①，1斤粘米粉加150g玉米澱粉混均備用

②，欒樨葉榨成汁水450g加入100g黃冰糖煮開至糖溶化。

④，開鍋加入2茶勺玉米油，移出欒樨粉團至矽膠墊上，戴一次性手套揉搓粉團至光滑。

⑤，取一小糰粉團放在粄印印出。

⑥，放入鍋隔水大火蒸15分鐘即可出鍋。

我來回答一下這個問題，煙西是一種植物，叫法也是地方發音，它真正的名字叫“欒樨”。1斤粘米粉做煙西餅，需要加270克水，154克糖，154克煙西葉，具體步驟如下。

1、煙西葉去梗取葉子，洗乾淨，過下熱水，濾出水份，加水用攪拌機攪打成蓉，加入切成小塊的紅糖煮開，至糖全溶化;

2、加入粘米粉攪拌均勻，至不見到流淌的水即可，加蓋，關火燜十分鐘，趁熱和成帶韌性、軟硬適中的粉團;

3、揉好的粉團不粘手、柔軟而且帶韌性;粉類吸水性或許不一，如粉團太粘手就加點粘米粉，如和不攏就加點開水和成團就行。

4、模具塗少許油防粘，取小塊粉團約35克，在餅模中按壓平整後，輕敲出，排放在蒸籠上，水開大火蒸20分鐘。如沒有這種木製餅模，可以用月餅模來印製:先取一塊粉團，搓圓按扁，然後用月餅模印出花紋。

5、煙西餅冷卻食用風味更佳，口感煙韌不粘牙，微甜、滲透著淡淡的煙西葉的香味。