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  • 1 # 米奇輔食變變變

    網紅蛋糕因人而異,之所以叫網紅是因為在造型以及用料口感和食材搭配上有別於傳統的蛋糕。

    喜歡追逐創新,好奇的網路青年就喜歡嘗試新鮮,無論是做的還是吃的。

    個人認為一分為二的看問題,在接受新鮮事物的同時考慮網紅的食材品質和用料。

    每個不同的時期都會有新的事物出現,要選擇性的去接受。

  • 2 # 棲子醬美食記

    網紅蛋糕的出現,就說明市場有這個需要。近幾年“網紅風”逐漸滲透在我們生活的各個角落。歸根結底,就是大家的獵奇心理。當大家看慣了吃慣了以往的蛋糕,當一種充滿藝術感的新奇造型橫空出世時,往往能讓人眼前一亮。

    隨著網路的傳播,越來越多人嘗試入手網紅蛋糕,更加促使了人們的從眾心理,一股腦的跟風和攀比,這直接促成了蛋糕設計師根據使用者需求,設計出了越來越多的蛋糕造型,藝術的界限逐漸被打破,更“新穎”更“潮流”的造型湧現。

    在我自己看來,網路上評價網紅蛋糕,大致有三種

    第一:華而不實,人力、財力、時間成本太高

    很多人定製這種藝術感的蛋糕,大部分是衝著顏值,但是這種需求往往能逼瘋一個蛋糕設計師,裝飾物怎樣去做?而且說白了,其實所有的蛋糕裝飾都是可以用可食用材料替代的,只是那樣成本會很高,蛋糕的定價就會很貴,顧客又不接受。

    所以用這些玩具裝飾會減少蛋糕師的人工成本,降低蛋糕成本,對於顧客來說也是可以接受的價格,畢竟不是人人都捨得花三四百買一個6寸的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕或者法式甜點的。

    蛋糕的最終的目的是被吃掉,而不全是為了面子,發短影片,攀比跟風,最終蛋糕被吃完後,這些華麗的裝飾品也無用了。

    第二,創意至上、顏值至上,無所謂吃不吃,看著過癮就行!

    的確,隨著新媒體的盛行,生活水平的提高,人們的消費觀和價值觀發生了變化,就拿音樂市場來說,隨便找個伴奏,配個無厘頭的歌詞,喊幾嗓子,沒準就能成很火的音樂人,但是聽完也不管這首歌傳遞了什麼,讓人痛快了就行,對,沒錯,存在即合理(這裡沒有鄙視的意思)

    網紅蛋糕也一樣的,我就喜歡呀,買它!!開心就行,吃不吃再說,反正我先欣賞,有可能你一個奇葩的需求就能讓設計師死掉無數個腦細胞,儘管造型奇特,設計師也會按照你的需求來定製,畢竟誰都不會和錢過不去,一個設計師一天的工時基本上就耗上了,大眾喜歡啊,我們也是要恰飯的呀~

    吃不吃還不一定呢,也許就是擺設下呢,很多人抱怨這兩年網紅蛋糕影響了其他更耗時間更費精力的蛋糕的銷量,可是就我目前去看市場上其他蛋糕——醜,是真的醜。其他好看點的又太貴,網紅蛋糕介於兩者中間,我為什麼不買它呢?我有什麼理由不選擇它呢?

    第三種:保持中立,但杜絕違法現象

    本人就保持中立,我相信大部分人也是這樣。

    迎合時代嘛,允許新鮮事物的存在,久而久之,你就自然接受了,人嘛,開心就行,每個人有各自的看法,很正常,我選擇不去幹預和嘲諷,但是,我不支援為了營造“網紅噱頭‘利用蛋糕的造型復刻出”敏感事物",比如將蛋糕做成"人民幣"的形狀,或者是一些帶有爭議的"宗教符號",藉此達到蠱惑人心的目的,宣傳不良風氣是可恥的。

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