粽子我最喜歡吃媽媽左手包出來的白米棕

1,拿，2張粽葉，右手拿一端，左手拿一端

2,卷，左手拿的一端往裡面卷，捲成（花生大少冰淇淋的形狀）

3,放，就是把泡製好的糯米放到粽葉裡，用手壓緊

4,包，就是不讓糯米漏出來，用粽葉包嚴實

5,扎，把包嚴實的粽子，用繩子紮緊，防止高溫煮的過程糯米膨脹，扎進就不會漏了。

煮熟後的粽子特別的香，用一根筷子插著，粘點白糖，一口下去，Q彈的感覺，還是小時候的味道，媽媽的味道。

做粽子為什麼要拿，卷，放，包，扎？因為這是包粽子不可缺少的環節，包粽子是要經過這5個步驟才能完成的。

下面給你詳細講解一下這幾個步驟吧：

1.拿：就是把粽葉拿起放在手上。

2.卷：就是把粽葉捲起來成個窩狀，這樣才能把糯米放進去。

3.放：就是放入包粽子需要的糯米餡料等食材。

4.包：就是把糯米餡料，用粽葉包嚴密，防止外漏。

5.扎：就是用繩子纏繞，把粽子紮結實，防止粽葉散開後餡料漏出。

所以，做粽子為什麼要有拿，卷，放，包，扎就是這個原因了。

包粽子過程的要領：

1.拿：拿起粽葉，

2.卷：將粽葉捲成一個錐形狀

3.放：將糯米放入錐形中

4.包：將粽子包成三角狀

5.扎：用細線將包好的粽子紮起來

現在我來分享一下肉粽子的包法：

包肉粽準備工作三步法：

一、浸泡糯米

1.先將糯米倒入盆中，加水浸泡半小時

2.將浸泡好的糯米瀝乾水，然後加入適量食用鹼和食用油與糯米攪拌均勻備用

二、處理粽葉

1.先將新鮮的粽葉用開水煮至粽葉變軟，然後將粽葉撈起用臉盆裝著。

2.剪掉粽葉的頂端，加入冷水浸泡備用。

三.醃製豬肉

1.將豬肉切小塊，用碗裝好備用

2.在碗中加入適量生薑，料酒，生抽，耗油，少量鹽與碗中的豬肉攪拌均勻，醃製15分鐘即可用來包粽子

四.包粽子的步驟：

1.將兩片粽子葉重疊一半

2.下面的粽子葉向上折起一些，讓它在手中形成錐形

3.然後這個錐形之中塞入糯米和豬肉，然後再塞點糯米在豬肉上面，最後用筷子戳一戳，這樣包出來的粽子更加緊緻，結實。

4.再把正面的粽子葉往裡微微摺疊，左邊粽子葉往右邊摺疊，右邊粽子葉往左邊摺疊 ，再把殘留在正前方的粽子葉往下按

5.最後用小細繩捆綁起來即可。

我們家是有包粽子的習慣的，而我一開始做的粽子可以說是非常笨拙的，奇形怪狀的有；粽子漏“點”的有；有些包的好好的，一放進鍋煮一煮就全部漏餡了。從那時起我就下定決心一定要學會包出又好看又好吃的粽子！畢竟是華人的傳統，不能輸！！！於是我有苦心鑽研包粽子的方法。經過我多次試驗，終於得了包粽子的步驟口訣：拿、卷、放、包、扎。那麼為什麼有拿，卷，放，包，扎的習慣呢？下面是我的經驗分享……

包粽子有包粽子的順序和步驟，如果錯了❌一步，那麼粽子就很可能會散或者包不緊。那麼按正常來說，包粽子有以下步驟：

拿：首先拿起兩片乾淨粽子葉。

卷：把粽子葉捲成錐形。或者漏斗狀

放；把肉、綠豆、米，蛋黃放進去，有些地區還會放海鮮、臘肉等，不同地方的人有不同的材料。

包：把材料放好後包起來。將上面到粽葉向下壓住開口處，多餘的粽葉回折。

扎：用繩子紮好。