蛋糕卷裡面一般加奶油，吃起來口感更佳柔軟細膩，如果在卷里加上芒果或者草莓，就能讓蛋卷有更加豐富的口感。

除了做成甜奶油蛋糕卷，還可以把奶油做成鹹奶油，再加上一些奧利奧碎，吃起來不會膩。在蛋糕上灑上肉鬆和香蔥就變成了肉鬆蛋卷，可以抹上沙拉醬和肉鬆做成蛋卷，吃起來也非常美味哦。

本人好多年前學過烘培，中間夾果醬最好吃！有很多口味，草莓味的！芒果味的！藍莓味的！夾奶油的好吃，鮮奶的不好吃！

蛋糕卷中間夾的都是奶油嗎？

我來回答一下你這個問題 ，因為最近我剛剛做過。蛋糕卷中間夾可以夾多種東西，肉鬆；果醬；水果之類都行。

我做的夾了自制的草莓醬。酸甜可口，不膩比較清爽。

自制草莓醬

原料： 4個蛋；50克糖；50克牛奶；50克低筋麵粉；50克色拉油；幾滴檸檬汁。

表面放上了水果乾

抹上自制的草莓醬捲起來就可以了。

切成自己喜歡的大小裝盤。

蛋糕卷加奶油的口感會非常細膩，特別是加上動物奶油，比如藍風車，鐵塔，總統，再加上自己喜歡的水果，會感覺像在吃冰淇淋一般。喜歡巧克力口感可以在麵糊中加入可可粉(推薦法芙娜)，喜歡抹茶口感的，還可以加入抹茶粉(推薦日本宇治的五十鈴，青嵐，若竹)。下午時光，和兩三好友，一條蛋糕卷，幾杯飲品，想想都好美好。

你好，我們吃的蛋糕，中間一般都是夾奶油和水果的。

蛋糕要做得好吃，首先要蛋糕胚要好吃，家庭製作推薦戚風蛋糕做胚底，戚風蛋糕只需要打發蛋白，是比較容易快速打發成功，我把我用了幾年的六寸戚風配方截圖到下面，詳細步驟一併截圖。要做好戚風，選擇模具也很重要，新手不要選擇不沾模具。

其次，是奶油部分，奶油建議選擇動物奶油，也就是淡奶油。主要成分是牛奶和食用膠，比較健康。同樣，成本也會比較高一些，並且打發率相對植物奶油也會低很多。

整體來說，進口淡奶油（尤其是英國的）口味比較濃郁，需要冷藏儲存。伊利也出了淡奶油，口感比較輕盈（習慣進口奶油的人可能會覺得淡一點），打發率還不錯，可以常溫儲存，打發前24小時冷藏即可。氣溫升高以後，淡奶油打發都是需要在空調房或者坐冰的，並且，打發後的奶油也需要冷藏儲存。要注意。淡奶油是沒有味道的，打發時需要加入適量的糖。正常的淡奶油和糖的比例是10:1，現在流行低糖，一般會用到10:0.8的比例。減糖的同時要注意，奶油甜度不可以低於蛋糕，不然就會又甜又膩。出了糖，還可以加入各類香精（比如常常會用到的香草精）、酒（朗姆酒、椰子酒、咖啡力嬌酒等）、抹茶粉、可可粉來調節香氣和風味。

最後是水果部分，要選擇汁水少一些的水果，芒果，火龍果是比較普遍的選擇，香甜柔軟綿密，汁水少。草莓也是很好的選擇，香氣十足。

當然，除了水果，也可以放各類果醬、巧克力醬、堅果、乾果等。

蛋糕卷裡面能夾的東西很多；水果，果醬，肉鬆，果蔬泥等，自己喜歡吃什麼就放什麼～～

我做的比較多的是葡萄乾蛋糕卷，和果蔬泥蛋糕卷，做法也簡單。

隨著生活水平的提高，現代人們都比較喜歡自己動手做烘焙，一方面在製作過程中可以充分體驗其中的樂趣，做的成功會有一種成就感，一方面自己做的食品都是天然食材無任何新增，吃起來健康放心，尤其是家裡有小朋友的很適合自己製作蛋糕。製作蛋糕卷可以根據個人口味和喜好隨意發揮，新增多樣化的食材，來增添不同的風味和達到花樣多變的效果。1 蛋糕卷可以夾奶油或巧克力醬，奶油蛋糕卷和巧克力蛋糕卷香甜絲滑，是女孩子的最愛，不喜歡太甜的可以試試酸奶拌水果顆粒味道也很美

2 自己製作蛋糕卷可以把各種水果熬製成不同風味的果醬做成果醬蛋糕卷，它的熱量沒有奶油那麼高，適合大部分人的口味

3 可以把紫薯南瓜紅薯蒸熟加入適量蜂蜜磨成泥，做成風味蛋糕卷，甜味比較淡適合老年人吃

4 喜歡帶點鹹口味的，可以把鹹蛋黃搗成泥在蛋糕卷裡，有興趣的話可以自己動手做些肉鬆，雞肉、魚肉、牛肉、豬肉都可以，當然也可以買來成品，蛋黃、肉鬆蛋糕卷甜中帶鹹也別有一番風味

5 在卷奶油的同時還可以加些自己喜歡的水果，比如草莓、芒果、木瓜、菠蘿來豐富蛋糕的味道

6 在製作蛋糕卷時可以新增抹茶粉，可可粉來改變口味增添不同色彩，也可以兩種混合搭配，做出一些花色蛋糕卷也是別有樂趣的，裡邊夾的食材也可以兩種搭配，不僅豐富蛋糕的味道和口感也使成品有了多樣性的變化色香俱全，這些都可根據個人喜好來隨意發揮創造