你好，我是Sunny男孩波波仔！個人覺得不好吃。

對於你的問題說超市賣的甜米酒好不好吃，因為我家裡就有這個東西，我媽媽自己會做，而且我們也愛吃，所以我媽媽是每年都會做的，所以當我在學校的時候，我也買過那個來吃，但是我始終覺得那個還是差一點家的味道，所以我個人感覺不是很好吃

酒釀自己做很簡單，還無新增劑，純天然。糯米提前一晚泡發後，隔水蒸或用電飯煲煮熟，稍微晾涼後加入酒麴和溫水拌勻，讓每一顆米都沾上酒麴水。用保鮮膜封上容器開口後放在室溫（25度）自然發酵3天就可以吃了，快試試吧

超市裡的甜酒不好吃，沒有一點酒味，還很甜，感覺不是純天然的，都不知道添加了什麼，我喜歡自己家釀製的甜酒，沒有新增劑又衛生放心，女人很適合吃甜酒，特別是做月子的女人更要多吃。

超市裡賣的甜酒釀品牌很多，有些是熟悉的品牌，有的是超市推廣的品牌，一般能進入超市裡賣的，大多都是有基本質量保障的，好不好吃就根據自己口味來看，購買一般選擇的是自己喜歡的品牌和熟知的品牌。

我家人都愛吃甜酒釀，早餐吃的多，還用它做點甜點當零食吃。

--超市裡賣的甜酒釀好吃嗎？你愛吃嗎？--

甜酒釀是我們家非常喜歡的食物，從小我們在四川居住時，甜酒釀（醪糟）都是自己家釀製 ，親屬之間也互贈“醪糟粬子”。

那時的場景現在想來都特有畫面感，我們在家裡圍在老媽身邊跑來跑去的，她用舅媽給捎來的醪糟粬子做醪糟，我們總是在她不在的時候掀開蓋子看和聞醪糟的聞，等待醪糟做好了臥雞蛋吃。

我們愛吃甜酒釀，用它做早餐的時候最多，有時跟湯圓、雞蛋搭配，有時醪糟、雞蛋、湯圓一起做，我父母就是最愛吃這種。

【甜酒釀湯圓】

做法：鍋里加入甜酒釀，兌上水，水開後下湯圓，待湯圓全浮起來就是好啦。喜歡的話再往裡加點百合、枸杞等。湯圓一定是那種小的指甲大小的最配。

一般甜酒釀的量是一人一大勺即可。對於患有慢性胃炎及消化不良的人，常喝醪糟可以促進胃液分泌，增食慾，助消化。【甜酒釀臥雞蛋】做法：湯鍋內加水燒開，放入甜酒釀，小火熬煮一會，即把雞蛋磕入鍋中，用小火煮，雞蛋成型盛出即成。也可以把雞蛋磕入碗中，打散將蛋液甩進鍋裡，這種是蛋花酒釀。喜好甜口味的可以根據個人口味加點白糖調味。【紅棗甜酒釀】做法：把紅棗洗淨溫水浸泡軟好撈出，與甜酒釀一同放入砂鍋中，新增適量的水，用小火煮半小時，調入紅糖，溶化後拌勻即成。早晚服，適用於氣血兩虛型閉經的女士飲用。紅棗一般20枚，搭配50克甜酒釀這種比例就可以。【菊花甜酒釀】做法：把10克左右的菊花洗淨切碎，跟甜酒釀一起放入鍋中，攪拌均勻，小火燒開後煮2分鐘。每日服用2次，適用於肝熱型高血壓、眩暈的人。常吃甜酒釀，不僅對健康人有益，而且對一些慢性病有一定的輔助治療作用。如患有高血脂、動脈粥樣硬化的人，常吃可提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內的沉積。甜酒釀，真是好物，北方人食用的相對少一些，現在超市賣的挺多的，可以嘗試吃點，對健康有益的東西不要因為口味或沒有吃過輕易拒絕哦。

超市裡的甜酒釀對於不會做的人來說應該還可以，會做的話肯定會覺得自己釀的更好。

分享一下我做酒釀的經驗。我用安琪甜酒麴釀米酒比較多，後來在萬能的淘寶買過一種四川的甜酒麴，據說是一種草做的，也很好。兩種相比較我更喜歡後者。釀米酒需要注意的是一定要無菌操作，全程不能沾油。

具體步驟:

1.糯米500克洗淨泡3～5小時後上鍋蒸熟。

2.蒸好的糯米放涼到不燙手的時候加適量涼開水將糯米拌散開，邊加水邊攪拌，直至所有的糯米成一顆一顆晶瑩剔透。

3.加甜酒麴拌勻，一般我的用量比甜酒麴包裝上的用量要大一點，安琪的一次用半袋。四川甜酒麴一次用一個。

4.如果是安琪酒麴需要把糯米按緊實。表面撒少許酒麴，中間挖一個出酒孔，放著就好，現在30度左右的溫度最適合做米酒。冬天可以放在酸奶機或者有米酒功能的麵包機裡發酵。這些東西如果都沒有，還有一種方法可以蓋上棉被保暖。

假如買的是四川的甜酒麴，別的步驟都一樣,只有最後壓緊實這一步不同，四川的酒麴需要蓬鬆的發酵環境，只需要拌勻就可以。

甜酒釀好吃嗎?

甜酒釀，又名江米酒，色澤潔白，口感軟糯，甜而不膩，微微的酒味更提高了它的可口度，是一道十分適宜夏季食用的點心。

從文化角度看，江南一向豐衣足食，不但米飯管夠，還能拿出大量糯米來釀酒，給小孩子當零嘴。酒釀其實象徵著江南人民的生活情趣。

生於九十年代的我，童年生活雖不至於匱乏，畢竟粗糙，那一碗穿街走巷買來的酒釀，就顯得格外清甜了。

分享一個家裡就可以做的方法，大家學習一下。

1、糯米洗淨浸泡數小時

2、放入電飯煲煮熟，不能煮太硬了

3、準備甜酒麴

4、將三分之二的酒麴攆成粉狀

5、將酒麴拌人涼至30多度的糯米飯中，攪拌均勻

6、拌好的米飯分裝在乾淨的小碗中

7、30多度的天氣放入泡沫箱中一天半時間就可以吃了

8、美味就是這麼簡單～

9、冰箱冷藏一下味道更好哦

超市裡賣的甜酒釀也就是所說的醪糟，如果愛吃甜的話，還是比較好吃的。

吃這個甜酒釀的時候可以加工一下，鍋裡燒水，水燒開，下入適量甜酒釀，給點白糖、蜂蜜，再次燒開，打入適量蛋花，即成醪糟蛋花湯，非常的好喝，也很受人們喜愛。有一股股淡淡的酒味。

在超市的冷櫃裡，仔細觀察的人會發現有一角專門是放醪糟冷飲的醪糟汁，有習慣的那種塑膠罐裝，很甜很清涼，個人覺得比其他碳酸飲料好喝多了。

剛剛說的醪糟蛋花湯其實還可以加入牛奶一起熬製，加入了濃濃的奶香味，味道也是一種新滋味，可熱喝也可冷飲。

甜酒釀同時可以做好多甜粥和甜湯，在很多南方家庭經常食用，而且做法很簡單，口味也可以根據自己的喜好加入水果，花茶、紅棗、銀耳、枸杞等熬煮。

甜酒釀本來是一種甜酒，可以往裡面加入冬棗、山楂、小果等水果，放入冷藏靜置三五天，拿出來開蓋就可以吃了，你吃過嗎？