1黑芝麻湯圓，2紅薯糯米餈， 食材：糯米粉、黑芝麻、白糖

做法

1.糯米粉放入大碗裡，加入溫水和麵，揉成光滑麵糰，醒1個小時左右！

2.黑芝麻擀碎，把擀好的黑芝麻放入碗裡，加入白糖攪拌均勻。也可以用專門打碎機！這樣更均勻。

3.糯米糰揪成小劑子，用手按扁，把芝麻餡放在上面包起來，包好的黑芝麻湯圓

4.糯米粉放入盤裡，把湯圓放入糯米粉上，均勻裹上一層糯米粉即可

2、紅苕糯米餈

食材：奶粉、玉米油、細砂糖、糯米粉、玉米澱粉、牛奶、紅苕

1.紅苕洗淨去皮，切成薄片放碟中

2.糯米粉中加入玉米澱粉、細砂糖、牛奶，最後倒入玉米油，攪拌至順滑

3.紅苕和糯米粉漿放進蒸鍋裡大火蒸20分鐘，取出紅苕，壓成泥狀，加入奶粉拌勻

4.取一小團糯米餈壓扁，取一團紅苕放在中心，收口揉圓，趁熱裹一層椰蓉OK!

剛好用糯米粉做了一道用糯米粉做的美食

香甜軟糯芝麻南瓜餅

內軟外酥，不粘牙，冷了也不硬了材料：老南瓜 糯米粉 白糖 芝麻 1. 老南瓜去皮去瓤，切片，放入碗中上鍋蒸10分鐘2.倒出碗中多餘的水分，將南瓜搗碎，加入適量白糖3.待南瓜冷卻後加入糯米粉，揉成光滑的麵糰4.將麵糰分成若干均勻的劑子5.將劑子整形成長方體，並均勻蘸上芝麻，注意蘸芝麻時要壓緊實，避免芝麻脫落6.起鍋刷油，放入南瓜麵糰，煎至6面金黃即可 香甜軟糯的南瓜餅就做好了，一點都不粘牙，還有芝麻的清香，滿口都是驚喜……

快來試試吧

在東北，糯米粉最常做的美食就是油炸糕和驢打滾，其實確切的說是本人最愛吃的兩種！哈哈！具體做法你可以參考一下我之前做過的！

油炸糕:

糯米粉300克，30度溫水250克

酵母3克，白糖15克，豆沙餡適量

①白糖，溫水，糯米粉，酵母攪勻在一起，揉成麵糰，如果覺得特別粘手就抹點兒油，然後蓋上保鮮膜醒二十分鐘。

②醒好的麵糰揉一會兒，麵糰揉細膩以後分成八份，裹入豆沙餡，再揉成麵糰，輕輕按壓成餅，千萬別露餡，手上和麵板上都抹油，就不會沾手了。麵餅再蓋上保鮮膜醒十分鐘。

糯米粉能做哪些美食，最簡單的品種有那些，具體怎麼做？第一種簡單做法，糯米粉一斤，用九十度的開水把糯米粉拌一半，那一半用涼水拌，最後在放三十克白糖，和開水拌過的糯米麵，和用涼水拌的糯米麵揉在一起，用刀切成2釐米小條，備用，鍋裡放上花生油，半斤油就行，把糯米條下鍋裡，燒火，糟米條下鍋以後，油慢慢升溫，糯米條就會浮起來了，用筷子來回播面，炸至金黃色出鍋。第二種做法，小麥麵粉二斤，用發麵粉發麵，面發以後，放那備用。糯米粉用九十度開水拌一下後，發好的小麥麵糰，用趕面仗，趕成小薄餅，在把糯米麵團揉成一個小糯米麵團，放入小麥小薄餅裡，上鍋蒸上三十分鐘，出鍋，挺好吃的，很美味！

糯米粉可以做的美食有很多，油炸糕、紅糖餈粑、心太軟、雪媚娘、青團、芝麻球，甚至用糯米粉也可以做蛋糕和麵包。

不過我覺得上面這些美食都太過於複雜了，最簡單的一款，而且我認為是最好吃的一款，就是這個網紅白糖粿

它的用料只有三種，我保證你家裡都有

把白糖搗碎，加在生活裡（白糖粿）

前段時間一部臺劇《想見你》火爆了全網，我也在同事的推薦下看了，在感動李子維和黃雨萱愛情的同時，作為吃貨的我最感興趣的是李子維在遇到小時候的黃雨萱時吃的那個白糖粿，鬆鬆軟軟、香香脆脆、外酥裡嫩的樣子真的太吸引我了！

所以我自己在家也嘗試的做過一次，又簡單又好吃！而且用料只需要糯米粉和花生白糖

用料僅需：糯米粉、白砂糖和花生

做白糖粿的步驟

第一步：小火炒熟花生，需要用小火慢炒哦，要不斷地翻動，炒至花生的表皮微微焦黃，就可以倒出來放涼了

第二步：放涼的花生碾碎去皮，倒入研磨機中，研磨至粉狀，加入白砂糖混合均勻即可做好花生糖粉

第三步：在碗裡放入糯米粉，加入一些白砂糖，緩慢倒入適量溫水，揉成光滑的麵糰

第四步：將揉好的麵糰分塊，搓成長條狀壓扁，就可以下鍋炸了

第五步：炸完的白糖粿扔進花生糖粉中滾一滾，就完成啦！

注意事項（分享小經驗）炒花生如果不知道怎麼判斷熟了沒有，可以趁熱嘗一口看看熟了沒有如果家裡沒有研磨機就用擀麵杖搗碎吧，注意別把碗搗碎了可以用黃豆粉代替花生粉，一樣特別好吃，我都試過的疫情期間在家裡沒有黃豆粉，也沒有花生粉，就直接用細砂糖，把白砂糖搗碎也可以建議在準備糯米粉時裡面多放一點糖，不然炸出來可能沒有味道的如果廚藝一般，建議你一個一個下鍋炸，因為糯米糰子是很黏的，別讓它們黏在一起了在揉糯米時，建議先加開水，再加溫水調節，不要用涼水，用涼水糯米成不了團。炸白糖粿的時候，可以雙手捏著兩端朝不同的方向一扭就可以炸出很漂亮的麻花狀。在研磨花生時加一些熟的白芝麻更香哦！油溫不要太高，油溫太高會容易把糯米糰炸糊的。小科普

白糖粿是臺灣台南、高雄地區的熱門經典早餐美食，糖粿起源於漳州、泉州，在七夕時用來拜七星娘娘，用來祈求覓得好姻緣的。那時候的白糖粿製作和現在的還不一樣，起初的白糖粿，是把做好的糯米糰子，用手指摁一個凹陷的小洞，傳說中是為了接七星娘娘的眼淚用的。

所以說在《想見你》電視劇中，為什麼臺灣有那麼多的美食，卻偏偏在李子維和小黃雨萱相遇時吃白糖粿呢，因為白糖粿象徵著“美好姻緣”

小連結

其實在武漢生活了這麼多年，我發現武漢的早點是最多樣的，什麼熱乾麵啊、酥餃、面窩、苕窩窩、三鮮豆皮、現磨豆漿、炸醬麵、牛肉麵、油餅包燒麥、糯米雞、肥腸面等等等等，真的是非常多樣啊，武漢人親切的把吃早餐稱為“過早”，每天早上遇到了認識的人，相望來一句“過早了冒？”就是最親切的問候。

在武漢其實有一種傳統小吃——酥餃（武漢話讀：餿繳），聽起來是不是以為它是油炸的餃子？其實不是，它和白糖粿很像，它色似雪花，形如紐絲，質地外酥裡嫩，口味香甜，餈糯爽口

以前在街頭的油炸小攤都有賣的，現在已經很不常見了，我之前在江漢路逛街的時候，發現過一家賣酥餃的小店，五元錢一個，比我很久以前吃的貴多了，不過還是買了一份，吃個回憶嘛！

你看它的樣子是不是特別像平時吃的油條，其實它也只是像油條而已，它也是糯米粉做的，外面裹得也是黃豆粉，和白糖粿不一樣，白糖粿外面是一層花生粉，如果換成黃豆粉說不定就是武漢的酥餃了，不過說到這我又不禁感嘆，明明食材差不多，為什麼名字的差異如此之大呢？

不過武漢的傳統酥餃可沒有網上說的那麼簡單就能做出的，就算做出來那也是失去傳統滋味的“酥餃”。在武漢吃的酥餃，是要用糯米吊漿粉後經過油炸形成的，要將糯米、大米浸泡六小時，帶水磨漿，壓成吊漿形成的。

小時候吃酥餃，才五毛錢一個，現在漲到了五塊錢了

結語

我希望大家都能回頭看看，看看我們的傳統食物，（比如說這款可以只用糯米粉做的酥餃）再想想它們殘留在我們記憶中模樣，我覺得它們更值得我們去品味，品味一種回憶。我相信你的記憶裡也有這麼一道菜

一不小心就說了這麼多，雖然有點跑題了，但真的都是有感而發❤

糯米粉最容易做的美食莫過於糖油粑粑啦，色澤金黃，香甜軟糯，關鍵是製作特別簡單，在家想吃就可以做，這裡推薦一種油炸的方法

1.和麵，取適量糯米粉，可以根據人數準備糯米粉的量，加入適量的水，不知道比例的可以慢慢加水，揉到糯米粉柔軟不散為止，這個要揉均勻，這樣炸出來的糖油粑粑更好上色定型，將和好的糯米粉揉成條狀，切段，然後搓圓壓成餅狀備用 2.熬糖水：鍋里加水加入適量冰糖或者冰糖，小火慢熬，熬至顏色變成紅褐色，倒出冷卻3.油炸，鍋內倒入適量油，開小火，油溫微熱下入糖水，翻炒一下，加入糯米糰，小火慢炸，邊炸邊炒動，注意火不能開太大，火太大油溫過高，粑粑容易爆開，炸至粑粑金黃撈出鍋即可，一道美味的糖油粑粑就做好了，油而不膩，一口氣能吃十幾個

您好，我來回答你的：“糯米粉能做哪些美食，最簡單的品種有哪些？具體怎麼做？”這個問題。我的回答是糯米粉可以做很多美食，一般都以甜食為主。我們常見就是芝麻糯米球，紅糖餈粑，芝麻湯圓，糯米發糕，糯米餅，芒果糯米餈等。個人覺得最簡單的就是芝麻湯圓。

具體做法1.首先準備黑芝麻300克，炒熟，放涼後倒入料理機磨成粉，加入300克白糖，150克豬油攪拌均勻備用

2.300克糯米粉加入適量溫水揉成光滑麵糰，搓成長條，再切成大小均一的小劑子。

3.取一個小劑子，搓圓後按扁，用擀麵杖將麵皮擀薄，放入黑芝麻餡，收口，搓圓。

4.鍋中水燒開，下入做好的湯圓，用勺子稍微攪拌一下防止粘鍋，大火煮至湯圓浮起後轉小火，5分鐘後就可以撈出食用了。

糯米粉，粘性大，適合做小吃類美食。

生活中時常會吃到用糯米粉做的小吃美食，口味粘糯香甜。有那些糯米粉做的小吃既容易學又能簡單操作呢？

南瓜糯米餅

平常去外邊吃飯都會不自覺的點一份南瓜糯米餅，因為口感軟糯，咀嚼時有嚼勁，透著淡淡的糯米香和南瓜的甘甜而受到很多食客的追捧。那自己在家怎麼做出軟糯又有嚼勁的南瓜糯米餅呢？

食材準備：南瓜150g、糯米粉200g、白糖20g、水60g、食用油、

①將準備好的南瓜去皮清洗，上鍋蒸20分鐘。南瓜蒸好以後放置碗中用勺子碾成泥狀。

②依次將糯米粉、白糖、水加入到碗中，均勻攪拌。可以試下甜度夠不夠，根據自己喜愛的甜度做些微調。

④案板上撒些幹糯米粉鋪墊，取出糯米糰放在上面，這樣揉麵不粘連案板。將麵糰揉成長條形，均勻切塊，然後擀成圓餅形。

⑤用平底鍋小火起鍋，刷油。將做好的糯米餅放在鍋中，慢火煎炸，直到炸至兩面金黃就可以起鍋。

如果不怕麻煩可以在南瓜糯米餅中加些豆沙餡或者其他喜歡的甜食餡，這樣一道香糯回甜的南瓜糯米吧就做好了。

糖油粑粑

糖油粑粑Q彈糯香，油而不膩，色澤鮮亮，吃一塊會忍不住再去夾一塊。

食材準備：糯米粉200g、紅糖30g、白熟芝麻適量、食用油。

①將糯米粉倒入碗中，加入適量的溫水攪拌。然後將攪拌好的糯米粉揉成麵糰，靜置10分鐘。

②準備的紅糖加入200毫升溫水，攪拌化開（也可以用液體紅糖，省事快捷）。

④平底鍋小火加熱刷油，將擀好的糯米餅放置油鍋種炸至兩面金黃，撈起備用。

⑤小火鍋裡留油，將調好的紅糖水倒入鍋中。一邊加熱一邊攪拌，讓紅糖水更加充分的預熱熬煮，知道紅糖水變黏稠。

⑥將炸好的糯米餅下鍋，然後轉大火熬煮。一邊熬煮一邊翻動糯米餅，讓糯米餅充分吸收紅糖汁。

⑦熬煮好以後糯米餅裝盤，淋上紅糖汁。

全程一定要控好火，紅糖汁容易糊鍋，一不注意容易熬糊唷。

紫薯糯米球

紫薯糯米球類似於炸湯圓丸子一樣，不同的是加入了口感更加豐富的紫薯。

食材準備：糯米粉300g、紫薯350g、白糖20g、白芝麻適量、食用油。

①將紫薯去皮蒸熟壓成紫薯泥放入容器中。

②依次將糯米粉、白糖放入碗中一起拌勻。如果麵糰太乾適量的加入一些溫水。

④搓圓的小糯米糰放入到白芝麻盆裡，使其都裹上白芝麻。

⑤鍋裡放入適量的油，大概能淹沒小糯米丸子。油熱四五成放小丸子，一定要輕放以免熱油濺出燙傷自己。

⑥開小火慢炸，不時攪動，直到小丸子都漂浮起來，即可撈起瀝油裝盤。

一道美味可口的紫薯糯米小丸子就做好了，開始享用吧。

糯米粉可以做的東西太多了，我家鄉的，油餈，油果，豬油團，米花糕，扁油餈，糯米湯圓，今天和大家說個鹹湯圓做法，非常簡單

糯米粉，加開始和成麵糰，搓成1釐米大小的圓子，

煮甜圓子就直接放水放糖，或者加姜沫，水開後放入糯米圓子就行，

鹹圓子

材料:雞肉切塊，豬雜切條，瘦肉切絲，醬油鹽醃漬一下，魷魚乾切絲，臘鴨切小塊，蘿蔔切絲飛水備用，豆泡切開，芹菜切段，

雞肉飛水後，放兩片姜放大量清水煮，水開小火煮15分鐘，放入臘鴨繼續煮30分鐘，開大火放入豬雜瘦肉，攪拌開，放入魷魚，蘿蔔，豆泡，待水再煮開，再放糯米圓子，煮熟放鹽，放芹菜即可，超級好吃，鹽可以根據鹹度來放，因為臘鴨很鹹

給介紹一下廣東早茶用糯米粉常用的點心所需材料的點心，鹹水角，以下配方量可能比較多，可以相應減少

糯米粉500

白糖150g

澱粉150g

花生油150g

水180g

步驟1

把水燒開

步驟2

用盤子放進澱粉裡，水燒開後快速倒入澱粉裡，用擀麵杖或木筷子儘快攪拌，讓澱粉攪拌成麵糰

步驟3

然後加入白糖和糯米粉，揉成麵糰

步驟4

揉成麵糰後，緩慢加入花生油

步驟5

然後整形，你想做什麼形狀你自己可以隨意做什形狀

步驟6

預熱油溫160度左右，直接油炸浮起來後兩三分鐘即可，全程大概七八分鐘。

糯米碾成的糯米粉，口感十分的香糯柔軟，可做成各種糕點小吃，甜而不膩，糯米粉具有滋補和禦寒的作用，特別在冬天吃上一碗湯圓或是糯米粉蒸肉，不僅軟滑可口，還能養身呢。

糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1和B2以及一些微量元素。經常感覺腹脹的人們，可以吃些糯米粉做的食物來緩解，但你的消化能力差的呢，就少吃為妙了，沒有胃口的時候，快來吃上一碗甜甜軟軟的湯圓，感覺疲勞無力，氣短、氣虛多吃點糯米粉做的糕點，還能有較好的養生保健作用呢。

糯米粉有點難消化，胃不好或者消化能力差的人就儘量不要吃太多了。

糯米粉還可以做各式各樣的糕點：

【麻圓】糯米粉加白糖用加開水攪拌後揉成團分成一個個圓圓的小劑子，小劑子裹一層芝麻，油七成熱時下鍋，保持小火，一鍋不要放太多，輕輕地翻面，飄起來時，用漏勺按壓。迅速的鼓起來了，就成了空心的了。按下去不回彈了就出鍋。

【糯米甜餅】糯米粉加溫水揉成團，分成小劑子，把豆沙包在小劑子裡，揉成團按扁，鍋中倒一點油，涼油小火煎兩面變脆就好了。

[糯米餈]糯米粉加水揉成團，分成小劑子加你喜歡的餡，上鍋蒸10分鐘然後倒入椰絲中，放涼再滾一遍就好了。還可以放冰箱冰凍，夏天吃也不錯。

[香蕉牛奶糯米餅]糯米粉加入牛奶後再加糖，把香蕉打爛和成麵糰。揉好的麵糰分成小劑子，取一個小劑子搓圓按扁，沾上一些黑芝麻。糯米麵團很容易幹，做的過程中一定要用保鮮膜或者一個鍋蓋及時蓋住麵糰。鍋中熱油放入糯米餅小火煎至金黃色，翻面繼續煎。糯米餅就會受熱鼓起，變成鬆軟可囗的糯米餅了。

[糯米紅棗]紅棗要多肉飽滿的，去核後不要切斷。糯米粉加適量的糖和溫水揉好再分成一個個小劑子夾在紅棗中間，上鍋蒸15分鐘就好了，吃的時候可以加蜂蜜更具風味。

以上介紹的用糯米粉做成的糕點小吃，希望你們喜歡。

一.艾葉摘回來洗淨，放一小勺食用鹼或小蘇打焯一道水，再用清水浸泡一下，切碎用料理機打成艾泥備用

二.準備糯米粉和粘米粉，比例三比一

三.把糯米粉粘米粉艾泥混合在一起，加適量的白糖，柔成團

四.準備餡料:根據自己口味，可以芝麻花生，鹹蛋肉鬆，大頭菜之類都可以。

五.取一個麵糰把餡料包進去，用虎口收緊，搓圓，墊上柚子葉放到蒸籠裡。水開後，上蒸鍋大火蒸八到十分鐘。關火往青團上刷一層油鎖住水分。翠綠的青團就做好啦！

你好，糯米粉能做得美食可多啦！最簡單易學得就是南瓜餅丸子！

這個就是我做的南瓜丸子啦！當時家裡沒有白芝麻，如果能裹上一層自芝麻會更完美！現在我就來分享下這盤南瓜丸子是怎樣做成的吧。

先準備一斤南瓜，一斤糯米粉，50克的白糖（白糖可以依自己口味增減）

南瓜切成塊，鍋加熱倒入少量油潤潤鍋，放南瓜同時放一到兩克的鹽（鹽是為了把南瓜水儘快漬出來不糊鍋，也能激發南瓜的甜味）中小火翻炒數秒蓋上鍋蓋悶，其間一定也要不時的翻動一下，也因南瓜的品種不同，水分也不同，如果感覺快糊底的話也可以加少量的水繼續悶，直到南瓜悶熟。熟了的南瓜用鏟子背面輕輕擠壓成南瓜泥，倒出放入容器，趁熱加上白糖用筷子攪拌融化，白糖攪拌均勻後倒上糯米粉，南瓜泥是熱的一定要拿鏟子攪拌以免燙傷。鏟子邊攪拌邊按壓，知道糯米粉沒有顆粒，南瓜分佈均勻，粉團粘糯即可。放一旁待涼。

炸鍋內多倒些油，能保證可以淹過你揉的丸子的深度加熱到七成熱，開中火。放涼的南瓜粉團揪成魚丸大小的劑子，揉圓放入油鍋炸。如果家裡有白芝麻，可以在揉圓成型後滾上一層白芝麻再下鍋，這樣的丸子炸出來更好吃。小火炸至丸子金黃撈出放涼半分鐘再入鍋復炸二十秒即可。

這樣一道南瓜糯米丸子就做好了，外酥裡嫩好吃的不得了，你學會了嗎

備註：因為粉團開始放了糖的原因容易糊底，所以炸的時候一定不要讓丸子碰到鍋底，可以在油鍋內放上漏勺，丸子放漏勺裡炸，邊炸邊滾動丸子防止粘連。

希望這個回答能幫助到你

糯米粉可拿來做可愛的造型卡通湯圓，或者做古法湯圓都可以的呀。

怎麼做造型湯圓呢？我今天來分享一下我的做法

首先我們來看配方：

白色：牛奶90克，糯米粉100克，糖10克

黑色：植物竹炭粉2克，糯米100克，糖10克，牛奶90克

綠色：抹茶粉2克，糯米粉100克，糖10克，牛奶90克

黃色：南瓜粉2克，糯米粉100克，糖10克，牛奶90克

紅色：紅曲分2克，糯米粉100克，糖10克，牛奶90克

紫色：紫薯粉2克，糯米粉100克，糖10克，牛奶90克

灰色：黑芝麻粉3克，糯米粉100克，糖10克，牛奶90克

做法：首先把粉類跟牛奶混合均勻均勻無顆粒狀，之後再倒倒入糯米粉裡後再加糖一起揉成團。

把糯米揉成團後就可以做造型了，想做什麼造型呢，可以搜一下圖片，看到可愛的圖片照著捏出來就可以了，就像捏粘土一樣的。

糯米粉可以做糯米餅，驢打滾，粘火勺，粘豆包，湯圓，學媚娘，涼糕等。

驢打滾的做法，

糯米粉150g加入食用油8ml、清水適量，調成麵糊。

麵糊放入微波爐中，高火加熱2分鐘，然後取出翻拌均勻，再次放入微波爐，高火加熱2分鐘，取出晾涼。

生黃豆粉40g，倒入盤中鋪平，放入微波爐中，高火加熱約2分鐘。

麵糰擀平，均勻撒上熟黃豆粉。

紅豆沙80g均勻塗抹在麵餅上，捲起切段，即可享用

很高興來回答這個問題糯米粉，是用糯米幹打，或者是用水磨漿濾製成的。它都有著很好的營養價值，所以被人們喜愛。他能做出很多的花樣來呢，像湯圓，餈粑，奶茶丸子，麻球等等，好吃的多著呢。我做了鹹豆包，就是用白眉豆做餡。味道也非常好製作也簡單，下面是我製作的影片，希望令到滿意

糯米粉可以做的美食真的好多紅糖餈粑，糯米餈，雪媚娘，酒釀糯米小丸子，南瓜餅、紫薯餅，驢打滾等各類小食

今天給大家講解幾種比較簡單好吃的

1紅糖餈粑

紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。

1. 準備好糯米粉。

2. 裡面加入溫水，揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。

3. 揉成小球，在按扁。

4. 鍋中油燒熱後放入餈粑炸至金黃色即可。撈出控油。

5. 另起一個鍋，裡面倒入一碗水，放入紅糖，燒開。

6. 在把炸好的餈粑放進去。

7. 待紅糖水收幹即可。

8. 裝盤，吃的時候撒上糖桂花味道會更好。

2雪媚娘

雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。

1、準備手粉： 取適量糯米粉，用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬不要炒焦，要用小火炒），取出備用； 2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿； 3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟； 4、取出稍涼後，加入白油揉成光滑的麵糰，入冰箱冷藏； 5、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋； 6、在料理臺上撒上手粉，取出麵糰分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮； 7、將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好。 8、包好後即可食用，冷藏後口感更好。

3驢打滾

驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。

小吃配料：

糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，細沙若干，黃豆粉、椰絲各適量。製作過程：

1.糯米粉、澱粉、糖粉、色拉油、水等，混合攪拌成漿的樣子；

2.準備一個方形的微波飯盒，微波食品袋一個，將食品袋放入飯盒中，把漿倒入食品袋，並且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分鐘

3.取出食品袋，在案板上放平，然後用擀麵杖輕輕擀一下，擀的稍微薄一點，長一點，然後隔著食品袋切成兩塊

4.剪開食品袋，揭去上面的薄膜，把細沙袋剪掉一個約兩釐米的口子，口子的大小關係到擠出的細沙的多少，擠到中間，然後把下層食品袋剪開，這樣變成兩塊了

共15張

特寫

5.拎著食品袋把糯米片包著細紗捲起來，捏合；

6.案板上墊保鮮膜，撒上黃豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滾滿粉，這樣就不沾手了

7.快速切斷，用同樣的方法滾上椰絲。

這是幾種比較簡單易做的希望大家喜歡

糯米粉有很多的美食做法：今天就給大家分享2款糯米粉做的美食

1.紅糖餈粑：首先碗里加入適量的糯米粉配少量的白糖增加口感，用溫水和成光滑的麵糰靜置5分鐘備用，2.將糯米糰做成自己喜歡的形狀沾雞蛋液再裹麵包糠，3成油溫炸制外表金黃酥脆撈出擺盤，淋上提前熬製的紅糖水即可。

2.糯米滋：1.首先將適量的糯米粉放入碗中加入適量的白糖、純牛奶增加口感，用溫水攪拌成沒有小疙瘩的粘糊上籠蒸20分鐘，然後快速翻拌糯米糊至粘稠成型冷卻備用，2.取適量的糯米糰壓成薄餅，包入自己喜歡的水果粒裹上椰蓉即可裝盤。

在中國的西南地區有一道有糯米粉做的美食叫做——“豬兒粑”。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。做法是：

原料

1、糯米粉

2、豬肉末。

3、菜葉子,最好用大一點的菜葉，包好粑粑才不會粘在一起。

4、芽菜或大頭菜合在一起切碎、宰細。

5、喜歡吃甜點的朋友可以把餡換成:豬油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陳皮、核桃,然後混合宰爛,就是甜甜的豬兒粑了.

做法

1、鍋中放油燒至五成熟，放入肉粒煸炒至斷生，適量加入味精、鹽等調料。 喜歡吃大蒜和蔥的朋友也可以適量的加點,

2、放入碎米芽菜炒勻後裝碗裡待用。

3、糯米粉里加水揉成團，菜葉子準備好。

4、把糯米粉和好搓成團，拿出少許搓成乒乓球樣大小的圓形，在中間捏上一個小小的窩，把餡兒放進去，再封口捏好，做成略像小豬形狀或橢圓的即可，用菜葉包上，然後把"豬兒粑"放在蒸格里，蒸十五分鐘就可以啦。

大家好，我是阿朵吖。對於這個問題我的回答是：糯米粉可以做出很多種美食。最讓人偏愛的莫過於甜品了。女生也是對糯米飯做出的美食愛到無法自拔。今天我就來和大家分享糯米粉最簡單的幾種做法吧。

紅薯酒釀糯米丸子

女生經期必備小甜品，（這是我一直想做還沒做的甜品）

食材：

紅薯 酒釀 糯米粉 冰糖 紅棗 枸杞

製作方法：

紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。蒸熟的紅薯趁熱用叉子壓成泥。

紅薯泥里加入適量的糯米粉，揉成麵糰捏成大小適中的小丸子。

鍋中水開下丸子放切過的紅棗，冰糖，酒釀。

煮至丸子飄起後加入枸杞再煮兩分鐘就可以啦。

【溫馨提示】

紅薯的熱量雖然很低，但是一次不應吃太多哦。腸胃不好的朋友也不要過多食用糯米粉以免造成腸胃的負擔哦。

空心麻團

又香又糯你值得擁有（雖然是油炸的，但是真的很好吃）

食材：

糯米粉 白糖 白芝麻

製作方法：

溫水化開白糖，少量多次的加入糯米粉中。

揉成光滑軟硬適中的麵糰。

搓成小圓球粘白芝麻。

鍋中倒油，油溫三成熱下入麻團炸至金黃出鍋。

【溫馨提示】

雖然麻團吃起來很香，但是畢竟是油炸品還是要少吃，注意身體健康哦。

奶香紫薯餅

紫薯有著美容養顏延緩衰老的功效，也是女生減脂期間的首選食物。

食材：

糯米粉 牛奶 白糖 紫薯

製作方法：

紫薯切片上鍋蒸熟。

蒸好的紫薯加適量的牛奶和白糖攪拌均勻。

和成麵糰搓成小圓球壓扁整理成小方塊。

裹上白芝麻平底鍋煎至變色即可。

【溫馨提示】

紫薯雖然可以減肥，但是含糖量也比較高，消化不好的朋友儘量少吃。

芒果糯米餈

芒果有滅菌消炎促進新陳代謝的功效。

食材：

糯米粉 芒果 純牛奶 椰蓉 白糖

製作方法：

碗中放入適量的糯米粉白糖純牛奶攪拌至無顆粒。

倒入耐熱的容器中上鍋蒸20分鐘。

芒果切成小丁，蒸熟的糯米攪拌散熱。

手上沾水防止粘連整理好的糯米放入芒果丁包起來。

裹上一層椰蓉即可。

【溫馨提示】

芒果屬於熱帶水果，體質易過敏的朋友一定不要多食！！

紅糖糯米丸子

紅糖可以暖宮緩解女生經期疼痛有活血化瘀的功效。

食材：

糯米 紅糖 芝麻

製作方法：

糯米粉加適量的白糖適量的溫水揉成麵糰。

捏成大小適中的小丸子。

鍋中加涼水放入適量的紅糖

小火煮開下入丸子煮至漂浮就熟了

最後撒上一點芝麻。

【溫馨提示】

上火體質的朋友要少喝紅糖。

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