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1 # 家常美食強子
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2 # 我是沒營養
食材
主料
蠶豆
300克
青椒
2個
番茄
2個
輔料
鹽
適量
步驟
1.蠶豆剝好洗乾淨,也可以買剝好的,番茄切丁,青椒切塊待用!
2.起油鍋,加入適量的油,待油熱後倒入番茄翻炒至番茄酥軟出汁。
3.等番茄出汁後,加入蠶豆,稍微翻炒後加入適量的鹽,同時加入適量的水,蓋上鍋蓋大火燜燒!
4.等到水快燒乾時,加入青椒,翻炒,等水手工,辣椒去生後關火,出鍋!
小貼士
就是很簡單的一道家常菜,有點酸,有點辣,有點特別!
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3 # 老趙家的小女兒
青椒蓮花豆的做法:把蓮花豆,青椒洗淨,濾水。青椒切小塊。姜蔥蒜切絲。熱鍋涼油下姜蔥蒜爆香。把蓮花豆下鍋,煸炒一會,加點水。稍微燉一下,快熟了。調味加點鹽,糖翻炒。最後把青椒放進去,煸炒一小會。就可以出鍋了。
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4 # 二代影視
1.首先 我們準備芸豆一把,清洗乾淨以後切成細絲 放入盤中,紅椒一個去籽以後切成紅椒絲,青線椒幾根斜刀切成絲,蔥白一段切成馬蹄片,大蒜幾粒切成蒜片。
廚師長教你一道小炒“青椒炒芸豆”,不加一點肉,照樣美味下飯
2.所有食材準備好後,我們開始烹飪,鍋內燒油,油燒熱後,倒入蔥蒜、線椒絲,翻炒出香味後,倒入芸豆快速翻炒。
廚師長教你一道小炒“青椒炒芸豆”,不加一點肉,照樣美味下飯
3.這個過程,要開大火快速爆炒,把芸豆炒至斷生以後我們開始調味,放入食鹽2克、雞粉1克、白糖1克、辣椒醬5克,倒入紅椒絲,快速翻炒化開調料,最後淋入少許明油,提亮菜品的色澤,翻勻後即可出鍋裝盤。
接下來分享一下青椒蓮花豆怎麼做!
主料
豬瘦肉100g 蓮花豆150g杭椒2個
1.瘦肉切襲小塊
2.蓮花豆洗淨,裝碗,備用
3.青椒切小段,杭椒的量可以根據個人口味決百定多少
4.蓮花豆焯水2分鐘撈出備用
5.熱鍋加油,將度切好的辣椒段,肉塊,同時問倒入鍋內,下入焯好水的蓮花豆,加入鹽,少許老抽,一點雞精,少許水,再翻答炒2分鐘左右,裝盤即可
蓮花豆用水焯水2分鐘
熱鍋加油,將度切好的辣椒段,肉塊進行翻炒
蓮花豆倒入鍋內,加入鹽,少許老抽,一點雞精,少許水,再翻答炒2分鐘左右,將炒好的菜扣在飯即可