新手，條件允許的話，可以買電子控溫的烤箱。30升到40升都可以。

價格大概300到600之間

如果只是想玩會，不會總用，可以買300元以內的非電子控溫的。

看到你提這個問題，就感覺你以前沒用過烤箱吧？那還是別買了，很雞肋的。影片裡那些各種美食蛋糕，那真是一看就會一做就廢。最後你的烤箱就只有放在那裡吃灰了。

我的觀點認為：

首先，看您用烤箱主要的用途來決定大小， 如果平時用的次數不多偶爾只是簡單使用，那麼我建議還是選一款小一些的！一般家用烤箱容量分10L～40L不等，例如一個三口之家，平時使用做蛋糕或雞翅之類的選18L～25L的完全沒有問題！

其次，如果家裡烤箱的利用率較高，平時用來烘焙美食的話，建議選大一些的更為實用！30L的就可以，容量大空間也大，功能全，效能也會更好！

我買的華帝40 用了4年了 剛開始兩年經常考麵包 蛋糕 一入烘培深似海 買了好多東西 買的東西可以買幾個烤箱了 這是我考的一些

新手建議賣30升左右的，太小的話使用率就不太高了，太大的話就比較適合開店使用，家庭版完全夠用，推薦小熊家的他們家的烤箱顏值都比較高，看著就有一種想用它的衝動

30升的容量蛋撻的話可以分兩層考12個左右，蛋糕六寸四個人吃就夠了 八寸六個人都可以，對於新手來說完全夠用

烤箱的用途還是很廣的，除了做糕點，甜品 還可以做燒烤類比如烤肉，烤翅，烤紅薯，也可以用來烘乾，比如肉乾一類

注意問題

1烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間

2烤箱溫度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可

3避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上，以免被玻璃門燙傷。

新手買30升適用性比較強，像烤雞得有30升大的烤箱才烤得了，太小的那種我覺得可用範圍太小，做什麼很受侷限。

新手買個小烤箱就好了，我在京東買的小熊的，一百左右。廚房比較小，所以買了個小容量的，等你買了就知道了，用的次數真的不多，大的太佔地方了

我第一次買的12升的小烤箱，烤什麼都施展不開受限制，主要是空間小溫度不好把握，常常外面糊了裡面沒熟。

後面就換了30升的長帝烤箱，用了將近十年了，烤麵包蛋糕中點西點各式東西不要太巴適。

所以我覺得30升烤箱家用最合適。

35L左右家用最合適，我家的就是長帝35L的，用了有6年左右了，也沒有壞，做過蛋黃小餅乾，奧爾良烤翅，蔓越莓餅乾，經典黃油麵包卷，吐司麵包，慕斯蛋糕，還可以烤花生等等。

烤箱屬於你想做就用得多系列廚具，當然一入烘焙深似海，入了你就懂了。

因為喜歡烤制食物，研究烤箱已經半年有餘。

有人說烤箱作用不大，既浪費錢，又浪費時間。烤箱除了烤點甜品，沒啥太大用處。有那時間去麵包房買點既省時又省事。其實當初這個問題我也考慮過，後來為了家人的健康，覺得還是應該嘗試一下自己想做的事情。

選烤箱是一門學問，具體選擇多大的？多錢的？在這裡我和大家說說，也是經驗之談。本著一分價錢一分貨的原則建議越貴越好，價錢在一千塊錢以上，尺寸一定也要在37寸以上。

首先，尺寸越大里面的受熱越均勻，烤出來的食物色澤更鮮亮，因為容量越大，上下面積，裡外面積（裡指的是烤箱後面，外指的是烤箱靠門的空間）受熱越好。不容易出現靠裡面的食物都糊了，外面的還是生的。顏色也不好看，這真的是最重要的一點。

其次，選擇大一些的烤箱還有一定的好處是容量大。因為大家上班，沒有太多時間，選擇大的烤箱一次可以多烤一些美食。如果一次吃不完放在冷凍層裡，什麼時候想吃拿出來放回烤箱定製幾分鐘味道還是一樣的美味。

最後，想烤制美食是要時間和精力去研究它。相信大家有志者事竟成一定能烤出來好的東西。為了愛自己所愛的人，為了他們的身體健康，用最安全的食材為他們做更好更放心的佳餚，其實是件很幸福的事。在這裡祝大家身體健康。

一：買家用烤箱之前首先要了解一下家裡人多不多，人多的話可以買大一點點，如果買小了，烤箱做出來的食物肯定不夠吃了。

二：現在市場上面的家用烤箱型號很多，最大的家用烤箱在40L以上，小的家用烤箱在10L以下，其實選擇家用烤箱時，還是要根據自己家庭成員人數來考慮。

三：型號選擇，如果是三人小家庭比較合適用15L的，因為15L的大小剛好夠吃，也不怕不夠吃，要是多了也可以放冰箱過會吃。

烤箱和微波爐，兩個並不能完全相互代替的，買之前樓主要先考慮好是不是真的準備入烘焙的坑。

我家有微波爐，但我也新入手了烤箱。買之前做了太多功課了，最終選定了38升容量。好多人都說迷你烤箱做蛋糕麵包太不好完成了。目前使用感特別棒，這也讓我很有動力堅持做美食。先分享一下我最近做的東西。

烤雞翅

買的奧爾良料醃製的，烤出來特別香嫩，我家孩子說跟吃肯德基一樣的。

這個算是新手改良的麵包吧，下班晚了，時間和步驟都省略了一些。高筋粉和低筋粉2：1加入了2g發酵粉和麵。第一次醒好以後揉了10g黃油進去。烤出來外皮特別脆，但是不硬，內心的口感和手感都很像麵包。

醒發也是烤箱完成的，30分鐘就醒發到2倍大了。

孩子自己弄的漢堡，肉也是自己用料醃的雞胸肉。

小餅乾

也是看了教程太多，自己又改動了一下，不過我的蛋液加多了，用模具做造型的時候很費勁。冷凍室放了20分鐘，第二鍋烤的時候直接讓孩子喜歡什麼就自己捏了什麼，他們倒是挺開心。我把糖量減半了，感覺比賣的那些甜膩膩的好吃，也可能是因為我不太愛吃甜食。顏色深的也不是烤糊了，感覺比顏色淺的好吃呢。

烤薯片

這個特別好，烤出來的薯片又香又脆，還不會像買的那樣油膩。

風琴土豆

我沒吃，兒子說特別好吃

蛋撻

也是第一次做沒經驗，味道不錯，只是沒烤出來焦糖色

我們家微波爐最大的優點是可以解凍，做其他的就不太好。

烤箱就是隻要樓主有耐心，不怕麻煩，絕對不會閒置的，做出來的東西好吃有成就感，很能打動人心的。

家用烤箱大小的選擇可以根據使用的情況來決定，比如家庭成員的數量、使用的頻次、所烤制的食物等等。如果是三口之家，只是用來烤制一些小餅乾或者麵包等，可以選擇容量為30L左右即可；如果家庭成員在3到5人之間，可以選擇30L到39L左右容量；如果家庭成員在五人以上，推薦40-60的，最近新買的30準備練習烘焙

其實烤箱的利用率不太高，不妨嘗試一下微波爐，仔細看看也許自己的微波爐就有烤麵包，烤肉等功能哦！（別問我怎麼知道的，我之前就打算買個烤箱，仔細看了自家微波爐的功功能之後，果斷放棄了）

新手上路先入手30以內的迷你小型的烤箱吧，可以從小餅乾、烤雞翅這些入手做一些簡單、易學的；確實很感興趣再去買40以上大一點的，烤個麵包、蛋糕、烤雞、牛排之類的。

新手上路大概用30至35升的吧，畢竟我也是從這個階段開始的，太小，做不了稍微大一點的烘焙，容易放棄，太大，做不成功，覺得浪費礙地方

我買的25升的。個人覺得用處很大，考個蛋塔，麵包都很方便。我家三口人大小用著挺好的。有了烤箱之後呢各種工具配料都需要買的。

烤箱當然大點好，如果家裡有位置放的話。即便是新手，也不建議入過小的，誰會總換烤箱啊！所以家裡30L-35L就足夠了，小家庭的話，烤麵包的量足夠吃幾天。還有空間大既不容易烤焦，還有拿取食物的時候，碰到內壁容易弄髒。烤箱越大，用電量也會上去。

30升的樣子，只需要有上下火調節和發酵功能就已經夠了。我買的長帝烤箱，京東活動的時候大概190左右，利用率很高，烤番薯，雞翅羊排，蛋糕麵包三年多了……

如果要做8寸以上的蛋糕，就要買40升以上的。我家用的40升的，最大能做10寸的蛋糕。平常都是8+6寸的一起烤。平常做點心比較多的話，還是買個稍微大點的好。我自己用的海氏的