喝茶時每種呈味物質易被人體感受的溫度是不同的，如：人體對呈現苦味物質的最敏感溫度為30℃左右，所以茶湯冷後苦會明顯。值得注意的是，當兩種相同或不同的呈味物質進入口腔時，最適宜的味覺產生的溫度是10℃-40℃。所以我們飲茶時，等待茶湯溫度稍微降低，在50℃左右再享用，且可使茶湯入口後在舌頭上迴圈滾動3~4秒，全方面感受滋味。除了茶湯滋味應在適當溫度下進行外，若杯內蒸汽溫度較高時聞香，嗅覺神經敏感性會受到一定影響，其香氣的型別及優次還得在適當低溫下辨別，即杯內蒸汽溫度為55℃左右時。所以，面對剛倒出的熱茶，我們不要忙著品飲，可先觀觀湯色，待茶湯稍降溫再聞香、飲用，這樣不僅能準確的品嚐滋味，對我們的食道也是有益的！

喝茶是一個很見技術又很普通的事，之前為了跑業務，沒少從網上學習喝茶的禮儀和茶和泡法，也關注了好多的講茶的短影片。

說起茶湯的溫度多高口感比較好，這個就說一說我自己的感覺吧，這個是個人習慣的問題可能和別人不一樣。

1.泡綠茶時我個人喜歡用80℃的水泡，不是因為大師們說的怕把茶葉燙了，是因為我感覺這個溫度泡出來費綠茶，茶湯顏色好，口味也更舒爽

2.泡紅茶和茉莉花茶時我就喜歡用100℃的開水了，第一呢開水泡能最快的讓茶裡的香味激出，第二呢就是能讓顏色更好看

3.至於烏龍茶，普洱茶或者其他的發酵茶半發酵茶我也習慣用開水泡。

我也不太懂泡茶的技術，也不懂大師們的那些專業術語，說這些就是自己多年來的習慣和感受，見笑了。

喝茶時，泡茶溫度多高我們泡茶溫度高更好食大概水溫loo百度以上就開始好泡，一泡茶耍衝三十分鐘至一小時以上。