第一：釀造黃鶴樓酒的水源堅持使用地底深層甘泉，經層層濾化，水體純淨清冽，PH值適中，富含有益人體的礦物質，使得酒體甘冽優雅，醇香無比。

第二：黃鶴樓酒在繼承傳統純糧固態發酵工藝的基礎上不斷創新，採用深層發酵的獨特工藝，按不同的發酵週期分層蒸餾，形成了獨特的濃厚香醇。

第三：湖北為魚米之鄉，自古便有湖廣熟，天下足之稱。黃鶴樓酒精心挑選高粱、糯米、玉米、大米、小麥等原料，按比例合理調配，協調共存。

第四：所有黃鶴樓酒須經古窖儲存3年以上方可形成基酒，由釀酒師針對各年份基酒的不同風格，有針對性的實施組合和勾調，酒體便會自然老熟。

老廠，老品牌，其前身可追溯到明清時期的“老天成”槽坊以及解放後改組成立於1952年的武漢酒廠（武漢黃鶴樓酒廠），“武昌魚、漢陽藕、漢口酒”指的就是黃鶴樓酒。

曾由一段時間沒追上改革的步伐，現在正在迎頭趕上。

以濃香型白酒為主，主要有黃鶴樓和黃鶴佳釀兩大系列，黃鶴樓酒以42，45度為主，口味綿和，有些許後勁，北方人只會覺得不夠烈，不夠殺口，南方人有覺得不夠濃，僅適合武漢本地口味

在清香品類裡，黃鶴樓酒與汾酒一直有“南樓北汾”的說法。自1952年以“老天成”酒坊為主建廠後，延續傳統工藝繼續生產漢汾酒，1984年、1989年蟬聯 “中國名酒”稱號。2016年4月，黃鶴樓酒與“中國老八大名酒”古井貢酒簽署戰略合作協議，開創“中國雙名酒”新格局，2017年黃鶴樓推出＂陳香1979、陳香1989＂。

在黃鶴樓酒悠久歷史中，1979年與1989年生產的酒品較優，獲“中國名酒”稱號及金質獎，上市供不應求，使黃鶴樓酒業成為全國最大產量酒廠。以金質的年份命名，黃鶴樓酒陳香1979、1989耀然而生。分別定價368、238元，卡位主流價位帶，瞄準中高階人群和政商務消費。

品質方面，黃鶴樓酒業對新品陳香1979、陳香1989進行了全方位升級，從酒體到包裝均較大突破，產品更加精益求精。升級後的黃鶴樓新品傳承了老“天成坊”的釀造技法，融合了“源頭活水”“生態五糧”，並由“中國名酒生態活窖池”釀造，品質、口感、包裝、品味均更上層樓。

香 型：濃香型

原 料：水、大米、糯米、高粱、小麥、玉米

瓶盒包裝：傳統現代、天圓地方，志在四方、頂天立地，出人頭地、更上層樓。

品質口感：更香、更柔、更順、更上層樓

兩者合作的目的很明確，陳香系列也是戰略合作後推出的單品。在醬酒火熱的當下，用濃香搶佔200-300的產品價格帶，還是比較明智的。