提示:辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富豔麗的色彩，以辣椒為裝飾，用於觀賞，達到既美化環境、居室，又提供食品的雙重目的。 1、辣椒對環境條件的要求，辣椒是喜高溫、多溼的氣候條件，不耐低溫的植物。

1.種子發芽適宜溫度為25至30℃，當溫度降到15至20℃時，種子發芽緩慢，低於15℃以下時幾乎不發芽。開花期低於15℃時受精不良，大量落花，降到8℃以下不開花，花粉死亡，落花，即是個別座住幼果也不肥大，極易變形。

2.但溫度升到35℃以上時，花粉變態或不孕，同樣不能受精而落花。所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育最為良好。辣椒對光照的要求不太嚴格，和黃瓜、番茄對光照強度的要求低得多，雖然耐弱光能力強，但長期弱光也能造成落花、落果或畸形果。

3.辣椒對鉀肥敏感。土壤缺鉀，辣椒植株矮小細弱，容易倒 伏，葉片捲曲，老葉逐漸變黃，有“葉燒”現象。我國南方紅壤區、黃壤區和石灰岩風化土壤區因為高溫多雨，產生的風化淋溶作用，土壤中含鉀量較少，辣椒栽培早期就有缺鉀表現，施用鉀肥後增產效果明顯。

3.鉀肥能夠增強辣椒的代謝作用，有利澱粉和糖的形成。增施鉀肥可增加對氮、磷吸收作用，有利於蛋白質形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5～10千克，與有機肥和難溶磷肥混合使用，有明顯的增產效果。

4.主要栽培品種 :佛手椒 植株矮壯，株高約30cm，分枝性強。果實圓錐形指狀，9--17枚簇生於枝端，長短不定，形如佛手而得此名。

5.果實長4--5cm，在成熟過程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色，色澤鮮豔，味甚辣，具有很高的觀賞價值和食用價值。 2 櫻桃椒 果實球形，似櫻桃，果徑1cm左右。果實在生長過程最初是紫色，隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色，最後變為大紅色，同一株上各種顏色的果實同時存在，也稱五彩椒或萬紫千紅。

6.櫻桃椒莖杆多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實對生或散生於葉腋。 3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形優美、果多，果實球形，果梗直立，果徑0．5--0．8cm，味辣、散生。

7.果實未成熟為乳白色、成熟後為鮮紅色。花為白色，葉片深綠細小，較耐陰，易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的最佳品種之一。因株形小巧玲瓏，室內陳設頗為別緻新穎。 4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。

8.果實細長，長2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。 另外還有風鈴辣椒、羊角椒、太陽椒等。 原編輯人:༄ཉི德順緣竹鼠養殖ཉི࿐柒雨

若有其它網頁似同.純屬巧合。

你好，其實導致不結果的原因可能有多種，為了讓菜友能夠看明白，這裡編輯主要總結幾類(資料都來自菜友們的種植心得，很寶貴的哦!)

盆栽辣椒開花不結果的原因

　　1、種植季節不對，辣椒如果種的晚不容易結果，一般來說春天播種的辣椒比較容易結果。

　　2、水肥多，澆水量太大，導致植株貪青徒長，氮肥含量過高也是一樣的。所以開花期別澆水，水多就影響掛果!

　　3、溫度，因為是陽臺種植，溫度相對於地表要高很多，導致辣椒不結果，要注意遮陰，光照不能過強，溫度超過30度要轉到陰涼的地方。

　　4、授粉的問題，雖然辣椒是自花授粉作物，一般不用人工授粉的，但是很多花友都是封閉陽臺種植的，沒有昆蟲沒有風，所以建議菜友可以晃動植株，或者用小刷子授粉，以提高結果率。

　　5、栽植過密，盆栽辣椒一般一盆一顆，不要一盆栽種好幾顆，這樣也可能會導致結果不理想。

辣椒開花不結果的原因很多，比如

1、種植季節不對，辣椒如果種的晚不容易結果，一般來說春天播種的辣椒比較容易結果。

2、水肥多，澆水量太大，導致植株貪青徒長，氮肥含量過高也是一樣的。所以開花期別澆水，水多就影響掛果!

3、溫度，因為是陽臺種植，溫度相對於地表要高很多，導致辣椒不結果，要注意遮陰，光照不能過強，溫度超過30度要轉到陰涼的地方。

4、授粉的問題，雖然辣椒是自花授粉作物，一般不用人工授粉的，但是很多花友都是封閉陽臺種植的，沒有昆蟲沒有風，所以建議菜友可以晃動植株，或者用小刷子授粉，以提高結果率。

5、栽植過密，盆栽辣椒一般一盆一顆，不要一盆栽種好幾顆，這樣也可能會導致結果不理想。

第一結果前氮肥施用過多.増加光照,暫停施肥,適當控制澆水,待果實菸頭大小時再澆肥水。第二：辣椒的授粉不良。是否在近期雨水較多，或是農藥的使用，是的田間的有益的傳粉昆蟲減少。辣椒的授粉受阻，不能正常的在花粉管形成合子，那麼必將不結果。第三缺少陽光。葉子缺乏光合作用（葉片薄為特徵），造成植株營養供給缺乏，維持結果的養分不足第四花期濫施殺蟲劑。會傷害花朵健康並殺死或驅逐授粉昆蟲。第五就是不同地區，選用的品種不同，栽培過密。不通風，造成溼度過大影響葉片和花朵正常蒸發，影響自然授粉。一般就這幾種原因，參考下。個人感覺，應該沒有授粉。

一般說，北方人對愛吃辣椒的人，普遍性就是這誰誰誰口味重，超能吃辣，而南方人就比較喜歡吃辣，像川菜，湖南菜，基本上每個菜都放辣椒，哪對與愛吃辣的人，咱們一起了解一下生活必備品辣椒。

辣椒是作為日常食物很受人們的歡迎。現在很多人都是無辣不歡的，在吃飯的時候如果不放一些辣椒的話就會局的味道非常寡淡。特別是四川、湖北、湖南、江西等地區，比較愛吃辣椒的城市，幾乎每天每頓都需要使用辣椒。不能吃辣的人碰到一點辣椒都會變得口乾舌燥、辣椒的品種也有很多，而且營養價值也很高。和其他的蔬菜一樣，對身體是很有好處的。

辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

辣椒性溫，能透過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

第三開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。有沒有同感的朋友，因為有了辣椒，多吃了倆饅頭，呵呵。

辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除溼。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

在我國，辣椒主產地主要集中在雲南、貴州、四川、湖南、湖北、河南、新疆、陝西、山東、福建、河北、海南等省。不同的省份，出產的辣椒品種也是不同的。

辣椒是一個非常廣義的概念，如果細數我們常用的辣椒品種，恐怕要超過百種。雖然都是辣椒，但是它們的辣度、香味、質地、應用都千差萬別。簡單介紹一下平時生活中比較常見的五種辣椒。

小米椒主要產地多為湖南和雲南等地，為猛辣型辣椒，辣度約為12萬SHU。小米椒的主要特點就是辣味濃香，辣味比較突出，非常適合涼拌使用，同時也是熟食和火鍋的必備原料。

子彈頭屬於朝天椒的一種，主要分佈在河南以及河北等地區，屬於萬能辣椒，炒菜幾乎都可以丟幾顆。另外子彈頭辣度較為適中，屬於香味型辣椒，適合炒菜使用，可以提取食物香味。

滿天星又稱小米辣，原產於貴州遵義，其主要特點就是個小、色紅但辣味幹猛。尤其是滿天星的辣味醇厚，特辣超香的特性受到了各大餐飲行業的喜愛。

螺絲椒對於湖南人來說可謂十分熟悉，事實上螺絲椒是一種雜交的辣椒。它的顏色多是嫩綠或深綠的，果形細長、多皺褶和彎曲，口感比較脆爽，非常適宜在山東、西北以及湖南等地種植。

提到湖南的螺絲椒，那就不得不提四川的二荊條。二荊條辣味一般，是正宗川菜用作調料不可缺少的調味辣椒。二荊條辣味一般，籽少、顏色亮麗、香味濃，主要產於貴州和新疆等地。

辣椒的生長主要受溫度 水分 土壤 日照 施肥五個方面影響。

辣椒生長髮育既決定於其本身的遺傳特性，如辣椒品種對低溫、高溫和乾旱的抗性，又決定於外界環境條件。辣椒原產熱帶，但在長期的自然選擇和人工選擇條件下，形成了獨特的對外界環境條件的適應性，它喜溫、耐旱、怕澇、喜光而又較耐弱光。

因此，在生產實踐中，必須綜合考慮各種因素對辣椒生長髮育的影響，趨利避害，使各種條件能夠協調發展，儘量為辣椒生長髮育創造一個良好的環境條件，從而為高產高效奠定基礎。

近年來，中國辣椒種植面積和產量持續性增長，主要有倆個原因。第一辛辣飲食風俗傳播，什麼辣椒醬，辣椒油等等，市場上的辣椒佐料五花八門。第二就是醫療，健康，美容進一步挖掘，國內外的辣椒紅色素，辣椒腺的深加工需求缺口大，辣椒整體穩步上升，辣椒產業長足發展。

如果你的辣椒開花位置和頂端距離超過15釐米，那麼肯定是花小，甚至於無花，辣椒株體弱苗體質差。這一現象主要是日照不足，夜間溫度過高，氮肥和水分太多而引起的辣椒植株徒長。觀察辣椒開花情況，如果節位上升，花只在頂端開，就像你說的第一次開花不結果，第二次開花又結果。如果辣椒苗靠接頂端開花結果，肯定是你種植的辣椒營養生長受限，

花期不宜施肥，根據土壤乾溼程度適量澆水，寧少勿多，否則極易導致落花。

還有要注意光照要充足，栽植密度合適，保持通風透光。

還有可能是授粉有問題，可以採取人工授粉。看你圖片上的種植環境極有可能是授粉問題，自然界的風、昆蟲都可以幫助植物授粉，你這個情況建議你人工授粉試一下，人工授粉方法簡單多樣，自己查一下。

最後也有可能是種子有問題，導致植株無法坐果。

一、種植辣椒要麼種的早，要麼種的晚，不利於掛果。

二、氮肥施足，澆水過於平繁，只開花不結果。

三、溫度過高，過低不結果。

辣椒第一次開花不結果，是辣椒種子，或者是辣椒苗有問題！辣椒一般是自家留種，用本地的辣椒來育苗，等到辣椒熟透了採摘回來留的種。有的種子不太好，，或者辣椒苗如果不具有繁殖能力，有可能出現只開花不結果的現象。如果你是買的辣椒苗或者種子，別人家的也和你的情況一樣，那就可以肯定是種子的問題。如果別人家的開花結果了，而你的沒有，那就是管理方面出問題了。

施肥過多，導致了辣椒旺長。很多的農作物，如果施肥過多，或者是施肥不當，導致其植株旺長了，就會出現只開花不結果的現象，而辣椒也是一樣的。這樣就容易導致辣椒只長葉子和開花，很難坐果。辣椒的花期，也不宜澆水過多。原因是辣椒的根系很淺的，澆水過多那就會影響到根系的呼吸作用，極有可能會悶死根，一樣會造成落花落果。在辣椒的花期，可以適量增施一些鉀肥和磷肥，有利於保花保果。

光照不足或者是溫度不適宜，比如雨水比較多，氣溫比較低，辣椒就會長得很慢。如果長時間沒有太陽照射，再加上天氣持續陰雨天氣，那也有可能會導致辣椒光開花不結果的情況。同時如果溫度過低，當溫度低於15度就會出現開花以後無法授粉而不結果的情況。或者是根系受到損傷了。這樣因為營養不良，就會出現開花後馬上就落了，自然就難以坐果。這種情況，就要找出病根，及時進行防治。

如果是陽臺種植的辣椒出現只開花不結果的情況，還得考慮一種情況，那就是沒有授粉。因為陽臺上不比室外，畢竟沒有什麼昆蟲，這就需要人工幫助授粉了。方法也簡單，只要在其開花了以後搖晃植株，就能幫助其授粉了。

辣椒第一次開花不結果，不會造成任何影響，辣椒的收成期有很長，只要第二次開花結果，以後會碩果累累的。

辣椒屬自花授粉，座果率很高。從開第一朵花就結果，俗稱門椒。如果第一排花沒有結椒，會嚴重影響辣椒產量。落花，落果主要有兩種原因。

當辣椒開第一排花時，植株較小，根系還不發達。此時缺水很容易造成落花，落果。另外，當外界溫度高於33度，同時又有4一5級風，便形成乾熱風。乾熱風時，辣椒植株蒸發量大，弱小的根系無法滿足水份供應。可能僅僅一箇中午，就會造成嚴重的落花，落果，甚至於一個不剩。解決方法：適時澆水，高溫前澆透水。

刺吸式昆蟲同樣能造成落花落果。(如白粉蝨，紅、白人蜘蛛等)所以，椒農朋友要經常檢查，及時防治。以免被害蟲危害，造成落花落果，降低產量，影響收入。