“胖的人喝涼水都吸收”！這句話好多減肥的人都深有感觸甚至苦不堪言，我本人也一定要爭取一下發言權。

吃素食與吃肉是有著本質的區別，但長胖主要不是說吃素還是吃肉這麼簡單區分的。

同樣是吃素，有的人近乎“大清素”，連雞蛋都歸為肉類排除在外，蔬菜幾乎不炒著吃，大部分時候煮著吃、蒸著吃，食用油幾乎按照“滴”來計算，而且他們很注重主食種類的選擇搭配與量的攝入，還經常參加一些健身、體育運動等。

有的人也吃素，但乾果不忌嘴，蛋糕類是最愛，雞蛋海著吃，不數數，不計劃，想吃幾顆吃幾顆，也不怕膽固醇太高，也不懼營養過剩能否吸收了，也喜歡各種炒菜、油炸類，離開食用油幾乎就不會做飯了。譬如土豆、薯條、茄子等這些看上去沒有多大增肥因素的蔬菜，但在這些所謂素食者的操作下就“肥的流油”了。如此，不限量主食及其種類，不控制油水的攝入，整天還不喜歡鍛鍊，這也是一種素食主義者的生活狀態。

還有就是有一種人不喜歡喝水，即便喝水了也只進不出，包括大號都很不規律正常，攝入的永遠大於“支出”的，這樣的體質實際本身就存在一定問題了，需要諮詢專業醫生或者減肥機構進行調理、找到癥結才行。

所以說吃素食也可能會長胖！這是一個很複雜的問題，因人而異。

素食中含脂肪較高的如：花生，瓜子，夏威夷果等。含蛋白質較高的如：黃豆，豆腐等豆類或豆類製品。含碳水化合物較多的如：米，麵粉，水果等。你可能認為不吃肉就少攝入脂肪了，但同時你也丟棄優質蛋白質的來源。當我們減少了脂肪攝入時，碳水化合物和蛋白質卻攝入很多，同樣也會轉化為脂肪存入體內，讓人長胖。所以說吃素也會讓人長胖，而且還可能有危害。

我們可以感覺到素食中同樣含有這些使人變胖的營養素，只是脂肪含量相對較低而已。想要不長胖首先是要保證膳食營養均衡和有良好的運動習慣。也就是說關鍵在各營養素的合理搭配和食量上，也還包括合理的運動在內。營養不平衡導致身體出現各種問題，比如長期低碳水化合物攝入會導致月經推遲，紊亂，停經等現象，對女神們的身體會造成很不好的影響。脂肪攝入少會導致面板幹臊，無光澤，出現各種生理障礙，脂溶性維生素缺乏等。蛋白質攝取少會出現身體對病疫的抵抗力降低，發育遲緩等。

我不贊成長期吃素，適當的食用肉類並不會讓人長胖。讓人長胖的原因，除病理性的以外，主要是不合理的飲食習慣和缺乏運動。

發胖的原因從來不在於是不是因為吃了某樣東西，而是因為攝入的熱量過多。

所以不管吃素也好不吃素也好，都會有胖子和瘦子。

肉的飽腹感是比較好的，少吃之後也會更容易餓，從而加大攝入量。

還有，吃素不當會導致部分營養素攝入不均衡，從而引起一些營養素缺乏症。

肉應該是減肥必不可少的食物。

減肥期間蛋白質（基本上指肉）的攝入甚至可以佔總攝入量的30%。

蛋白質對於減肥來說有幾點好處：

1.飽腹感高，吃了不容易餓，一定程度上可以控制食慾

2.食物熱效應高，蛋白質的食物熱效應遠高於碳水和脂肪，而在混合飲食中，蛋白質比例越高，食物熱效應也會越高

3.蛋白質可以一定程度上保護肌肉、增加肌肉，保證減肥期間基礎代謝下降不多

4.人體利用蛋白質時需要進行轉化（糖異生等），此過程會消耗部分能量

為什麼很多人會覺得吃肉會胖？

主要和肉材的選取以及烹飪方式有關。

比如傳統的紅燒肉。

選用的是豬五花，本身脂肪含量就極高，再加上紅燒的做法，油鹽糖都不少。

好吃是好吃了，但熱量也爆表了。

而若是換成無油煎雞胸

肉本身就含有一定量的脂肪，因此不加油或者加很少的油也可以煎，撒上一點黑胡椒或孜然，味道又好熱量又不高。

奶茶、甜品、冷飲、飲料等都是，一杯奶茶几乎就相當於一頓正餐的熱量了。

所以飲食均衡，減少不必要的攝入，才是比較好的飲食方法。

吃素的人如果不注意健康科學的搭配也是會長胖的，如果碳水化合物不節制，烹調放太多油也會長胖。我是一個純素食者(蛋奶都不吃)，提倡的是低脂素食，而且我只吃兩餐主食，晚上只吃一點蔬菜和堅果或者水果，多年來維持體重93斤左右，還精神頭十足！

我這人也沒怎麼愛鍛鍊，唯一的就是愛走路玩耍，疫情期間宅家打打乒乓球和一些簡單的健身操活動活動。

我建議吃素的朋友至少每天要吃三種以上的蔬菜，因為蔬菜再怎麼吃也不會長胖的，這樣營養吸收才均衡。

正好相反，

吃高碳水如麵條，大米飯，螺螄粉，酸辣粉……容易長胖。

吃雞胸肉，牛肉，魚肉……這些瘦肉不易長胖。

當然蔬菜水果要多吃。

減肥餐就是少吃主食，以雜糧代替，加上高蛋白和蔬菜。生酮減肥法。

祝你變瘦變美，加油＾０＾~

會長胖

1、吃素導致蛋白質缺乏

因為大部分的素食中的蛋白質的利用效率是不如動物蛋白的。所以單純吃素會造成體力的下降、肌肉的流失，從而導致基礎代謝進一步下降，這樣就容易使你變成易胖體質，不太利於減肥。而且長期的營養不良還會出現臉色蒼白、身體乏力、抵抗力下降等一些問題。

2、素食會使微量元素缺乏

動物性食物中富含脂溶性維生素以及礦物質，尤其是鐵、鋅、鈣、維生素D、維生素B12等。像人體必需的微量元素，鋅、鈣、鐵等主要來自葷食。

素食中的鋅、鈣、鐵含量非常少，且其中含有的植酸和草酸，還會阻礙鋅、鈣、鐵等微量元素的吸收。長期素食會使這些微量元素缺乏。

另外一些素食熱量並不低，素食想要做的好吃往往熱量更高，因為裡邊沒什麼油脂，就會人工新增，這樣就更容易發胖。

建議大家按照中國居民膳食指南來搭配自己的飲食，這樣才是更加健康也是更加利於減肥的。

會的。這可能跟體質有關，我閨蜜油都不吃。就吃鹹菜，還170多斤，但她能吃飯，一頓好幾碗，因為她肚裡沒油，所以就能吃飯。

人吃素肯定會漲胖！

牛吃素，能長到一千斤；

豬吃素，能漲到400斤；

人吃素，不能漲到200斤？

這顯然不符合以上邏輯。

所以，

能否長胖，

與你吃什麼沒太大關係，

與你吃多少關係很大。

當我們吃東西吃到超過自己身體的能量消耗所需時，多餘的能量就會儲存到身體裡，逐漸轉化為脂肪，人就會變胖。

適量飲食，適度調節飲食結構，再加上合理運動，這是保持好身材的絕招。

有些人認為，素食熱量低，吃素的人肯定瘦瘦的，其實不一定，也有胖的。你要知道，素食≠低熱量，例如茄子，有人用植物油炸著吃，有人做清蒸茄子，然後搭配一點瘦豬肉吃，雖然前者是素食，但油炸後反而帶入更多的油脂和熱量。你覺得吃哪種容易胖呢？其實，一個人到底是在增肥還是在減肥，取決於消耗的總熱量與攝入的總熱量之間的差值。胖瘦不是食物說了算，而是你自己說了算

會的 人的胖瘦和什麼有關？一是與個人體質有關，一個是個人生活習慣。 先說個人體質。現代大多數人生活水平高，營養過剩。吃飯就睡，手機不離手。溼寒體質多。特別是女生。 再說個人生活習慣。還是和吃有關，油膩的，重口味的東西總吃。運動量少。營養堆積是肥胖的重要原因。 所以吃素的人也會長胖 保持好身材需要做的 一、食物清淡。牛肉，雞胸肉，蛋，豆製品，粗糧和蔬菜水果都得適當搭配吃。比如牛肉，烤著吃，燉牛肉就容易胖。水煮牛肉就有營養不增肥。不暴飲暴食。 二、適量運動。每天跑一個小時左右的步。或做有氧運動。跳廣場舞都可。 “管住嘴，邁開腿”才是適當合理的減肥減脂辦法。

那就主要看他個人體質和有沒有搭配澱粉類的吃了，比如米飯，粉，米粉之類的，吃多不一定胖，但機率肯定有的。

不過有一點是，長期吃素的體味肯定沒有吃葷的人體味大

吃素的人會胖啊！寺廟的僧人都吃素，但是很多胖胖的呀！

其實這有個認知誤區，認為吃肉會胖，吃素會瘦！其實這是錯的。

胖瘦除去病理性肥胖，和飲食習慣有很大關係。比如胖子都喜歡吃油膩的東西，紅燒肉，燒烤，麻辣燙，五花肉等等，這些熱量都非常高，而且胖子飯量大，都不愛運動，消耗不掉的熱量長期儲存就變成了脂肪堆積起來。

那吃肉就一定胖嗎？也不是，多吃雞肉，魚肉，牛肉，少吃肥肉，補充身體蛋白質反而不會胖。

那為什麼吃素的人會胖？關鍵不在菜，罪魁禍首是炒菜的油！油水太大，吃完菜盤子裡全是油花，老覺得菜裡沒肉多用油會香，殊不知這樣還不如加肉炒！現在的花生油豆油膽固醇熱量高，長期這樣吃不僅營養過剩，血管還容易堵。

所以吃素會瘦這個觀念要改正一下，健康的瘦需要合理飲食，科學運動，保持良好的作息規律，心情愉悅才能一勞永逸！

這個這樣看你怎麼吃，我本人也在減肥，我建議在減肥期間堅決不能吃油炸，高熱量，和白豬肉，然後再根據自己身體情況給自己規定一些運動。素食雖然沒有讓人發胖的脂肪，但也不能不加節制地吃，就算是健康的素食，一旦過度攝取，同樣可能讓人發胖，比如酸奶、香蕉和堅果就是最好的例子，此外，像麵食這種碳水化合物含量豐富的素食，吃的過多，也是很容易讓人發胖的。專家的建議是，每個成年人每日最多攝取四百克的碳水化合物即可，如果超過這個標準，它們便會在身體中轉化成脂肪，造成肥胖。

素食雖然比不上肉裡的熱量

但是很多植物的含糖量含脂量也是很多的

如果不想變胖就多吃熱量低 纖維，維生素類的水果蔬菜等等。

什麼東西吃多都會物極必反，並不是長期吃素的就是瘦瘦弱弱，不易長胖。很多人把減肥和吃素聯絡在一起，其實減肥和吃素的關係不是很大。

為什麼吃素的人，也會長胖？

一、攝入過多碳水化合物

糖水化合物主要是指含糖類的食品，成人一天所攝入的精製碳水化合物超過400克，就會有發胖的危險。

那麼哪些食物中含有碳水化合物：

1.穀類

如：米、面、粗糧；粗糧又包括：燕麥、蕎麥、莜麥、糙米等等。這些食物中含有比較多的澱粉，澱粉可以化解形成葡萄糖。大概含有碳水化合物70%左右。玉米澱粉稍微高一點。

2.糖類

糖果、糖水、巧克力、葡萄糖、甘蔗、甜麵包、冰淇淋等等糖類的食品，含碳水化合物100%。所以吃素，僅吃了這些零食，沒有吃高熱量的肉類，也一樣會發胖。

3.蔬菜，水果類

如：馬鈴薯、紅薯、山藥、板栗；水果類：荔枝、香蕉、桔子、榴蓮、橙子等等。如果想要完全吃素，這些食物在不知不覺中攝入，體質不同的吃素者也會發胖。

還有各種含糖量比較高的零食，你能在生活中處處都會遇到。

每個人的體質不一樣，個人喜歡的口味也不一樣。同一種青菜，做法不同，那麼它的熱量也不同。有的喜歡清水煮，有的喜歡炒，有的喜歡涼拌。就做法不同，那麼攝入的熱量也就不同了。所以便造成有些人會長胖，有些人不會。

長期吃素，營養攝入不平衡。身體抵抗力會變差，而且吃素也不是減肥的理由。

想減肥還是要科學安排一日三餐，結合健康的健身運動，才是最有效，最健康，最持久的方法。

長胖這件事還真得看個人狀況，有的是天生就是這種亦胖體質，儘管你一天只喝水，都有可能會胖，有的人不是那種亦胖體質，就算是天天大魚大肉，依舊不會胖。

有些人認為，素食熱量低，吃素的人肯定瘦瘦的，其實不一定，也有胖的。

你要知道，素食≠低熱量，例如茄子，有人用植物油炸著吃，有人做清蒸茄子，然後搭配一點瘦豬肉吃，雖然前者是素食，但油炸後反而帶入更多的油脂和熱量。

你覺得吃哪種容易胖呢？

其實，一個人到底是在增肥還是在減肥，取決於消耗的總熱量與攝入的總熱量之間的差值。胖瘦不是食物說了算，而是你自己說了算。