疫情讓我們的生活充滿了不確定性，但同時，也推動著消費者的行為和心裡發生變化。餐飲業今年打擊最大，但是疫情也快過去了，可以結合自己的經濟能力而定，做了這麼多年了，大的方向應該是能夠把握的，也許你比任何人都清楚自己的處境，是放是留，自己有定奪了。

放棄你這個行業，也會有新的行業出現，因為生活的變化會促進消費習慣不斷更迭，而新的消費習慣又會帶來新的商機......

1、衛生，大家會更加註重自己的衛生和環境的衛生；

2、健康，對於自己的健康，家人的健康會更加重視；

3、線上教育，線上、線下教育相融合成為趨勢；

4、宅經濟和遠端辦公；

5、雲經濟、線上交易；

經營了七八年的快餐店，該不該繼續熬下去？

應該做下去而不是熬下去。已經經營七八年了，對這個行業也應該已有了一定的經驗，那麼經驗就是你的財富。技術的經驗，經營管理的經驗。這些都是你日積月累，磕磕碰碰，早起晚歸，飢一頓飽一頓付出的結果。這些來之不易，好好珍惜並加以發揮，

為什麼我講的是做而不是熬，做是主動的，熬是被動的。儘管疫情給我們帶來好多損失與不便，困難已經出現，但我們不能坐已待毖。要主動出發，尋求生存之法。你也可以加入外賣平臺，開個直播，利用自媒體推廣。這些都是現在快餐店所用的手法，也可以做海報，宣傳單給附近的單位，寫字樓，等廣而告之。

總之你現在萬事俱備，只欠營銷，把銷售做好是關鍵，不是熬不熬的問題。只要有好的銷售，環境與地理並不重要。

首先，透過你的那個“熬”字，我就知道你所經營的快餐店效益不好，可能在苦苦維持。

我也是幹餐飲業的，而且幹了快五年了，因為我選擇在學校附近開店，效益一直很好，我來幫你分析一下。

首先，我不知道你的快餐店是在幾線城市，人流多不多，好像你說的在一個服裝批發城裡面，因疫情影響，業主閉店或搬走，導致你的生意慘淡。我的想法是，果斷撤出。

如果你做的快餐在疫情之前很暢銷，那就換個地方接著做下去，比如車站、醫院、學校、工業園區附近，因為這些地方都是人員相對密集，尤其是車站和醫院附近，人員流動性大，“東方不亮西方亮”，當地人不出來吃還有外來人口，他們終歸得吃飯。只要你以誠信經營，加上物美價廉，相信你的生意一定會好起來的。

相反，如果你繼續在服裝批發城靠下去，因為業戶閉店的閉店，搬走的搬走，剩下的人聊聊無幾，再加上現在的人們，購買衣服大部分在網上選購，從廠家直接購買，這對實體店帶來了非常大的衝擊，就算疫情結束之後，去服裝城批發衣服的小販也不會太多，所以如果你選擇繼續在原地熬下去的結果，相信不會太好，望你三思。

希望你如果生意不好的話，就改行，如果能維持生活的話，希望你繼續，一情當下，什麼行業都不好乾，餐飲最大的好處就是創業容易，守業難，守不住了，轉讓更難，我希望你好

首先，建議沒有必要在堅持了。一，你對比下2019年5到12月的營業額是不是比2018年有所下降。二，你在服裝批發市場，你的主要客源已經流失的很嚴重了。可以看下影片有詳細講解。

很高興能回答你的問題，就你說的經營了7－8年的快餐店，害羞不已繼續經營下去，很明顯是遇到了今年的天災，疫情，幾乎全國的餐飲業今年是最最難熬的一年，趁現在疫情稍微有點緩和，我的建議是希望你能及時止損，今年普遍的所有的小餐館，都難熬下去，大的餐飲大佬們，西貝，海底撈們都在苦苦支撐著，何況我們這些小餐館，現在大家都不不敢出門，更別談出門吃飯聚餐了！還是及時止損的好！望參考哦！謝謝

我猜猜 你那店鋪應該是個體經營吧。一家人做。 目前疫情影響下 店鋪各方面的開支還是要的。我也是其中之一。

我店鋪位於福州中心地段。人員都是請來的。工資 房租 易耗 跟你一樣 固定的支出都要。你們如果之前都是自己家人做，掙點工資 辛苦錢還是有的。 如果真的連這基本的工資都沒有，還要耗著 個人建議 果斷放棄，只是個人建議哈。

如果你不想放棄 能拿到自己一部分工資的話，堅持吧。 疫情很快就會過去的 相信華人民 相信國家。

該，只要這個店賺錢就必須堅持，疫情不光影響你這裡別的地方肯定也是受影響的，你因為疫情影響想關掉，那你能找到一個不受疫情影響的地方嗎？做快餐7/8年了說明，這個店是賺錢，不然也不會幹7/8年，一個人能有幾個7/8年，你幹了那麼久了，不幹這個你還能幹什麼呢？快餐下面無非就是小吃，飯店，搞來搞去還是餐飲行業裡面混，畢竟這是你最熟悉的，其他行業，你熟悉嗎？所以只要賺錢，就堅持吧，畢竟各行各業現在都不好乾，

看到你的問題，就知道你這7.8年是怎麼過來的，

熬什麼意思？

把糧食放在水裡用火熬——變成粥

把含鹽水放在容器裡熬——變成鹽

煎熬，苦熬，難熬，熬夜——都是忍受，苦苦支撐

智慧的人，他的人生沒有熬！只有經歷，感悟，享受和幸福。

愚蠢的人，生活在熬中，一生都在痛苦煎熬，稀裡糊塗來到人間，充滿恐懼需求度過一生，不了了之離開這個世界。

聰明的人，在熬中醒悟，發現真理，熬是沒有出頭之日，只有接受現實，提升思維高度，才能把熬變成享受。

智慧的人，他的人生沒有熬，只有經歷，感悟，享受和幸福。

你的店該不該繼續熬分享以下幾點：

1.熬，與你的店生意好壞無關，熬是心態，生意不好窮熬，生意好了是苦熬，跳不出熬的心態，永遠煎熬。

2.如果店的生意自己還滿意，那就把熬變成享受，如果店的生意自己不滿意，那就自己學習，結交高人指點，提升自己的能力，改變店的經營模式，餐飲生意做不好，一般不是市場的問題，是自己定位，運營能力的問題，改變不了根本問題，只有熬。

3.人生要熬

人生就像一場馬拉松，很多時候，要靠熬，在熬中學習成長，才能出頭，熬不住，只能出局。

我們為了生活，日出而作，日落而息，不斷的熬著，只希望生活變得越來越好。

有的人，熬著熬著，熬出智慧，不斷向好，熬出來了，過上了自己想要的生活；而有的人，還在熬，過得很苦很累。

傳統思維的人有一個誤區，認為吃不了苦，受不了累，註定過不好生活，走不好這一生。

我認為，人要有熬出來的精神，不怕熬，敢於熬，但僅僅靠熬很難享受到最甜，最美，最幸福的生活。

人生，要熬！愚昧的人一生都在熬，智慧的人把熬變成動力，從來不熬。

4.人生，容易嗎？

這個問題，只有你自己清楚。因為你的委屈，只有你自己懂；你的難處，只有你自己明白；你的苦楚，只有你自己知道。

這裡我想說的是，幸福人生不是熬出來的！是熬著熬著，終於熬明白了，原來，發現這個世界是和過去不一樣的，能讓自己幸福的人，只有自己，原來，幸福是熬的過程中，逼出來的堅強。

如果對自己這個快餐店後期的經營還有期待，自己資金方面還可以堅持的話，建議題主堅持下去，相信疫情過後就會慢慢好起來的。當下沒有合適的事情幹，可以店先停止營業，自己找份臨時的工作幹，最起碼可以對自己的收入有一部分補充。

其次，可以和房東及時進行溝通協調，商量適當免租或者減租，這樣自己的壓力也會小點。

相信經營了七八年的快餐店，生意以前應該還是不錯的；在空閒的時間可以研究下新菜品或者思考下快餐店以前不足的地方，可以在這段時間逐步調整。等生意正常了，你就會發現，空閒時間裡做的很多工作，對自己以後的經營幫助是很大的。

最後一點，這段時間自己的資金肯定比較大，希望題主可以堅持，加油！

快餐店經營了七八年，在服裝批發市場內，由於新冠肺炎影響，今年各行各業生意差，五六月又是服裝行業的傳統淡季，能不能堅持下去?這個要分析一下：堅持下去。你在服裝批發市場做快餐有七八的時間，有老顧客，有回頭客。只是現在市場淡季，有的沒開門，開門的生意差，人少，只能是慢慢熬，熬過淡季。如果你現在放手七八年的老店太可惜。大家日子都不好過，只要能保本，有口飯吃就堅持下去。如果到年底生意沒有起色，哪時放手也不遲！

我的建議是兩條路：

一條路如果你的快餐店有特色，能夠支撐較好的毛利，建議你換人流量大的地方繼續經營快餐店；

第二條路如果快餐店沒有特色微利可儘快放棄原來的經營環境和專案，積極求新求變。

我的分析是這樣的——

1.因為疫情，全世界的經濟都已開始進入衰退期，中國雖然現已開始復工，經濟重啟，但各行業受到大環境的影響經營或多或少都不如以前了，保守估計近1—2年大家日子都不好過，老百姓的收入緊縮會導致消費開始趨於理性保守，不會隨性亂花錢。

2.衣食住行中的餐飲業雖然是剛需，但身處這個大環境受到的影響是最明顯的——你會發現周圍突然間關了好多店鋪，原來好的餐飲店堂食生意也大不如以前了，連餐飲大佬都在經營收縮，積極求變苦苦支撐，何況我們小餐飲店。

3.從投資收益的角度來說，預期一段時間熊市，最好能及時止損割肉，畢竟現金為王，以謀好的時機好的專案再投資，盲目的堅持，繼續亂投資只會是陷入無底洞風險巨大！

4.單一非連鎖的快餐店一般的特點是產品大眾化，無特色，微利，經營很辛苦還賺不 到大錢，並且受人流量的影響較大。現在靠外賣平臺（如美團等）更是生存不易，抽成太高純粹是為平臺打工，繁瑣辛苦不說還賺不到錢，這就是為什麼前段時間官媒和餐飲行業協會痛批美團的原因。

5.店主的快餐店能夠經營七八年應該說是非常不易的，大環境的因素決定了你的小環境必然會發生變化——服裝批發市場的客源流失嚴重，再加上網店的衝擊相信批發市場以後的日子也是走下坡路了，這是你經營最大的風險！人員工資、房租（現在和房東商量減租或免租根本是治標不治本）、原材料的只漲不跌更是你微利的快餐店難以承受的。

6.如何求新求變？我的建議是——

*心態的調整——突如其來的變化（比如這次疫情）給我們所有人所有行業都帶來了不小的衝擊，大家都面對同樣的問題——當變化突然降臨時，我該如何應對？我做好準備了嗎？變化不是壞事反而是件好事，逼迫自己時刻做好準備，隨著環境的變化而求變，才能長久生存，溫水煮青蛙遲早會被淘汰的！

*思想的轉變——正好乘這次疫情的淡季，結合自身的實際情況，認真思考一下未來的路我該怎麼走，是解決短期的生活問題還是長期的生存問題？如何順應時代的變化積極求變？一味的堅持不變只會越陷越深，處處被動！

*方法的嘗試——轉換到其他行業對你來說不易風險也大，你有長期經營餐飲店的 經驗還是在餐飲行業思考為好。

首先，放空自己走出去多考察市場，思考現在的快餐店還有什麼可以提升轉變的空間？什麼經營專案適合你？什麼經營模式對你可行？你能承擔什麼樣的風險？

其次，思考如何順應時代利用網際網路，利用自媒體多渠道營銷？

再次，估計你資金現在也比較緊張，建議你投資小而單一有特色的小餐飲專案，投資小見效快，轉換靈活風險小，能將單一產品做到極致就是一種成功！最後，虛心請教，拜師學藝，積極實踐，功到自然成！

即然經營了7，8年了，肯定是積累了一定的客戶基礎了，周邊的商戶在某種程度上是認可你的，說明你的生意還是可以的，不然你也不會經營7,8年了，目前大家都面臨這個環境，要面對疫情，但終就都會過去的，生意都還是要做，飯都還是要吃的，暫時的困難都會過去的，周邊的商鋪都會再次開門，你的生意也會回到以前好的時候，需要我們大家去堅持，黑暗總會過去。從另一方面講，若你有了其它更好的門路，比餐飲這個轉錢，那當然就不要憂鬱的去結束，立馬開始新的。不然的話現在結束了後面又再想重新開店，那可能又要從頭開始，花費也不要，。終合考慮，現在還是要堅持一下，必竟慢慢都好起來了。