這兩種油都不錯，都是適合寶寶吃的健康食用油。

只是核桃油屬於老品種，大家認知度比較高，以前孕嬰店裡比較常見，而紫蘇籽油屬於後起之秀，現在因為亞麻酸含量是核桃油的六倍，所以其補腦效果更好。

紫蘇籽油亞麻酸含量高達66%，是食用油中亞麻酸含量最高的，在人體內可以代謝轉化為DHA，有助於補腦益智。

1歲左右，可以吃紫蘇籽油，要更好些。

因為寶寶在3歲之前，是大腦快速發育時期，需要補充大腦發育營養，吃紫蘇油比較好，紫蘇油富含α-亞麻酸，可以在體內轉化成DHA和EPA。

寶寶3歲之後，大腦發育基本成熟，腦細胞不再增加，這個時候核桃油豐富的磷脂類營養可以增強細胞的活力，從而延長腦細胞的壽命，同時核桃油對於骨骼發育也很好，這個時期再著重考慮核桃油即可。

孩子的食物，營養豐富，同時均衡也很重要的，可以兩種油搭配著給孩子吃，這樣營養搭配更合理。

親，紫蘇籽油中主要為α-亞麻酸是孕嬰最稀缺的營養物質，不能自身合成，輔助智力和視力發育；

山核桃油中磷脂含量豐富，能提高記憶和智力水平。三歲以後，腦細胞數量不斷增加，但山核桃油能夠延長腦細胞的壽命。故：

所以如果單獨吃一種，建議選擇紫蘇籽油，核桃油吃太多容易上火，但想要更好補充營養，兩種搭配更明智！！！

之前我回答過類似的問題，今天再次做一下補充！

答案是需要的。《中國居民膳食指南》建議：如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，每日需額外新增約5-10g油脂。推薦以富含α-亞麻酸的植物油為主。比如紫蘇籽油和亞麻籽油。

食物中很多營養成分是脂溶性的，比如維生素d，維生素k，加油類可以讓這些營養成分更好地被吸收。

適合寶寶吃的油是富含亞油酸或者α-亞麻酸的也就是ARA和DHA。常吃這樣的油才能使寶寶更聰明。在油類裡面亞麻籽油和紫蘇籽油裡面含有豐富的α-亞麻酸，核桃油裡面有豐富的亞油酸。所以給寶寶吃油的話建議紫蘇籽油或者亞麻籽油和核桃油交替著吃。

從α-亞麻酸含量來講：紫蘇籽油的α-亞麻酸含量約為60%。亞麻籽油的α-亞麻酸含量約為50%。

核桃油中的α-亞麻酸含量大約為12%。

所以從α-亞麻酸也就是DHA的含量上來說可以優先選擇紫蘇籽油或者亞麻籽油都可以！

從口感上來講：紫蘇籽油和亞麻籽油的口感稍微有點濃，核桃油更加清淡一些。

如果你家寶寶是一個來者不拒什麼都不挑剔的寶寶的話就可以隨意選擇。如果你家寶寶對口感要求比較高，那就建議先新增核桃油做嘗試。看寶寶是否接受後再和紫蘇籽油搭配交替使用！

紫蘇籽油、亞麻籽油和核桃油的煙點較低適合涼拌不適合炒菜。

所以寶寶的油類選擇：炒菜可以用花生油、玉米油、大豆油、山茶油等，涼拌或者加入做好的輔食裡面的話可以在紫蘇籽油和亞麻籽油選擇一種和核桃油搭配吃。

所以對於開始新增輔食的寶寶來說就可以新增植物油了，適合寶寶吃的是紫蘇籽油、亞麻籽油和核桃油！

8個月以下的寶寶每次加幾滴就夠了，8個月以上可以吃5g左右。大概就是一茶匙的量！

不管是哪種油類營養物質再高，都不適合長期吃單一的品類，建議是至少兩種油類交替著吃會更好！