配料

1. 285克純麵粉揉成shortcrust pastry（現在超市就可以直接買到，不用自己揉了）；

2. 8條沙丁魚，買不到沙丁魚可以找小號的鯡魚（英文是Herrings）；

3. 鹽、胡椒、洋蔥末；

4. 約3湯匙香菜末、3個煮好的雞蛋、3片煙燻培根；

5. 打好的雞蛋液；

材料準備的差不多了，下面可以擼起袖子在廚房裡“作”了！

做法

1. 首先把麵糰揉成兩張shortcrust pastry，把一張平鋪在盤子裡，四周點上水；

2. 烤箱先預熱200℃（或400℉）；

3. 清理魚骨、內臟，別忘了把魚頭留下啊！

4. 撒上洋蔥末和香菜末；

5. 把魚放在麵皮上，記得一定要頭朝上，要讓這些“可愛”的臉龐“仰望星空”……

6. 有空隙的地方放上煮好的雞蛋和培根；

7. 將另一張麵皮蓋在上面，壓實，在表面刷上蛋液；

8. 放入烤箱烤30分鐘；如果魚比較大隻的話，30分鐘之後可以將烤箱溫度調到180℃（或350℉）再烤15分鐘。

叮！“仰望星空派”新鮮出爐嘍！根據衛報的這份菜譜建議，大家一定要趁熱品嚐哦！

最後，給你們來幾張“仰望星空派”的本尊照來收個尾吧！

茶葉和葡萄酒吧，是用腳踩踏出來的。甚至還看過光腳踩搓茶葉的……

還有無骨鴨掌，看過一個影片都是老太太用嘴把骨頭啃出來的

我來吐槽一款羊羹無羊的點心。

和菓子源於中國唐朝，在當時日本大使為了向唐朝文化學習而多次造訪唐朝學習引進。

和菓子中的流菓子有一款小豆羊羹就是由唐朝的羊肉湯演練而來的，日本大使不吃肉便改為用紅豆製作（純素）

這是一種很適合夏天食用素食小點心

材料如下：

粉寒天65g，水250g，砂糖262g，紅豆沙525g，水飴23g

作法：

1.粉寒天與水混合，煮至完全融化。

2.加入沙塘再次煮沸。

3.加入紅豆沙攪拌均勻。

4.加入水飴攪拌均勻。

5.關火，起鍋倒入容器。

6.放置冷藏約4小時即可，切出3公分大小的量。

以上是研究和菓子幾年來的夏天都會做給孩子們食用的純素和菓子。

花姑娘覺得洗麵筋最想吐槽一下。好好的一塊麵粉為什麼要在水裡洗來洗去洗來洗去？手裡面的手汗啊汙垢啊什麼都洗到麵筋裡面的。本來很大一塊麵粉洗來洗去只剩一點點，不僅浪費還很費時間，還不如直接把它蒸來吃了簡單幹脆不浪費。

今天就吐槽下我們當地特有的一種美食，登封爆炒刀削麵 ，提到刀削麵，大家首先想到的是山西刀削麵！而登封刀削麵又是什麼鬼！登封刀削麵是山西刀削麵的演變升級口味，最大的特點是爆炒湯少，味道是 麻、辣 、鹹、 香，再加上店家特質的麻辣油更是給這碗麵增加了特有的味道。

我對刀削麵的記憶是在上小學的時候，學校附近開了一家刀削麵館，破舊的玻璃門上用紅漆寫的五個大字 ——山西刀削麵。那時候我們本地人下館子最多吃碗燴麵，突然來了家外地面館，沒見過更沒吃過，當時想：要是能吃上一碗就好啦！第一次去吃，一點不誇張地說，真是人山人海 ，找不到一個空位，等了好久終於吃上了。那滿足感讓我感覺世上竟然有如此美味。吃過一次想吃第二次，可條件不允許啊！誰家敢經常下館子，後來一次身體得病因禍得福，爸爸帶著我去吃過幾次。

和我一樣的80後大都對這碗刀削麵念念不忘！上初中那會，學校食堂也賣過刀削麵 ，算是大鍋燴！1塊一碗，但是真難吃！自己總是省吃儉用存點私房錢偷偷跑出去下趟館子！那時刀削麵4塊一碗，對我們學生來說能吃上一碗也是奢侈。為了解饞只好去報個最小份2塊的，雖然吃不飽但是也解饞！

隨著社會發展，刀削麵的味道也在變化 ，登封有名的幾家：登封第一面、特味刀削麵、品品味刀削麵 、高偉刀削麵、每家都有每家的特點！店越來越多，可記憶中的那個味道再也找不到了，被封存在兒時的記憶中了！

對於這一點，以我做過的美食來看，我最想要吐槽的《三不沾》。

為什麼，我認為有三點原因。

第一點是三不沾對雞蛋和生粉比例要求比較的嚴格，比例不對會導致做不成形[靈光一閃]。

第二點是它真的比較費油，從下鍋到出鍋要加很多次油，雖然是少量加，但是做下來的話也能夠做出幾道菜了[撇嘴]。

第三點是因為比較費體力，體力不好的不知道能不能堅持的下來，第二天起床胳膊都要廢掉了。[我想靜靜]

不過味道真的是香甜可口。

我是美食磚家王浩[奸笑]

這個海鮮醬 缺點是好吃的讓人貪杯！每次都吃兩碗大米飯[捂臉][捂臉][捂臉]，可以自己做 但是費事 熬製就需要倆小時哦

1.白切狗的殺狗過程。

整個殺狗廠都是血腥的氣味，看著被困在裡面的狗狗，狗狗們的一雙雙期待的眼神，可憐的模樣，喚起良知，抵制吃狗肉，讓這條黑色產業鏈消失。

但是現實總是比想象的殘酷。這個社會愛小動物只有一小部分，願意幫助它們的更少。

2.魚子醬的提取過程，等鱘魚產卵的時候，人們會用刀把鱘魚的肚子割開，然後小心翼翼的把魚卵取出來，經過特殊的加工之後，製作成非常美味的魚子醬，這是一個比較殘忍的過程。

3.臭豆腐的製作過程。臭豆腐好吃，但是有些外面攤販售賣的臭豆腐製作過程的及其不衛生，還有多次重複使用炸過的油，裡面致癌物質很多。

總之，沒有買賣就沒有傷害，喜歡美食更應該要注意食品衛生安全。

一聽到豬大腸，我相信好多人都覺得很噁心，接受不了那種，但經過一繁瑣的工序，它做出是很美味。下面我講解一下怎麼做的:

首先我們買新鮮的豬大腸，把腸子反過來，裡面的油撕乾淨。腸子的油裡面很多豬便便，是洗不掉的，必須把它撕乾淨。

撕乾淨之後，放生粉，鹽，花生油倒就豬大腸裡，攪拌均勻，讓它醃製30分鐘。放生粉醃製主要是為了能更好的洗乾淨腸子上面粘液。

醃製30分鐘後，用水多衝洗幾遍。放進高壓鍋裡，放一碗水，姜幾塊，八角一個，料酒適量，壓10分鐘。

大腸出鍋放冷後，切小段。

1: 準備材料爆炒豬大腸:

姜幾片

蒜兩個切片

蔥花兩根切小粒（蔥白和蔥葉分開）

酸菜切小段

2: 首先把酸菜不放油煸幹水分，起鍋待用

3: 熱鍋燒油，把姜、蒜、蔥白爆香，然後猛火爆炒豬大腸，同時放鹽雞精，耗油，醬油，鹽適量，炒至上色。

4: 這時可以放酸菜下去了，一起翻炒均勻，出鍋前10秒放蔥花。

一道香噴噴的爆炒豬大腸就出鍋了，它的過程是不是很繁瑣呀？但吃起來絕對是美味！大家不防在家試試唄！我@妍寶vlog ，一喜歡分享，記錄真實生活的90後，喜歡我的分享，記得給我點關注哦！你的支援是我創作最大的動力。

營養均衡才算的是美食，不定期的更換選單，攝取不同的食材。中餐和西餐之間切換。同時每天一粒魔麗多維補充三餐不足營養。

您好！我是思義，說到想要吐槽的美食做法，不得不提的是臭豆腐。對於它，我可以說是又愛又恨。臭豆腐吃起來香聞起來臭，記得學生時代每次出去逛街都會去學校旁邊的小吃街買一份臭豆腐，淋上醬汁、蒜蓉、蔥花和香菜，邊逛街邊吃，毫無形象可言。但是，它的形象以及製作過程實在讓人忍不住吐槽，臭燻燻的，也有人說這是不健康食品，這也是很多人不喜歡吃的原因之一吧。

我聽過最多，也是最好吃的便是長沙臭豆腐，臭名遠揚，但各地做法各不相同，都結合了當地的飲食習慣。相傳，臭豆腐源於朱元璋，但是他是乞丐，常吃過期的豆腐，後因軍隊告捷，便命令全軍吃臭豆腐慶祝，臭豆腐因而得廣為流傳。

下面我們簡單瞭解下製作方法。

製作步驟：

1、市場上買做好的豆腐切塊，碼在臺面上，再用一塊平板壓上，壓出多餘的水份，使豆腐口感細膩。

2、將豆腐放入滷水（滷水可根據自己喜好調製）中浸泡數天發酵，豆腐變成清墨色即可。

3、食用時取出洗淨，用油炸制即可。調上蒜蓉醬、蔥花、香菜做佐料。

這是一個發酵的過程，所產生的氨基酸會有一股臭味，所以不是所有人都喜歡，這就是我想吐槽的地方，但是又愛吃臭豆腐。

天南地北，氣候不同，中華民族五千年，美食更是五花八門，這裡最想吐槽一下蝦醬，臭桂魚，我說實話，實在接受不了那個味道，這只是個人觀點代表我自己。

有哪些美食我最想吐槽 大概就是需要排隊很久才能吃到 味道還要不怎麼樣的美食吧！

與其在在排隊那麼累 倒不如自己在家自制！今天要為大家推薦的美食——草莓多多

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雖然現在不是草莓的季節 但是超市裡賣的草莓依然非常甜哦 建議大家選購丹東草莓哦 鮮甜多汁

今天就和大家探討一下很多美食的奇怪名字：第一雷人的菜名叫；雷擊小青龍：其實就是；涼拌黃瓜。第二名：火山飛雪：其實就是：糖拌西紅柿。第三名：絕代雙驕；其實就是青辣椒炒紅辣椒。第四名；火辣辣的吻；其實就是麻辣豬嘴巴。第五名：大雪壓青松：其實就是糖拌菠菜。第六名：母子相會；其實就是黃豆炒黃豆芽。第七名：烏龍過江；其實就是一碗海帶湯；第八名前世今生。其實就是雞蛋燒雞。第九名。也是最坑的菜名：心痛的感覺；其實就是一杯白開水。而且選單上的價格88一份。歡迎補充

鮑魚，魚翅，這些美食，好吃是好吃，不過太貴了，營養沒有想象中的那麼好，都是一些面子菜，很想是吃東西吃了一種名氣和貴氣 ，味道和營養都不是顧客追求的價值 ，敗壞社會風氣。