農家豬有啥-吃啥。而規模化農場不是泔水 就是飼料。農家豬現殺，現賣。飼料豬長途運輸，擊中屠宰，還要看冷鏈運輸到位不。農業產值低。

這問題問的好，很透徹，基本概括了飲食領域涉及的所有問題。

如果用言簡意賅的話來解答，原因倒也好說，那就是“不餓”！

如果這個不是你要的答案，那咱們試著往復雜了想吧！

現在的豬肉和以前的豬肉到底相同不相同呢？名字上來看，是相同的，都是豬肉，但細分一下，還是有區別。

在市場化初期或者再往前，我們的豬肉供給基本上是農村散養，隨著城市不斷擴大，供給明顯表現出不足，這時候出現規模化養殖。

規模化養殖的最大特點就是生長週期可以控制的很精準，但這個前提還是豬本身品種的問題。

之前我們的本地土豬，放在規模化豬場後發現，無法滿足生產需求，長膘特別慢，意思也就是隻吃不長肉，這讓很多人羨慕吧，所以放在農家散養時，基本一兩年才宰殺。

商家覺著，既然本地豬不容易賺錢，那咱就找能賺錢的品種吧，所以，各種長白啦大白了，反正就是各種白就這麼引進了。

我覺著這是豬肉不好吃的主要原因之一。

剩下的原因那就是飼養時喂得飼料了，牛肉為啥分草飼谷飼的，肉質也是跟吃的啥有關，豬肉應該也得考慮這個因素。

這應該也是豬肉不好吃的原因。

可這飼料除了讓豬吃飽外，不也還有縮短生長週期的作用嗎，這點可是要命的，南方大米沒有東北大米好吃，就是生長週期鬧得。

那這又算一個原因吧。

最後每個人的飲食原因還用分析嗎？每個人現在肚裡油水都不少，豬肉好不好吃，你的胃真的在意嗎？對吧？

別盼著豬肉好吃了，那樣的話，肯定又是災荒年……