自古以來，最讓老百姓頭疼的莫過於蝗災，但凡遇到蝗災，幾乎就會出現大量餓死人的現象，畢竟莊稼都讓蝗蟲吃了，百姓只能啃樹皮。這個問題或許很多人會有疑問，為什麼百姓寧願啃樹皮，甚至是人相食也不去吃蝗蟲呢？難道是蝗蟲有毒不能吃的嗎？

顯然不是，筆者給大家例舉一條貞觀年間的蝗災，當時長安鬧大旱，接著就是蝗災。大家都知道，蝗蟲飛過那幾乎就是寸草不留，原本百姓種的莊稼全讓蟲吃了，現在百姓只能啃著樹皮度日。唐太宗知道此事後大怒，他心裡恨透了這些搶了百姓食物的蟲子，隨手就抓了幾隻生吞了，說道：“你如果有靈，就吃了我的心，別再吃我百姓的糧食。”即若有蝗蟲之神，請噬我心，勿食我民之糧。

很明顯，唐太宗貴為九五之尊，他都敢吃蝗蟲且一點事也沒有，說明蝗蟲是沒有毒的，那百姓為什麼不吃蝗蟲呢？其實，他們有吃。

唐朝德宗年間，東自海，西盡河隴，蝗蟲蔽天，所至草木不留，田稼食盡，百姓飢，捕蝗為食。

元朝至正年間，河南、山東、河東等多地出現蝗災，蝗食莊稼草木俱盡，饑民捕蝗為食。

這些都是關於饑民捕捉蝗蟲為食的記載。那麼問題又來了，既然蝗蟲可以吃，那麼為什麼還有那麼多百姓在蝗災之中餓死？答案是，他們也很想吃，不然有誰會願意活活餓死呢？可畢竟蝗蟲吃完莊稼不可能停在原地等著百姓吃上一個季節。

原因在於，蝗蟲過境時，地裡還有莊稼，百姓的家裡也有存於的糧食，那時候根本沒有人會去吃蝗蟲。可到了遮天蔽日的蝗蟲飛過以後，莊稼早都被洗劫一空，那時候蝗蟲也已經不知去向了，到哪去吃蝗蟲。更重要的一點是，蝗災中的蝗蟲與一般蝗蟲不同，即飛蝗，遷徙的速度非常快，有的話也是個別抓個幾隻，根本就不夠充飢的。這就是為什麼在古代的蝗災之年會有那麼多人餓死的原因。

碼字不易願君珍惜

迷信的蝗神

當古代發生蝗災時，往往都是遮天蔽日，蝗蟲過境寸草不生，而當時的人們都迷信認為是自己做錯了事情，受到上天的懲罰，派蝗神下來懲罰自己，不僅要祈禱上天寬恕，而且必要時皇帝還要下罪己詔，如果讓他們吃蝗蟲那是萬萬不能。

不是想吃就能吃

鑑於古代的生產力低下，發生蝗災時即使人們吃蝗蟲也只是消滅一小部分，剩下的莊家還是被吃掉，而且當時人煙稀少，根本沒有能力逮大量的蝗蟲，被吃完的莊家生長週期長，時間長了只能吃樹皮了。

還得靠賑災

所以蝗災爆發後還得靠政府開倉放糧來救濟受災的災民，如果遇到黑心的官員則就要災民們難受的嘍！

我的回答是在古代的時候，百姓們遇到蝗蟲災害，之所以不吃它們，難道是覺得蝗蟲不好吃，其實並不是這樣的，因為那時的古人並不知道蝗蟲能吃，蝗蟲飛得又快，而且個頭也大，根本不好抓捕，就算百姓真的要吃蝗蟲，也是抓不到的。

還有就是蝗蟲的出現，本來就是破壞了莊稼糧食，而且那時的古代人比較迷信，認為是上天的懲罰，自然也是不敢輕易的吃蝗蟲，也是不敢吃蝗蟲的。

而且那時的百姓在遇到蝗災的時候，家裡還是儲備著糧食可以吃的，而且蝗蟲鬧了一段時間後，也會遷徙的，就算百姓要吃蝗蟲，那時也沒有蝗蟲了，所以就沒吃上蝗蟲，也就只能靠吃樹皮來支撐填飽肚子了。

最後就是面對破壞莊稼的蝗蟲，百姓除了厭惡就是恐懼，怕都來不及，怎麼還敢吃蝗蟲，所以百姓是不會吃蝗蟲的。

古代人寧願吃樹皮也不願吃蝗蟲這個問題其實也是有原因的。

首先第一個就是:迷信

▲蝗災

在封建社會，只要出現一系列當時的人們所不能理解的，解釋不了的事情，都會以迷信的方式來解決。

當時人們覺得鬧蝗災是老天爺懲罰他們，他們相信這是因為當時的統治者們因為苛捐雜稅，徭役百姓等原因造成的。

人們覺得既然是老天爺懲罰，這些蝗蟲那就是比較神秘的，不能隨便的去殺生，不能隨便去吃！

到了唐代的時候，蝗災出現時李世民就讓百姓吃蝗蟲，因為當時的百官說不能殺生，這是老天爺懲罰咱們呢！可李世民不管這些，當著大臣們的面吃蝗蟲。

《唐太宗吞黃記》記載:

【觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇數枚而曰：“人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人。爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。”將吞之，左右遽諫曰：“恐誠疾，不可！”太宗：“所冀移災朕躬，何疾之避！”遂吞之。】

可是你說吃就吃，地下的人能遵守規則的也沒幾個！

第二個原因就是蝗蟲太難抓了！

▲漫天蝗蟲

蝗蟲這東西，來去極快，落到一個地方一會功夫就把莊稼給啃光了，你老百姓當時也沒有其他先進的工具，怎麼抓？

其次就是那時人們就算抓，也跟不上蝗蟲遷徙的腳步，蝗蟲不會停在一個地方慢慢的等你來抓的，它是吃飽了，吃光了就換地方。

翅膀一扇就飛走了，老百姓只能乾瞪眼，沒辦法，當時交通也不方便，想追趕蝗蟲去抓，那也是不可能的！

第三個原因就是當時家裡有基本的餘糧！

這個原因看起來跟問題有衝突，但是這是真的！

首先蝗蟲不是年年發生的，是好久才發生一起，所以說基本上每家都會有上一年的存糧！

基本上是有吃的，所以也不願非那麼大勁兒去抓蝗蟲了！

那麼什麼時候起開始吃樹皮呢？

這是在蝗蟲發生後，當年的莊稼都被糟蹋了以後，這一年到了收貨的時候一粒糧食都沒有，家裡的餘糧吃完後，才會出現沒有吃的東西了。

什麼都吃完了就開始吃所謂的樹皮了，也就是說蝗蟲發生的時候不會吃樹皮的，只有在來年的時候，就會出現大規模的吃樹皮景象了！

等到吃樹皮的時候蝗災已經過去了，想吃你也找不到蝗蟲去哪裡了！

總結

結合這些原因我們就能發現，蝗蟲是可以吃的，但是當時的突發災難，讓人們亂了陣腳，迷信加上捕捉的難度，也造成了當時的情況。

加上來年斷糧的情況，吃樹皮那也就不奇怪了，畢竟當時的封建社會里人的餘糧不會像現在這麼多，再一個封建社會里的制度不同於現在，救援速度不及時，救援物資發放不合理，貪汙腐敗等情況，也是造成蝗災時期吃樹皮的原因了！

看過歷史的人肯定都知道，在古代鬧蝗災的時候，為什麼古代人寧願啃樹皮，也不願吃蝗蟲呢？原來是因為以下這幾個原因，跟著一起來看看吧！

蝗蟲是可以吃的，古人為什麼寧吃樹皮也不吃蝗蟲？這個問題本身有點幼稚。我以蝗災的親身經歷說說這個事。

蝗災在中國自然災害中屬於多發性嚴重性災害。據史籍記載，我國從週末春秋時代到新中國成立之前的2600多年中，重大的蝗災就發生過800多次，平均2～3年就有一次地區性的蝗災發生，間隔5～7年就有一次大範圍的蝗災發生，危害嚴重。多發地區多在河北、山東、河南、江蘇、浙江、安徽等地區。

1960年我的山東家鄉就發生過嚴重蝗災，也是我一生中唯一親歷的一次蝗災。那時因為科技落後，也沒什麼滅蝗藥物，就靠哄趕和捉拿。蝗災一但發生，讓人措手不及，不到半天，田裡莊稼葉子就被普天蓋地的蝗蟲全部光，只剩下光禿禿的莊稼杆。遭受蝗災的田地基本是顆粒不收，接下來就是來年的大饑荒。

蝗蟲可以吃，發生蝗災時人們可以吃蝗蟲，我就吃過。但是蝗蟲不好儲存，保留不了幾天，再說蝗災發生時，蝗蟲是不少，但不到半天把田裡莊稼吃光了就馬上飛走了，在這麼短的時間內，你就上捉到幾口袋蝗蟲，又能吃幾天呢？

再說田裡顆粒不收，有樹皮吃還是不錯的，特別是榆樹皮算是味道中最上成的，記得1960年因蝗災糧食欠收，樹裡的榆樹被吃的沒有一棵有皮的，榆樹皮吃光了，其它樹皮也吃，因為肚餓沒辦法。

所以蝗蟲不是不吃，是不夠吃，沒辦法才去吃樹皮丶樹葉。

很簡單啊：

一、天災迷信：古時認為天人感應，蝗災是上天對皇帝的警示，要讓皇帝反思自己是不是有錯誤，是儒家控制皇權的一種手段。所以古代人迷信的認為蝗蟲是天災，是無法人力的抗拒的，更不敢說吃了。

二、捕捉工具：蝗蟲飛起來鋪天蓋地，好像龍泉風，古代沒有什麼好的捕捉工具網兜之類的，根本無法有效率的捕捉。你用手抓的話，根本無濟於事， 沒有好的工具，古代人無法有效的消滅飛行動物。

三、食用方法：古代人沒有好的廉價的食用方法，認為是天災根本不敢吃，所以生吃先排除，水煮著吃也不敢，味道不好，燒烤的話直接燒焦了。現代人的吃法是炸著吃，問題古代沒有什麼植物油跟你烹飪用啊，古代油類一是做照明，二是做燒火（作戰），三是動物油脂肪食用了，誰沒事給你油炸蝗蟲？那是浪費油啊！

所以，以上種種，導致古代人不會把食用蝗蟲作為食物，而且餓到吃樹皮的時候，一般也不是蝗蟲的季節，或者是蝗蟲過境以後沒得吃了，只能去是樹皮！

現在很多人都可以在燒烤攤上看到蝗蟲了，肯定也確認了蝗蟲的可食用性，那麼我們所推測出的古人不吃蝗蟲其實是不太現實的行為。

說起來古人為了活命甚至有人吃人的經歷，一個蝗蟲而已，怎麼可能逃過古代吃貨的追殺。不過蝗災來臨的時候，除了蝗蟲本身因為數量太過龐大而給古人造成的心理壓力之外，應該還有蝗蟲不太好吃的問題。

古代人做飯並不如現在這般燒烤蝗蟲，多不過煮了或者蒸了吃。這兩種吃法遠遠比不過油炸或者燒烤所帶來的的口感體驗。況且蝗蟲本來就是沒什麼肉的，吃了也不耐餓。

古代之所出現蝗蟲過後的災荒而餓死人的現象，主要還是沒有現在的各種殺蟲藥劑，不能很好的挽救農作物，基本上一場蝗災下來，田地裡就顆粒無收了。而且那時候人們大多都沒有自己的土地，租種地主的土地光是交了租子剩餘的也就不多了。

大面積蝗蟲過境之後，沒什麼東西就飛走了。就算有人捉著吃也只是一小部分，蝗蟲的繁殖能力非常的強，但是也有個缺點就是生命短暫。就算有人吃也吃不了多久，不夠維持因為損失糧食而造成的長期飢餓狀態。

蝗災來臨時，蟲和人的數量比例完全不是一個人擼幾串就能解決的了的，中間有很多難以控制的因素存在。

雁過留痕好，馬過留蹄棒。

原因在於，蝗蟲過境時，地裡還有莊稼，百姓的家裡也有存於的糧食，那時候根本沒有人會去吃蝗蟲。可到了遮天蔽日的蝗蟲飛過以後，莊稼早都被洗劫一空，那時候蝗蟲也已經不知去向了，到哪去吃蝗蟲。更重要的一點是，蝗災中的蝗蟲與一般蝗蟲不同，即飛蝗，遷徙的速度非常快，有的話也是個別抓個幾隻，根本就不夠充飢的。這就是為什麼在古代的蝗災之年會有那麼多人餓死的原因。

古語有云：“國以民為本，民以食為天”，歷朝歷代黎民百姓對於糧食都有著強烈的渴望，尤其是在生產力水平極度不發達的古代，能夠吃上一頓飽飯甚至是很多人一生中最大的願望，至於肥胖對於他們來說簡直就是富貴病！那是他們無比渴望卻無法得到的東西。

因此，食物安全對於一個王朝根基的穩固起到至關重要的作用，歷朝統治者都竭力滿足最廣大百姓的基本食物需求。然“月有陰晴圓缺，人有旦夕禍福”，即使躲過了人禍，天災也在所難免，一旦發生自然災害，國家糧食安全就很容易遭受威脅，尤其是發生蝗災的時候，餓殍遍野往往是常態。

接著我們回到題主的問題上來：古人早就知道蝗蟲可以吃，可他們為什麼寧願吃樹皮也不吃蝗蟲呢？

不可否認，在早期人們的確不吃蝗蟲，甚至還將他們當作神靈加以祭祀，對此《詩經》這樣記載：

“去其螟螣，及其蟊賊，無害我田稚。田祖有神，秉畀炎火”。

可那是建立在蝗蟲對百姓的糧食安全沒有造成什麼威脅基礎之上的，隨著文明的演進，人類對於大自然的索取越來越多，以至於後來發生蝗災的頻率越來越高、規模越來越大，幾乎每一次都會威脅到成千上萬人的生命安全，在這種情況下他們還會堅守自己內心的信仰對於蝗蟲秋毫不犯嗎？我想絕大多數人的第一想法是起鍋燒油炸蝗蟲吧?而且吃蝗蟲還有唐太宗李世民這樣例子可以參考，對此《新唐書》這樣記載：

觀二年，京師旱，蝗蟲大起。太宗入苑視禾，見蝗蟲，掇數枚而曰：“人以谷為命，而汝食之，是害於百姓。百姓有過，在予一人。爾其有靈，但當蝕我心，無害百姓。”將吞之，左右遽諫曰：“恐誠疾，不可！”太宗：“所冀移災朕躬，何疾之避！”遂吞之。

既然連皇帝都帶頭吃起了蝗蟲，那百姓就更加沒理由不追隨，畢竟命是自己的，不吃只能等死。可話又說回來，為什麼我們在史書上很少能看到百姓靠吃蝗蟲度過蝗災的記錄呢？

筆者認為，這主要有以下幾方面的原因：

首先，古人的憂患意識不夠強烈。我們常說未雨綢繆，可現實中真正能做到這一點的遠遠沒有想象的多。通常來說，蝗災都是突發災害，所以大部分百姓在災害開始初期能夠依靠前幾年的餘糧撐上一陣子，同時他們內心開始祈禱災害早日結束。可一旦蝗蟲持續時間過長，他們將陷入十分被動的局面，走投無路之際時才會想著抓點蝗蟲墊墊肚子，可這時候蝗蟲早就飛走了哪裡還有蹤影?因此他們才被迫啃樹皮充飢，追其原因還是他們的目光不夠長遠。其次，蝗蟲群行動迅速，百姓可捕捉的時間太短。一旦爆發蝗災，那災源地將鋪天蓋地都是蝗蟲，可怕的數量將給它們帶來極致的破壞力，這時候它們毀壞一整塊農田或許只需要片刻，一旦入侵完成它們將迅速轉入下一個目的地。也就是說，能夠留給老百姓捕捉蝗蟲的時間僅僅只有片刻，如此短暫的時間我們又怎麼能要求他們靠捕捉蝗災自給自足呢?再者，落後的捕捉工具同樣約束著捕捉效率。古代生產力水平低下，他們沒有現代這樣高效實用的捕捉工具，也無法做到批次生產，他們捕捉蝗蟲僅僅只能依靠最原始的工具——鍋碗瓢盆等，“巧婦難為無米之炊”，試問就這樣的工具又能夠捕捉多少蝗蟲呢？最後，蝗蟲個小肉少，難以達到充飢的目的。前面我們說到古人難以憑藉落後的工具捕捉到足夠數量的蝗蟲，更要命的是蝗蟲個頭很小，幾乎沒有什麼肉，也就只能塞牙縫，拿來作主食相當不切實際。倘若蝗蟲個頭又大味道又肥美，那我想古人還能在蝗災下多撐些許時日。

綜上所述，古人不是不吃寧死蝗蟲，而是基本吃不到多少，想要以此充飢簡直痴人說夢！不得不說，古人的生活真是艱苦，居然連糧食安全都無法得到保障，相較之下我們，現代人的生活實在太舒坦了，吃飽喝足已經成了常態，可還是有些人不懂得珍惜眼前的美好生活，肆意浪費糧食，我想說“你們所拋棄的可是我們先輩無比渴望得到的美食”，希望所有人能謹記浪費可恥的宗旨，從現在開始杜絕浪費！

蝗蟲群就是大軍過境啊~

黑壓壓的一片來，迅速吃完所有能吃的，然後集體跑路。

這時候還想吃蝗蟲？想啥呢？

這實際上屬於一個高中生物的問題。

首先要了解一個概念：能量傳遞效率——下一營養級同化量/這一營養級同化量*100%

對於本問題來說，假設每個人擁有的水稻小麥等糧食的總能量為N，假設每一級的能量傳遞效率為10%.

在沒有蝗災的時候，人們直接從水稻、小麥等糧食獲得能量：N*10%=Ne-1。

而在蝗災最嚴重幾乎顆粒無收的時候，人們只能透過吃蝗蟲來間接獲得來自水稻、小麥等糧食的能量：N*10%*10%=Ne-2

也就是說獲得的能量打了一折，等於以前一天三頓飯，而現在三天一頓飯都還不夠。而這還是建立在假設人們能夠抓住每一隻蝗蟲的基礎上，計算得出的結論。

事實上人們只能抓到一小部分蝗蟲，因此如果只吃蝗蟲，是萬萬維持不了生活的。

換個通俗的解釋：蝗蟲吃了稻子要消化，要蹦躂，糧食的營養就這樣都被糟蹋了。可能二十斤稻子養活了一斤蝗蟲，其餘的都變成了熱量散發了，變成了蝗蟲屎拉掉了。

吃屎是不可能吃屎的，這輩子都不可能吃屎。利用熱量呢，又不會。就只能啃啃樹皮才能維持得了生活這個樣子。

誰提的這個問題？太淺白了！古代大旱饑荒之年，最瘋狂慘烈的時候，餓瘋了的人不但會吃草根樹皮，泥土動物，還會吃人！有蝗蟲他們當然會吃，關健在於蝗蟲不一定有，有是肯定會吃的，還有就是能吃幾頓呢？從今天角度看，您是看的歷史整體事件記錄的面貌，當時的現實怎麼和記錄歷史之間，咋不考慮有地域差和時間差呢？根本不是同時同地的一個事件，不能揉到一起去思考吧！