蒲公英開黃色的花的時候是最好食用的時候，莖葉花洗乾淨可以，攤煎餅吃，吃了可以清熱敗毒，春天的時候流感感冒居多可以預防。蒲公英的根可以曬曬，曬乾之後可以切成小段泡茶喝，親測非常下火，尤其對內火治癒很快。

可以說蒲公英渾身是包。

蒲公英可以當野菜，在以往饑荒年代裡，蒲公英是非常好的野菜，可以說拯救了很多人的生命。

蒲公英含有非常多的維生素，葉綠素，含有多糖，是野菜中非常美味的。

可以用蒲公英蘸醬吃，或者蒲公英炒雞蛋，包餃子，也可以涼拌吃。

除了直接吃外，蒲公英的根還可以做成蒲公英咖啡，能夠提神去火。也可以將蒲公英根製成蒲公英根紅茶，每天泡水喝，有很好的保護肝臟和去火的效果。

蒲公英含有非常多的維生素，葉綠素，含有多糖，是野菜中非常美味的。

可以用蒲公英蘸醬吃，或者蒲公英炒雞蛋，包餃子，也可以涼拌吃。

這個我不大清楚，但是我姑媽以前就身子不好，有一次夜班工作就吐血了，然後醫生就建議她用蒲公英曬乾，然後泡水喝，說是利尿除溼清熱解毒，然後我們把方圓的蒲公英都挖來了，當然沒有絕種小的還是留著的，然後最近幾年都沒復發過了。

蒲公英含有有機酸等豐富營養成分，有很高營養價值，具有清熱解毒、抗菌消炎的作用，它含有的蒲公英醇、蒲公英素等成分，具有保護胃黏膜的作用，對治胃炎也有很好的功效。

清熱解毒，利尿散結功效。治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、胃炎、肝炎、膽囊炎等

蒲公英在我們生活中其實非常常見，其具有一定的藥用價值，具有利尿消腫、清熱解毒、退黃疸等功效。蒲公英對於牙痛、乳癰、黃疸以及胃炎等，都有治療的作用，同時其還可以治療泌尿系感染。

你好！蒲公英有消炎，去火的作用！春天可以採摘新鮮的蒲公英用來涼拌吃！冬天可以把夏天曬乾蒲公英用來泡茶喝，對於上火引起的牙痛有一定的效果！

蒲公英是藥食兩用的品種。《本草綱目》載蒲公英於菜部，謂：‘’地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生，莖、葉、花、絮並似苦苣，但小耳，嫩苗可食。‘’

蒲公英含蒲公英醇、膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、Vc、vd、胡蘿蔔素等多種營養素，同時含有豐富的微量元素。具有抗病毒、抗感染、抗腫瘤的作用。蒲公英泡茶喝，可以清熱解毒，美容養顏，消癰散結，防治腫瘤。

但再好的東西，也不能天天大量吃。

蒲公英性味苦甘、寒。有清熱解毒、利尿散結功效。治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、痢疾、腸炎、尿路感染、盆腔炎、疔瘡癤腫等症。《滇南本草》雲：“敷諸瘡腫毒，疥癩癬瘡。祛風，消諸瘡毒，散瘰癧結核。止小便血，治五淋癃閉，利膀胱”。現代研究已經證實，全草含蒲公英甾醇、膽鹼、菊糖和果膠；根含蒲公英醇、賽醇等；葉含葉黃素、蝴蝶梅黃素、葉綠醌、維生素C、維生素D；花含山金車二醇、葉黃素和毛茛黃素。藥理實驗證明，其水煎劑對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有較強殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有殺菌作用。臨床報道有利膽、保肝、健胃、輕瀉作用，目前已製成注射劑、片劑、糖漿、沖劑等，用於各科感染性炎症有顯著效果。

你好！野生蒲公英通常是春天裡第一批茁壯成長的草藥之一，用途多樣，全身上下都被廣泛用於中草藥治療，其食用和藥用價值主要有：

1、蒲公英的幼葉（在植物開花前）具有利尿特性，並含有豐富的鉀，可以替代西醫的利尿藥，避免因利尿藥而導致的身體鉀元素流失的副作用。

2、蒲公英的綠色部分能製成苦味奎寧水，刺激膽汁流動，也可作為一般的腎臟和泌尿道補品，植物開花過後的苦味可能會增加十倍。

3、蒲公英嬌嫩的綠色部分是很好的生吃原料，老一點的葉子也可以和其他蔬菜混合在沙拉中，或者脫水儲存，用於製作茶、酊劑、湯或冰沙。

4、蒲公英的嫩葉和老葉均可用來泡茶，新鮮的和乾的都可以。一杯用切碎的蒲公英葉泡的茶提供的維生素A含量達每日推薦服用量的112％，維生素C含量達每日推薦服用量的32％，還有10％的鈣和9％的鐵。

5、蒲公英的根經研磨製成酊劑，或者用作咖啡的替代品。研磨成粉的根能很好地滋補消化系統和喚醒面板活力。

6、野生蒲公英的花既可生吃也可熟吃，除了與根和葉相似的特性外，它們還起著抗氧化的作用，常用蒲公英花制酒來調和消化系統、腎臟和肝臟。