目前全國各地天氣睛好，有利油菜籽的收割，廣大油菜籽種植戶抓好時機，儘快收割，確保油菜籽的品質。

提問者當地的油菜籽黃了但裡面是青的，在這大好的天氣裡完全可以收割，收割後堆放3天，再翻開利用太陽暴曬之後，裡面的菜籽會品質優良，產油率不會發生什麼變化。

你好，謝謝，邀請我來回答這個問題，油菜籽殼黃了，但是裡面菜籽還是青的，這是很正常的，因為割了之後在地裡攤開曬行幾天，油菜籽的顏色就會慢慢的變黃，如果油菜籽剝開，裡面是成熟的顏色，這樣的話，收割的時候會很多油菜籽落在地裡對下茬作物有很大影響，因此收割油菜的時候有7成八成熟就可以收割了，這樣的話反而會高產一點。這是我個人建議，僅供參考。

①把握好收穫時間。油菜對收穫期要求嚴格，收穫過早，大部分籽粒不成熟，就會影響生產量和品質，收穫過晚，裂角粒落現象嚴重，產量也會降低。確定油菜的適和收穫期應根據上下角果的不同成熟期來確定。一般以全株2/3角果呈黃絕色，分株上部有1/3角果呈絕色時為油菜適宜收穫期。②油菜有八成熟，往往是油菜花凋謝後25一30天的時間，就要開始收割油菜。

油菜籽收割方式分為人工收割和機械收割。

正常情況下，都要求6-7成油菜籽籽粒飽滿變灰色或者黑色收割最佳。收割早了籽粒飽滿度不夠，產量和出油率都低，不划算，除非有客觀原因比如天時、換茬搶種搶收儘量減小損失。收割遲了，成熟度過高，一方面油菜籽殼容易爆裂機器和人工都收割不完全損耗大，另一方面，過熟有部分會因吸水發芽。

建議，適時收割。

一般情況下油菜籽成熟後外表泛黃，菜角里的籽實體呈黑褐色，這說明該收割了。但也有個別情況下油菜籽到了成熟季節菜角里的籽是青綠色，這是未成熟的情況下才會出現的。但是油菜籽的外表已經是呈現出成熟了的現象。大家一定要注意了，這是為什麼呢？

據我多年的種植經驗觀察，出現這種情況的原因是因為種子的問題。油菜籽的選種也是非常重要的，適應當地的氣候非常的重要。當前市場上賣的油菜種各地方生產的都有。由於地域差異，氣溫差異對油菜籽生長也是有很大影響。

記得我有一年在選擇種子的時候看到某油菜籽種產量很高，於是就種植了，起初長勢很不錯，菜杆子很茁壯，也很密集，但是由於密度過大造成透光性極差，看似成熟了但就如題主所講有很多角粒呈青綠色。

其實遇到這樣的情況，可以適當的晚收割幾天，產量會稍高點，倘若是為了不應響下一茬的種植，想趁著天氣好一定要收割，那麼也是可以的，但是青綠色的菜籽在曬乾後飽滿度極差，在產量上會稍低點。

如果你不介意下一茬莊稼的種植，或者是天氣狀況良好的情況下，還是儘可能的延遲收割時間，這樣產量會高一些。

油菜是異花授粉農作物，一到油菜開花時節田裡都是蜜蜂，一個授粉，一個採蜜，而全齊美。油菜是一邊開花邊結莢，一半20～25天基本花謝。油菜開花恰逢春季，連續陰雨天會影響油菜產量和品質，油菜打出來的有真香，但城裡大部分人不喜歡菜油，原因油味太重，常時間燒油菜油牆面都是黃黃的，衛生不好高。

油菜對硼肥較為敏感，有經驗的老農一般在油菜抽薹、初花期施灰噴施一次硼砂或硼肥，改善出現“花而不實”的情況，提高油菜的結實率。還有一種辦法就是在初花至終花期可噴施磷酸二氫鉀、尿素等葉面肥，促進油菜結實，防止出現早衰，提高產量。

1、當油菜植株80%以上角果呈琵琶色時而上部角果未完全變黃時開始收穫，堆垛或攤曬5-7天后及時脫粒，揚淨曬乾入庫。積極嘗試機械收穫，一般推遲5-7天一次性收穫。積極關注市場行情，及時脫手，切忌長期堆垛。

2、花期結束到油菜籽的成熟，一般是25-30天左右，具體因為品種不同，成熟所需要的時間也不同。所以，我們可以透過花期結束的時間，往後推一個月左右，然後就可以收割油菜了。

3、老話說得好：油菜八成熟十成收，十成熟八成收，意味著油菜八九成熟就要收割了，如果熟透了仔收割，那樣會導致菜籽散落在田裡，浪費勞動果實。

4、透過油菜籽外殼的顏色來判斷是否收割，當整塊農田中，有三分之二的油茶籽外殼變成了黃綠色了，三分之一的是綠色，油茶籽外殼呈枇杷色，此時就達到了油茶籽收穫的最佳時節了。

市場上油菜籽多為雜交油菜種，常見的“華油雜62”“灃油737”等優質高產多抗品種為雜交種，也有“浙油50”“浙油51”“陽光2009”等常規種，均是適宜綠色高產高效種植的好品種。

樓主提到此問題，是學校剛畢業，真正的年輕人呀。農村有句俗話，莊稼黃七分就收十分，如果黃十分只能收六分，少說四分又種在地裡了。油菜杆黃角麻青必須下鐮刀收割，邊割邊太陽曬，全部割完，後邊的已曬乾，再等二三個太陽全全打完，你再看看有沒有青籽，是全部黑籽粒！

油菜收割期最好是劃開油菜角，看裡面的顆粒變深紅或暗深色，這時才是收穫的最佳時間，如果顆粒是綠的，證明它沒有真正的黃了，這時收割會帶來這麼幾個壞處。

一:顆粒縮小。產量減產一半不止，弄不好甚至沒一點收穫。

二:就是有一點收穫，也榨不了多少油，出油率極低，然後油味也不純正。就連渣餅力沒多少。

三:如果是整個油菜整株都幹黃了，而油菜籽還綠著，這叫絕收，油菜生長受旱，全株死掉，農村叫青杆了，沒一點收成，不如趁早割掉。這叫油菜得了病了。絕收。

油菜籽黃了但裡面的菜籽還青的能割嗎？

種莊稼根據作物成熟度的情況靈活掌握即是，沒有那麼死規定。油菜籽收穫，直觀大面積幹黃即可收穫，因為油菜是逐步結角成熟的，不能等每一個角都熟到十成，那樣，老熟的角就容易崩裂掉落籽粒，所以，八成以上熟了就割吧，割下來晾曬過程中就熟了。

當然，光看莖稈及莢果黃了，剝開角看籽粒多數沒變成紅、紫、黑褐色，還呈發白、綠、黃時，說明還不熟，是氣溫高、陽光強烈催熟的，那就視情再待兩天，起碼得待籽粒變黃、紅才收割。

否則，收穫過早過嫰，就背離了咱種油菜為了獲得高產及出油率高的初衷了。弄些個綠嫰泡泡，水分大，曬乾之後剩下一個枯雛蛋了，即沒分量也榨不出什麼油水了，就沒有意思了！

我們這邊播種油菜，一般和冬小麥播種時間差不多即可，稍晚一點也無所謂，掌握入冬前能長出3～5葉就沒有問題。一般到次年“小滿”節氣就成熟了，即小麥成熟以前。因為，收穫了油菜籽，即夏播季節，種植夏玉米、穀類等不誤農時，儘可能待油菜籽成熟後再割，從而保證產量和出油率高。農活農活，體現在一個“活”字上，根據情況靈活掌握即是。題目本不算個什麼問題，因作問答有字數要求，所以就多囉嗦幾句了！

一般而言要等到菜籽泛黃才收，你這個可能有點早，建議等菜籽泛黃，偏黑再割。原因如下：

1、菜籽還是青的說明籽粒還比較嫩，水分、糖分較多，油脂的積累還很少，所以還需要一定時間的生長使其將糖分轉化為油脂。

2、油菜的成熟有後熟這個階段：後熟也就是將油菜杆割了之後，油菜杆裡的營養物質轉移到籽粒中的過程。所以你會看到收穫油菜的時候，油菜杆都還有綠色表皮，但是油菜莢一般都是黃色的，還有水分，裡面的菜籽有些泛黃，有的甚至偏黑。這個時候將油菜杆割了，放在田裡讓其後熟，經歷了幾次大太陽後，菜籽就會完全變黑，這時候就可以打菜籽了。

3、油菜的收穫一般不會等油菜莢完全乾了才收，因為這樣的油菜莢經受輕微的震動籽粒就會從莢中蹦出，散落在田裡無法收穫。所以油菜的收穫是在籽粒完全成熟之前就要把油菜割了。

4、油菜收穫後還需要曬乾，如果是青色的菜籽，曬乾之後的籽粒就是癟的，因為青籽粒富含水分易揮發。而黃籽粒、黑籽粒富含難以揮發的油脂，曬乾之後的籽粒還是渾圓的。

綜上，一是油菜收穫不可太早，太早會形成癟粒，產量，品質下降；二是油菜收穫不可太晚，太晚會導致籽粒大量灑落田間，甚至是在菜莢裡發黴、發芽。最佳的收穫時期是介於二者之間：莖稈偏黃還有水分，油菜莢黃色有水分，籽粒飽滿泛黃偏黑的時期。此時將油菜杆割在田間，等其後熟，選擇豔陽天打菜籽。