紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、豐富的。維生素A、B、C、E以及鐵、硒、等十多種微量元素營養，特別是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米饅頭面所缺乏的元素。還有很重要的一點它的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬特別適中老年人心腦血管疾病患者食用！紅薯中的綠原酸，還可有效的抑制黑色素的產生。因此，紅薯被營養學界稱為“營養最均衡的保健食品！

紅薯，又被人們稱之為地瓜，番薯，它是一種在平時的生活中常可以買得到一種食材，營養價值很高，帶給人體的好處也很多。最主要的是紅薯的烹飪方法比較多，由此還吸收了很多的吃貨呢。以下小編會為大家介紹到的是紅薯營養成分，喜歡吃紅薯的人們，還在等什麼?跟隨著小編一起來看看吧!

紅薯營養成分

1.紅薯有哪些營養

(1)紅薯的體內含有著大量的澱粉，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素，鐵，鈣等，還有很多對人體的益的微量元素，這些物質都是可以保證到血管具有彈性的，還可以通便呢。

(2)大約每100克的紅薯中，只帶有著0.2克的脂肪，產生的熱量有99大卡，是一種低脂肪，低熱量的食材，而且還可以有效的阻止到人們身體中的糖份給轉變為脂肪。

(3)紅薯含有著大量的糖，纖維素還有各類的維生素營養。紅薯的體內還含有著豐富的賴氨酸，可以讓細胞更具有活力，促進人體的免疫力增強。

2.吃紅薯的好處

(1)紅薯的烹飪方法多，在冬天的時候，食用一個熱氣騰騰的紅薯，還可以暖手暖胃呢。

(2)紅薯的味道甜美，人們在食用之後，可以起到促進食慾的效果。

(3)想要面板好，更顯嫩滑，細膩，人們可以食用一些紅薯，因為紅薯的維生素C含量高

(4)減肥的人們，還要為尋找減肥食材而苦惱嗎?不用擔心，食用一些紅薯，是可以起到減肥的效果的。

(5)紅薯的體內帶有著豐富的黏蛋白，對於關節的養護是有好處的。

紅薯營養成分對身體的好處是很大的，以上小編透過一段文字已經為大家介紹到了。適量的吃紅薯，可以呵護到面板，還可以起到減肥的效果。不過需要大家注意的是，紅薯不要一次食用過多，因為食用了過多的紅薯，會對腸胃造成負擔的，還會發生打屁的生理現象!

紅薯是典型的高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，比看著有筋的大白菜高很多。而且，新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些，既耐熱又不怕水，不易在加工過程中流失。 “心”不同，營養特長也不同。紅黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4％~5％，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。

地瓜口感很甜但是它不但不增肥還有很強的減肥作用，富含膳食纖維，能夠促進腸胃運動，體內毒素的排出；還能降壓降低膽固醇等等。提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。但不要吃太多以免出現脹氣。