烏木是陰沉木，是楠木，紅椿，麻柳，鐵力木等樹木因自然災害埋入淤泥中，在缺氧，高壓狀態下，經上萬年碳化而成的。

說起烏木時，很多人就會當成陰沉木，實際上陰沉木是統稱，這個陰沉木可以是金絲楠的也可以是杉木。

而烏木是專有一類木材的名字，比如條紋烏木，這個要區分好。木材的水很深，種類繁多，有些不好區分。

《紅樓夢》第四十回《史太君兩宴大觀園，金鴛鴦三宣牙牌令》： 鳳姐手裡拿著西洋布手巾，裹著一把烏木三鑲銀箸，按席擺下。

大概這就是題主所問的筷子吧。

真正的烏木特指一種樹。烏木又名“黑檀”，是指柿樹科柿樹屬中某些材硬黑色的樹種。

據本草綱目記載，烏木有藥用價值，能清熱解毒，治療霍亂吐利，木質堅硬，永不退色。因此說烏木是製作筷子的好材料。

^上圖烏木（黑檀木）

而構成陰沉木的樹則有許多種。它們是一種碳化了的木頭，雖然珍貴卻陰氣過重，在今天也仍為大忌，所以並不適合作筷子的材料。

在小說第四十回，還提到一雙筷子。

那劉姥姥入了坐，拿起箸來，沉甸甸的不伏手。原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞象牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了，說道：“這叉爬子比俺那裡鐵鍁還沉，那裡犟的過他。”說的眾人都笑起來。

其實，紅樓夢裡的有關筷子的細節還蠻多的，它們雖不起眼卻常常被描寫用手巾包著，必定是非常貴重，充分體現了賈府殷實的家底。

《紅樓夢》是部偉大的作品，光是吃飯的場面就值得我們研究和探討，可以分享很多有趣的知識和禮節。林黛玉首到賈府，在賈母處吃飯就有很多規矩，黛玉"見了這裡許多事情不合家中之式，不得不隨的，少不得一一改過來”。透過黛玉的視角慢慢地掀開了賈府作為當時封建社會官宦貴族人家的面紗，大到治家，小到吃飯都有很多講究。

華人吃飯，離不開筷子，筷子的使用在中國歷史源遠流長，最早使用筷子的記載是在商紂時期，竹木做成的筷子一直流用至今。在古代，隨著筷子的啟用，經過歷史的發展，上流階層貴族慢慢開始用象牙替代竹木做成筷子；青銅時代，出現了青銅筷子；金、銀開始大規模流行時，就用金、銀製作筷子；到了唐朝以後，開始出現玉做的筷子。

古代普通老百姓只能用竹木做的筷子，官宦之家平常用的大多是以木質為底，上鑲嵌金、銀、玉的筷子，以檀木和烏木為佳。

在《紅樓夢》中，烏木筷子出現的名場面是：劉姥姥二進榮國府，賈母設宴大觀園，王熙鳳和鴛鴦為了討老祖宗賈母的歡喜，多吃兩口飯，讓劉姥姥扮傻逗樂。

正說著，只見賈母等來了，各自隨便坐下。先著丫鬟端過兩盤茶來，大家吃畢。鳳姐手裡拿著西洋布手巾，裹著一把烏木三鑲銀箸，敁敠人位，按席擺下。

那劉姥姥入了坐，拿起箸來，沉甸甸的不伏手。原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞像牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了，說道：“這叉爬子比俺那裡鐵鍁還沉，那裡犟的過他。”說的眾人都笑起來。

賈母又說：“這會子又把那個筷子拿了出來，又不請客擺大筵席。都是鳳丫頭支使的，還不換了呢。”地下的人原不曾預備這牙箸，本是鳳姐和鴛鴦拿了來的，聽如此說，忙收了過去，也照樣換上一雙烏木鑲銀的。

鳳姐自已手裡拿著西洋布裹著一把烏木鑲銀的筷子，根據座位數，在餐桌上擺好。開宴前鴛鴦把劉姥姥叫走，吩咐姥姥為了討喜賈母，給她換一雙較笨重的筷子，讓姥姥拿筷子作文章講笑話給大家聽，姥姥把楞像牙鑲金的筷子比做自家做農活用的鐵鍁，使眾人笑得“人仰馬翻”，趣樂無究。

劉姥姥雖是鄉野之人，活了一把歲數也見過些世面，自然明白她們的用意，正是人家堂前做客，又受人恩惠，窮困時來府上討救濟，自然不計較這些小節，討了歡喜，報了恩情自然不在話下。後來劉姥姥散盡千金施救王熙鳳後人巧姐兒，那才是最大的恩情，這些是後話了。

可見當時的上流社會官宦之家是慣用烏木筷子的，賈府平時用餐用的是烏木鑲銀筷子，只有在宴客大擺筵席的時候，才會把“老年四楞像牙鑲金”的筷子拿出來用，顯示出賈家門弟的尊貴、講究和世家的氣派。

烏木又叫陰沉木，是同一種木材的兩個名稱。烏木是千萬年前的遠古時期，楠木、紅椿、麻柳、鐵力木等大型樹木由於地震、洪水爆發、泥石流等自然災害發生時，被全部埋在古老河床的低窪淤泥中，在極度缺氧和高壓狀態下，由於細菌等微生物的作用，長期的炭化所形成，所以又叫炭化木，屬於不可再生資源。

早期在四川，大型建築挖掘，發現了陰沉木，因其全身通黑，當地的人們透過象形把陰沉木俗稱為烏木。"乘天地靈氣，集日月之精華，乃萬木之靈，靈木之尊"，因它的木質堅實厚重，顏色烏黑髮亮，並且耐腐朽和抗蟲蛀，經過千萬年時間的進化，被大家稱為活化石。在四川發現最多，近年江西、重慶和廣東也有發現。

不管是在古代還是在現代，烏木都是及其珍貴的藝術品和收藏品，不是普通老百姓所能擁有的。《紅樓夢》裡賈府卻可以把它當作日常用餐使用的筷箸，可見其生活的奢華和尊貴，是封建禮教下諸多皇權貴族的縮影。

《紅樓夢》第四十回《史太君兩宴大觀園，金鴛鴦三宣牙牌令》：正說著，只見賈母等來了，各自隨便坐下。先著丫鬟端過兩盤茶來，大家吃畢。鳳姐手裡拿著西洋布手巾，裹著一把烏木三鑲銀箸，按席擺下。

這裡提到了烏木三鑲銀箸，那麼這裡的烏木箸是陰沉木嗎？

烏木和陰沉木並不是一回事，那麼他們的區別在哪呢？

烏木，以肅穆沉穩的黑色而著稱；原產於中國雲南和東南亞一帶，其外形與紫檀極為接近，其多數亦為空心，難出大料，多作小件。如今，最著名的烏木產地是非洲的加彭、奈及利亞、坦尚尼亞及亞洲的印度南部、斯里蘭卡等地。

而陰沉木是一種帶有神話色彩的木頭，四川人稱之為“烏木”，東北人稱之為“浪木”、“沉江木”，西方人稱之為“東方神木”。陰沉木是在遠古時期樹木遭受到地質災害後被衝入河流河床或埋於缺氧的地下形成的一種近於石化的木料。長得似石非石、似木非木。所以，陰沉木不是單獨的一個樹種。像柏木、杉木、楠木、櫟木、荷木等等，都曾出現有過這樣的例子。

陰沉木和烏木確實長得相似，比如材色均比較烏黑，通常為黑色或黑褐色；且都具有光澤，木質油性大，抗蟲耐腐，質地重硬，且不褪色。

當然不是陰沉木。

看了最近大熱的《龍嶺迷窟》想必大家已經聯想到，陰沉木還會被用什麼——那就是“棺槨”。想一下，誰會用做棺材的木頭做筷子？

今天曾哥就和大家好好聊聊“陰沉木”和“烏木”的關係。

陰沉木並非一種樹木，而是一種碳化木的統稱。

陰沉木是由於地震、洪水等環境的變化，將一部分樹木掩埋在地下淤泥中，在缺氧、高壓狀態下，細菌等微生物的作用下，經過數千年炭化過程而形成。

因形成環境特殊，資源稀少，年限較遠，所以品相上乘的陰沉木價格非常高，往往被用來製作工藝品，掛件等。

像我們比較常聽到的金絲楠木，小葉紫檀都是陰沉木的形成材料。

陰沉木超耐腐蝕，不會被蟲蛀，還無懼水沁，古代達官貴人常用陰沉木作為棺槨材料，尤其是明清時期，陰沉木成為各代帝王制作棺木的首選之材。清代帝王將其列為皇室專用之材，民間不可私自採用。

為什麼很多人把陰沉木等於烏木，概因有的陰沉木全身烏暗，顯現出煤樣的黑色，奇譎而神妙，因此又被稱為烏木。

實際上仔細區分，陰沉木的顏色比較多樣，呈褐黑色，黑紅色，黃金色，黃褐色均屬正常。

華人使用筷子的習俗由來已久，這和我們的飲食習慣，烹飪方式的進化有密切關係。

筷子最早叫“箸，是人們用來撈有湯羹的菜。《禮記·曲禮上》有記載，“羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜”。

到了隋唐時期，出現了兩頭細中間粗的新型箸，兩端皆可挑刺和夾取食物，更接近於我們現在用的筷子。

明隆慶年間，李豫亨在《推篷窹語》中也說：“亦有諱惡字而呼為美字，如立箸諱滯，呼為快子，今因流傳之久，至有士大夫之間亦呼為筷子者，志其始也”。

至此，“箸”成為了我們今天的“筷子”。

烏木在中國歷史上有烏橢木、烏文木、烏梨木、烏角等許多名稱和記載。宋代·趙汝適《諸蕃志》中記載“烏橢木”：烏橢木似棕櫚，青綠聳直，高十餘丈，蔭綠茂盛。其木堅實如鐵，可為器用，光澤如漆，世以為珍木。

歷史上烏木做成的傢俱不多，並非主流傢俱用材，而是多作為小件，如筷子、印章、扇骨、鎮尺等等。

其中烏木筷子最多，清李調元《南越筆記》中就有記載：“烏木，瓊州諸島所產，土人析為箸，行用甚廣。”

另外，烏木屬於紅木科是明清時期，常用的6大名貴紅木材料之一。其他5種分別為：黃花梨、小葉紫檀、大紅酸枝、草花梨、雞翅木。

資料記載，清代的筷箸，主要特點就是製作工藝精巧美觀，且以竹木筷鑲銀者居多。此外還有象牙鑲銀箸，湘妃竹鑲銀箸、烏木鑲銀箸、紅木鑲銀箸等。

明清時期主要是木製筷子，而清代更是盛行烏木筷子，這也符合紅樓夢中出現的烏木鑲銀箸的記載。

綜上所述，我們可以得知這裡的烏木並不是陰沉木。

以上回答希望你喜歡。