喜歡吃的無非就圖個家常味，胡辣湯，說白了就是澱粉+調料+鹽，真的不是很健康的食品。

陝西胡辣湯裡面有很多蔬菜，配湯的麵餅也是烤出來的，不用油煎，相對能好一點。

方中山胡辣湯：配料牛肉湯底+粉條+牛肉+木耳+麵筋。這叫澱粉+調料+鹽？

汝州胡辣湯：牛肉湯+牛肉+豆腐絲+海帶+花生+蔥蔬菜+粉條+花生。這叫澱粉+調料+鹽？

魯山胡辣湯：牛肉湯+牛肉+豆腐絲+海帶+花生+蔥香菜+粉條+花生。這叫澱粉+調料+鹽？

方十里胡辣湯：牛肉湯+牛肉+海帶+粉條。這叫澱粉+調料+鹽？

逍遙鎮胡辣湯：牛肉湯+牛肉+粉條+黃花菜+木耳+花生等等。這叫澱粉+調料+鹽？

信陽潢川丸子胡辣湯：油炸肉丸子+粉絲+海帶 等。這叫澱粉+調料+鹽？

家常胡辣燴菜湯（又叫燴菜湯，一般還要加一把莧菜）自己看。這叫澱粉+調料+鹽？

家常的，還有 炕饃幹（炕饅頭幹），把前些天的饅頭切片微油炕熟，這個才叫好吃。

胡辣湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴。方便又實惠是為早餐之選

看看胡辣湯的來歷吧！據說是宋徽宗發明的，幾十種配料，包括很多中藥材，傳說黃河氾濫後，專門治疫病，雖然不是河南人，但很愛胡辣湯！

胡辣湯怎麼會沒營養？我自己做的胡辣湯，大骨高湯，木耳，海帶，牛肉或羊肉，黃花菜，麵筋，油炸豆腐，自洗面筋連湯帶面，粉條，再配黒白芝麻和花生米炒熟吃時放碗裡兩勺，真心好吃又有營養。

胡辣湯其實可以很有營養，就看你想往裡邊加什麼料了，說胡辣湯沒有營養，其實中國最常見的早餐都差不多，油條+豆汁、稀飯+鹹菜、饅頭+粥、胡辣湯+包子、包子+豆漿，或者腸粉，或者隨意的幾種搭配，這就是早晨的中國，這才是早餐，有營養的那叫早膳，與大多數人無關。中國歷史其實是苦澀的，中國人什麼都吃就是被經常的動盪和饑荒交錯逼出來的，使人們得出平安才是福，吃的好與壞都不如一家人平安來的幸福！

胡辣湯 味道重，鹹 辣。刺激味蕾。增加食慾。

在家清淡的吃多了，就想吃點 重口味的。

什麼叫養生

我身邊的人超九成都是那自己的口味說養生

滾犢子吧

愛吃了找各種理由

不愛吃了說各種妨礙養生的理由

國內養生專家英年早逝新聞快2年了

你要是隻顧吃的爽

真正養生的人扣手機是不可能

有輻射的好不好

沒營養?胡辣湯配料豐富，牛肉切片用刀背打一下用紅薯粉拌拌，加入調味料放一會兒，蔥姜爆香後加水加一個八角3個幹辣椒，燒開轉小火，再把拌好的牛肉下鍋定型再轉大火，加入黃花菜海帶絲豆皮等等……燒開轉中火煮熟，主要調料胡椒，加鹽調味，也可以加紅薯粉勾個薄芡，也可以不勾芡，搞定！怎麼就沒營養了?簡直營養的不能再營養！話說外地讀書的時候特別想吃又沒的賣，於是請教我爸，於是我目前只會做胡辣湯了……不要侮辱我唯一會做的美食，謝謝！

骨湯+牛肉+麵筋+炸豆腐條+黃花菜+木耳+海帶+花生+粉皮……

這叫沒營養？

什麼胡辣湯買了五袋，嘗試一下，做出的湯又混又無味，難看不說，耗費錢不說，心涼。送朋友兩袋，向別人賠禮。只能丟進垃圾桶！

胡辣湯沒有營養？不知道這個說法從何說起。

河南各個市縣皆有自己地方特色的胡辣湯，我就不一一舉例了。

以方城縣為例。我們縣胡辣湯區別於其他地方主要在於湯清。不像鄭州啊，漯河那邊的紅色湯底。

我們本地胡辣湯主要內容就是 豆腐乾絲，粉皮，牛肉。再搭配油條，酥餅，茶葉蛋。這些食材供應一個上午身體所需營養還是夠的。再說這個畢竟不是天天都要吃，對身體沒有什麼影響的。

胡辣湯是最有營養的一種湯，說沒營養的都是不懂，但是胡辣湯有一個很多人享受不了尤其是南方人？就是料下的重，比較適合冬季喝有驅寒祛溼的功效。

胡辣湯，食材裡有胡辣粉，有黃花菜，花生，羊肉牛肉，是驅寒的湯食。

在河南歷史的飲食發展過程中，逐步形成了胡辣湯這種食品。

喝胡辣湯，配油饃，油條，或者油烙饃

湖北，過早的，熱乾麵。

北京，過早的，豆汁，麻圈，炒幹。

廣東，過早的，喝早茶。

我們河南省南陽市，早上，有喝胡辣湯的，有喝牛肉湯的，有喝豆腐腦的，有喝粥的。

一個省市，一種文化，一種飲食特色。

你的家鄉，早上吃什麼？？？

胡辣湯是非常有營養的，因為我是河南人，對胡辣湯的製作有所瞭解。

1，胡辣湯的湯是由牛骨熬製牛骨湯味道濃郁鮮美，營養價值非常高。

2，它的配料麵筋，豆皮，花生米是含大量的植物蛋白，而牛肉做一種紅肉營養價值也非常高。

3，胡辣湯的調味料，香辣適中味道獨特，胡辣湯有開胃，禦寒，去溼的作用。

綜上所述，正宗的河南胡辣湯是美味的湯，滋養保健的河南美食，誰喝誰知道！

其實有很多東西在我們本地區是一種文化，是一種情節，會讓人不由自主的去想它念它，就像小香玉在北京自家陽臺上種荊芥一樣的！

首先你這個觀點我就不認同，是什麼導致了你認為胡辣湯沒有營養呢？認為它不好喝還是聽別人說的呢？

作為一個正宗河南人，河南鄭州人早上要是不喝一碗胡辣湯+油條，我都認為自己不是河南人。

胡辣湯又名宮廷御錦湯。傳說胡辣湯起源於明代，到現在都幾百年了，它不好能流傳下來嗎？看看他的配料你還認為它沒有營養嗎？胡辣湯分肉的和素的。肉的是用牛骨或羊骨熬製而成。不管肉的素的配料都有澱粉，木耳，粉條，海帶，花生米，黃花菜加入各種調料中藥材精心熬製而成。特別是在冬日的早晨來一碗，更能驅走一身的寒氣。夏天來一碗，讓你精神倍爽。配上根油條，那真是絕配啊！想想都口水留下三千尺！

希望以上的回答能夠幫你在重新認識下這個營養又美味的胡辣湯！

你該不會是對胡辣湯有什麼誤解吧！貨真價實的胡辣湯一定是骨湯熬製，再加入必備菜品海帶、豆腐皮、花生米而製成，湯鮮味美，搭配水煎包、油條那可是早餐的經典搭配。胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯有純素的，價格稍微低一些，還有肉丁的胡辣湯，也是很好賣的，裡面有牛肉塊，所以售價也會更高，但是都是很大的市場。

比目魚不太認同，胡辣湯的配菜十分豐富，口感有層次，營養也是很豐富的。

相比較河南胡辣湯，西安的肉丸胡辣湯量更大，肉丸可見，口感更好。

肉丸胡辣湯是用牛羊骨熬湯，湯里加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜，勾芡而成。

蔬菜主要有土豆、蓮花白、西葫蘆、豆角、胡蘿蔔、木耳、黃花菜、豆角等，菜的種類和比例有可能會隨著季節有所調整。吃的時候可以根據自己需要淋上油潑辣子、香油，飯量大的還可以把坨坨饃掰成小塊泡著吃。