首先大家要知道，除了冬天其他春夏秋三季，都很適合種植韭菜，由此可見，這道菜真是真的是農民伯伯的好朋友啊，對季節環境是一點都不挑剔。其次它的種子也非常便宜，能夠獲得的渠道也非常多，除了在網上購買之外，我們還可以在他們秋天結籽的時候收集一下。

而且韭菜播種之前，一定要對土地進行翻整，這個時間一定要把控好，最好在播種之前一個星期也就7天左右的時間就開始翻整，翻整完之後還要對土地進行澆水和施肥，這些工作都必須在種植前的一個星期之內完成，而且還有一點需要大家特別注意的是韭菜的種子在種植之前一定要用溫水先浸泡上一天左右的時間，因為它的種子非常的堅硬，而且外殼還往往包裹著一層油脂，這樣對它的發芽非常不利，因此我們必須保證，在種植之前對韭菜的種子進行一定處理，最簡單的方法，就是把種子放在溫水裡面先泡上一天。

以上工作完成之後，下一步就可以開始種植了，它的種植方法非常的簡單，也就是撒播，撒播結束之後還要在上面再覆蓋一層薄薄的土壤，之後還必須保證，覆蓋了這層土壤，保持溼潤，隨後再等上半個月左右的時間韭菜就破土而出了，剛長出來的韭菜還需要大家的用心呵護，除了預防病蟲害的必要步驟之外，每隔5天左右的時間還必須要澆一次水，這樣才能讓它茁壯成長。

然後我們來講種植韭菜的一個非常關鍵的步驟！也就是移栽這個步驟，移栽的時候主要注意兩個方面，第1個方面是種植的季節，第2個方面是韭菜的長勢，下面筆者為大家分條講述。

首先如果您是在春天種植的韭菜的話，那麼，您等韭菜長到18釐米左右高，並且根苗粗壯長得也非常旺盛且有五六片葉子的時候，就可以開始移栽了。

然而如果您是在夏天種植的話，移栽就有兩個問題一定要注意，首先移栽的時間是在韭菜長了兩個月之後再進行移栽，第2個問題，是重中之重，一定要注意，也就是說您在移栽的時候一定要在夏天的雨季過去之後再進行移栽，否則的話很有可能您正在移栽的時候，看好碰上了雨季，那樣的話韭菜的根苗就特別容易被雨水泡爛，影響以後的生長。

最後是秋天，如果您是在秋天種植的話，那您就不用再想移栽了，秋天不是個適合移栽韭菜的季節，畢竟秋天的氣溫還是比較低的，而且氣候也比較寒冷，這個時候如果您進行移栽的話，在這樣低的氣溫之下，韭菜的幼苗根本就無法強壯生長，被凍死凍壞也不是不可能。當然這個事情也不是絕對的，還需要具體參考這年秋天的氣溫到底怎樣，如果這年秋天的氣溫，不算太過寒冷的話，也不是說不能移栽。當然保險起見，秋天終究不是個適合移栽韭菜的季節，如果想移栽的話，你只能等到第2年早春的時候再進行移栽。

最後需要大家注意的是，在移栽之前也有一些準備工作和注意事項，首先在起韭菜的時候，為了避免傷到韭菜的根部，我們必須對土壤進行澆水，不僅要澆水，還要把水給澆透，這樣的話起韭菜的時候就不用再擔心會傷到韭菜的根部了。

其次，是修剪工作，首先，洗出來的韭菜苗，要先對根部進行修剪，根部不需要太長，保留5公分左右就可以了，其次是對韭菜葉子的修剪，把營養流失比較嚴重的黃苗和一些爛苗全都給剪掉這是必須的，其次在剪苗的時候，還必須注意韭菜苗的高度，必須保證韭菜苗的高度在15公分左右，這樣的話，就能夠避免韭菜苗的營養物質流失太多。

韭菜作為一款非常親民的蔬菜，在中國人民的日常生活當中扮演了不可或缺的角色，雖然它在名義上是一款蔬菜，但實際上某些時候把它和其他菜搭配，它還能起到調味品的作用，不僅味道好，對人的身體也有著很大好處。

在講解種植韭菜的關鍵步驟也就是移植的技巧之前，先容筆者先給大家講述一下韭菜的種植流程。首先大家要知道，除了冬天其他春夏秋三季，都很適合種植韭菜，由此可見，這道菜真是真的是農民伯伯的好朋友啊，對季節環境是一點都不挑剔。其次它的種子也非常便宜，能夠獲得的渠道也非常多，除了在網上購買之外，我們還可以在他們秋天結籽的時候收集一下。

而且韭菜播種之前，一定要對土地進行翻整，這個時間一定要把控好，最好在播種之前一個星期也就7天左右的時間就開始翻整，翻整完之後還要對土地進行澆水和施肥，這些工作都必須在種植前的一個星期之內完成，而且還有一點需要大家特別注意的是韭菜的種子在種植之前一定要用溫水先浸泡上一天左右的時間，因為它的種子非常的堅硬，而且外殼還往往包裹著一層油脂，這樣對它的發芽非常不利，因此我們必須保證，在種植之前對韭菜的種子進行一定處理，最簡單的方法，就是把種子放在溫水裡面先泡上一天。

以上工作完成之後，下一步就可以開始種植了，它的種植方法非常的簡單，也就是撒播，撒播結束之後還要在上面再覆蓋一層薄薄的土壤，之後還必須保證，覆蓋了這層土壤，保持溼潤，隨後再等上半個月左右的時間韭菜就破土而出了，剛長出來的韭菜還需要大家的用心呵護，除了預防病蟲害的必要步驟之外，每隔5天左右的時間還必須要澆一次水，這樣才能讓它茁壯成長。

然後我們來講種植韭菜的一個非常關鍵的步驟！也就是移栽這個步驟，移栽的時候主要注意兩個方面，第1個方面是種植的季節，第2個方面是韭菜的長勢，下面為大家分條講述。

首先如果您是在春天種植的韭菜的話，那麼，您等韭菜長到18釐米左右高，並且根苗粗壯長得也非常旺盛且有五六片葉子的時候，就可以開始移栽了。

然而如果您是在夏天種植的話，移栽就有兩個問題一定要注意，首先移栽的時間是在韭菜長了兩個月之後再進行移栽，第2個問題，是重中之重，一定要注意，也就是說您在移栽的時候一定要在夏天的雨季過去之後再進行移栽，否則的話很有可能您正在移栽的時候，看好碰上了雨季，那樣的話韭菜的根苗就特別容易被雨水泡爛，影響以後的生長。

最後是秋天，如果您是在秋天種植的話，那您就不用再想移栽了，秋天不是個適合移栽韭菜的季節，畢竟秋天的氣溫還是比較低的，而且氣候也比較寒冷，這個時候如果您進行移栽的話，在這樣低的氣溫之下，韭菜的幼苗根本就無法強壯生長，被凍死凍壞也不是不可能。當然這個事情也不是絕對的，還需要具體參考這年秋天的氣溫到底怎樣，如果這年秋天的氣溫，不算太過寒冷的話，也不是說不能移栽。當然保險起見，秋天終究不是個適合移栽韭菜的季節，如果想移栽的話，你只能等到第2年早春的時候再進行移栽。

最後需要大家注意的是，在移栽之前也有一些準備工作和注意事項，首先在起韭菜的時候，為了避免傷到韭菜的根部，我們必須對土壤進行澆水，不僅要澆水，還要把水給澆透，這樣的話起韭菜的時候就不用再擔心會傷到韭菜的根部了。

其次，是修剪工作，首先，洗出來的韭菜苗，要先對根部進行修剪，根部不需要太長，保留5公分左右就可以了，其次是對韭菜葉子的修剪，把營養流失比較嚴重的黃苗和一些爛苗全都給剪掉這是必須的，其次在剪苗的時候，還必須注意韭菜苗的高度，必須保證韭菜苗的高度在15公分左右，這樣的話，就能夠避免韭菜苗的營養物質流失太多。

韭菜作為一款非常親民的蔬菜，在中國人民的日常生活當中扮演了不可或缺的角色，雖然它在名義上是一款蔬菜，但實際上某些時候把它和其他菜搭配，它還能起到調味品的作用，不僅味道好，對人的身體也有著很大好處。

一般來說每年的3月至5月中旬都是韭菜播種的最好時節。之所以說這段時間播種是和這段時候的氣候有很大關係的。

我國北方的三月下旬到五月中旬這段時間無論是從土地溫度，空氣溫度，還有降雨來說都是特別適合播種的。因為適宜的地溫和空氣溫度對於韭菜種子的發芽和生長都是有利的，同時這個季節即使有降雨也是非常少的。較少的降雨有效的防止，種子播種之後被雨水衝出或深埋的可能性。

而對於華北平原的農民來說，四月份是播種其他農作物的時節，這就和韭菜種的播種時間不會發生衝突。還有及早的播種對於保護地韭菜發育提供了時間上的保證。使韭菜根有充分的時間生長，這也保證了我們冬季韭菜的產量。所以說三月下旬和五月中旬是韭菜播種的最佳時節。

韭菜秋黃生長緩慢，應適期早播，以3月下旬至4月下旬播種為宜 5月天氣變熱不適合種植非菜

擴充套件資料

非菜的病蟲害防治

1、非菜疫病危害根莖葉，尤以假整績蓄受害最重。 葉處受害守發為暗初色水潰狀病斑，後葉片變黃軟

席。芝、根部受害呈褐色軟廣，潮溼時病部產生稀疏白色毒狀物。病菌在土壤病殘體上越冬（溫室韭菜

可常年發生），為高溫高溼性危害，適溫25-32°，危害高峰期8月份左右。

2.在病害發病初期，陰天的時間，可噴施50%灰核威1000倍液或40%菌核淨2000倍液防治，在每吞非

菜收割以後都要均勻的噴灑藥物。在選擇藥劑的時候應注意選用高效、低毒 低殘留的新型殺菌劑，並

要輪換交替施用。

4月沒栽韭菜五月栽韭菜合適嗎？

韭菜是人們非常愛吃的蔬菜，韭菜包餃子，韭菜盒子，烤韭菜都是人們經常吃的，在我們當地，韭菜炒雞蛋，韭菜炒辣椒都是農家土菜。

韭菜還有“清腸草”之美稱，因為韭菜長得確實像野草一樣，和韭菜野草很難分辨。俗話說“頭刀是草，二刀是肉”，這樣的說法更形象的說明了韭菜是草，並且農民有頭刀韭菜割掉不要，從第二刀，也就是第二茬開始吃，人們能吃出“肉”的感覺。還有一句俗語“六月韭菜臭死狗，二八韭菜佛開口”，這句話是不是更有味道呢？

題主說的，4月沒有栽韭菜，5月是否合適栽種的問題。一般來說，韭菜是多年生蔬菜，一次栽種可以多年採收。韭菜一年四季都可以栽種，但是春季是最合適栽種韭菜的，具體時間來說是三月中旬到五月上旬這兩個月時間，因為這兩個月時間最合適韭菜生長，溫度在20℃左右。

栽韭菜可以直接有老根移栽，但是移栽老根韭菜時要注意一些問題：

1、老根韭菜的根鬚必須剪去。可能有人要問，根鬚剪去不就是死了嗎？錯，韭菜根與根鬚是兩個不同概念，根鬚是根部以下很細小的須，像鬍鬚一樣的。剪去根鬚是為了減少根鬚爭搶水肥營養，再個是根鬚中帶有病菌，剪去可以去除病菌。

2、移栽韭菜老根時可以撒下草木灰，草木灰不僅是很好的基肥，韭菜還可以防治韭菜蛆蟲，這樣移栽後的韭菜不易被蛆蟲危害，韭菜能茁壯生長。

3、剪去韭菜葉子。在韭菜老根移栽前要剪去韭菜葉子，只留下根部就可以了，這樣減少營養流失，快速返青。

4、韭菜老根移栽後要及時澆生根水，保持土壤溼潤，移栽後幾天要早晚觀察土壤溼潤情況，幹了就要澆水，少量多次原則。

四月沒栽韭菜五月份栽能成活，在栽韭菜的時候首先要把韭菜根部的外皮包掉露出裡面的根部栽上成活率高一些。間距在四到六公分之間行距在十六到二十公分之間深淺在用土埋掉韭菜根部就行，栽完韭菜以後要及時澆上水在過十天左右澆一次水有條件的情況下灑一些草木灰比較好是韭菜生長旺盛，韭菜大部人都喜歡吃，它清香可口對身體很好，但是對有些病人，如身體皮膚髮炎症不能吃，還是少吃為好

韭菜，只要地解凍了都可以栽，沒有時間約束，韭菜栽培時，需去除根部幹朽的老根 保留鮮嫩的根，韭菜喜水，溼潤的地方長的快，腐熟農家肥、油渣、尿素比較適合韭菜施用，韭菜成活後，施少量肥結合澆水，生長更好更快，起初要少割或不割，待跟系長大了，韭菜葉又寬又綠，再割為好，割後及時追肥澆水。

韭菜屬於耐寒而適應性強的蔬菜，葉部能忍受-4~-5℃的低溫，當氣溫下降到-6~-7℃，葉子才出現枯萎。在不同的生育期，對溫度的要求也不同，發芽期最低溫度2~3℃，發芽適溫15~18℃，幼苗期為12℃以上。產品器官形成期，溫度要求偏高。以我們當地為例五月栽還是可以栽的。

方法是播前先將覆土取出篩細，整平畦面後澆水，待水滲下後，先薄撒一層細土，以免種子粘泥，影響呼吸，再將種子均勻地撒於畦內，分兩次覆土，避免土壤毛細管因水上升造成板結，影響出苗，第一次覆土1.5釐米厚，間隔一些時間，再覆土0.5釐米，這樣毛細管上下層不連線，就能保持表土既疏鬆又溼潤的狀態，避免表土板結影響出苗。

幼苗營養面積的大小，對於培育壯苗起著重要作用，因而播種量必須適宜，當然播種量的大小還和播種方法、土地條件、管理條件、種子質量等有關，一般667平方米播量4~5千克，若種子不純淨、發芽率低、土地不平整、管理條件差的則應酌量增加。

（1）韭菜出苗前應保持土壤溼潤，如土壤發黃發白即需澆水，苗出齊後，可在澆水後撒土保墒。隨著種苗生長漸次增加灌水間隔時間，保持土壤見幹見溼，有利培養具有發達根系的健壯的秧苗。追肥需根據苗情掌握，一般每667平方米撒施尿素5～8千克即可。

（2）由於韭菜幼苗生長緩慢，最易遭受雜草威脅，所以定期除草保持苗床清潔是幼苗管理重要措施，條播的可用鋤在行間輕鋤，結合用手拔除苗間雜草，撒播一般多在澆後趁畦土鬆軟時拔除，也可用除草劑防治雜草。

五月栽韭菜也是可以，由於氣溫將要升高，所以建議五月初就開始栽。播種方式用溼播發，這種方式播種，比較適合五月栽韭菜。

韭菜適合6月下旬至7月上旬移栽。選土壤肥沃排灌方便的地塊，畝施腐熟農家肥4~5立方米，整平作畦。畦寬2~3m，每3畦一組，在其北側設1m寬的防寒帶。移栽前將鬚根末端剪掉，齊鱗莖理成小把。平畦穴栽，行距13~20cm，穴距10~15cm，每穴6~8株為宜。栽時，以不埋沒葉鞘為宜栽植後踏實，及時澆水。 韭菜的田間管理：1，除草，韭菜出苗三公分左右就可以在田間除雜草，要把田裡的雜苗清除乾淨，這樣就不會影響韭菜生長，韭菜通風好，採光好，這樣才能成長。 2，施肥，要給韭菜及時施肥，可以播撒化肥，也可以使用尿素追肥，然後澆水，韭菜成長期間一般要施肥兩次。 3，澆水，澆水三次，基本上韭菜就能夠吃了。用土埋住韭菜的根系，然後澆水，讓韭菜敦實以後再次施肥澆水，這樣長出來的韭菜才更加茂盛。

4，殺蟲。一般蟲子是在韭菜根部進行破壞，所以在2次移栽的時候，就要在根部撒上藥物來治理蟲子。在平時的管理中也可以噴灑藥物預防蟲子破壞韭菜。

我來回答您的問題

韭菜什麼時候種植好 種植時間要注意 管理也很重要。

韭菜適應性強，耐寒冷和高溫，可以在全國範圍內種植，然而隨著炎熱的夏天到來，韭菜中的組織纖維會增加，市場需求也會下降，在春季過後，韭菜會消耗許多養分，並進入開花結果的時期，如果夏季的時候管理不善，將嚴重影響明年的產量和質量，所以播種的時間是很關鍵的，下面我們就介紹一下韭菜應該在什麼時候播種。

一、播種

韭菜通常會在農曆三月初種植，並在中秋節之前移植，移栽時稀薄一點，每5-6棵放在一個塘中，韭菜田間的基本肥料要足夠，土壤應疏鬆稀薄，溝必須有5英尺寬，墒有1英尺寬，7-8英寸深。種植前要先用水柳葉和少量的煤油混合，然後澆灌到田間，殺死害蟲，如果有地老虎的話，可以將水與氧化樂果混合對田間進行澆灌。韭菜最喜歡的肥料是雞糞和鴨糞、人畜糞便、家用灰或餅肥，所以在使用餅肥時，首先把肥料漚熟，再用水稀釋後倒入。

二、管理

1、韭菜恢復綠色以後，不需儘快的在地面上清除枯葉和雜草，當土壤融化和新芽出現時，可以施用稀薄的肥料水一次來促進新芽生長， 3-4天后，用中耕機將土壤疏鬆一次，然後將覆蓋過冬的糞便倒入土壤中，耕種的鬆散土壤可提高土壤溫度，促進幼苗生長並控制雜草，給幼苗澆水大約15釐米高，可以提高韭菜和隨後收穫的質量。

2、苗木水和肥料的管理

水肥管理的關鍵是保證韭菜產量，提高鮮嫩的韭菜質量，播種後可以根據田間的溼度確定澆水量，韭菜幼苗的根系較淺，當長出一到三個葉片的時候，每5-7天都要用少量水灌溉，以保持土壤表面溼潤，每英畝噴灑一種速效氮肥和1千克敵百蟲，以促進幼苗生長並防止韭菜受害蟲損傷，如果發現有雜草生長，則每英畝可使用0.5 kg 25％的除草劑，在雜草上噴上藥水就可以清除雜草。當韭菜幼苗高15釐米後，應每10-15天噴一次肥料以加快幼苗生長，每英畝可使用20公斤尿素+磷酸鉀肥料，當幼苗長出5片葉子或植物達到18釐米時，需要及時進行水管理，以防止倒伏。

僅供參考

韭菜生命力非常旺盛。什麼時候都可以栽種。正常生長後，肥料充足長得很快，不能太過於擁擠，會長得不夠粗壯。個人經驗。

韭菜移栽，只要地面不凍，什麼時候都可以的，當然，韭菜是會自己從根部分株的，一年會分出好多的，所以，栽韭菜要一撮一撮的栽，間距有二十釐米是最好的，等兩三年會長滿地的，就像狗皮膏藥一樣，那時候就要清理一部分出去，哪樣才會長得寬大肥厚，不然會長得很細也很短，就像馬毛一樣。

韭菜是營養價值很高的保健蔬菜。由於其營養價值高，容易種活，管理比較方便，不僅在農村有很多人喜歡種植，城市裡也有不少人在陽臺上種植韭菜。而我就在自家樓頂種植了韭菜。真的無需太多的打理，都會長得特別的好，綠油油的，心血來潮之時去割點下來，拌個冷盤，煎個雞蛋，美味即成何不樂哉。 韭菜的種植方法一般都是根莖移栽，這樣操作起來比較簡單。4月份沒有栽，5月份栽一樣合適栽的。因為韭菜春夏秋季都可以移栽，冬季太冷，不適合移栽，成活率會很低。移栽時要把葉子剪掉，只留根部以上兩寸左右的莖即可，在移栽時必須對土壤進行澆水，不僅要澆水，還要把水給澆透，這樣韭菜的根鬚能很快的得到伸展，有利於更好的生長。 當年移栽的韭菜，一般不採收，主要是為了養其根莖。等到了第二年以後，就可以開始割韭菜了，每割一次韭菜要記得施肥，這樣才能長得快，長得好。有的農村燒木材做飯，可以在灶裡面取地灰（木材燃燒後積累成的）做肥料，割完了的韭菜上面撒上地灰，還可防蟲害。城市陽臺種的韭菜，可以將一些摘下的菜葉及果皮之類切碎，用水浸泡至腐爛，，澆在韭菜上也可以當肥料。 韭菜不能單株一顆一顆的移栽，最好是3到4株一撮，一撮貼在一起栽，4月5月栽都沒問題。