家裡有高壓鍋的朋友都知道高壓鍋的壓力是很大的，平時壓骨頭用的時間要大約在半小時—1小時，煮羅漢豆經提前泡發的半小時左右。要是沒泡發直接煮不能少於50分鐘，這樣時間才合適。

高壓鍋煮羅漢豆到底要多長時間呢？小白來告訴您。 羅漢豆是一種豆類植物，也就是我們平常叫的胡豆、蠶豆。含有豐富的植物蛋白、多種氨基酸和碳水化合物，作為一種綠色粗糧食品，在我們生活中也時常所見。

現在正是吃嫩羅漢豆的季節，嫩嫩的、綠油油的。羅漢豆平常都是單獨炒食，清炒、熗炒都不錯，也有的用嫩羅漢豆去皮炸成香酥的，炒香辣羅漢豆也不錯。

等季節一過，羅漢豆就變老了，吃不動了，人們就會把它收回家曬乾，貯藏起來用作其它食用。乾的羅漢豆可怎麼食用呢？

羅漢豆製成豆瓣

豆瓣被喻“川菜的靈魂”調料。醬香味濃、色澤鮮豔，尤以渠縣產的豆瓣為佳。

羅漢豆製成零食

羅漢豆在商業上一般製成包裝麻辣胡豆、怪味胡豆等。餐廳也以這兩種味型來做，多以佐酒菜式呈現。

乾的羅漢豆需經過水浸泡，高壓鍋壓制才能食用（吃得動）問題是【到底煮多長時間，而不是壓多長時間哦？】

高壓鍋是我們用來烹煮較長時間的食物的一種餐具，多用來壓排骨、牛肉、雞肉等……也可用熬粥之類用。高壓鍋一般有老式壓力鍋、防爆高壓鍋、電力壓力鍋，各種高壓鍋壓制食物的時間也有所不同，現在飯店都是用防爆高壓鍋，更節能、更安全。下面就以防爆高壓鍋來煮或壓看需要多長時間？

羅漢豆浸泡水的時間越長，煮的時間越短。一般浸泡12個小時以後，煮40分鐘就可以了。如果用壓的方式，十分鍋就行了。這就是高壓鍋壓食物的優點：時間短、加工食物快、最大程度保留食物的原味、節略燃料等。

【總結】

用高壓鍋煮羅漢豆： 1 羅漢豆浸泡時間長短 2根據您所做菜品，選擇煮羅漢豆軟硬程度， 3煮羅漢豆可適量新增食用鹼會更快。

你好，很開心給你分享羅漢豆用高壓鍋煮多久的問題。

羅漢豆是目前季節時令食物，由於羅漢豆比較耐煮，有很多人都不會煮，所以給大家分享下方法。

前一天晚上泡上羅漢豆，第二天用高壓鍋直接煮八點十分鐘就可以了。