昏、頭痛、總想睡覺或焦躁不安、呼吸困難、血壓降低等病症。

因此二次燒開的水是可以喝的，多次燒開的水不建議喝。