都很好，學那種都有前途。關鍵是：師傅領進門，修行在個人。你是否能將這項技能發展到極致，說極致有點誇張，但最起碼要做到優秀。如果你能很優秀地掌握一門技術，你一定會大有前途。

這主要看自己所在城市，西點房在大城市做好了也有前途，川菜到處都有較普遍上手快生存也廣，但前途談不上因為川菜做精很難，派系很多從師很關鍵，

學西點還是學川菜無論哪一行業，只要把技術掌握透徹，取到真經。都是大有前途的喲！我的座右銘是一碗湯一碗麵如果可達最高境界，就可能創造奇蹟！

肯定是川菜，一個人的味蕾在七歲時就已經決定了，在中國，西點可以做補充，但成不了主流，所以川菜肯定更有前途。

學習什麼有前途？我談談自己看法：年過不惑之年的我，經歷了很多不可磨滅的往事，當我靜心時思考著20多年來的一些記憶往事：1，在這個世界上，有想法有思路的人多不勝舉；2，有了思路的和想法能夠去實施的只有20%以內的人；3，在實施中遇到困難，敢於堅持和解決困難的人不到5%；能夠多次面對困難和打擊，不斷更新和完善自己的想法，最終成功，這類人就不到1% 。不知道這樣說，大家明白我的意思嗎？

其實不管你學習中西餐，最關鍵的事情是你想好了嗎？你準備好了嗎？……然後勇往直前的去做，這就是最好的建議！勞動節快樂

成為第1位粉絲

一般來說，都是男生學廚師，女生學西點的比較多，

餐飲行業號稱日不落行業，也是許多創業人士選擇的專案。像是我們內蒙古這種國際旅遊大都市，餐飲的需求是與日俱增的， 創業餐飲行業是很可觀的。 其實，學廚師沒有任何年齡限制。不同的人學習廚師有不同的目的與要求,而且學廚師對於任何人來說都沒有難度，因此，只要想學廚師，任何時候都是最佳年齡，當然，越是年輕的時候學，進入廚師行業就越早，對個人來說也就越有利 ；

西點蛋糕行業是21世紀專為女生定製的行業，隨著中國經濟的快速發展，西點行業也在中國迅速成長起來，不僅本土的各類蛋糕店大量短時間內湧現，越來越多的實力更強、品牌更大的國外企業也進駐中國，搶佔中國這一快速擴大的西點市場。

在中國什麼最吃香？餐飲業！所以無論是學廚師還是學西點都是非常有發展的。

如果學廚師的話 建議就是學川菜 現在川菜發展的好著呢

其實各有各的優勢

俺是福建人吃菜如廣東式的菜餚不油膩不注重色，不喜歡川菜，辣，重色，油，實在太油，我個人走遍大半個中國，最不喜歡就是川菜！

有糾結，說明你還沒有想好自己真正想學什麼，同時也說明你對西點和川菜還是比較認同的，所以說，你可以著重對這兩個專業做一些詳盡的瞭解，結合自己興趣愛好，看自己更喜歡哪一個多有點，另外如果 你是女孩子的話，可以選擇西點，畢竟川菜女孩子拿鍋會體力上稍微辛苦一些，如果男孩子可以學川菜，當然，這只是一個參考，實際選擇學什麼都行

答: 這個應該看每個人的興趣愛好，西點也很高雅，川菜也豪邁，喜歡西點的人年輕人好多，但是川菜也征服了無數人的味蕾，所以選什麼都可以，只是一定要是自己喜歡的，愛好的，就行啦

答、兩個行業雖然都是餐飲，各有各的特色，各有各的好，主要還是看自己更合適哪一個，男生的話建議是學川菜，現在中餐行業裡面，川菜算是比較熱門的一個菜系，比較吃香。女生的話建議是學西點了，女生細心有耐心一些，能做得來西點的精緻。

兩者都是不錯的，看個人更對哪一個有興趣。

西點包括：冷廚，熱廚和餅房。可以學冷廚和餅房做起，再慢慢向熱廚發展。

冷廚和餅房東西比較細膩，現在很多人都喜歡自己在家裡做裡沙拉和壽司這些都算是冷廚。而甜品就是餅房做了，要進廚房先可以在這兩個裡面選，如果選冷廚還是需要接觸一些熱廚的知識，因為一般熱廚和冷廚是在一起的。

冷廚包括：沙拉，刺身，壽司，雞尾酒會小吃，水果等。

熱廚包括：所有的扒類，熱菜的汁,零點和自助餐等。

餅房包括：蛋糕，麵包，曲奇等。

看你個人愛好，你個人更喜歡西點還是更喜歡川菜，不管學什麼，只要學精了，都不愁找工作，而且只要技術過關都能進大飯店幹活的。只是說西點的話，廚房相對於川菜要乾淨點，創業的前景也很不錯。川菜男孩兒幹要好點，廚房肯定會累一些，而且今年廚師行業也不景氣，還不如做特色小吃好一些。

不管是學西點還是學川菜，關鍵是你怎麼學，是否有機會學精。

西點

現在的西餐廳越來越多，而且也越來越需要西餐廚子，不管你是學習點心，還是學習西餐的正餐，如果你能夠有正宗的學習，那你肯定也不會沒有前途。

當然你也要不斷的學習和精進，讓自己變得更出色，這樣才能談得上前途。

川菜

川菜是中國八大菜系之一，川菜悠久，如果能夠學好川菜，肯定是前途無量，關鍵還是如何學，怎麼學好。

川菜要延續傳承正宗，才能更有競爭優勢，現在川菜的市場還是非常大的，如果真的可要學好川菜，那還是很有前途的。

綜上所述，關鍵還是要學精，如果想要前途，那麼就一定要學精，才會更有前途。

我已一個過來人的身份跟你分享一下經驗，我做過3年烘焙現在轉行計算機接近10年，平時愛好美食，也很喜歡川菜。

1.學西點還是學川菜，不在於選擇，而在於興趣和熱愛？

有時候面臨人生方向選擇確實挺難的，我以前也經常有這困惑，目前，在我看來學什麼其實不重要，糾結學西點還是學川菜有前途這一點也不重要，重要的是興趣，只有你熱愛某個行業，你才會廢寢忘食的，義無反顧的去學習、去專研，真正的的在某個領域紮下根來。360行，行行出精英，每個行業都有各自的大神，同樣前途也是無量的。

2.西點和川菜的未來前途

⑴西點：

我裱花和烘焙都做過，我當時決定放棄這個行業的原因是當時工資待遇當時太少了，但是現在有所回暖而且還不錯，很多年輕人也都是租個門頭自己創業，記得學徒也是很苦的，早出晚歸只為學點技術，當時還給自己定下了一個遠大的目標，“全國技術能手”。如果再給我一次選擇的機會，我會選擇西點，畢竟在中國做西點還是有些機會的，生活水平提高，吃麵包蛋糕的人也越來越多了，西點其實也有好多細分領域的比如：裱花、烘焙、巧克力工業、糖工藝等。

⑵川菜：

中國的川菜世界聞名，雖然不是川菜廚師，但靠著一張嘴也能吃出個三六九等，競爭壓力真的太大了，中國的川菜高手太多了，土生土長的四川人要學還能好一點，川菜行業算是夾縫中求生存，除非家裡世代都是川菜專業或者拜入哪個名門，否者學著也沒啥意思。

3.未來5-10年的自我方向定位

最好給自己做個未來計劃好去選擇方向，打工或者自己創業，雖然計劃趕不上變化，變化就是個笑話，但是也要有個小目標，如果自己創業，技術學的差不多就可以了，如果選擇打工就要努力學習技術，以後就在這個行業混下去了。以上都是我的內心真實分享，雖然沒有華麗的語言，但卻是我最真誠的忠告，祝好運！

西點師是一份很不錯的工作，工作環境優美，工作也較為輕鬆。

只要你掌握好技術，就不愁找不到工作。現在人們的生活水平也大大提高了，對於麵包甜品的需求量也很大，吃得越來越精緻。

而且西點師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外，還可以自己創業，開蛋糕房麵包店，做蛋糕店的投資小，風險小，非常適合創業。

總體來說是很不錯的一份職業選擇！

俗話說民以食為天，還說藝多不壓身，所以只要你有做美食的手藝，都是前途無量呀！

川菜幾乎是受到全世界人民喜愛的菜系，無論走到世界的哪個角落只要你喜歡都能吃到或許正宗或許不正宗的麻婆豆腐，宮爆雞丁，酸辣湯……學會了做川菜，隨時隨地不僅自己和家人享受美食，開個小店，去做大廚都是不錯的選擇！既能陽春白雪又能下里巴人，川菜既能登得大雅之堂也能是人人吃的起的street food!

西點雖然沒有川菜那麼普及，但是也是非常受歡迎的，不僅滿足了人們小資心理，還帶來了更多美的感受。當我們看到普普通通的麵粉，雞蛋，牛奶在西點師的手下變成了香氣誘人，顏值爆表的西點時，幸福感都會大大的提升！西點師既可以私人定製，也可以做西點大廚！

360行行行出狀元！所以無論你學什麼，重要的是不斷的學好學精，不要一瓶子不滿半瓶子晃盪，那都將是前途無量的！

作為一名鹽幫菜廚師，今天來分享一下我的十餘年川菜之路心得，僅供題主參考。

作為一名廚師，已經在這個行業摸爬滾打十餘年，一直堅信不忘初心這四個字，因為世界上沒有一件事情是容易的，從淺薄的理解，川菜“油煙撲面”，而西點“精緻優雅”；因為我沒有從事過西點的工作，所以沒有辦法給您講述西點工作是否具有無量的“前途”，但我可以明確告訴您的是，“民以食為天”，做一行愛一行，如果你對一件事情感興趣，就朝著一個方向努力，而我正是如此，在學習川菜的過程中，從最初的學徒到慢慢成長為後廚的一把手，這個過程是漫長的，也是辛酸的，在這一點上和學習西點應該都是一樣的。在消費升級、食客口味升級的大環境下，提升我們所做菜品的口味才是至關重要的，與其去思考哪一個專業更有前途，不如選擇一個自己感興趣的，再好好想想怎麼透過這個來留住食客的胃，畢竟興趣是學習最好的老師，相信你在看這段話的時候已經有了自己想要學習的專業，祝您學業有成，一帆風順！

這個取決去個人喜好，因為無論是西點還是川菜都各自有自己的受眾群，手藝精湛，自然客源也會不斷！所以選擇還是取決於個人喜好

有糾結，說明你還沒有想好自己真正想學什麼，同時也說明你對西點盒川菜還是比較認同的，所以說，你可以著重對這兩個專業做一些詳盡的瞭解，結合自己興趣愛好，看自己更喜歡哪一個多有點，另外如果 你是女孩子的話，可以選擇西點，畢竟川菜女孩子拿鍋會體力上稍微辛苦一些，如果男孩子可以學川菜，當然，這只是一個參考，實際選擇學什麼都行

目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的。

西點烘焙行業相比普通行業有以下優勢：

1.工作環境優越。一般都是在大型連鎖店或者星級酒店。

2.福利待遇好。相比普通行業，工作年限越長待遇越高，當然這個也跟個人技術成正比。

3.個人發展機遇好。一般在這個行業有成熟的技術水平，後期都會開設自己的工作室。

綜上所述，西點烘焙是一個朝陽行業。

可以選擇到專業的學校學習喲