黑橄欖（又名油橄欖）。含鈣質和維生素C，營養豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。作為食材，它能散發出沁人心脾的香味，點綴整盤美食如黑金異彩。

黑橄欖果實不堪生食，種子即“欖仁”，可榨油食用，制肥皂及潤滑油；核殼可制活性炭；木材可作建築、農具及傢俱等用材。[2]

西山烏欖始種於明朝萬曆年間，在荔城普遍種植。近年每逢收穫季節，個體商販設點收購，經過加工後出口及轉銷外地，八十年代，產量每年有萬噸左右，現在由於大部分旱地都用來改種其他經濟作物---荔枝，現在產量每年減少，供不應求。

普寧市梅林鎮 、南陽村、大高田村、大嶺下村、永蘭村等管理區為生產地，年產黑橄欖700噸。南陽村的黑橄欖具有果大肉厚、味香油濃等特點，其中的“車心欖”、“油欖”、“棗幹欖”為珍稀的優良品種。

黑橄欖什麼時候上市？

黑橄欖一般在每年的十月份成熟上市

黑橄欖值得種植嗎？

我分為三個方面來回答

第一點:黑橄欖的適長環境

黑橄欖樹耐旱，耐寒，是生長能力很強的長壽樹種，原產歐洲南部地中海沿岸地區。我國廣泛引種，栽植在長江流域以南至廣東、廣西等15個省區，以湖北、四川、雲南、貴州及陝西等省為最多。如果您家在長江流域以南的話，比較適合種植

第二點:黑橄欖的產量

據四川、甘肅、陝南現有成熟示範園的實際情況來看，嫁接後的油橄欖第二年開始掛果,每株掛果大約0.5公斤，第三年株產7—9公斤，七年後達到豐產期，株產可達50公斤。

黑橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。

第三點:黑橄欖的價格

一棵黑欖樹年可收欖果幾十至幾百公斤，收穫期長達幾十年。黑欖全身都是寶，經濟價值極高，果肉富含超氧化物歧化酶、有機硒、維生素C、維生素E及多種微量元素，其中維生素C含量是蘋果的160倍，獼猴桃的5-10倍。欖核仁含油量達45％，可供榨油食用，廣東地區欖核仁售價高達每兩20元。

近年來各地相繼興建橄欖油廠，黑橄欖產地鮮果供不應求，僅鮮果價格零售價高達5-8元/斤，帶殼欖核價格10元/斤以上，且常年價格不降並呈上升趨勢

總結:種植黑橄欖經濟價值前景廣闊。

黑橄欖在每年十月份左右上市，要說值不值得種植，首先建議看看是種植什麼品種。

黑橄欖品種眾多，我簡要挑其中具有代表的幾個說一說。（以下均為個人愚見）

一、產量巨大，可食用之油橄欖

油橄欖，通體烏黑，肉質較一般黑橄欖而言，較為油滑，細膩。各地均有大量產出。採摘時間為24節氣中，霜降之前半個月開始，至此後兩個月。出產時間受海拔，氣溫等影響，跨越性大。但其價格適宜，為廣大人民群眾所接受。有10元/公斤，20元/公斤，30元/公斤等等諸多價量。因為橄欖樹植株與植株之間空隙極大，正常情況下，一畝建議種植6~7棵。

二、地區性名品種，油性十足之三稜黑橄欖

油性十足，肉質飽滿，口感極佳。橄欖核呈現三稜狀，極易識別。因其在口感上區別於其他黑橄欖極為出眾，因此價格頗高。其價格也較為起伏波動。大概在100元/公斤，歷史制高點也曾400元/公斤。但其對土地、海拔、氣溫要求較為嚴格。氣溫低，受風、霜災害大者不適應種植。

三、橄欖核碩大，價格極高核雕橄欖

其橄欖核或者圓似彈珠，或者直徑大至2.3~2.5公分，或者色澤純正等等諸多因素，加之橄欖核適用於雕刻，也是中華民族核雕文化的體現載物，造就了其品種受人追捧。價格高者甚至達到2000元/公斤。但其嫁接品種來源難得，當地話說“好枝（橄欖枝，用作嫁接用）難尋”。

綜上所述，黑橄欖值得種植，發展前景偏好。但年份跨越大，從種植——嫁接——結果，這個過程非常漫長。輕則跨越三，五載。久則需要十數載。建議種植的朋友需事先做足調查、研究工作。瞭解橄欖市場、橄欖品性、橄欖種植技術需求再下手。

黑橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右，之後就可以上市。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。

我國哪些地區適宜種植黑橄欖

橄欖原產我國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產果樹。福建是我國黑橄欖分佈最多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據統計，僅福建省黑橄欖種植面積就有二十多萬畝，採摘面積五萬多畝，產量二萬多噸，平均畝產不足400公斤，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。

我國栽培的黑

橄欖屬於橄欖科橄欖屬，栽培種主要有白欖和烏欖兩種，雲南等地尚分佈有少量的野生種。橄欖有二千多年栽培歷史，經長期自然和人工的選擇和馴化栽培，形成了眾多的遺傳資源，現有絕大多數品種都是從實生類群中選出的農家種，其後代變異大，中間性狀多，品種資源極為豐富

黑橄欖屬橄欖科，常綠喬木。黑欖樹壽命長，適應性強，宜丘陵山地，路旁河邊種植，粗生易管。掛果為青綠色，到秋天果實成熟為黑色。

一棵黑欖樹年可收欖果幾十至幾百公斤，收穫期長達幾十年。黑欖全身都是寶，經濟價值極高，果肉富含超氧化物歧化酶、有機硒、維生素C、維生素E及多種微量元素，其中維生素C含量是蘋果的160倍，獼猴桃的5-10倍。欖核仁含油量達45％，可供榨油食用，廣東地區欖核仁售價高達每兩20元。