首先魯花小磨香油採用的是100%精選芝麻，粒粒飽滿，其次，洗淨芝麻殘留的灰塵和雜質，然後慢慢烘焙炒制。炒制的過程中注意火候、溫度和時間的把握，隨時檢查芝麻的老嫩。等到芝麻呈紅褐色而且有突出香味時，芝麻便炒好了。

在生產工藝上,魯花將芝麻淨洗後再進行 除雜,並經過科學的溫控焙炒後,將炒好的芝麻經過再次篩選用石磨精研,最後將研磨好的醬胚用水代法取油,取出的油經過精密的低溫冷濾,結合科學的物理分離技術,從而製取出香氣濃郁的魯花小磨香油。魯花小磨香油的整個生產過程經歷整整16道工序,也正是在這種嚴謹的製作工藝下,它的營養價值和濃郁香氣才能得以保留。

魯花小磨香油將傳統優質原料和企業品質傳承完美結合,將傳統工藝與現代技術完美結合,從而實現了小磨香油生產的規模化、現代化工藝技術的創新與變革,迎合了我國高階食用油消費的升級

。

特別值得一提的是，魯花小磨香油中富含優質的芝麻酚、芝麻素等營養物質，對於降低膽固醇，保護肝臟等有很好的作用，其中芝麻酚還是合成抗高血壓藥物、心血管藥物的重要原料。

魯花的誕生源於其創始人的一個樸素的願望：為中國提供一瓶好油，讓國人少吃劣質的油脂。到現在，已經過去30多年，魯花一直堅守品質與誠信，為消費者“舌尖上的安全”保駕護航，為千萬家庭帶去了健康的產品和理念。魯花小磨香油，也因其優秀的品質，成為千萬家庭餐桌上的寵兒。