今日的早餐要吃些什麼呢？

會不會令你心情不愉快呢？早餐第一口吃什麼最好？人經由一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必必得有汽油才能行走一般。

一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

因此，早上不要急著吃早餐，但應立即喝500-800毫升的冷開水，這樣不僅可以補充一夜流失的水分，並且還能清潔腸道，並且早餐前不要多喝水。

如果能加水果的話，早餐會更好。

吃水果不僅能改善我們的外表，並且能讓我們在早晨看起來容光煥發、美麗動人。

比方，我們可以選擇青菜粥或火腿三明治中的黃瓜生菜沙拉。

早餐攝入量因體型和年齡而異，但400到500卡路里是合適的，約佔每日需求量的四分之一。然而試著多加些糖。

早餐太油膩會引起胃腸負擔，也會導致高血脂。

早餐還是比較適合清淡但營養豐富的飲食，儘量少吃油炸食品。有些人喜歡吃油條當早餐，這是不必要的，但不要一次吃太多，並儘量每週只吃一次。

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。

如果早餐較早，那麼數量應該相應增長或者將午餐相應提前。

奶類的鈣質除了促進骨骼發育之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應。因此，在早上來一杯牛奶、豆漿是很好的選擇，再煎一顆去黃蛋白，都是可以吃到優良蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

早餐是一天活力的泉源，太甜或太鹹的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條可以換成饅頭夾蛋，清粥配青菜、地瓜粥等都是不錯的選擇。

豆漿，麥片。

先從營養方面來說。

前段時間大火的張文宏醫生說的，疫情期間要吃雞蛋和牛奶等高蛋白的食物當早飯，補充身體裡的營養，增強免疫力。

類似於粥、稀飯、油條等中國傳統的早飯，不是不能吃，只是要搭配著吃。因為粥裡面並沒有高蛋白，只有比較高的碳水化合物。

好，綜上所述就意味著早飯需要補充高蛋白質。

再從節約時間上來說。

我把能夠在五分鐘之內搞定的東西算做節約時間。

好了，接下來就是分析哪些食物既節約時間又有營養了。

粥、稀飯等沒有辦法在五分鐘之內煮完。除非你前一天晚上做好，第二天早上進微波爐加熱。

油條等這些東西你需要出去買，很明顯是花費時間的一種選擇。

那麼張文宏醫生推薦的牛奶和雞蛋呢？牛奶比較好搞定，雞蛋稍微花一點時間。

那我為什麼推薦豆漿跟麥片呢？

首先豆漿跟麥片這兩種都是即食速溶性的食物。

我就是買的豆漿粉和即食麥片充當早飯。

豆漿粉我選擇的是高蛋白無糖豆漿粉。很多品牌如：永和、冰泉、北大荒都有無糖高蛋白的豆漿粉供你選擇。

豆漿的成分表：

肉眼可見的高蛋白。每100克40g蛋白質。

牛奶每100克蛋白質也才3g（以家訂天元奶為例）

豆漿一袋18克，也就是你衝每一袋都有7.2克蛋白質。與和一瓶天元奶也沒差別了。

麥片的話我選擇五穀麥片、全麥麥片搭配吃的。裡面擁有非常豐富的營養。

全麥麥片營養成分表：

蛋白質就不說了，還有44%的膳食纖維，維生素B1、B2，豐富的鐵。

每天早上起來，刷牙前泡水衝上，洗臉後就能吃。高營養節約世界。

所以我非常推薦豆漿和麥片的組合。

當下，孩子們都還沒開學，我覺得做早餐的時間還是比較充足的，現在孩子爸爸要上班，我早上大概七點鐘起床準備早餐。如果是正常上學的話，我六點半左右就要起床準備早餐，如果在冬天，這個點起床真的很痛苦。

我家今天的早餐是芝麻紅糖餡發麵餅，水煮雞蛋、純牛奶和黃瓜，整個過程二十來分鐘就搞定了。發麵是頭一天夜裡睡覺前和的麵糰，放到冰箱裡冷藏發酵，早上起來就可以用，烙發麵餅不需要二次發酵，包入餡料後直接就可以入鍋烙，還是比較省事的。烙餅的同時，用煮蛋器煮雞蛋，黃瓜提前用鹽水泡一泡，洗淨後切片就可以吃了。

早餐要吃好，一份營養充足的早餐應該包括主食（穀物及薯類食物），奶製品或豆製品，魚禽肉蛋類和蔬果類。穀物和薯類食物增加飽腹感，奶製品，豆製品和魚禽肉蛋類給身體提供豐富的蛋白質，蔬果類則提供各類維生素和纖維。

一杯牛奶和一個雞蛋，這個搭配非常的節約時間，也可以提供充足的優質的蛋白質，但是這個量對於一個成年人來講有些少，如果只吃這麼兩樣，不到中午就會有很強的飢餓感。那麼我們在煮雞蛋時可以順便加熱一個包子或者一個粗娘饅頭、兩片全麥吐司又或者蒸一個薯類，這些食物可以增加飽腹感，碳水含量又不高，攝取充足蛋白質的同時又不會很快感到飢餓。

也可以用牛奶泡麥片，然後加點乾果，麥片屬於粗糧，也能增加飽腹感，再搭配一個雞蛋和適量的蔬果，也是非常健康有營養的早餐，補充新一天的能量，讓自己充滿活力。

最近復旦大學附屬華山醫院感染科主任醫生張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時說的一句話上了熱搜，那就是“早上不許喝粥”。不光張教授強調早餐要吃好，其實鍾老也建議我們早餐吃一些高蛋白，有營養的奶蛋豆果蔬類，而不是水分含量高，消化快，營養低的粥。

哈嘍大家好，我是你們的小阿杜小阿杜覺得每天早上起床要空腹喝一杯白開水，煮雞蛋的小鍋煮二個雞蛋，加熱一杯牛奶燕麥，削一個蘋果放點沙拉醬，有條件還可以吃二個核桃，以上是小阿杜吃的早餐

我覺得吃餃子營養又方便、快捷。平時有空的時候先包好餃子，餡料選自己喜歡的，葷素搭配，品種可以多點，然後放冰箱冷凍。早上起床，燒開水，下餃子，怕營養不夠還可以放個雞蛋進去，基本上10分鐘左右就可以吃上早餐了。同時可以溫一杯奶，切個蘋果、梨等水果。

對於早餐我很注重，不管是中式的還是西式的，早餐變化著吃營養均衡，早餐吃得好一天精神飽滿，學習工作效率也會比較高。像中式的稀飯呀，小米粥等可以提前一天晚上準備好。如果是西式的早餐，其實也很簡單，牛奶配三明治雞等蛋其實煮起來也很方便，很節省時間的。

謝謝邀請，我說一下我現在吃什麼吧。現在早飯基本上就是饅頭或者花捲配上牛奶或者酸奶，然後再配上一個雞蛋是必須的。饅頭或者花捲是蒸好的，熱一下就行了，雞蛋只要煮五分鐘， 加起來一頓早餐十分鐘就可以搞定。營養方面，蛋白質是足夠了，還可以配點水果吃。

早餐是非常重要的，在忙碌的生活中大家往往忽略了早餐的重要性！經常草草對付一口就了事！我認為早餐要有雞蛋，牛奶這些基本的東西。有條件還可以加點蔬菜！

一碗大米煮的粥加一個煮雞蛋，既節約又有營養哦。現在的年輕上班族可能是不屑，但每天早上想吃上一碗恐怕並不是一件簡單的事哦。

一鍋蒸：主食（玉米或紅薯或土豆或三藥或粗糧饅頭）

蛋白質：雞蛋、脫脂牛奶

蔬菜：西蘭花或涼拌黃瓜、青菜

水果：根據時間，充足可以準備一個蘋果之類的，如果時間緊張可以增加蔬菜量

注意先雞蛋和主食先上鍋，後面在放蔬菜，起鍋後用鍋裡的開水燙牛奶，主食也可以換成全麥麵包

個人覺得最節約時間的早餐是手抓餅加牛奶，手抓餅可以在淘寶買現成的，也可以自己抽時間做好冷凍儲存，吃的時候直接在平底鍋煎一下，搭配雞蛋，生菜等自己喜愛的輔料，兩三分鐘就搞定，好吃方便，還補充了必要的碳水化合物和蛋白質，推薦給大家

早餐，是我每天早晨起床的動力，營養美味是我對早餐的要求。作為上班族每天早晨為了多睡幾分鐘，把早餐時間縮了又縮，如何在節省時間的前提下吃上營養又美味的早餐，以下是我的早餐分享。

燕麥豆漿雞蛋蘋果粥。即食燕麥，豆漿粉加入雞蛋蘋果煮兩分鐘燜一會兒即可出鍋，省時又營養，雞蛋豆漿都有，還有水果。多種食材的一碗粥。

大棗核桃➕小米大碴子粥，小米大碴子前一天晚上預約煮好，第二天醒來開鍋即食，放幾顆大棗核桃進去，幾分鐘搞定的一碗美味可口的早餐粥完美出道。

燕麥牛奶蘋果粥，牛奶和燕麥特別搭，也是煮幾分鐘即可，牛奶營養豐富，蒸的牛奶羹也不耽誤時間，五分鐘左右。

懶人吃法，直接牛奶花生蘋果，現成的食物直接吃，不需要烹飪，快速美味。

蓮藕紅棗花生湯，這個需要前一天晚上預約煲湯，第二天早上直接吃，再加一個蘋果也可以。

紅薯小米綠豆粥，預約煮粥，方便省時。

某一天的早餐，多種食材，營養全面。

紫薯粥，也是電飯煲預約煮粥，超級省時可口。

早餐吃好，可以喚醒休息了一晚上的胃，提高身體的新陳代謝，省時是上班族的福利，這些都是我當下常吃的早餐。

身體經過一整晚的休息，早餐能快速補充能量，滿足上午的工作需求。養成吃早餐的習慣是很重要的，在減肥期間更是要吃好早餐補充身體所需營養元素，有利身體新陳代謝反而更容易瘦下來。

以前一提到有營養，我更多的想到的是大魚大肉這些才是有營養。比如老母雞燉湯、鴿子燉藥材、甲魚煨湯這些才算有營養。提到補充營養，可能更多聯想到的是“貴”或“稀有”的食材。

我們的身體需要碳水、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維這些營養元素，我們吃食物的目的就是為了補充這些營養元素。營養早餐就是儘可能全面均衡的補充這些營養元素， 早餐中補充越均衡，也就越有營養。更具體一些早餐要有主食、雞蛋牛奶、蔬菜。

主食提高碳水，雞蛋牛奶提高蛋白質和脂肪，蔬菜提供維生素、礦物質、膳食纖維。

我來說說自己的早餐是如何吃的？

1、 燕麥+雞蛋+牛奶+蔬菜

起床準備洗漱之前先燒開水和煮雞蛋， 做好這些就開始洗漱。洗漱中間，開水燒開之後就可以泡燕麥。洗漱完成之後，基本上雞蛋也煮好了，可以把蔬菜焯下水就可以吃了。

碳水、蛋白質、脂肪、蔬菜，簡單的早餐但是營養也很豐富，10分鐘左右就可以搞定。

2、全麥麵包+雞蛋+牛奶+蔬菜

在洗漱的時候就煮雞蛋，洗漱完成之後雞蛋也煮熟了，如果是生菜之類的蔬菜夾在麵包片裡面就可以吃了。

也是簡單營養有節約時間。

3、 燕麥+雞胸肉+牛奶+蔬菜

雞胸肉需要在提前醃製好，這樣煎雞胸肉也是很快的不用花太多時間。在這之前提前泡好燕麥，也是一餐簡單營養的早餐。

早餐我們不必想得太複雜，不需要廚藝，只要更多的重視早餐，早餐既簡單也可以很營養。

雞蛋，牛奶，麵包，然後一份水果。雞蛋可以白水煮幾分鐘就好為身體提供足夠的蛋白質，牛奶在微波爐一分鐘為身體提供足夠的鈣質，麵包和水果是現成的，可以直接拿來吃，提供了碳水和維生素，所以早餐吃這些即營養又省時間。

最近隔離在家，有時間了，把能想到的美食做了一個遍，韭菜雞蛋包子，艾草饅頭，菠菜面，煎餅，胃口大開，長胖不少。回憶中小時候的味道又找回來了，也算是因禍得福吧！夏天來了， 現在又想念簡約早餐了，牛奶燕麥片，現磨豆漿，自制全麥麵包，白粥加蛋，雞蛋餅，青菜掛麵，酸奶水果沙拉，簡單快速又減肥！總之，早餐一定要吃自己做的，拒絕油炸，高糖那些癌症早餐！

科技改變現代生活，可以買個豆漿機，麵包機，豆漿機可以預約，前一天晚上提前準備好豆子之類的，買個吐司，這樣早上的碳水絕對夠了，在來點雞蛋、水果也很完美。

茶葉蛋+蔥油拌麵 +豆漿，茶葉蛋每週做一次，蔥油休息時間先熬製好，豆漿用豆漿機在洗刷時做，這個早餐應該不錯，技術含量低，營養搭配好，價格也低廉！

早餐在一天中是非常重要的，不單是經過了一夜的休息，腸道已經空空如也，早餐還要擔負整個早上的身體和工作的所有營養需要。不吃早餐容易出現精力不濟、疲勞、思考問題不積極等情況，經常不吃早餐，影響胃！很多上班的人趕時間，早餐都是隨便對付，要維持充沛的精力，需要一定量的糖類、蛋白質等，所以早餐不可以隨便對付！什麼能即快捷又營養呢？

像我們台州人早餐很多都喜歡喝點粥，所以我們會在晚上休息前把米和水先放電飯煲裡，預約個時間。等第二天早上起來開啟鍋蓋讓粥涼會，自己美美噠打扮下出門前就可以喝碗香香的粥了！

或者自己可以備點麵包餅乾加上杯溫溫的牛奶也是不錯的！還有現在不是有很多冷藏麵點嗎？買些備家裡早上起來放蒸鍋裡蒸個7到12分鐘也可以飽飽的出門了

早餐不吃傷身體希望你每天都能飽飽的出門

去超市買袋裝或罐裝的原味麥片，再買一件純牛奶，早上起床，先拿個勺舀五勺麥片放碗中，然後倒入一袋純牛奶，這時碗里正好是八分滿，然後送微波爐轉兩分鐘。洗臉刷牙後，麥片已經加熱好了，端出來一吃，早飯就這樣了。簡單有效營養。

提前買上兩根玉米。

早上起床後，掰一節玉米扔進熱水壺中煮著。你就去刷牙洗臉。等你刷牙洗臉收拾好，玉米也熟了，用袋子裝著，再拿一瓶牛奶。走在路上就吃完了。。

同理，可以換成煮雞蛋。要麼就是麵包牛奶。

煮粥和麥片這類，我不太喜歡，因為微波爐熱過後的粥，很燙嘴呀。費時間。