我是瀋陽人！說說瀋陽的情況吧！

首先，我50歲的年紀，我們同學年紀都差不多，聚會喝點酒還都不摻假！盡情喝！但沒有勸酒的！更沒有划拳的！我這個年紀的人以前划拳的方式酒令，什麼“哥倆好啊誰喝酒啊”這樣的划拳都還會！都是基本上不划拳了！頂多興奮了來石頭剪刀布！和同事朋友喝酒更是適可而止！

再有現在二三十多歲年輕人，他們在一起喝酒有活躍的人，竟搞些遊戲節目了，比如五，十，十五！比如搖骰子！比如人多了敲七！沒有像我這個年紀的人年輕時候那樣划拳了！那樣划拳他們也不會，有點難度也不好玩！

現在少了，現在主家也不會太刻意勸酒，但客氣總歸客氣下，客人隨意，反正酒在那，之前有這樣子的例子，因為勸酒，結果喝酒的人出事了，主家也跟著賠錢，所以現在很少有人去刻意勸酒

我是河北人，我們那在酒桌上吃酒從不划拳，在南方去生活了幾年，那裡人喝酒都喜歡划拳，也許是南北文化風俗不一樣吧。

河東古稱蒲坂，位居黃河岸邊，巍峨峨綿延的中條山下，與陝西省毗鄰，大概是受黃河水滋養的緣故，世世代代生息在這裡的人厚道，樸實，宛若腳下這厚實的黃土地。

河東人愛喝酒，性子也剛直，你可以說他沒本事，說他腎虛都行，但要說他不能喝酒，說他划拳臭，那就好比打他的臉，他會非拉著你酒桌上見個高低不可。

河東人對酒有著最為純粹的認識，他想要表達內心對你的感激與尊敬，最好的方式就是請你喝酒，面對遞過來的酒，你要是能痛快地一飲而盡，就說明你是把他當成真朋友，對於敬酒的人來說，這比你給他幾百塊錢都高興。

酒性如烈火，喝酒能解乏，能消除憂煩，幾個人無論相熟與否，酒桌前一坐，酒盅一端，一切都在酒裡了！

而喝酒斷沒有幾個人你一杯我一杯喝悶酒的，須得論輸贏喝酒才熱鬧。喝酒論輸贏的方法有很多，比如一個人手裡攥一個東西讓你猜有沒有，輪番出手指“大壓小”，還有現在很普遍的“搖骰子”猜點數等等，但只有伸手划拳，高聲叫嚷才熱鬧，相比於城裡酒桌上的一會一舉杯的拘謹和生意場酒桌上的滿腹心機，純粹的喝酒就要簡單得多，喝酒就是喝酒，圖的就是熱鬧，快活。

最能讓酒友們快活的日子當屬進入寒冬臘月，這個時候辦喜事的人家慢慢就多了起來，酒攤子自然也就比往常要多。走在村裡，時不時就會能聽到“五！”，“六！”的划拳聲。進到辦酒席的家裡去看，先是滿鼻子飯菜酒香，院子裡搭著帳子，滿院子嗡嗡嚶嚶都是人。高音喇叭裡，高亢動聽的蒲劇正唱得熱鬧，一干人眾擠擠挨挨，圍坐吃席，滿桌子的碟碗筷子與酒瓶酒壺酒盅交相輝映，喝酒划拳的人個個滿面紅光，攘臂瞠目，呼喝叫嚷，伴隨著手指迅速地伸縮變化。再看喝酒的人，有吵吵鬧鬧爭論輸贏的，有輸拳眉毛擰個疙瘩不願喝，對方卻不依不饒，旁邊看熱鬧鼓譟起鬨的，有瞪著通紅的眼珠子四處找“對手‘’的……整座院子便熱鬧翻天。

喝酒划拳當然也不僅僅限於酒席上，幾個意氣相投的酒友湊一起也喝得有滋有味。

雖然說是喝酒，卻都是想辦法讓對方多喝，而只有划拳讓對方輸了才能達到目的。 由於地域不同，每個地方的划拳套路也不完全一樣。 我們那裡划拳不能出小指，這樣等於說你是“小人”，出“一”，必然是大拇指，出“二”，必然是大拇指和中指伸直，其他手指屈回來，這才正規，不能大拇指和食指一起出，形成一個“八”，“八”在我們這裡是罵人的，說你是“八點子”，也就是腦子不夠數，和單獨出小指一樣是對對方的不敬，可是萬萬不能的。

這划拳玩的其實就是加法遊戲，兩個人同時喊數字同時伸手指，伸出的手指相加和喊出的數字一致就算贏。比如你喊“六”，出三個手指，對方也是三個手指，這樣加在一起就是六，對方喊的卻不是“六”，那他就輸了，就要喝酒。如果對方伸出來的手指是一個大拇指，你的三個手指加上他的才四個，不夠六，那麼你就沒有抓住他，但是對方喊的卻是四，喊的數字和兩個人的手指數目相符，那麼對方就贏了，你就得喝酒。

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我們這裡划拳名堂很多，有“一七拳”，“四滿拳”，“六寶拳”等等不同的划拳風格，你使什麼拳，要提前宣告，手指可以隨意伸縮變化但數字卻不能亂喊，比如一七拳，你就只能喊一和七兩個數字，喊了其他的就是犯規，就要喝酒，其他的什麼‘’四滿拳‘’，‘’六寶拳‘’等等也是一樣。

還有一種限制叫做“去魁免寶”，魁就是五魁首，寶就是零，好多人對這種拳很頭疼，因為一個人一隻手只有五根手指頭，無論對方怎樣變換花樣地喊，酒桌上的老油條憑經驗只是喊五魁首和寶，對方想要贏他就很不容易，所以開戰前一般都要限制對方不準一直喊“魁”和“寶”，當然偶然喊還是可以的，也有那很自負自己划拳水平的就無所謂，說“江湖亂套”，就是說不限制，你隨意！

在我們那裡最常見的是兩個脾氣相投的捉對廝殺，比較高階一點的是“打通關”，“打通關”是由一個人的挨個和桌上每個人划拳，這“打通關”一般是一人七個酒，要是連續七個都輸了，叫做“幹七不過”，須得再接著劃，當然來幾個由輸家說了算，一般也是再來七個或者更多。

還有‘’走馬拳‘’，這種拳是考驗接應的人的反應能力，打關的人逐個和每一個人划拳，輸了的人喝酒，贏了的人馬不停蹄迅速找下一個人，這叫做“拳打勝家”，要求接應的人反應及時，馬上接住划拳不能停，如果接應的人走神了沒有及時伸手划拳或者還不該他接拳卻伸手就要受罰喝一杯酒，然後下一個人也是如此操作，這種拳往往是喝得暈頭暈腦，反應慢的人吃虧。

在我們那裡，每個村子裡都有幾個“拳王”，意思是划拳老到酒量又好。這些“拳王”都是常年在酒桌廝混的老江湖，幾個回合就能摸到對方的出拳套路，然後出拳比對方稍微慢那麼一點點，卻讓你看不出來，輸得你無話可說。

我們村就有一個頗有點傳奇色彩的“拳王”，人稱“打遍黃河兩岸無敵手”。有一年相鄰的村裡一家人辦酒席，都知道他划拳的名氣大，就把他請去了，他挨桌划拳“打通關”，就是和每一個酒桌的人划拳，結果把酒桌上那些能喝酒的都放倒了，他站起來要走，當時在場的有二愣子不甘心，說這可不行，你把我村這麼多人都喝倒了就這樣走了，哪我們村可太沒面子了，“拳王”滿面紅光笑吟吟地說：

“哦！要面子！那好，那你說怎麼辦？我既然來到你村，規矩由你定！”

那二愣子說：

“打壺關，敢麼？”

打壺關就是誰輸了就要喝一壺酒，直到輸了的人說不行了自動退下，有多少上來挑戰的人都要接受挑戰。眾人划拳一般都是論盅，一壺酒二兩半，輸一次要一口氣喝完，並且還要應付那麼多人，一聽說“打壺關”，周圍的人都盯著“拳王”看，只見“拳王”慢悠悠地一招手：

“這樣吧！願意來的往這坐，後面的排隊，三局兩勝一壺酒，隨便你什麼拳，我讓你喝多少你就得喝多少！”

拳王這話有點狂了，大概激起了眾怒，那些認為自己有兩下子的帶著一肚子不服氣輪番上陣，一番鏖戰過後，酒桌上又放翻一片，後面的看著依然笑吟吟的“拳王”卻怎麼也不敢上了，“拳王”的名氣也就由此傳開。

有一次幾個朋友在我家喝酒，眾人圍桌而坐，幾個酒瓶，隨意幾盤冷盤，有人打通關，應戰的一方的滿臉通紅，顯然輸了已經喝了不少，卻不服氣，打通關的“拳王”卻穩如泰山，伸手：

‘’不服氣？再來！再來！‘’

於是鏖戰再起：

“四季發財，五魁首，六個六啊端起酒（九）”

眾人看時，“拳王”出的五個手指伸得清楚，輸的那個卻是食指屈曲，其餘四指伸出，果然是“九”，在‘’監酒官‘’（監督划拳輸贏以及負責倒酒的人）一疊聲催促下，輸了的沒法，如吃苦藥般呲牙咧嘴一仰脖把酒喝下，揮揮手算“過”。

輪到下一個卻不會划拳，那就“雞，蟲，槓子”，兩個人各拿一根筷子‘’啪啪‘’相擊：

“雞，雞，雞，”

這叫做‘’見面‘’，有相互禮讓的意思，然後鏖戰正式開始：按照雞吃蟲，蟲拱槓子，槓子打老虎，老虎吃雞，一物降一物，如此這般迴圈反覆，行將起來也是熱鬧。

要是遇到既不會划拳也不會敲筷子喊雞蟲槓子的就連喝三杯算過。

在酒桌上往往有怕老婆的，卻又捨不得酒桌的熱鬧，因此總不能踏踏實實地喝酒划拳，有知道的人便打趣他：

“不怕你婆娘尋來罵你？”

怕老婆的卻要撐面子，一副很不屑的樣子：

“嘁！我怕她？！”雖然嘴硬語氣中卻明顯的底氣不足。

往往怕啥來啥，語音未落，外面就傳來婆娘的叫罵聲：

“***，你還不爬回來等啥呢？都幾點了？瞅你外慫樣子，八輩子莫喝過酒？見了酒比你爹媽都親！多會才能有點出息？……”

被罵的男人覺得在眾人面前臉上掛不住，紅著臉想發作，卻被眾人勸：

“趕緊回去吧！多會兒不能喝？”

男人於是在婆娘的斥罵聲中悻悻離去，低著頭，深一腳淺一腳回家，但是婆娘的叫罵卻擋不住這酒桌上的好漢，過不了幾天又會雄風再起。

從酒桌上的喝酒划拳也能看出類類種種不同的人性：

有的人划拳聲高氣粗，大聲叫嚷，手指能伸到對方鼻尖上；

有的人划拳劃得興起，躬身離座，手指上下翻飛，故意讓你的眼睛緊忙著找他的手指；

性子直的人划拳的會出得規規矩矩，手指伸 得筆直，讓對方看得明明白白，喊的數字也清晰無誤，雖然不會耍滑難免吃虧卻從輸得坦蕩；

而肚裡有許多彎彎繞的人划拳就含含糊糊，或者喊得快，出拳慢，手指頭故意不伸直，一個大拇指視情況而定似出非出，企圖以此矇混過關，輸了拳能賴就賴，能推就推，推不過去就尋人替他喝，實在沒法了喝一盅能灑半盅，這都是耍滑頭習慣了；

愛吹牛的人一旦到了酒桌上，幾杯酒落肚，便忘了自己是老幾，大著舌頭，口沫四濺，雲山霧罩，牛活活能被他吹得滿天飛；

也有的平日還好，一旦喝“上挺”便成了話嘮，拉著這個，扯著那個，廢話連篇，沒完沒了；

在酒桌上不時總能看到出洋相的，本來酒量不行，看到酒卻挪不開腿，架不住幾句話相激，沒幾個回合就喝得“上挺”了，或哭哭啼啼，流鼻涕抹眼淚。或頭重腳輕，渾身癱軟，出溜到桌子底下，遍身汙穢，被人架了出去兀自渾然不知，出盡洋相；

……

常聽人說起“酒文化”，也不知道這喝酒划拳論輸贏的百般花樣能不能算作酒文化的一部分，只是河東人對酒的熱愛，就在酒攤子上那一聲聲高低錯落的划拳叫嚷聲中伴隨著濃濃的酒香一年年地延續，它就像一壺老酒，甘醇而濃香，悠然地滋潤著河東百姓祥和而安寧的生活……