很簡單，和其他酸奶的製作方法一樣，但是考慮到果粉的水溶性，在製作過程中需要充分攪拌均勻。

具體的製作方法如下：

1.容器消毒：清洗酸奶機內膽、容器蓋子、攪拌勺並用開水衝燙消毒

2.倒入菌粉：先用少量牛奶充分溶解菌粉，再倒入剩餘牛奶攪拌均勻

3.靜置發酵：酸奶機保持45℃，持續發酵6-8小時即可

4.分享美味：做好的酸奶放入冰箱鈍化口感更佳，還可新增蜂蜜、果醬等

如果沒有果粉和酸奶機，可以試試下面這種方法

準備一杯自己喜歡的酸奶，純牛奶。

牛奶倒入奶鍋煮沸，上面會形成一層奶皮，我直接扔了，加糖的這一步可以加入了，拌勻，喜歡甜的可以多放一點，不喜歡的可以少放一點，總之適量就可以了，不喜歡放糖的，待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜，也是適量，拌勻。由於製作步驟簡單，後面基本沒拍照。

緊接著倒入酸奶，拌勻，裝瓶，或者樂扣的盒子裡，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱。放置8～9個小時。

製作成功的酸奶是濃稠的，喜歡水果酸奶的親們，可以在吃的時候加入水果，水份太多的不建議，因為會直接影響酸奶口感。另吃不完的可以入冰箱，冷藏更好吃，如果喜歡，可以留下一瓶作為下一次的酵母。

原料 牛奶 2袋乳酸菌 一包 白糖 200g 木瓜粒 適量 芒果粒 適量

方法 ：

1將酸奶不鏽鋼內膽用清水清洗乾淨，千萬不能用洗潔精或其他洗滌劑，熱水壺燒熱水，倒入不鏽鋼內膽中，蓋上蓋上下搖晃將內膽高溫消毒

2將一包純牛奶倒入不鏽鋼內膽，然後倒入乳酸菌半袋（也可用超市買的老酸奶半盒），按照8%比例加入白糖，倒入另一包奶，這樣可以起到充分攪拌的作用

3酸奶機中加入適量的熱水，以不飄起為準，將放有牛奶的內膽放入酸奶機，加入木瓜粒和芒果粒，插上電源，6-8小時後，凝固成酸奶後放室溫下冷卻後放冰箱冷藏2-3小時後口感更好

4這樣一杯口感爽滑果味十足的的酸奶就做成了

可以把果粉代替白糖第一步把酸奶機內膽用開水消毒第二步倒入40℃左右的溫水然後放入90克-100克的果粉，攪拌至果粉融化第三步放入100克奶粉攪拌至融化第四步等待水溫低於人體溫度放入一小包益生菌也就是1克攪拌均勻第五步蓋上酸奶機蓋子插上電等待8-10個小時美味酸奶就做好啦