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1 # 楊小強
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2 # 一勺之水能生雲
看個人喜好,有人喜歡清新的,有人喜歡濃郁的!個人推薦新人茶客可以從清淡的溫和的紅茶或口味醇厚老少皆宜的老白茶開始,對胃黏膜的刺激比較小!一定要試喝,你的嘴巴會給你答案!就一個字:你喝下去覺得唇齒留香,喉嚨口潤潤的!
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3 # 龍井茶痴
這兩個問題感覺要分開回答。
其次呢,從茶葉作為飲用品的角度去考慮,就是大家通常說的色香味形的茶葉等級,這些選擇相信在很多文章問答中都能夠見到,這裡就不重複了,我這裡只介紹一點茶葉的嫩度 通常也是衡量茶葉質量的條件之一這是很多人誤解的,綠茶黃茶等需要講究芽級分類的就不要說了,就是以開面葉採摘的鐵觀音等大葉子茶也是以靠近芽心比較嫩的葉子衡量優質茶葉的條件的,黑茶也有三尖之分,鼓吹年份樹齡大師等等這些爆眼球的才是炒作的狂歡。
第二個問題,茶葉品牌的問題,中國茶葉與其他商品有幾點與眾不同的特色:一,是好茶葉的稀有性,現在絕大多數的茶地都是承包給農民個人家庭所有,尤其是一些價格比較高的產地茶葉更是寸土寸金,茶葉早一天上市是寶,這些最早的頭採茶葉往往也是市場最稀缺的,現在的個人創業銷售機會很多,所以這些茶葉很多會透過預定預售老客戶老關係親朋好友等渠道分流,往往品牌企業收購的機會並不多;二是高等級芽茶的加工特點,現在的農業機械化在各種茶葉中都得到了普及,而青葉的特點不利於長途運輸,集中採購加工,往往都是一線的茶農或加工專業戶完成加工或初級加工,如一些綠茶加工好直接在批發市場流通,企業只能是透過收購再精選包裝,或者是收購農民的初級產品再統一加工包裝,這樣就存在一個問題,官兌或拼配的問題,所有人都說茶葉有特色一山一味,一種一味,一地一味,甚至是一戶一味,那些技術好的人和差的人加工起來口味不一,這樣收購起來的茶葉在茶葉的香味口味上如何統一?更遙遠的異地收購加工呢,很多茶企都有異地分廠分公司,在質量上如何統一?
我看起來是在回答問題,其實更是在提出問題,我瞭解的茶葉都很有特色,對企業品牌的認識程度不深。
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4 # 拾姩榲侞娮
我推薦喝黑茶。黑茶屬於六大茶類之一,屬於發酵茶。
裡面有非常豐富的營養成分,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等,具有降血糖、降血壓、促消化、幫助減肥、美容養顏等功效。
關於品牌,我就推薦我常喝的“中茶黑茶”。據說這家品牌有上百年的歷史,關鍵是符合我的口味!
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5 # 黃山毛峰原產地
一個人怎樣選茶?首先,今年疫情對大部分人都有影響,都認識到健康的身體的重要性,茶,每天都要喝,選擇一款乾淨無汙染的茶葉很重要。其次是口感,如果你喝茶比較淡,目前毛峰,龍井,白茶都是口感好的茶葉。我向你推薦家鄉茶一黃山毛峰,來過黃山的都知道,氣溫低,夏天很涼爽,我家鄉離風景區很近只有20里路,氣溫低,早晚溫差大,像採茶,今年大部分時間都要穿棉衣,氣溫低,沒有蟲害,家鄉是毛峰茶主要產區之一,嚴禁任何化學品上山,不準打農藥,葉面肥,茶葉乾淨,客戶放心喝,家鄉茶口感香氣好,像大自然的花香,回甘好,韻味足
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6 # 汲古茶人
咱們中國的茶文化源遠流長,博大精深,茶能為人體提供維護身體健康和生長髮育所需的營養元素,茶葉中含有30多種氨基酸,蛋白質的含量高達20%,還有維生素、氨基酸、碳水化合物、粗纖維等等,茶葉幾乎都具備。
茶主要分為六大類,包括紅茶、黑茶、綠茶、白茶、青茶、黃茶。
這六大類茶又各有不同的性質和功效,紅茶甘溫,黑茶性溫,綠茶和黃茶性寒,白茶性涼,青茶性平。
每個人的體質千差萬別,茶的性質也是各有不同,所以說我們喝茶不能亂喝,而是應當根據自己的體質等來精挑細選一番。
我們選擇茶品首先應當都是從試喝開始的,但是除了選擇好茶品的年份、口感等以外,你還需要結合自身的體質等來選擇茶品。那麼各類茶都適合哪些體質的人呢?
喝茶,因人而異,不同的體質,喝不同的茶。綠茶性寒,常見的綠茶有西湖龍井和碧螺春,適合情緒過於暴躁、內熱上火和精力充沛的人群。天熱時來上一杯有解暑、清心的功效,同時也能夠緩解急躁的情緒。 綠茶適合於溼熱體質、陰虛和體虛體質的人群。 黃茶性寒,適於盜汗、潮熱、口臭口苦的人群,具有清降火以及解暑得功效,口感清爽淳厚。 黃茶適合於虛熱上炎和陰虛體質的人群。 白茶偏涼,適合於口渴口乾,長時間用眼所引起的眼睛乾澀瘙癢、面板油膩的人群。陳放的白茶效果會更好,因為經過時間的洗禮能夠達到祛邪扶正的效果。白茶適合於溼熱以及虛型的體質人群。
烏龍茶性平,幾乎適合每個年齡段和每種體質的人群。尤其是放置時間長的烏龍茶,經過長時間的存放有淡淡的果酸味,中醫認為酸能進入肝經,具有疏肝理氣的功效。烏龍茶的香氣比較突出,能夠通竅理氣。烏龍茶性平適合每個年齡段和每種體質的人群。
紅茶性溫,夏季手腳冰涼、體質虛弱、畏寒、年老人群服用。當情緒過於低落時可以喝紅茶。血瘀、痰溼、氣陽虛以及氣鬱體質都可以喝紅茶。紅茶性溫,適合大部分人群的體質。
黑茶性溫,苦中回甘,有清熱去火能夠解油膩,促進消化的功效生活中常見的普洱茶也屬於黑茶,但是普洱生茶比較寒涼,適合溼熱體質的人群,普洱熟茶,性質溫和,適合於血瘀以及痰溼體質的人群。 黑茶性溫和,適合大多數人群飲用。
說到品牌,個人覺得,如果是懂茶的朋友可以找適合自己的茶葉,不一定要追求品牌,品質符合自己的標準和要求就可以。對於茶小白,建議儘量購買品牌茶,無論是品質還是服務等,相對都會比較有保障,如果有懂茶的朋友推薦或把關則更好。我們喝茶講究的是適合自己的,不一定追求廣告宣傳的頂尖品牌和昂貴的茶葉,適合自己的需求就足矣了。
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7 # 怒族阿篤講茶
按不同茶葉標準來選擇,說下普洱茶怎麼選?要選購普洱茶,正確認識普洱茶的品質是極其重要,關於普洱茶商品價值的認識。無論是茶葉內在本身還是包裝茶葉的紙張,還是從專業科學角度出發識別茶葉 。好的普洱茶原則上要從普洱茶的原料,加工工藝和科學儲放條件三個方面綜合評判,好的原料,反映出普洱茶的陳韻,同時體現普洱茶甘滑,醇厚的特徵。
茶葉外形;宮廷類,條索緊緻細嫩,金毫顯露色澤褐紅,湯色紅濃,香氣醇香濃郁,有桂圓乾甜香等滋味,滋味濃醇回甘,葉底細嫩褐紅。
成熟類葉片;外形條肥壯結,色澤褐紅稍灰。內質湯色深紅,香氣純和,滋味醇厚,葉底褐紅。
一般普洱熟茶外形應該具備有條索肥壯結實,色澤褐紅,內質湯色濃郁醇香濃郁,滋味醇濃。爽滑回甘。葉底紅軟,經久耐泡等。緊壓茶的外形應該具有形狀端正,稜角整齊。模紋清晰,不起層掉面,散面均勻,鬆緊適度的特點。
普洱生茶;外形條索肥嫩,緊結。芽顯露,粗實。色澤;綠潤、深綠、黃綠、黃褐色等。淨度;稍有嫩莖,梗片。均整。滋味醇厚,葉底;肥壯,粗壯,粗老,肥厚,柔嫩顯芽等
最後;選品牌還是選精品看個人而定。各有千秋。品牌大眾知曉,精品獨特精美!
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8 # 三峽不止水
其實好與不好都在於喝茶人自己感覺,當然也不能太劣質的茶哈,喝茶大多數時候是喝的一個心情,不要去盲目的追求完美品質。
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9 # 二哈痴語
個人喜歡紅茶、烏龍和花茶,茶的好壞關鍵在產地。
紅茶-推薦鳳牌滇紅;
烏龍-武夷山大紅袍、安溪鐵觀音;
花茶-就張一元、吳裕泰吧。
綠茶-本人不喜歡,推薦黃山毛峰,而非龍井。
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10 # 馨溢美食
茶葉選擇因人而異
茶葉選擇因事而變
自己喝的茶未必需要大品牌
適合自己品飲的就是最好的茶
而送人選擇茶葉的話
應當先了解對方的口味而定
如果對方沒有太大喜好
選擇相對品牌口碑都不錯的茶
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11 # 小年糕不吃辣
其實挑選茶葉也是很有講究的,現在的市場茶葉魚龍混雜,要透過色澤,香氣,外形來進行挑選。我給大家分享一下,怎麼挑選茶葉。
1、色澤:茶葉的色澤與原料嫩度,加工技術有直接關係,好茶是色澤一致,明亮有光澤,油潤鮮活。
2、嫩度:茶葉嫩度是決定茶葉品質的基本因素,茶葉嫩度差,做工再好,口感也不會上檔次。
3、香氣:每類茶葉都有它本身的香味,如果香味暗沉,則是劣質茶。一定要聞起來是自然的清香。
4、看條索:條索鬆緊與鮮葉老嫩有直接關係,緊接而重時的質量好,粗而松,細而碎的的質量差。
5、看淨度:正品茶葉一般不允許有任何雜質,例如優質花茶不含梗,片,樸,末等,而次的花茶中或多或少含有這些成分。
6、看勻度:質量好的茶葉,大小長短,均勻整齊,我們可以取100克茶葉倒入容器內,雙手把容器順著一定方向旋轉數圈,使不同形狀的茶葉在容器內分出層次,粗大而輕飄的浮在上面,細小的在容器底部,中段的茶葉比較均勻一致,中段茶葉越多,表明勻度越好,反之,上面的粗大茶和盤底的細小茶佔的比例大,則勻度差。
透過以上幾點,大家在買茶葉的時候就能有一定了解了。
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12 # 美食鍋鍋
首先個人認為大家應該選擇自己喜歡的茶葉種類,或者說配合不同的季節、心情、處境等選擇適合的茶葉種類,這個需要大家慢慢的自己體會,別人說的只是介紹
茶葉的種類有哪些?
1.綠茶
2.紅茶
3.黑茶
非常著名的雲南普洱茶就是黑茶中的一種,而黑茶其實就是綠茶製作好的前提是澆水再發酵而成就變為了黑茶。黑茶中普洱茶有著減肥和降血壓的好作用哦,不過減肥效果最好的還是烏龍茶了。
4.烏龍茶
說到烏龍茶相信很多人都不陌生,烏龍茶也是青茶中的一種半發酵茶。烏龍茶製作起來是非常麻煩,而泡法也挺講究的,烏龍茶在我們廣東人還被稱為功夫茶。我們廣東人喝早茶時總會說喝功夫茶,另外鐵觀音和鳳凰單叢都是烏龍茶的名貴品種。
5.黃茶
黃茶的製作方法和綠茶有點相似的,不過比綠茶麻煩一些。黃茶是經過悶黃的,悶黃後的葉子就成了黃茶。口感絲毫不遜色於綠茶,也是眾多品茶愛好者的選擇。
6.花茶
看起來非常好看讓人想喝的花茶是比較珍貴的稀有茶葉,還有著濃郁的花香茶香,這樣的茶葉相信是老少通吃的。而花茶很多是用綠茶作為茶胚,只有少數是用烏龍茶或者紅茶的。花茶會有著茉莉花的香味。
7.藥茶
藥茶就是把茶葉和藥物一起搭配製作而成。不僅對身體有著很大的好處還能享受到品茶的樂趣,可謂是一舉兩得了。並且這種茶類不會感覺苦澀,因為多了茶葉的搭配加工而成所以有著一股香氣。
8.白茶
白茶和黃茶的外形,口感以及香氣都是非常接近又非常好的。白茶的製法基本都是日曬而成,白茶是我們中國的一大特產,其中名貴品種包括了白牡丹茶和白毫銀針茶等。
再說到茶葉的品牌
個人認為茶葉行業的壟斷程度是非常非常低的,大多數的茶農並不是通過幾大品牌來售賣自己的茶葉,或者直白的說並不是大牌子的茶葉就一定好,同價位的沒品牌的茶葉就不好。就好像翡翠玉石大家又有幾個是透過大商場買的呢?大品牌的茶葉對於新手而言比較適合,但是往往同品級價格較貴。個人認為應該去各地的茶葉市場(特別是茶葉原產地的茶葉市場)品嚐購買,茶葉這個行業無論大品牌或者茶葉市場都是允許品嚐的,透過品嚐選擇自己喜歡的茶葉才是正道!況且透過自己品嚐選擇的茶葉,其過程也是一種享受,不是嗎[呲牙]
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13 # 三文魚壽壽司
我是山東日照人,家鄉的日照綠茶很有名,品質也好,日照的地理位置可以稱的上北方的南方,南方的北方,因此地理位置獨特,陽光充足,非常適宜茶葉的生長,並且泡好的茶葉有一股獨特的板栗香味,耐沖泡,含有多種身體需要的微量元素。因此我還是推薦日照綠茶。
回覆列表
下面簡單點把我怎樣選茶葉(綠茶)的經驗寫下來:
一,望。看茶葉的色度,綠茶的顏色一般要深綠色沒有別的雜色。
二,聞。聞茶葉特有的香味清香,沒有別的氣味比如黴味什麼的。
三,泡。最關鍵,開水泡開後,看茶水是否自然透明偏淺綠,如果渾濁即不好,如果杯沿有大量明顯綠色即加過色素也是假貨。
四,喝。經過以上三步基本可以判斷出來了,最後嘗下感覺到幽甜清香即為好茶。
我推薦下10款中國比較好的茶葉
1、西湖龍井
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名。具有1200多年曆史 。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。長期以來,銷量持續穩定,2018年保持了良好勢頭,穩住了霸主地位。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓(王說)。屬於烏龍茶類,介於紅茶和綠茶之間,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。2018年鐵觀音銷售回暖,同比上漲15%。
3、雲南普洱
普洱茶屬於黑茶類,主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。發明於周朝時期,歷史悠久,是我國的十大名茶之一。十幾年前,普洱茶崛起,價格一度水漲船高,近年來,逐步迴歸理性,銷量甚好。
普洱茶
4、洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。碧螺春的銷量一直很可觀,長期以來佔有一席之地。
5、武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。近年來,巖茶的銷量一直很穩健,2018年持續增長。
6、六安瓜片
六安瓜片,屬於綠茶中的一種。中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。2018年六安瓜片受歡迎程度有所上升,受到年輕人的青睞。
7、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,著名紅茶精品,是中國十大名茶之一。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
8、都勻毛尖
都勻毛尖, 綠茶類,是中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。原產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。都勻毛尖味道好,近年來逐步放開了推廣腳步,2018 年銷量穩步上升中。
9、信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。這幾年,信陽毛尖風生水起,銷量向好。
10、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬於綠茶。產於安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉採自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰,品質以清明穀雨的毛峰最佳。這些年,黃山毛峰創造了不少戰績,成績斐然。