杭州新東方烹飪學校設有西式烹調專業，以培養西餐專業技術複合型人才為目標，精心打造一流的西餐專業大廚。

杭州新東方烹飪學校的西餐授課老師介紹，新東方西餐專業相對來說是一個比較成熟的專業，本專業將系統傳授法式、英式、俄式、意式、美式等各種西餐烹調技術，緊跟市場潮流，以實踐操作為主，加以理論輔導是本專業的課程設定方式，合格畢業生會100%推薦就業。所以，學西餐還是杭州新東方好！

近幾年來，西餐依靠良好的品牌效應、日益受到人們認可的就餐文化和環境逐漸成為中國餐飲市場的主力軍，成為中國餐飲市場迅速發展並不可小覷的產業。

優勢一：潛在市場廣闊

西餐的自助形式、分餐制及精緻細膩等特點使其為越來越多的國人所接受。目前，西餐行業前景相當可觀，各式各樣的西餐廳相繼出現，不管是日餐、韓餐、東南亞餐還是原汁原味的西餐，這些西餐廳在國內的經營都相當火爆。

此外，目前西餐廳在一線城市的普及度較高，一些二三線城市還有待於開發，所以西餐行業的前景不容小覷。

優勢二：國內專業西餐師匱乏

目前，國內專業的西餐師還相當匱乏，再加上西餐在國內的普及帶動西餐行業的發展，各式各樣的西餐廳相繼開張營業使目前市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的“香餑餑”。

優勢三：學貫中西，就、創業不愁

目前，西餐與中餐的有機結合正在成為一種流行趨勢，也是西餐企業實現飛躍發展的必然選擇。一方面，年輕群體越來越注重多元化消費，選擇西餐的人群將不斷增加；另一方面，一些群體對於西餐還是持保留態度，對於西餐的飲食習慣和口味還不能完全接受，因而西餐與中餐結合勢在必行。因此，廚師想要獲得長遠發展，學貫中西餐烹調技術是時代發展的趨勢。

天津學西餐技能可以來天津新東方烹飪學校學校學習的，在校期間會有各階段的考核，我們學校是培養烹調師、技師和烹飪管理人才‌‌的烹飪教育院校。學校堅持“畢業即就業，就業即高薪”發展原則，校企合作定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，保證畢業學員成功就業。我們學校主要中烹、西餐、西點、特色小吃、中式麵點等特色專業培訓。一年制以上專業推薦就業，入學簽訂就業協議，專業優勢辦學多年來，學校現設有金領大廚、大廚精英、西點精英、烹飪精英等一系列專業，精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業的典範。教學優勢學校採用開放式教學，“知識+技能”一體化教育模式，堅持理論與實習操作相結合的學習方式，讓每個學生獲得專業素質和非專業素質雙豐收。

培養目標：

以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。透過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。

學習內容：

本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。

校企合作：

學生來校參觀滿意後報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺，為學生成功就業提供有力保障。

學西餐建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。感興趣可以來杭州新東方瞭解下哦。